Đặc điểm của một trang trại nấm

Nấm là một loại thực phẩm có giá trị, ngon và bổ dưỡng, vì vậy việc mua một trang trại nấm có thể là một khoản đầu tư sinh lời. Việc này không đòi hỏi đầu tư lớn, nhưng bạn sẽ cần mua một số thiết bị. Quan trọng nhất, bạn cần tìm hiểu công nghệ trồng nấm phổ biến.

Trang trại nấm là gì?

Trang trại nấm là một công cụ hiệu quả để trồng nấm, với nhiều hình dạng khác nhau. Chúng bao gồm từ những hộp các tông nhỏ đến những cơ sở khổng lồ có khả năng trồng hàng trăm kg nấm nút, nấm sò, hoặc các loại nấm thương phẩm khác.

Có một số phương pháp canh tác:

• Trong luống vườn. Đây là phương pháp tiết kiệm, cần màng phủ và phân trộn. Nhược điểm là phụ thuộc vào mùa vụ.
• Trong túi. Họ đổ chất nền vào, khoét lỗ và treo chúng lên.
• Trong than bánh. Một phương pháp hiện đại trong đó hỗn hợp được ép thành than bánh. Hơn nữa, phương pháp này giúp việc bảo trì dễ dàng hơn.
• Trong thùng chứa. Đây là công nghệ của Mỹ trong đó đất có chứa sợi nấm được đặt trong các thùng nhựa hoặc gỗ đã được xử lý trước để loại bỏ nấm mốc.

Người ta thường cho rằng một trang trại nấm có tiềm năng phát triển nên có diện tích đất ít nhất 100 mét vuông. Các trang trại nhỏ hơn vẫn có thể sinh lời, nhưng chúng không mang lại nhiều cơ hội phát triển kinh doanh. Tự trồng nấm cũng là một lựa chọn, giúp bạn tiết kiệm chi phí mua nấm.

Mua trại nấm ở đâu?

Bạn có thể mua dụng cụ trồng nấm tại các cửa hàng làm vườn. Tuy nhiên, hầu hết mọi người đều đặt hàng trực tuyến. Chỉ cần tìm kiếm đơn giản về các trang trại nấm, bạn sẽ thấy hàng chục lời chào hàng từ cả nhà bán lẻ và cá nhân.

Khi mua bộ dụng cụ trồng nấm, hãy chọn những công ty có dịch vụ thanh toán khi nhận hàng. Điều này sẽ giúp bạn tránh bị lừa đảo.

Tính năng và lợi ích

Kinh doanh nấm, giống như bất kỳ ngành nghề nào khác, đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Trước khi bắt đầu trồng nấm để bán, bạn nên tìm hiểu kỹ tất cả ưu và nhược điểm để quyết định xem dự án này có phù hợp với mình hay không.

Lợi ích của việc trồng nấm:

• các sản phẩm thân thiện với môi trường và an toàn - bạn có thể cung cấp cho gia đình mình một sản phẩm protein có giá trị;
• Một ý tưởng kinh doanh tuyệt vời: nếu bạn đưa nghề trồng nấm vào hoạt động, bạn có thể thu được lợi nhuận tốt vì nhu cầu về nấm trên thị trường ổn định;
• không cần phải phát minh hay nghĩ ra bất cứ điều gì - công nghệ đã được nghiên cứu kỹ lưỡng, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn;
• không cần thiết bị đắt tiền hoặc đầu tư ban đầu lớn;
• Có thể trồng nấm quanh năm – trong tầng hầm hoặc tại nhà.

Nhược điểm:

• Việc thu hoạch nấm bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố - vấn đề về thông gió, ánh sáng, điều kiện nhiệt độ;
• Để nhanh chóng thu hồi chi phí liên quan đến việc mở một doanh nghiệp nấm, cần phải có quy mô lớn và làm việc chăm chỉ, cũng như các kênh phân phối đáng tin cậy;
• Khi trồng nấm trên diện tích lớn, cần phải mặc quần áo và thiết bị bảo hộ;
• Nếu trang trại nằm ở tầng hầm, bạn phải dành nhiều thời gian trong môi trường bất lợi;
• Cần phải tìm không chỉ một cơ sở có diện tích phù hợp - nếu chúng ta muốn trồng nấm để bán - mà còn phải đảm bảo vi khí hậu thích hợp ở đó.

Nên trồng loại nấm nào?

