Làm thế nào để trồng nấm hương tại nhà?

Nấm hương Nấm hương còn được gọi là nấm rừng Nhật Bản hoặc lentinula edulis, có thể được trồng tại nhà bằng một trong hai phương pháp đơn giản. Nấm hương có mũ nấm lồi, đường kính từ 5 đến 20 cm, màu nâu hoặc màu cà phê. Hãy cùng tìm hiểu cách trồng nấm hương đúng cách.

Phương pháp trồng trọt

Chỉ có hai trong số đó:

• CăngNấm sợi được thêm vào giá thể đã chuẩn bị sẵn. Giá thể này nên chứa mùn cưa, dăm bào và vụn gỗ rụng lá, rơm, cỏ khô và ngũ cốc. Hỗn hợp thu được phải được khử trùng, vì bào tử nấm yếu hơn bào tử nấm mốc. Nếu không được khử trùng, nấm mốc sẽ ngăn cản nấm sinh sản, dẫn đến việc thu hoạch không đạt yêu cầu.
• Rộng rãiTrong tự nhiên, nấm mọc trên thân cây mới chặt. Người ta cũng có thể tái tạo điều kiện môi trường gần với tự nhiên nhất có thể. Bào tử được gieo vào các lỗ khoan trên khúc gỗ. Tuy nhiên, khúc gỗ trước tiên phải được giữ trong điều kiện nhiệt độ thấp, độ ẩm thấp trong một thời gian dài để nấm nảy mầm. Toàn bộ quá trình - từ khi cấy bào tử đến khi nấm trưởng thành 100% - mất từ ​​1,5 đến 2 năm.

Để thu hoạch nấm nhanh chóng, nhiều người thích áp dụng phương pháp thâm canh, cho thu hoạch trong vòng vài tháng.

Phương pháp thâm canh – trồng nấm theo khối

Để đảm bảo thu hoạch thành công, điều quan trọng là phải làm theo đúng hướng dẫn - từ khâu chuẩn bị giá thể đến khâu thu hoạch nấm. Chúng ta hãy cùng xem xét từng bước một.

Chọn lọc sợi nấm

Nấm hương được mua từ một chợ chuyên biệt. Nấm hương có ba loại:

• Ngũ cốcĐây là một lớp hạt rải rác, nơi bào tử nấm đã phát triển. Hạt là môi trường dinh dưỡng tuyệt vời, nơi sợi nấm chất lượng cao hình thành với tốc độ nhanh. Để nhân giống nấm hương hiệu quả, bạn cần thêm khoảng 2% lượng hạt bị nhiễm vào tổng giá thể.
• Mùn cưaSợi nấm được nhân giống trong hỗn hợp mùn cưa-cám và được sử dụng để trồng nấm trên giá thể đồng nhất. Nồng độ sợi nấm tối ưu là 5-7% tổng khối lượng giá thể.
• Chất lỏngLoại sợi nấm này phát triển trong môi trường lỏng, chẳng hạn như dịch nha bia. Nó được sử dụng khá hiếm và chỉ khi giá thể hoàn toàn vô trùng. Việc cấy dịch đòi hỏi phải sử dụng dụng cụ phân phối chuyên dụng. Liều lượng khuyến cáo cho loại sợi nấm này là 20-45 ml cho 2-4 kg giá thể.

Các chuyên gia trồng nấm khuyên bạn nên chọn giống nấm hạt vì nó giữ lại được nhiều đặc điểm di truyền của nấm. Ví dụ, nên mua 18 kg giống nấm hạt, đóng gói trong túi nhựa 200 g có khóa kéo chuyên dụng.

