Dê Saanen: mô tả, năng suất, chăm sóc và bảo dưỡng

Dê Saanen được biết đến là giống dê cho năng suất cao. Với khả năng sản xuất tới 8 lít sữa mỗi ngày, loài vật này có thể trở thành nền tảng cho một ngành kinh doanh sữa sinh lời. Loài vật không sừng này được đánh giá cao nhờ năng suất cao, dễ chăm sóc và bản tính hiền lành.

Lịch sử và nguồn gốc của giống chó này

Giống dê này lấy tên theo thị trấn Saanen (Thụy Sĩ). Chúng được coi là một trong những giống dê cho sản lượng sữa tốt nhất. Giống dê này không có phả hệ chính xác - những con dê được lai tạo thông qua chọn lọc dân gian vào thế kỷ 19. "Người chăn nuôi" là những người chăn thả gia súc bình thường trên dãy Alps của Thụy Sĩ. Thu hút người chăn nuôi nhờ sản lượng sữa cao, giống dê này nhanh chóng lan rộng khắp thế giới.

Ngày nay, có một số dòng giống Saanen được phân biệt:

• người Mỹ;
• người Hà Lan;
• Anh;
• trắng;
• Tiếng Nga.

Những con dê Saanen đầu tiên xuất hiện ở Nga vào đầu thế kỷ 20. Lô dê được nhập khẩu vào Liên Xô chỉ có 20 cá thể, nhưng chính từ chúng mà lịch sử của giống dê Saanen ở Nga đã bắt đầu.

Địa hình và khu vực sinh sản được đề xuất

Dê Saanen có nguồn gốc từ "vùng đất sữa" của dãy Alps, Thụy Sĩ. Giống dê này nổi tiếng với khả năng thích nghi tuyệt vời, dễ dàng thích nghi với cuộc sống ở nhiều vùng khác nhau của Nga và các nước lân cận. Chúng đặc biệt được nhân giống rộng rãi ở miền Nam và miền Tây nước Nga, nhưng cũng có thể được nuôi ở miền Bắc, miễn là được chăm sóc và nuôi dưỡng đúng cách. Giống dê này cũng phổ biến ở Moldova và Belarus.

Mô tả về dê Saanen

Một chuyên gia có thể nhận biết ngay một giống dê Saanen năng suất cao chỉ bằng vẻ ngoài của nó. Những con dê này có kích thước gần như lý tưởng. Những con vật màu trắng, với bộ xương chắc khỏe, có vẻ ngoài thanh lịch - đúng như đặc điểm của giống dê sữa năng suất cao.

Bên ngoài

Cả dê Saanen đực và cái đều không có sừng. Saanen trông giống hệt một con dê nhà chính hiệu. Chúng có thân hình phát triển tốt, khỏe mạnh và cấu trúc xương tuyệt vời. Đồng thời, ngoại hình của chúng không hề thô kệch hay đồ sộ; dê cái thì dịu dàng và gọn gàng.

Đặc điểm bên ngoài của dê Saanen:

• Cơ thể rộng và dài.
• Đầu được điêu khắc đẹp mắt, tinh tế, mõm hẹp.
• Tai dài, dựng đứng, hơi nghiêng sang một bên.
• Các cơ ở đùi phát triển kém.
• Bầu vú lớn, hình quả lê. Núm vú phát triển tốt.
• Móng guốc có màu vàng nhạt.

Mỗi con dê đực đều có râu. Đôi khi, dê cái cũng có râu. Tiêu chuẩn giống không cho phép tai cụp. Tuy nhiên, "tai cụp" - những khối u da trên cổ - không được coi là khuyết tật và có thể xuất hiện ở cả dê thuần chủng và dê lai. Những người chăn nuôi có kinh nghiệm thường cắt bỏ những khối u này để tránh làm hỏng chúng.

Thế kỷ trước, đặc điểm nổi bật của giống Saanen được cho là bộ lông trắng như tuyết và không có sừng. Tuy nhiên, tiêu chuẩn đã thay đổi kể từ đó. Ngày nay, chỉ có ba phần tư số cá thể được cắt sừng. Trước đây, sừng bị coi là có hại cho giống bò trong đàn, vì con cái có thể gây thương tích cho nhau trong các cuộc xung đột. Tuy nhiên, những người nhân giống đã phát hiện ra rằng việc chỉ nhân giống những con vật không có sừng sẽ dẫn đến vô sinh và lưỡng tính ở các thế hệ sau. Do đó, nhiều nông dân ngày nay vẫn giữ lại những con vật có sừng. Để việc chăm sóc chúng dễ dàng hơn, họ đã đốt sừng của những con non.

Kích thước và trọng lượng

Trọng lượng tối đa của dê Saanen là 55 kg. Con đực lớn hơn nhiều, nặng tới 80 kg. Đây là giống dê lớn nhất trong số các giống dê sữa.