Có khoảng 80 loài nấm thích hợp để trồng tại các trang trại nấm. Tuy nhiên, chỉ một số ít loài phù hợp để trồng thương mại. Các loại nấm thương mại phổ biến nhất là nấm mỡ (37%) và nấm sò (21,5%).

Ngoài ra, nấm thông, nấm cục, nấm hương, nấm mỡ và nấm mật ong cũng được trồng ở quy mô công nghiệp, nhưng ở quy mô nhỏ hơn nhiều so với nấm sò và nấm champignon.

Nấm

Thường xuyên nấm được trồng trong nhà - nhà để xe, tầng hầm, nhà kínhMỗi năm thu hoạch được từ ba đến bốn vụ. Các giống tốt nhất để trồng để bán là:

• Hauser A 15;
• Sylvan 130;
• Somicel 512, 608, 609.

Ưu điểm:

• công nghệ canh tác đơn giản và bảo trì tối thiểu;
• Phù hợp với nhiều loại cơ sở khác nhau;
• đang có nhu cầu cao;
• có thể bán với số lượng lớn;
• sinh hoa kết trái theo từng đợt;
• năng suất cao.

Nhược điểm:

• Rất khó để tìm được giá thể chất lượng cao được sản xuất trong nước; bạn phải mua phân trộn và đất phủ từ các nhà sản xuất nhập khẩu, làm tăng chi phí;
• cạnh tranh cao.

Nấm Porcini

Loại nấm này được coi là có giá trị nhất trong toàn bộ thế giới nấm. Điều này là do hương vị tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng của nó. Loài nấm này luôn được người tiêu dùng ưa chuộng.

Lợi ích của việc trồng nấm thông:

• có thể trồng cả ngoài đồng và trong nhà kính;
• lợi nhuận và lợi nhuận cao;
• không cần đào tạo đặc biệt;
• đang có nhu cầu.

Nhược điểm:

• yêu cầu sự cộng sinh với một số loại cây nhất định;
• cần phải tạo ra những điều kiện đặc biệt trong phòng sao cho gần gũi với thiên nhiên nhất có thể;
• cần đất rừng đặc biệt để trồng trọt.

Nấm sò

Hàu nấm sò — một loại nấm ngon và năng suất cao, mọc tự nhiên trên thân và gốc cây. Được trồng từ năm 1900, loại nấm này ban đầu được trồng ở Đức và sau đó lan rộng ra khắp thế giới. Nấm sò đặc biệt phổ biến ở Trung Quốc.

Các giống tốt nhất để trồng để bán:

• năng suất cao nhất (lên đến 250 kg từ 1 tấn giá thể) - Rx, NK-35, R-24;
• năng suất trung bình (từ 180 đến 200 kg trên 1 tấn giá thể) — P4, P20, P40.

Ưu điểm:

• quá trình trồng trọt đơn giản;
• nhu cầu luôn cao;
• bất kỳ cơ sở nào cũng phù hợp;
• có thể thu hoạch tới 4 vụ mỗi năm;
• mọc trên rơm.

Nhược điểm:

• Cần thay đổi giống sau mỗi 3-4 năm để giá thể không bị nhiễm các loại bệnh cụ thể;
• vấn đề về vận chuyển vì cấu trúc của nó khá mỏng manh.

Các loại trang trại nấm

Thiết kế của một trang trại nấm phụ thuộc vào mục đích sử dụng: có thể được thiết kế để trồng nấm phục vụ nhu cầu cá nhân hoặc để bán. Lựa chọn thứ hai có thể không giới hạn về quy mô, cho phép sản xuất từ ​​vài chục kg đến vài tấn mỗi tháng.

Trang trại nấm nói chung

Có thể thiết lập trang trại nấm tại nhà ở hầu hết mọi không gian sẵn có. Điều quan trọng là phải ấm áp, thông thoáng và có các điều kiện thuận lợi khác cho sự phát triển của nấm. Một trang trại nấm đơn giản có thể được thiết lập trong tầng hầm, nhà kính hoặc nhà kho.

Bất kể loại cơ sở nào, người trồng nấm sẽ cần những thiết bị sau:

• hệ thống kiểm soát khí hậu;
• kệ;
• đồ đạc chiếu sáng;
• thiết bị làm lạnh;
• máy phát điện hơi nước.

Danh sách chính xác hơn được biên soạn tùy thuộc vào loại nấm được chọn, phương pháp và quy mô trồng trọt cũng như các yếu tố khác.