Việc đóng gói được thực hiện trong phòng sạch không có thông gió theo thứ tự sau:

1. Lau sạch bàn nơi sẽ thực hiện mọi thao tác và lau bằng khăn thấm thuốc tẩy. Đeo găng tay vô trùng.
2. Chuẩn bị túi – khử trùng bằng dung dịch cồn 70% hoặc dung dịch natri hypoclorit 10%.
3. Loại bỏ các phần chất nền và cho vào bát, dùng tay tách chúng thành từng hạt riêng biệt.
4. Đổ sợi nấm từ chậu vào túi ziplock. Cần thực hiện việc này càng nhanh càng tốt.
5. Chuẩn bị bộ lọc không khí từ giấy vệ sinh - gấp chúng thành hình vuông nhiều lớp có kích thước 30x30 mm.
6. Cho bộ lọc vào túi và đóng chặt bằng khóa.
7. Dùng kim bấm để dán tất cả các túi đã hoàn thành lại với nhau.

Hỗn hợp thu được có thể được bảo quản thẳng đứng với bộ lọc hướng lên trên. Bảo quản trong tủ lạnh. Thời hạn sử dụng lên đến 6 tháng. Có thể loại bỏ sợi nấm ngay lập tức trước khi cấy vào giá thể.

Chuẩn bị chất nền

Nấm được trồng thành từng khối từ một loại giá thể. Giá thể này bao gồm các thành phần sau:

• Mùn cưa từ cây rụng lá. Kích thước hạt của mùn cưa không được nhỏ hơn 3 mm. Đây là thành phần cơ bản của hỗn hợp.
• Có thể sử dụng dăm bào hoặc vụn gỗ nhỏ từ cây rụng lá để cải thiện độ thoáng khí của hỗn hợp. Có thể thay thế bằng cỏ khô hoặc rơm yến mạch hoặc lúa mạch băm nhỏ.
  

  Cây lá kim không thích hợp vì chúng chứa nhựa ngăn cản sự phát triển của sợi nấm.

• Cần có ngũ cốc, ngũ cốc ủ và bột đậu để tăng giá trị dinh dưỡng của chất nền.
• Phấn hoặc thạch cao. Giúp cải thiện cấu trúc của tác phẩm.

Những người làm vườn có kinh nghiệm lưu ý rằng khi trồng trên các khối lớn, sợi nấm khó có thể lan rộng khắp bề mặt, vì vậy kích thước tối ưu là 1,5 kg. Khi tự chuẩn bị giá thể, hãy duy trì tỷ lệ sau:

• mùn cưa – 50%;
• rơm hoặc dăm gỗ – 25%;
• ngũ cốc, cám, bia, bột mì – 25% trong bất kỳ sự kết hợp nào;
• phấn hoặc thạch cao – lên đến 1% tổng khối lượng.

Trọng lượng có thể thay đổi theo phần trăm, nhưng tổng tỷ lệ mùn cưa, rơm rạ hoặc dăm gỗ trong chất nền hoàn thiện không được nhỏ hơn 70%.

Ngoài ra còn có các loại hỗn hợp chất nền sau đây:

• 41 kg mùn cưa, 8 kg cám ngũ cốc, 1 kg đường và 25 lít nước;
• vỏ cây và mùn cưa theo tỷ lệ 1:1 hoặc 1:2;
• vỏ cây, mùn cưa và rơm rạ theo tỷ lệ 1:1:1;
• mùn cưa và bã gạo theo tỷ lệ 1:4.

Bất kể thành phần của chất nền là gì, nó phải được chuẩn bị để tiêm chủng theo ba giai đoạn:

1. nghiền nátĐể có được hỗn hợp đặc, không có lỗ rỗng lớn, lý tưởng cho sự phát triển của sợi nấm, cần băm nhỏ từng phần giá thể. Nếu sử dụng rơm rạ, nên chia thành từng đoạn dài 5-10 cm.
2. TrộnBước trước đó tạo ra các thành phần, phải được trộn đều đến độ đồng nhất trong một thùng chứa.
3. Xử lýGiai đoạn cuối cùng tạo ra một không gian sinh trưởng tự do cho nấm có thể kết trái. Giai đoạn này cho phép loại bỏ vi khuẩn và nấm mốc khỏi giá thể bằng cách khử trùng và tạo khối. Đọc bên dưới để biết chi tiết về cách thực hiện.