Cân nặng của trẻ em:

• dê sơ sinh/dê con – 3,5/4,5 kg;
• Dê/dê con 2 tháng tuổi – 9-10/11-12 kg.

Tăng cân từ lúc mới sinh đến hai tháng tuổi cho phép giống dê này được phân loại là trưởng thành sớm. Tăng cân trung bình mỗi ngày là 160 g. Các thông số của dê Saanen được liệt kê trong Bảng 1.

Bảng 1

Các thông số	dê	dê
Chiều dài cơ thể	81 cm	84 cm
Chiều cao tính đến vai	78 cm	95 cm
Chu vi ngực	88 cm	94 cm
Chiều cao ở xương cùng	77 cm	88 cm
Chiều rộng ngực	18 cm	18,5 cm
Chiều rộng của lưng	17 cm	17,5 cm
Trọng lượng sống	45-55 kg	70-80 kg

Ưu và nhược điểm của giống chó này

Ưu điểm của giống Saanen:

Với đặc tính sản xuất sữa tuyệt vời, mọi nhược điểm hiện có của dê Saanen đều có thể dễ dàng được bỏ qua:

Giống dê này cũng bị cáo buộc là có "mũi La Mã" và sinh ra những con đực quá khổ. Những khuyết điểm này không phải là rào cản cho việc nhân giống thành công những con dê năng suất cao. Nông dân chọn giống dê này vì năng suất sữa cao.

Đặc điểm năng suất

Dê Saanen được nuôi để lấy sữa, vì vậy sản lượng sữa là mối quan tâm hàng đầu của người chăn nuôi. Chất lượng sữa và điều kiện sống cũng rất quan trọng.

Sữa dê Saanen là chuẩn mực cho sản xuất sữa. Sữa dê thơm ngon và gần như không mùi - không hề có mùi lạ. Hàm lượng chất béo trong sữa là 4-4,5%. Sản lượng sữa hàng ngày là 3,5-8 lít. Sữa dê lý tưởng để làm phô mai tươi, phô mai và bơ.

Năng suất sữa phụ thuộc vào chất lượng thức ăn và phúc lợi động vật. Năng suất sữa hàng năm:

• Con số trung bình của Nga là 600-700 l/năm.
• Trong điều kiện lý tưởng và khẩu phần ăn được cải thiện – 1200 lít/năm.
• Kỷ lục của giống bò Saanen là 2.400 lít mỗi năm. Thành tích này đạt được tại quê hương của giống bò này, Thụy Sĩ.

Năng suất sữa được tính dựa trên số lượng cừu cái sinh ra mỗi năm. Sản lượng sữa giảm dần trước khi sinh. Dê cái sinh ra càng nhiều cừu cái thì sản lượng sữa càng cao. Năng suất sữa tối đa đạt được sau lần sinh thứ tư. Trong giai đoạn này, dê cái có thể sản xuất tới 2.000-2.500 lít sữa. Sản lượng sữa hàng năm gấp 20 lần trọng lượng cơ thể của dê.

So sánh với các giống khác

Có nhiều giống dê sữa được nuôi ở Nga. Tất cả chúng đều khác nhau về các thông số, bao gồm sản lượng sữa, thời gian cho con bú và hàm lượng chất béo trong sữa. Bảng 2 trình bày so sánh các thông số của các giống dê sữa phổ biến.

Bảng 2

Giống	Sản lượng sữa mỗi ngày, l	Hàm lượng chất béo, %	Thời gian cho con bú, ngày	Năng suất sữa trung bình, l/năm	Thích nghi với khí hậu ở Nga
Saanen	5	3,7-4,5	300	900-1200	+
Nâu Séc	4-6	3,5-4,5	300-330	900-1200	+
Nubia	4-5	4,5	300	1000	+
dãy An-pơ	4	3,5	300-350	750-900	+
La Mancha	3-5	4	300	900-1000	+
Gorky	3	4-5,5	250-300	500	+
Tiếng Nga	2,5	4,5-5	240	400-600	+
Toggenburg	2,5	3,5	200-240	500-800	—
người Cameroon	1,5-2	5.3	150	200	+
Megrelian	1-2	4,5	180	100-250	+

Nuôi và chăm sóc dê

Dê Saanen được nuôi theo hệ thống chuồng trại kết hợp đồng cỏ. Giống dê này thích nghi tốt với thời tiết lạnh, nhưng không chịu được nhiệt độ cao và độ ẩm cao—những điều kiện khí hậu này có thể khiến cả đàn chết. Dê Saanen rất khắt khe về điều kiện chuồng trại—để đạt được năng suất sữa tốt, chúng phải được cung cấp điều kiện chuồng trại phù hợp. Vào mùa ấm, đàn dê được chăn thả trên đồng cỏ; vào mùa lạnh, chúng được nuôi nhốt trong nhà. Thời gian ước tính của các giai đoạn này là:

• đồng cỏ – 185 ngày;
• gian hàng – 180 ngày.