Trang trại nấm mini trồng tại nhà

Trang trại nấm là một bộ dụng cụ khá đơn giản được sử dụng để trồng nấm tại nhà.

Một trang trại nấm bao gồm những gì:

• thùng carton;
• sợi nấm (mycelium).

Kích thước hộp có thể khác nhau, với loại lớn hơn - 20x13x6 cm hoặc 8x10x4 cm. Đây là kích thước rất nhỏ, lý tưởng để trồng nấm tại nhà. Mặc dù những trang trại nhỏ này không tạo ra thu nhập đáng kể cho doanh nghiệp, nhưng chúng có thể giúp tăng đáng kể ngân sách gia đình.

Các nhà sản xuất và cung cấp trang trại nấm đảm bảo rằng họ có thể đặt trang trại ở bất kỳ vị trí nào thuận tiện cho chủ sở hữu và có thể sử dụng để trồng:

• nấm;
• nấm sò;
• nấm thông;
• nấm bơ và các loài khác.

Một hộp có giá 150-200 rúp. Số lượng nấm trồng chính xác trong một hộp không được nêu rõ. Kinh nghiệm cho thấy sản lượng nấm thu được khoảng 1 kg.

Cách bắt đầu một trang trại trồng nấm:

1. Mở bao bì. Để thực hiện, hãy cắt phần đầu theo đường cắt. Mọi hướng dẫn thực hiện đều có trên hộp.
2. Xịt nước vào sợi nấm thường xuyên - 2-3 lần một ngày.

Trước khi đặt mua số lượng lớn, hãy mua 2-3 cây nấm sò hoặc nấm mỡ để thử nghiệm. Phương pháp trồng nấm này tuy có nhiều ưu điểm nhưng cũng có một số nhược điểm.

Ưu điểm:

• Bạn có thể trồng nấm ở bất cứ đâu - ở nhà, trên ban công, ở nông thôn, trong chuồng trại, dưới tầng hầm;
• nấm của bạn rẻ hơn;
• có thể thu được các sản phẩm thân thiện với môi trường;
• Bạn có thể kiếm tiền bằng cách trồng nấm bằng cách trồng các sợi nấm vào các thùng chứa khác nhau;
• Người ta trồng nhiều loại nấm khác nhau.

Nhược điểm:

• cần tưới nước thường xuyên (nhiều lần trong ngày);
• khối lượng nhỏ các sản phẩm được trồng;
• Không có gì đảm bảo rằng nấm sẽ mọc.

Mua những bộ dụng cụ như vậy chẳng có ý nghĩa gì khi nghĩ đến bất kỳ hình thức kinh doanh nào. Thứ nhất, số lượng quá ít. Thứ hai, ngay cả với kỹ thuật trồng trọt đúng cách, sợi nấm cũng không phải lúc nào cũng mọc được. Nấm trồng để bán được trồng trong những căn phòng rộng rãi, nơi có đặt phân trộn chứa sợi nấm.

Công nghệ trồng nấm

Mỗi loài nấm được trồng bằng một công nghệ riêng biệt giúp tối đa hóa năng suất. Nấm sò và nấm mỡ là những loại dễ trồng nhất—không có gì ngạc nhiên khi chúng là những loại nấm hàng đầu trong ngành trồng nấm thương mại.

Nấm

Trang trại nấm có thể được đặt ở bất kỳ phòng ấm nào—và sau đó chúng có thể được trồng quanh năm. Nhà kính là cách thuận tiện nhất để trồng loại nấm này. Sợi nấm được đặt trong túi hoặc thùng chứa có giá thể. Một lựa chọn khác là than bánh nén đã được gieo sẵn sợi nấm.

Để trồng nấm, bạn cần có tầng hầm, túi hoặc kệ, giá thể và sợi nấm. Phòng trồng nấm cần thông thoáng nhưng không có gió lùa, không ẩm ướt và ít ánh sáng. Với cách chăm sóc đúng cách, bạn có thể thu hoạch tới 10 kg nấm trên một mét vuông.