Khử trùng, tiêm chủng và đóng gói chất nền

Trong điều kiện thuận lợi cho nấm mốc phát triển, nấm mốc cũng phát triển mạnh, thậm chí có thể ức chế sự phát triển của bào tử nấm. Để ngăn ngừa điều này, cần phải khử trùng để tiêu diệt tất cả vi khuẩn. Quá trình này có thể được thực hiện theo hai cách.

Hấp giá thể bằng nước sôi rồi cho vào túi.

Quy trình như sau:

1. Đổ toàn bộ giá thể vào một hộp tráng men lớn, sạch có nắp đậy và đổ nước sôi vào. Đậy nắp lại và bọc kín hộp bằng chăn. Để trong 10 giờ.
2. Chắt bỏ phần nước thừa và để hỗn hợp nguội đến nhiệt độ phòng, đậy kín nắp. Sau đó, đổ vào túi sạch. Đeo găng tay khi xử lý hỗn hợp. Điều quan trọng cần lưu ý: nấm hương được trồng trong túi thông gió. Ban đầu, bạn có thể mua túi thông gió chuyên dụng, hoặc dùng túi thông thường, nhưng tự đục lỗ ở thành túi sau khi khối nấm đã hình thành.
3. Sau khi túi đã đầy, tạo một lỗ nhỏ ở giữa hỗn hợp và rắc đều sợi nấm vào đó. Thông thường, lượng sợi nấm không được vượt quá 3-5% tổng trọng lượng khối. Ví dụ, nếu khối nấm nặng 2,5 kg, cần 100 đến 150 g sợi nấm.
4. Cắm một nút bịt đường kính 2 cm làm bằng bông gòn vô trùng vào cổ nấm. Điều này sẽ cho phép quá trình trao đổi khí đặc biệt cần thiết cho sự phát triển của nấm. Nếu bạn sử dụng túi chuyên dụng, không cần phải cắm nút bịt, vì quá trình trao đổi khí diễn ra thông qua bộ lọc.
5. Buộc chặt miệng túi.

Đóng gói vào túi rồi khử trùng bằng nước sôi.

Phương pháp này khác với phương pháp đầu tiên ở một số điểm và được thực hiện theo trình tự sau:

1. Đổ đầy giá thể vào túi và buộc lỏng. Đặt túi vào chậu.
2. Đổ nước ngập đến vạch. Giảm lửa nhỏ và đun liu riu trong 2-3 giờ.
3. Lấy túi ra và để nguội đến nhiệt độ phòng.
4. Đeo găng tay vô trùng và nhồi sợi nấm theo cách tương tự như phương pháp trước.
5. Tạo khối trong túi thành hình thanh sao cho phần dưới nhỏ hơn phần trên một chút, vì trong trường hợp này, nấm sẽ phát triển cả ở phần trên và phần bên cạnh.

Ủ, nảy mầm sợi nấm

Đây là giai đoạn nấm tận dụng triệt để hỗn hợp thực vật và hấp thụ các thành phần cần thiết cho sự phát triển. Để sợi nấm phát triển trong nhà, điều quan trọng là phải đảm bảo nhiệt độ không khí thích hợp. Độ ẩm không quan trọng vì quá trình hình thành diễn ra trong chậu.

Các khối nên được lắp đặt trên bề mặt cao - ít nhất 20 cm so với sàn nhà. Hoặc, có thể treo chúng trên móc để đảm bảo thoát khí tối đa. Trong mọi trường hợp, nhiệt độ tối ưu là 25 đến 27 độ C. Nếu nhiệt độ vượt quá 28 độ C, nguy cơ sợi nấm chết tăng lên đáng kể, vì điều kiện được tạo ra thuận lợi cho sự phát triển tích cực của các sinh vật gây hại, đặc biệt là nấm Trichoderma hoặc nấm mốc Neurospora.

