Dê Séc sở hữu vẻ đẹp duyên dáng và điềm tĩnh đặc trưng. Giống dê sữa và thịt này đã trở thành giống dê được nhiều người chăn nuôi dê ưa chuộng và đầy triển vọng. Chúng dễ chăm sóc, cho sữa và thịt nạc tốt, đồng thời được đánh giá cao về chất lượng len và da. Dê Séc đã được nuôi ở Nga trong nhiều năm, đặc biệt là ở các vùng Pskov, Voronezh và Sverdlovsk, vùng Altai và Primorsky Krais, và Khakassia.
Lịch sử nguồn gốc của giống chó này
Dê Séc còn được gọi là Dê Nâu Lông Ngắn, Dê Séc Lông Ngắn, hoặc Dê Nâu. Loài vật này xuất hiện lần đầu tiên vào nửa sau thế kỷ 20. Tổ tiên của chúng được cho là từ giống dê Alpine và dê Nâu Đức. Hiện nay, trên toàn thế giới có khoảng 400.000 giống dê, được nuôi tại các trang trại tư nhân và thương mại, và chúng đã trở thành nguồn thu nhập chính của nhiều người chăn nuôi dê.
Tiêu chuẩn giống và ngoại hình
Dê Séc có lông ngắn, lớp lông tơ dày và thân hình vạm vỡ. Màu lông thay đổi tùy theo vùng nuôi và cấu trúc di truyền, từ màu sô cô la sữa đến nâu sẫm. Một sọc đen chạy dọc sống lưng, khiến giống dê này trở nên không thể nhầm lẫn. Dê Séc có tai nhỏ, xòe, mõm hình tam giác dài và đuôi ngắn. Chỉ có con đực mới có râu đen. Một đặc điểm khác biệt của dê Séc so với các giống dê khác là các hình tam giác sẫm màu phía sau tai.
Hầu hết các cá thể dê đều không có sừng. Chúng có ngoại hình giống chó, nhưng cũng thông minh, nhanh trí và thân thiện không kém. Có một số dê Séc có sừng, nhưng chúng chỉ chiếm không quá 20%. So với chó, những loài vật nuôi này còn nhớ tên, phản ứng với cách phát âm của chúng, biết và tuân theo các mệnh lệnh đơn giản.
Một con đực trưởng thành nặng tới 75-80 kg, trong khi một con cái không nặng quá 55 kg. Chiều cao tính đến vai của con đực lên tới 85 cm, với vòng ngực 90-110 cm. Chiều cao của một con cái trưởng thành không quá 75 cm, với vòng ngực lên tới 100 cm. Con đực dễ dàng phân biệt với con cái qua ngoại hình: chúng lớn hơn và có thân hình cơ bắp hơn. Bầu vú của con cái căng tròn trông giống như một túi mềm, và khi trống rỗng, nó sẽ nhăn lại thành một nếp gấp.
Năng suất của dê Séc
Nuôi động vật có lợi nhuận trong nông nghiệp quy mô lớn và nhỏ. Hầu hết trong năm dê sản xuất sữa bổ dưỡng, thịt chế biến, da có giá trị và phân chuồng, được sử dụng làm phân bón giàu dinh dưỡng. Người chăn nuôi không tốn nhiều chi phí để nuôi bò Tiệp Khắc, vì vậy đây là một hướng đi đầy hứa hẹn.
Thịt
Dê Séc cho thịt nạc, một loại thịt được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn kiêng. Một con dê non sáu tháng tuổi cho 20 kg thịt tươi, trong khi một con dê một tuổi cho tới 45 kg. Những con số này tăng lên khi con vật trưởng thành.
Người chăn nuôi thường giết mổ dê khi chúng được 1,5 tuổi, điều này được giải thích là do năng suất thịt của chúng cao.
Thịt dê Séc có vị tương tự thịt bê, nhưng màu hơi sẫm hơn. Thịt có một lớp mỡ trắng mỏng. Thịt mềm, mịn nhưng vẫn có nhiều xơ. Để cải thiện sản lượng thịt, dê được vỗ béo kỹ trước khi giết mổ. Thịt dê có mùi đặc trưng mà nhiều người không thích. Để khử mùi này, dê đực bị thiến. Trước khi nấu, thịt được ngâm trong gia vị và nước ướp vài giờ.