Cách trồng nấm:

1. Khử trùng phòng trước khi trồng nấm. Quét vôi tường để ngăn ngừa nấm mốc phát triển. Xịt dung dịch đồng sunfat vào tầng hầm.
2. Chuẩn bị giá thể. Phân chuồng (bò hoặc ngựa) nên chiếm 80% hỗn hợp. Phân chim làm giảm năng suất một phần tư nên không được sử dụng. Thêm rơm tươi, đất đen, supe lân và phấn nghiền vào giá thể. Quá trình lên men giá thể mất 3-4 tuần.
3. Khi khối lượng đạt đến giai đoạn phân hủy tích cực, hãy đun nóng đến 90°C, sau đó làm nguội nhanh xuống 30°C. Khi giá thể đã mục nát đủ, hãy trồng sợi nấm. Mua sợi nấm từ các nhà bán lẻ chuyên dụng. Sợi nấm chất lượng cao được nuôi cấy trong điều kiện vô trùng nghiêm ngặt.
   Trồng nấm trong hộp hoặc túi. Sử dụng 400-500 g sợi nấm cho mỗi mét vuông. Đặt nấm xuống đất, tạo rãnh nông (tối đa 5 cm). Rắc giá thể lên trên.
4. Tưới nước ngay cho sợi nấm đã trồng. Duy trì độ ẩm từ 75-90% trong khi sợi nấm phát triển.
5. Sau khi trồng sợi nấm, duy trì nhiệt độ ở mức +22…..+24°C, và trong thời kỳ đậu quả, duy trì ở mức +14…+17°C.
6. Khi sợi nấm xuất hiện trên bề mặt, rắc hỗn hợp đất vườn và rêu than bùn với tỷ lệ bằng nhau lên trên. Đắp một lớp dày 3-4 cm. Sau đó tưới nước.
7. Sau khi thời gian ủ kết thúc, giai đoạn hoạt động của quá trình hình thành nấm bắt đầu. Giảm nhiệt độ và chờ thu hoạch.

Có thể thu hoạch nấm đầu tiên sau 2-3 tháng trồng - thời gian chính xác tùy thuộc vào giống nấm. Tránh để nấm quá chín, vì điều này sẽ làm hỏng hương vị và ảnh hưởng xấu đến môi trường sinh trưởng của nấm. Bạn có thể nhận biết nấm đã chín bằng màu mũ nấm - ngay khi nấm chuyển sang màu trắng sáng, nấm đã sẵn sàng để thu hoạch.

Quá trình phát triển tích cực của nấm kéo dài 1-2 tuần mỗi mùa. Việc thu hoạch được chia thành nhiều đợt - từ 5 đến 7 đợt. Có những giống nấm đồng cỏ cho năng suất cao hơn. Năng suất có thể tăng 200-300% với sự trợ giúp của các hóa chất chuyên dụng (công nghệ Hà Lan), nhưng điều này không được khuyến khích.

Mặc dù có công nghệ canh tác phù hợp và chỉ sử dụng nguyên liệu thô chất lượng cao, nấm vẫn có thể bị bệnh và bị sâu bệnh tấn công.

Có những loại bệnh tật và côn trùng nào?

• Thối rữa. Bệnh xảy ra do độ ẩm quá cao trong sợi nấm. Nấm thối nhanh chóng lan ra khắp vườn trồng. Nấm bị ảnh hưởng sẽ được loại bỏ và giá thể được xử lý bằng dung dịch formalin 0,3%.
• Khuôn. Điều này xảy ra do thông gió kém. Nếu xuất hiện các vết trơn trượt trên mũ nấm hoặc thân nấm, cần nhổ bỏ ngay bằng rễ. Rắc hỗn hợp supe lân và muối ăn (với liều lượng bằng nhau) lên những khu vực nấm bị bệnh.
• Con ve. Loài côn trùng nhỏ này có thể ăn thân nấm. Xử lý hỗn hợp đất bằng thuốc lá khô—100 g cho mỗi 50 kg giá thể—giúp ngăn ngừa mạt.
• Ruồi nấm. Chúng ăn cuống quả và làm hỏng sợi nấm. Nếu ruồi xuất hiện, cần loại bỏ những vùng bị ảnh hưởng và xử lý những vùng còn lại bằng 0,5-1% chlorophos.

Nấm sò

Loại nấm này được trồng trong túi chứa đầy giá thể hoặc trên gốc cây. Trước khi trồng, khu vực trồng được khử trùng bằng dung dịch vôi và đồng sunfat để ngăn ngừa nấm mốc phát triển.

Các lỗ thông gió được bịt bằng lưới mịn để ngăn ruồi nấm xâm nhập. Nhiệt độ tối ưu là 16–18°C và độ ẩm là 80–95%. Nơi tốt nhất cho nấm sò là hầm rượu.