Tùy thuộc vào thể tích sợi nấm được thêm vào và thành phần của giá thể, thời gian ủ có thể kéo dài từ 40 đến 110 ngày. Trong thời gian này, bào tử nấm sẽ dần dần lấp đầy bể, sau đó xuất hiện các nốt sần màu trắng, cuối cùng chuyển sang màu nâu, được gọi là giai đoạn "khối nâu". Màu này là do polyphenol oxidase, một loại enzyme được kích hoạt bởi ánh sáng mạnh và sự hiện diện của oxy.

Cần lưu ý rằng một lớp bảo vệ dần dần hình thành trên bề mặt giá thể, ngăn chặn các sinh vật gây hại xâm nhập vào hỗn hợp và ngăn ngừa tình trạng khô héo. Để tăng cường lớp bảo vệ này, hãy chiếu sáng các khối ủ từ 7-9 giờ mỗi ngày trong suốt thời gian ủ. Cường độ ánh sáng tối ưu là 50-120 lux. Điều này cũng sẽ đẩy nhanh quá trình hình thành phôi.

Vì vậy, khi các nốt sần mới nổi chuyển sang màu nâu, bạn cần lấy túi ra khỏi khối và di chuyển khối đó vào phòng để tiến hành nuôi cấy tiếp theo.

Để thúc đẩy nấm hương phát triển mạnh, sau khi bỏ túi, hãy chuyển khối nấm vào hộp đựng và đổ nước lạnh vào. Sau 24 giờ, đổ hết nước thừa.

Chăm sóc nấm

Để đạt được năng suất cao trong thời kỳ đậu quả, cần đảm bảo môi trường ẩm ướt, nhiệt độ mát mẻ và ánh sáng tốt. Nếu không, mầm non sẽ chịu ảnh hưởng tiêu cực trong quá trình phát triển tích cực. Để tạo ra vi khí hậu như vậy, cần thiết lập các thông số sau:

• nhiệt độ không khí đối với các chủng ưa nhiệt là +21 độ, và đối với các chủng ưa lạnh là +16 độ (nên làm rõ loại chủng với người bán sợi nấm);
• độ ẩm không khí – 85%;
• Chiếu sáng – khoảng 10 giờ một ngày.

Nếu không có ánh sáng ban ngày, nên dùng đèn. Ánh sáng càng mờ thì mũ nấm hương càng nhạt màu.

Cần đặc biệt chú ý đến việc phun thuốc—nên phun hàng ngày. Cũng nên thông gió thường xuyên cho phòng.

Thu hoạch và thời kỳ chuyển tiếp

Trung bình, bạn có thể thu hoạch ba lần mỗi mùa, sau đó cần thay khối nấm. Nấm đã sẵn sàng để thu hoạch khi mép mũ nấm gần như thẳng và không còn cong vào trong. Thu hoạch được thực hiện như sau:

1. Giảm độ ẩm xuống 60% trong vòng 4-6 giờ trước khi thu hoạch. Điều này sẽ giúp làm cứng lớp biểu bì mũ nấm, rất cần thiết để kéo dài thời hạn sử dụng của nấm.
2. Loại bỏ nấm, đảm bảo cắt bỏ hết phần thân nấm. Chúng sẽ thu hút sâu bệnh hoặc tạo điều kiện cho nấm mốc nguy hiểm phát triển.

Sau khi thu hoạch, một giai đoạn chuyển tiếp bắt đầu, trong đó sợi nấm phải tích lũy dinh dưỡng từ giá thể cho chu kỳ kết trái tiếp theo. Để đẩy nhanh quá trình này, nhiệt độ không khí nên được tăng lên 20–25°C. Độ ẩm cũng nên được duy trì ở mức khá thấp - tối đa 50%. Điều quan trọng là phải loại bỏ hoàn toàn bất kỳ tàn dư nào còn sót lại từ lần kết trái trước. Một bí quyết khác để có một vụ thu hoạch nấm hương tốt là xử lý các khối nấm để loại bỏ các loại sâu bệnh khác nhau.