Sữa
Thời kỳ cho con bú ở dê cái kéo dài 280-300 ngày mỗi năm. Năng suất sữa cao như vậy làm tăng sự phổ biến và nhu cầu của dê Séc trong nông nghiệp. Chúng có thể sản xuất 1.000 kg sữa mỗi năm với hàm lượng chất béo 3,5%. Nếu được chăm sóc đúng cách, con số này có thể tăng lên 2.000 kg. Sữa chứa 3% protein và 5% lactose. Năng suất sữa hàng ngày của một con dê trưởng thành dao động từ 4 đến 6 lít.
Sữa dê Séc có hương vị béo ngậy, thơm ngon và mùi thơm dễ chịu. Có thể dùng để làm kem chua, phô mai, bơ và phô mai feta. Các sản phẩm từ sữa dễ tiêu hóa, không gây dị ứng và không gây khó chịu cho đường tiêu hóa. Sản phẩm không gây dị ứng này được bổ sung vào thức ăn trẻ em và rất tốt cho hệ miễn dịch của trẻ.
Rác
Loại phân hữu cơ này giàu nitơ và được sử dụng rộng rãi trong nông nghiệp. Mỗi năm, một con dê ở Séc thải ra 500 kg phân (khi thả rông) và 1.000 kg (khi nuôi nhốt trong chuồng).
Phân tươi không thể sử dụng ở dạng cô đặc, nếu không có thể làm hỏng mùa màng (đốt rễ cây).
Để làm phân bón phù hợp cho mục đích nông nghiệp, phân chuồng phải được ủ trong hố ủ phân trong sáu tháng. Chất thải hữu cơ cũng được thêm vào hố ủ phân. Phân bón thành phẩm được sử dụng vào mùa xuân, trước khi cày ruộng.
Ưu điểm và nhược điểm
Khi chọn dê để nhân giống, người chăn nuôi thường cân nhắc ưu và nhược điểm của từng giống. Dê Séc đặc biệt được ưa chuộng dựa trên các tiêu chí sau:
- sự giản dị trong ẩm thực;
- miễn dịch mạnh mẽ với sự chăm sóc và nuôi dưỡng hợp lý;
- năng suất sữa cao;
- tăng trưởng nhanh (ở 7 tháng tuổi, cân nặng lên tới 25 kg);
- không có mùi dai dẳng ở con đực (chỉ xuất hiện trong thời kỳ giao phối);
- thời gian cho con bú kéo dài;
- khả năng sinh sản cao;
- giá cả phải chăng.
Giống dê Séc có những nhược điểm riêng, nhưng chúng chỉ là thiểu số:
- khả năng chịu nhiệt độ thấp kém;
- nguy cơ bị côn trùng hút máu tấn công do lông ngắn;
- không chịu được nhiệt;
- giảm sản lượng sữa vào mùa hè.
Đặc điểm của việc bảo trì và canh tác
Dê Séc khỏe mạnh và sinh sản tốt nếu được cho ăn và chăm sóc đúng cách. Có một số lưu ý khi chăm sóc:
- Điều kiện sốngĐảm bảo mỗi con vật đều có giường cao hoặc sàn sưởi ấm riêng trong chuồng. Giữ riêng con đực và con cái, nếu không việc vệ sinh chuồng sẽ không được lên kế hoạch. Vệ sinh khu vực này thường xuyên, vì điều này có thể tạo ra nguy cơ phát triển vi khuẩn.
- Cho ăn. Vì dê không kén ăn, hãy cho chúng ăn cỏ khô dự trữ vào mùa đông và cỏ xanh vào mùa hè. Để tăng sản lượng sữa vào mùa đông, hãy bổ sung khẩu phần ăn hàng ngày cho dê Séc của bạn bằng thức ăn hỗn hợp, thức ăn thừa và rau tươi. Vào mùa hè, hãy cho dê ăn cỏ xanh thường xuyên, vì cỏ xanh cung cấp cho chúng lượng vitamin và vi chất dinh dưỡng tối đa để có hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Thiết bị chuồng dê
Để đảm bảo đàn dê cho sữa và con giống tốt, mang lại thu nhập cho người chăn nuôi, chuồng dê phải được trang bị đầy đủ. Tuân thủ các điều kiện bắt buộc sau:
- Chuẩn bị một căn phòng sáng sủa và rộng rãi cho dê (4 m2 cho mỗi con).