Thứ tự tăng trưởng:

1. Chuẩn bị giá thể. Ngoài rơm rạ, bạn có thể dùng thân và lá ngô, vỏ hạt kiều mạch hoặc hạt hướng dương, hoặc mùn cưa. Làm sạch và phơi khô giá thể. Nếu giá thể bị mục nát, hãy luộc trong 40 phút. Sau đó, hấp thêm vài giờ nữa.
2. Đổ hết nước và vắt kỹ ống hút để loại bỏ hết nước.
3. Bóp vụn sợi nấm trong túi kín và đổ vào các túi 5-8 kg, xen kẽ với giá thể. Khi túi đầy, buộc chặt và treo lên trần nhà. Hoặc xếp chúng lên kệ.

Lựa chọn trồng thứ hai là trước tiên thêm giá thể, sau đó cắt lỗ (cách nhau 10 cm) và trồng sợi nấm vào đó. Đặc điểm:

• giữ phòng tối, không thông gió - nấm sò cần carbon dioxide do giá thể thải ra (bật quạt để tạo luồng không khí);
• thời gian ủ bệnh: 15-25 ngày;
• khi những cây nấm đầu tiên xuất hiện, các túi được chuyển sang một phòng khác - nhiệt độ ở đó phải là +10…+18°C và độ ẩm - 90-95%;
• cung cấp ánh sáng trong 8 giờ;
• Không cần tưới nước cho giá thể, nếu không giá thể sẽ bị thối;
• Sau lần thu hoạch đầu tiên, chất nền không bị vứt bỏ;
• Một túi có thể cho thu hoạch 5 lần, thời gian ra quả là 4 tháng.

Trong quá trình trồng nấm sợi, không nên có gió lùa trong phòng. Đeo găng tay và băng gạc kín mặt.

Nấm sò, giống như nấm nút, có thể bị ảnh hưởng bởi nấm mốc, mầm bệnh, mạt, mọt gỗ, ruồi nấm và muỗi. Khử trùng và thông gió giúp chống lại các bệnh này, và bẫy dính cũng được sử dụng để kiểm soát côn trùng.

Nấm Porcini

Sản xuất nấm Boletus quy mô công nghiệp hiện đang được triển khai tại Nga. Loại nấm này có hương vị tuyệt hảo, là đối thủ đáng gờm.

Để trồng nấm thông trên diện tích lớn, tốt nhất nên có một căn phòng. Điều này sẽ cho phép thu hoạch quanh năm. Trước khi trồng, hãy mua sợi nấm chất lượng cao. Vật liệu trồng tốt không nên có mùi amoniac.

Cách trồng nấm boletus trong nhà:

• làm thoáng khí các túi có sợi nấm và nghiền nát chúng, nhưng không làm rách bao bì;
• chuẩn bị phòng bằng cách xử lý bằng chất khử trùng;
• Đun sôi giá thể trong một giờ và để nguội;
• trộn giá thể với sợi nấm - thêm 2,5-5% sợi nấm boletus vào hỗn hợp;
• cho hỗn hợp vào túi và nén chặt;
• Cắt một bên túi để nấm có thể mọc xuyên qua;
• đặt túi lên kệ (theo chiều dọc);
• Tưới nước thường xuyên cho đất và thông gió cho căn phòng.

Đeo găng tay khi xử lý nấm. Nấm Boletus hiếm khi bị bệnh, nhưng nếu điều kiện tưới nước và nhiệt độ không đảm bảo, chúng có thể bị nhiễm bệnh thối trắng (bệnh mycogonosis). Nấm có dấu hiệu bệnh sẽ phát triển kém và biến dạng. Để phòng ngừa, hãy khử trùng nấm bằng formalin 40%.

Có thể xây dựng một doanh nghiệp trang trại trồng nấm không?

Thị trường nấm khá cạnh tranh - trồng nấm vốn đã là một ngành công nghiệp tiêu chuẩn, nên bạn không thể mong đợi lợi nhuận lớn. Quan trọng nhất, trước khi khởi nghiệp, bạn cần đảm bảo có thị trường.

Bạn cần những gì để mở một trang trại nấm?

Khi khởi nghiệp, hãy chắc chắn phân tích thị trường địa phương về cung và cầu. Tìm hiểu thêm về các đối thủ cạnh tranh và rủi ro kinh doanh trong tương lai, đồng thời nắm vững công nghệ canh tác.