Thông thường, nếu được chăm sóc đúng cách, một gói có thể cho ra 2-4 đợt quả chín. Thời gian chuyển tiếp giữa các đợt này là khoảng 2-3 tuần.

Phương pháp mở rộng – trồng nấm trên các đoạn gỗ

Khi trồng nấm theo cách này, điều quan trọng là tạo ra các điều kiện càng gần với tự nhiên càng tốt. Điều này có nghĩa là nấm sẽ mọc trong môi trường tự nhiên của chúng, không phải trên các khối giá thể, mà là trên các khúc gỗ.

Các giai đoạn của phương pháp trồng nấm hương này có thể được tìm thấy trong bảng:

Sân khấu	Yêu cầu	Thời gian và thời lượng
Khai thác gỗ	Chọn gỗ cứng. Các khúc gỗ nên dài từ 1 đến 1,5 m và đường kính từ 0,1 đến 1,2 m. Độ ẩm tối ưu là 35 đến 70%.	Sau khi lá mùa thu rụng và trước khi nhựa cây bắt đầu chảy trong gỗ vào mùa xuân.
Chuẩn bị nhật ký	Xếp gỗ vào đống gỗ để bảo quản cho đến bước tiếp theo. Nếu gỗ quá khô, hãy tưới nước 2-3 ngày trước khi tiêm chủng. Loại bỏ địa y và rêu.	2-3 tháng sau giai đoạn đầu tiên.
Tiêm chủng	Khoan lỗ theo kiểu so le, cách nhau 10-15 cm. Nhồi sợi nấm vào lỗ và bịt kín bằng sáp hoặc parafin để ngăn vi khuẩn xâm nhập và mất độ ẩm. Lượng sợi nấm được sử dụng là 5-10% trọng lượng khúc gỗ.	2-3 tháng sau khi thu hoạch.
Ủ bệnh	Nhiệt độ không khí nên từ 20 đến 26 độ C và độ ẩm từ 60 đến 80%. Vị trí lý tưởng để đặt gỗ là trong nhà kho, nhà chứa máy bay, nhà kính, luống ủ nóng và những nơi khác có điều kiện thích hợp.	6-18 tháng sau khi tiêm chủng. Khi sợi nấm nổi lên bề mặt và khúc gỗ không còn kêu khi gõ nữa, thì thời gian ủ bệnh đã hoàn tất.
Cảm ứng hình thành quả	Ngâm gỗ trong thùng, sông hoặc ao để tăng độ ẩm của gỗ lên 75-85%.	Vào mùa hè – từ 10 đến 24 giờ, và vào mùa đông – từ 48 đến 72 giờ.
Sự hình thành quả	Nhiệt độ không khí lý tưởng là 12–18°C, độ ẩm tương đối 70–85% và độ chiếu sáng khoảng 100 lux. Xếp các khúc gỗ theo hình chữ X và phủ một tấm chăn trắng bảo vệ để ánh sáng và không khí đi qua nhằm ổn định vi khí hậu.	Từ 3 đến 10 ngày.
Ra quả	Duy trì nhiệt độ không khí như khi nấm ra quả, nhưng giảm độ ẩm xuống 60-75% và tăng cường độ chiếu sáng lên 200 lux. Tháo bỏ lớp phủ bảo vệ để cải thiện thông gió và giảm độ ẩm. Năng suất nấm đạt 15-20% trọng lượng thân nấm.	Cây kéo dài 7-14 ngày. Tổng cộng, cây kéo dài từ 3 đến 6 năm. Sau đợt ra hoa đầu tiên, quá trình ra quả tiếp theo diễn ra sau một thời gian ngủ đông, trong đó cây được kích thích ra quả bằng cách ngâm gỗ.
Thời gian nghỉ ngơi	Nhiệt độ không khí bình thường là +20…+26 độ, độ ẩm 60-80%. Độ ẩm của gỗ nên duy trì ở mức 30-40%.	1-3 tháng sau khi thu hoạch.