- Xây chuồng trại bằng gỗ và phủ rơm, cách nhiệt bên ngoài bằng bông khoáng.
- Làm sàn bê tông để dễ dàng dọn dẹp phân. Lót rơm dưới sàn để giữ ấm.
- Hướng Nam, lắp cửa sổ ở độ cao 1,5 mét tính từ sàn nhà.
- Tránh ẩm ướt và gió lùa, nếu không vật nuôi sẽ bị bệnh và sản lượng sữa sẽ giảm.
- Lắp đặt hệ thống thông gió trong nhà kho để đảm bảo không khí trong lành lưu thông khắp phòng.
- Hãy nghĩ về hệ thống chiếu sáng của bạn; ví dụ, bóng đèn 120-150 W là đủ cho một căn phòng rộng 20 m2.
- Lắp đặt bát nước. Dê phải luôn được cung cấp nước sạch. Cố định bát nước đúng vị trí để tránh bị dê làm đổ.
- Xây dựng một sàn gỗ vì dê thích nghỉ ngơi trong chuồng trên bề mặt cao.
- Chia phòng thành các chuồng riêng biệt để cách ly con đực và con cái.
- Thiết lập một sân đi bộ ở phía Nam, dọn dẹp sạch sẽ sau mỗi lần cho trâu bò ăn cỏ.
Dê Séc là loài vật ưa ấm, nhưng không chịu được nhiệt độ quá cao hoặc độ ẩm quá thấp, và chúng dễ bị bệnh do gió lùa và nhiệt độ môi trường thấp. Độ ẩm trong chuồng trại không được vượt quá 75%. Nhiệt độ tối ưu là 15-16 độ C vào mùa hè và ít nhất 5 độ C vào mùa đông.
- ✓ Nhiệt độ tối ưu trong chuồng dê vào mùa đông không được thấp hơn 5°C, mùa hè không được cao hơn 16°C.
- ✓ Độ ẩm trong phòng phải được duy trì ở mức không quá 75%.
Nếu không có chỗ cho lối đi, dê có thể gặm cỏ trên bãi cỏ trước nhà. Để làm điều này, hãy chuẩn bị một cọc kim loại và một sợi dây hoặc xích dài 3-5 mét. Khi dê đã ăn hết cỏ ở một khu vực, hãy di chuyển nó sang khu vực khác. Bạn cũng có thể đóng cọc xuống đất và chừa lại một khu vực chăn thả.
Dinh dưỡng
Thức ăn thô bao gồm cỏ khô, rơm, cành cây mỏng, chồi non và lá khô. Khẩu phần ăn hàng ngày của dê Séc cần từ 1 đến 3 kg các thành phần này. Thức ăn đậm đặc bao gồm lúa mạch, yến mạch, cám và ngô. Dê trưởng thành được cho ăn tối đa 1 kg các loại thức ăn bổ sung này mỗi ngày, trong khi dê non chỉ cần 500 g. Để tránh gây khó tiêu cho dê, hãy nghiền nát ngũ cốc trước khi cho ăn, pha loãng thức ăn đậm đặc với nước và xay thành bánh.
Khi cho dê ăn, không được làm đổ thức ăn xuống sàn. Chuồng trại cần có máng ăn chuyên dụng; nếu không, vi khuẩn nguy hiểm có thể xâm nhập vào cơ thể dê cùng với thức ăn. Điều này cũng áp dụng cho việc cho dê Séc ăn ngoài trời. Không được làm đổ thức ăn xuống đất; hãy sử dụng máng ăn di động làm bằng gỗ, nhựa cứng hoặc kim loại. Rửa sạch máng sau mỗi lần cho ăn.