Những gì bạn cần để mở một doanh nghiệp:

• Cơ sở. Diện tích của nó phải tương ứng với quy mô sản xuất và các đặc điểm của nó phải được điều chỉnh phù hợp với điều kiện sinh trưởng của từng loại nấm cụ thể. Diện tích 100 mét vuông cho năng suất 2-4 tấn.
• Sự cho phép. Bạn nên đăng ký kinh doanh dưới hình thức chủ sở hữu cá nhân. Để thực hiện việc này, bạn phải nộp đơn xin mở doanh nghiệp và đóng lệ phí nhà nước. Vui lòng ghi rõ mã OKVED 0 1.13.6 "Trồng nấm cục và nấm hương".
  Để xin phép, bạn phải nộp các tài liệu về kiểm soát phóng xạ, giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật, giấy chứng nhận tuân thủ tiêu chuẩn GOST và các hướng dẫn có liên quan.
• Thiết bị. Để trồng nấm để bán, bạn cần có máy điều hòa, nhiệt ẩm kế, đèn, cân, máy tạo hơi nước, máy nước nóng và tủ lạnh. Bạn cũng cần hộp, kệ và khay, tùy thuộc vào phương pháp trồng bạn chọn.
• Nhân viên. Một doanh nghiệp nhỏ sẽ cần 3-4 người. Họ sẽ trồng nấm, chăm sóc thu hoạch, thu hoạch sản phẩm, bảo trì cơ sở và duy trì điều kiện tối ưu.

Bán sản phẩm hoàn thiện ở đâu?

Điều kiện tiên quyết cho một doanh nghiệp nấm thành công là thị trường tiêu thụ đáng tin cậy. Nấm sinh trưởng liên tục và không thể bảo quản lâu dài, vì vậy, việc có nhiều điểm bán hàng là rất quan trọng để đảm bảo an toàn. Bạn cũng có thể tự mở điểm bán hàng tại chợ, được trang bị tủ lạnh lớn.

Tôi có thể bán sản phẩm hoàn thiện của mình ở đâu:

• đến các cửa hàng tạp hóa;
• đến các siêu thị;
• đến các nhà máy chế biến;
• người bán lại;
• trong các quán cà phê và nhà hàng.

Các chuyên gia cho biết khởi nghiệp kinh doanh nấm cần ít nhất 700.000 rúp. Số tiền này chủ yếu dùng để mua thiết bị trồng nấm và duy trì vi khí hậu.

Chi phí hoạt động hàng tháng là 70.000 rúp. Số tiền này được dùng để trả tiền thuê nhà, nước, điện, thuế và lương nhân viên. Những cây nấm đầu tiên sẽ được thu hoạch chỉ hai tháng sau khi doanh nghiệp đi vào hoạt động, vì vậy tổng chi phí khởi nghiệp sẽ vào khoảng 1 triệu rúp.

1 kg nấm (champignons) có giá bán lẻ khoảng 250 rúp. Giá bán buôn là 150 rúp. Một lô đất 100 mét vuông có thể cho thu hoạch 2.000 kg mỗi tháng. Một sợi nấm cho thu hoạch sáu lần. Tổng thu nhập hàng năm: 1.800.000 rúp. Lợi nhuận hàng tháng: 150.000 rúp. Lợi nhuận: 25-40%. Doanh nghiệp tự hoàn vốn trong vòng một năm hoặc hơn.
Kinh doanh nấm không phải là không có rủi ro:

• Nấm có thể không nảy mầm hoặc chết. Điều không may này thường xảy ra với những doanh nhân mới vào nghề, khi chưa có đủ kinh nghiệm, họ thường lập tức thành lập những đồn điền lớn.
• Bạn có thể không thu hoạch được mùa màng do dịch bệnh hoặc sâu bệnh. Tuân thủ nghiêm ngặt công nghệ, thông gió và vệ sinh thường xuyên giúp giảm thiểu rủi ro.
• Không phải lúc nào cũng có thể tìm được người mua. Việc bán toàn bộ vụ thu hoạch là một vấn đề.

Trồng nấm là một hoạt động thú vị và đầy hứa hẹn, có thể trở thành sở thích, công việc kinh doanh, hoặc đơn giản là một nguồn thu nhập phụ trong gia đình. Tất cả phụ thuộc vào quy mô và sở thích của người chọn trồng nấm cho gia đình hoặc để bán. Hiện tại, loại hình kinh doanh này chưa tạo ra lợi nhuận đáng kể, nhưng nếu được tổ chức hợp lý, nó có thể dễ dàng trở thành một nguồn thu nhập ổn định.

Những câu hỏi thường gặp