Năng suất nấm phụ thuộc vào từng giai đoạn. Chúng ta sẽ tìm hiểu những điều đặc biệt quan trọng cần lưu ý trong một quy trình tinh tế như vậy dưới đây.

Chuẩn bị nhật ký

Các khối sẽ được làm từ các mảnh thân cây. Tốt nhất nên chọn khúc gỗ từ những cây sau:

• gỗ sồi (lựa chọn tốt nhất);
• cây sồi;
• hạt dẻ;
• cây trăn;
• cây bạch dương;
• cây liễu;
• cây alder;
• cây dương;
• cây dương;
• cây phong.

Nấm hương chứa tannase, một loại enzyme giúp phân hủy chất tannin, cho phép nấm phát triển mạnh trong gỗ sồi.

Nên đốn cây khi nhựa cây đạt hàm lượng đường cao nhất - giữa thời điểm lá rụng mùa thu và nhựa cây chảy vào mùa xuân. Độ ẩm tối ưu của gỗ là từ 40 đến 50%. Chọn những mảnh gỗ không có dấu hiệu bị sâu bệnh hoặc nhiễm xylotroph.

Khúc gỗ nên được cắt thành từng đoạn dài 1-1,5 m, đường kính 10-20 cm, cần được bảo quản ngoài trời từ 1 đến 3 tháng. Chỉ sau đó mới có thể khoan lỗ để gieo hạt. Nên thực hiện công việc này trên màng bọc thực phẩm sạch. Các lỗ nên được khoan so le ở giữa mặt bên của khúc gỗ. Đường kính tối ưu là 2 cm và độ sâu 1,5 cm. Khoảng cách giữa các lỗ xung quanh chu vi nên là 6 cm.

Lựa chọn chủng loại

Việc gieo hạt trên một khúc gỗ đòi hỏi lượng sợi nấm tiêu thụ khá cao—ít nhất 200 gram trên một mét dài khúc gỗ. Tùy thuộc vào khí hậu nơi nấm hương được trồng, các chủng nấm sau đây được lựa chọn:

• ưa nhiệt (mùa hè) – ra quả tốt từ tháng 5 đến tháng 9 trong điều kiện khí hậu ẩm, ấm áp ở nhiệt độ +14…+27 độ;
• ưa lạnh (mùa thu-xuân) – nấm cho năng suất cao ở nhiệt độ từ +7…+16 độ từ tháng 3 đến tháng 5 và từ tháng 9 đến tháng 11; nấm có chất lượng tuyệt hảo nhưng phát triển chậm;
• ngoài mùa giải – có thể ra quả trong gỗ ở nhiệt độ +10…+25 độ từ tháng 5 đến tháng 11, và nếu sử dụng những chủng này để trồng nấm trong nhà trong điều kiện vi khí hậu được kiểm soát, có thể thu hoạch được quanh năm.

Tiêm chủng

Việc này được thực hiện theo trình tự sau:

1. Đặt sợi nấm vào các lỗ của khúc gỗ đã được tẩm ướp và nén chặt sao cho còn lại 1 cm ở mép.
2. Bịt kín các lỗ bằng nhựa đường hoặc bột trét xây dựng để ngăn chặn nấm thoát ra ngoài.
3. Đặt các khúc gỗ đã gieo hạt thành một chồng ở khu vực chúng sẽ đậu quả. Khu vực này nên được che bóng bởi cây cối ở ba phía, với một phía thoáng hướng về phía tây hoặc phía đông. Một khu vực trũng thấp với độ ẩm không khí và đất cao là lý tưởng. Nhiệt độ không khí tối ưu là 24 đến 28 độ C và độ ẩm từ 70 đến 90%.

Ở miền Trung và miền Nam, việc để sợi nấm qua đông sẽ không gây ra vấn đề gì. Chỉ cần phủ rơm lên các khúc gỗ hoặc chuyển chúng xuống tầng hầm.