Dê trưởng thành
Việc cho ăn phụ thuộc vào mùa, giới tính và mục tiêu cuối cùng của người chăn nuôi dê đối với từng cá thể. Chế độ ăn hàng ngày nên bao gồm các loại thức ăn sau:
- KhôPhù hợp hơn cho khẩu phần mùa đôngĐây là loại cỏ khô làm từ cỏ dại và các loại đậu, một con dê nên ăn từ 1 đến 2,5 kg mỗi ngày. Mỗi lần cho ăn một phần mới, vì thức ăn cũ sẽ có mùi khó chịu và mất đi vẻ ngoài hấp dẫn. Thức ăn khô cũng bao gồm rơm lúa mạch và yến mạch.
- Màu xanh láĐiều này phù hợp hơn cho mùa hè và tiết kiệm chi phí cho người chăn nuôi dê. Hãy chọn đồng cỏ có cỏ lúa mạch đen, cỏ đuôi cáo và cỏ timothy. Các loại đậu như đậu Hà Lan, cỏ linh lăng và đậu lupin cũng nên được đưa vào chế độ ăn hàng ngày của dê.
- Chế độ ăn uống, khoáng chấtCho dê ăn bổ sung và khoáng chất quanh năm. Các loại đậu và ngũ cốc, cám lúa mì, bã củ cải đường và khoáng chất bổ sung đặc biệt có lợi.
- NgonThích hợp hơn cho việc tiết sữa, chúng thúc đẩy sản xuất sữa. Những loại rau này có hàm lượng nước cao. Cho mèo con Séc ăn một lượng vừa phải thân cây bụi, cũng như khoai tây luộc và củ cải đường làm thức ăn chăn nuôi.
Trẻ em
Sau khi sinh, dê con có thể tự đứng được trong vòng hai ngày. Trong vòng 12 tuần, đàn dê con được bú sữa bốn lần một ngày. Khi dê trưởng thành (khoảng 4-5 tháng tuổi), cỏ khô được đưa vào chế độ ăn hàng ngày. Lượng muối hàng ngày bắt buộc là 4-6 g. Đến 7-8 tháng tuổi, dê con được phép ăn thức ăn hỗn hợp, yến mạch nấu chín, phấn và rau củ thái nhỏ. Một dê con 8 tháng tuổi nên ăn 1 kg thức ăn mọng nước, 1,5 kg cỏ khô và 200 g thức ăn hỗn hợp mỗi ngày. Ngay từ khi còn nhỏ, dê con được phép ăn cỏ cùng với động vật trưởng thành, lần đầu tiên vào thời tiết ấm áp.
Đọc thêm về cách và những gì nên cho trẻ ăn bài viết này trên trang web của chúng tôi.
Khi lựa chọn chế độ ăn cho dê Séc, hãy lưu ý những thành phần nguy hiểm:
- Cỏ khô có nấm mốc. Thức ăn khô sẽ bị hỏng nếu bảo quản không đúng cách hoặc bảo quản không đúng cách trong mùa đông. Dê sẽ bị đau bụng, các vấn đề tiêu hóa và cần được bác sĩ thú y chăm sóc ngay lập tức.
- Cây có hại. Bao gồm các loài thuộc họ Đỗ quyên. Những cây này có thể ăn được, nhưng sau khi ăn, dê sẽ nôn mửa và tiêu chảy. Nếu không được điều trị kịp thời, dê có thể tử vong. Do đó, hãy đảm bảo rằng những cây này không có ở những khu vực dê Séc gặm cỏ.
- × Tránh thay đổi chế độ ăn đột ngột, đặc biệt là ở động vật non, để ngăn ngừa viêm dạ dày ruột.
- × Tránh cho ăn cỏ khô bị mốc vì có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng.
Quy tắc cơ bản khi tưới nước
Dê Séc cho ăn 3-4 lần một ngày theo định kỳ. Hãy chú ý không chỉ đến việc cho ăn mà còn cả việc uống nước của chúng. Chất lượng và sản lượng sữa, cũng như sức khỏe của dê, phụ thuộc vào những yếu tố này. Lời khuyên quý giá từ những người chăn nuôi dê giàu kinh nghiệm:
- Vào thời tiết nóng, chuồng trại phải luôn có nước sạch trong bát uống. Dê uống không giới hạn.
- Số lượng bát uống nước phải tương ứng với số lượng gia súc trong chuồng.
- Vào mùa đông, dê uống nước vào buổi sáng và buổi tối, và lượng nước uống của chúng không giới hạn (cho đến khi no). Trung bình, mỗi con dê Séc cần từ 5 đến 8 lít nước mỗi ngày.
- Nhiệt độ nước tối ưu nằm trong khoảng từ 6 đến 10 độ; không nên vượt quá mức này.
- Vào mùa đông, nước uống của dê được pha chút muối, còn mùa hè, người ta đặt một loại muối đặc biệt gần máng nước. Nếu không có muối, dê sẽ trở nên uể oải, ăn kém và sản xuất ít sữa.
- Sau khi uống, đổ hết nước còn lại trong bát. Nên thay nước 2-3 lần mỗi ngày.
- Cần phải làm sạch hoàn toàn lớp tảo xanh bám trên thành bát nước.
Chải chuốt
Dê Séc là giống dê lông ngắn, cần được chải chuốt cẩn thận. Hãy chải lông cho chúng hàng ngày. Để loại bỏ bụi bẩn và lông thừa, hãy sử dụng bàn chải cao su chuyên dụng, tương tự như bàn chải dùng để chải lông cho ngựa. Hãy sử dụng nước ấm khi tắm.
Để điều trị và phòng ngừa ký sinh trùng, hãy xử lý lông cho vật nuôi bằng các sản phẩm chuyên dụng (các hiệu thuốc thú y có rất nhiều loại). Nếu dê Séc của bạn bị bọ chét, hãy xử lý thêm chuồng bằng đồng sunfat. Trong trường hợp này, hãy sử dụng thuốc chống ký sinh trùng hàng ngày cho đến khi hết bọ chét hoàn toàn.
Chăm sóc móng
Sau mỗi lần chăn thả, hãy lau sạch đất bám trên lòng bàn chân của động vật, nếu không vùng da nhạy cảm sẽ bị viêm. Cắt móng hai lần một năm.
Trình tự các hành động:
- Ngâm móng của động vật vào dung dịch đồng sunfat.
- Làm sạch bụi bẩn tích tụ.
- Cắt móng từ ngón chân đến gót chân.
- Đảm bảo vết cắt đều.
- Thực hiện thao tác tương tự với móng còn lại.
Sinh sản
Dê cái Séc đạt độ tuổi trưởng thành sinh dục ở 4-6 tháng tuổi, trong khi dê đực đạt độ tuổi trưởng thành sinh dục ở 18 tháng. Dê cái có thể sinh lứa đầu tiên ở 7-8 tháng tuổi, nhưng trọng lượng của dê con nhẹ hơn đáng kể so với dê non một tuổi. Người chăn nuôi thường phối giống dê đực ở độ tuổi 2, nặng 40-45 kg. Dê con khỏe mạnh và dẻo dai.
Mùa giao phối của dê Séc theo mùa, thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 12. Khuyến cáo không nên phối giống quá một lần mỗi năm. Dê cái mang thai từ 21 đến 23 tuần. Để đảm bảo dê con khỏe mạnh, ngoài ngũ cốc và thức ăn hỗn hợp, chế độ ăn của chúng nên được bổ sung tối đa 2,5 kg rau tươi mỗi tuần một lần. Tốt nhất không nên cho dê mang thai ăn lúa mì hạt lớn, nhưng có thể bổ sung cành thông, thức ăn hỗn hợp và yến mạch vào chế độ ăn của chúng.
Con non được sinh ra vào mùa xuân. Một lứa thường gồm 1-2 con non, chúng sẽ đứng dậy trong vòng 1 giờ sau khi sinh và tích cực chạy quanh mẹ.
Lai tạo với các giống khác
Dê Séc thuần chủng, khi được lai tạo, sẽ cải thiện chất lượng con lai của dê cái lai. Những thí nghiệm như vậy có những hậu quả riêng. Sữa của dê lai kém hơn dê thuần chủng về mọi mặt, và lớp mỡ dày hơn. Nếu mục tiêu của người chăn nuôi dê là thu nhập cao, thì con lai của các giống dê "thuần chủng" có thể mang lại lợi nhuận tốt.