Sợi nấm phát triển trong gỗ trong một thời gian ngắn—từ 6 đến 18 tháng. Thời gian ủ bệnh chính xác phụ thuộc vào chất lượng sợi nấm, lượng hạt giống, nhiệt độ không khí và độ ẩm. Nhìn chung, nấm hương sống trên gỗ từ 5 đến 7 năm.

Từ kích thích nấm phát triển đến thu hoạch

Khi sợi nấm đã nảy mầm hoàn toàn, bạn cần kích thích quá trình hình thành quả theo cách sau:

1. Ngâm khúc gỗ trong nước từ 24-72 giờ.
2. Đặt khúc gỗ theo chiều dọc hoặc theo một góc ở nơi tối nhưng không ấm.

Chỉ sau 7-10 ngày, những quả thể đầu tiên sẽ xuất hiện. Nấm hương thường ra quả hai lần một năm. Sau mỗi đợt ra quả, sẽ có một khoảng thời gian nghỉ ngơi, trong thời gian đó, các khúc gỗ nên được phủ bằng vật liệu thoáng khí để duy trì nhiệt độ môi trường ổn định.

Tùy thuộc vào kích thước của khúc gỗ, nấm phải mất từ ​​2 đến 5 năm để phát triển. Trong thời gian này, trung bình 1 mét vuông gỗ có thể thu hoạch được 200 đến 250 kg nấm.

Trồng trong nhà kính

Nấm hương cũng thích hợp để trồng trong nhà kính, nhưng cần lưu ý rằng loại nhà kính này không còn phù hợp để trồng rau sau khi nấm đã trưởng thành, vì nó để lại một lượng lớn bào tử trong không khí. Nấm hương cũng có thể được trồng trên gốc cây trong nhà kính, nhưng phương pháp thâm canh thường được sử dụng phổ biến hơn. Tuy nhiên, cần lưu ý những mẹo sau:

• Trước khi gieo sợi nấm, hãy lắp đặt các giá kim loại có kệ chứa hỗn hợp dinh dưỡng bên trong nhà kính. Giá thể nên được bảo quản trong các thùng chứa này.
• Nếu áp dụng phương pháp trồng thâm canh, hãy sử dụng cùng loại giá thể đã chuẩn bị cho các khối. Có thể dùng hỗn hợp rơm rạ và mùn cưa làm chất độn, hoặc tốt hơn nữa là thêm cám hoặc ngũ cốc. Trong mọi trường hợp, hãy rửa sạch hỗn hợp đã chuẩn bị bằng nước sôi. Điều này là cần thiết để tiêu diệt hệ vi sinh vật gây bệnh và bảo vệ cây trồng khỏi bệnh tật. Sau đó, gieo sợi nấm.
• Có thể phủ màng lên luống cho đến khi quả thể đầu tiên chín, vì sau khi quả thể đầu tiên xuất hiện, nhiệt độ không khí trong phòng sẽ giảm xuống phần nào.
• Nấm có thể phát triển mà không cần nơi trú ẩn bên ngoài, nhưng trong trường hợp này, cần kiểm tra nấm thường xuyên để xác định và loại bỏ kịp thời những quả bị hư hỏng.
• Sau khi thu hoạch, đất phải được dội lại bằng nước sôi, nhưng nếu nấm đã được trồng ở cùng một nơi trong nhiều năm liên tiếp thì phải loại bỏ giá thể.

Video: Trồng nấm hương trên gốc cây

Video sau đây trình bày rõ ràng cách trồng sợi nấm hương trên gốc cây:

Nấm hương là một loại nấm dược liệu được sử dụng làm thực phẩm và làm thuốc. Nấm hương giúp làm giảm sự phát triển của khối u ác tính, tăng cường hệ miễn dịch và chống ngộ độc hóa chất. Có hai cách để trồng loại nấm này, tùy thuộc vào ngân sách và nhu cầu của bạn.

Những câu hỏi thường gặp