Trong nông nghiệp, dê thuộc nhiều giống khác nhau thường được lai tạo. Ví dụ, khi lai dê Séc và dê Saanen, con non khỏe mạnh, chịu được sương giá và cho năng suất sữa cao. Những con vật này có lông ngắn với lớp lông tơ dày, màu kem, và có thể sinh tới ba dê con mỗi lứa.
Những người chăn nuôi dê có kinh nghiệm khuyên không nên lai dê Séc với dê không có phả hệ. Kinh nghiệm cho thấy ở thế hệ thứ hai và thứ ba của những giống lai này, chất lượng và số lượng sữa giảm đáng kể. Tốt hơn hết là nên chọn giống thuần chủng.
Bệnh tật thường gặp
Dê hiếm khi bị bệnh, nhưng nếu không tuân thủ các quy tắc chăm sóc và cho ăn, chúng vẫn có thể cần được chăm sóc thú y khẩn cấp. Dưới đây là những bệnh thường gặp nhất bệnh ở dê:
- Taimpany cấp tínhNguyên nhân là do dê ăn quá nhiều thức ăn lên men. Các triệu chứng bao gồm chướng bụng, mất kẹo cao su và chán ăn. Nếu không được điều trị kịp thời, dê có thể chết.
- Viêm dạ dày ruộtNguyên nhân là do thay đổi đột ngột chế độ ăn của dê non. Các triệu chứng bao gồm táo bón xen kẽ tiêu chảy, chán ăn, sốt cao và khó thở. Ngoài việc điều chỉnh chế độ ăn, dê còn được kê đơn thuốc kháng sinh.
- Viêm phổiNguyên nhân bao gồm căng thẳng, quá nóng hoặc hạ thân nhiệt, và chế độ ăn uống không đầy đủ. Các triệu chứng bao gồm sốt cao, thở khò khè, mạch không đều và chán ăn. Điều trị bằng kháng sinh tiêm.
- Thiếu vitaminNguyên nhân bao gồm thiếu hụt vitamin A, B, C và E. Các triệu chứng bao gồm chậm phát triển, rối loạn phối hợp và chán ăn. Không cần dùng thuốc nếu chế độ ăn hàng ngày của dê Séc cân bằng.
- Viêm vúNguyên nhân bao gồm kỹ thuật vắt sữa không đúng cách, chấn thương bầu vú và chăm sóc động vật kém. Các triệu chứng bao gồm mủ và vảy trong sữa và tuyến vú bị cứng. Nếu không có kháng sinh, tình trạng của dê sẽ trở nên tồi tệ hơn.
Để tránh bệnh ở dê Séc, hãy thực hiện các biện pháp phòng ngừa hiệu quả kịp thời:
- Giữ cho nhà kho khô ráo và sạch sẽ, và đảm bảo đúng cách cho dê nhà ăn.
- Khi lựa chọn thức ăn và khoáng chất bổ sung, hãy tính đến độ tuổi của dê và đặc điểm giai đoạn sống của chúng.
- Tiêm vắc-xin phòng ngừa cho vật nuôi con đúng hạn và đưa chúng đến bác sĩ thú y để kiểm tra bệnh lao và bệnh brecellosis.
- Vệ sinh và cắt móng ngựa thường xuyên để tránh nguy cơ mắc bệnh nhiễm trùng nguy hiểm.
- Khi có những triệu chứng đầu tiên của bệnh, không được tự ý điều trị; hãy gọi ngay bác sĩ thú y đến nhà.
- Kiểm tra móng thường xuyên để phát hiện hư hỏng và làm sạch bụi bẩn.
- Thực hiện biện pháp phòng ngừa ký sinh trùng cho bộ lông ít nhất một lần một tháng.
- Đảm bảo rằng động vật non được tiêm phòng thường xuyên và khám thú y định kỳ.
Đánh giá
Dê Séc không chỉ là nguồn lợi nhuận mà còn là trợ thủ đắc lực cho ngành nông nghiệp. Bản tính hiền lành và thông minh đã khiến chúng trở thành loài vật được yêu thích trong các trang trại.