Quầy hàng

Khi được nuôi trong chuồng, dê dành nhiều thời gian trong chuồng. Chuồng phải thông thoáng, không ẩm ướt và gió lùa. Dê thường được nuôi trong chuồng mà không cần dây buộc.

Yêu cầu về nội dung:

• độ ẩm không quá 75%;
• nhiệt độ – không dưới 0°C;
• nhiều ánh sáng tự nhiên;
• hệ thống thông gió chất lượng cao;
• có khu vực đi bộ ngoài trời - tạo một khu vực có hàng rào;
• có lớp lót rơm trong chuồng – dày ít nhất 50 cm;
• sự hiện diện của máng ăn và máng uống gắn cố định trên tường;
• vệ sinh và khử trùng toàn bộ chuồng trại hai lần một năm.

Cứ sáu tháng, móng của dê lại được cắt tỉa.

Chỉ cần một người chăm sóc dê. Lớp lót chuồng sẽ được thay khi bị bẩn. Quá trình sinh nhiệt diễn ra trong lớp lót rơm tạo ra nhiệt, giúp giảm chi phí sưởi ấm.

Không nên nhốt dê trong chuồng. Dê cần được vận động thường xuyên:

• trong thời tiết giá lạnh – 1-2 giờ;
• trong điều kiện sương giá nhẹ – 4-5 giờ.

Lợi ích của việc đi bộ ngoài trời:

• sự trao đổi chất được cải thiện;
• khả năng miễn dịch được tăng cường;
• chất lượng len được cải thiện.

Chuyến đi bộ sẽ bị hủy nếu:

• trời đang đổ tuyết;
• sương giá quá mạnh;
• độ dày lớp tuyết phủ là hơn 10 cm.

Chuồng trại cũng có thể được sử dụng để nghỉ qua đêm vào mùa hè. Chuồng được thông gió vào mùa đông và thông gió vào mùa hè. Nhiệt độ không được vượt quá 20°C (68°F) – người Saanen không thích nóng. Khi mùa xuân đến, gia súc được chuyển ra đồng cỏ.

Đồng cỏ

Không nên đột ngột đưa động vật ra đồng cỏ; chúng cần dần dần thích nghi với điều kiện tự nhiên. Đàn không nên quá đông, vì điều này sẽ khiến chúng bồn chồn. Hơn nữa, với số lượng dê lớn, việc chăm sóc từng con sẽ khó khăn vì bệnh tật thường gia tăng. Tỷ lệ khuyến nghị giữa nái và một dê đực là 25-50. Khi lập đàn, hãy nhớ rằng số lượng không phải lúc nào cũng đi kèm với chất lượng.

Yêu cầu về bảo dưỡng đồng cỏ:

• Thời điểm bắt đầu chăn thả phải được xác định dựa trên nhiệt độ, khí hậu và chất lượng cỏ trên đồng cỏ.
• Không nên cho dê sống ở những nơi ẩm ướt vì chúng sẽ giẫm đạp nhiều loại cây có ích.
• Khi mùa chăn thả mới bắt đầu, đàn gia súc nên được thả vào những khu vực có nhiều ánh sáng, tốt nhất là ở nơi đất cao.
• Khi thả dê ra đồng cỏ, sừng móng guốc của chúng, xuất hiện trong chuồng vào mùa đông, sẽ được cắt bỏ trước.
• Đàn gia súc được lùa ra đồng cỏ trước khi mặt trời mọc. Chỉ vào đầu xuân và cuối thu, chúng mới được lùa ra đồng muộn hơn, sau khi sương lạnh đã làm sạch cỏ.
• Động vật không được phép tiếp xúc với ánh nắng gay gắt. Từ 10:00 đến 16:00, chúng được nghỉ ngơi và được đưa vào chuồng.
• Dê là loài sành ăn thảo mộc. Chúng sẽ không ăn cỏ mà chúng không thích - chúng chỉ chọn những loại cỏ ngon và mọng nước nhất. Vì vậy, hãy tránh thả đàn dê vào những đồng cỏ có loại cỏ mà chúng không thích.
• Cừu Saanen không chịu được sự thay đổi áp suất khí quyển. Tốt nhất là chúng nên tránh gặm cỏ khi trời mưa.
• Không nên giao toàn bộ đồng cỏ cho dê, vì chúng sẽ nhanh chóng làm cạn kiệt đồng cỏ. Nên sử dụng chúng một cách tiết kiệm để cỏ có thời gian tái sinh.
• Diện tích tối ưu cho một chục con dê là 2,5-3 ha. Ở khu vực này, dê có thể ăn trong khoảng sáu ngày, không hơn.
• Để hình dung ranh giới của các lô đất, bạn nên cắm cọc.
• Nên điều chỉnh vị trí của đàn gia súc so với mặt trời - nên ở phía sau hoặc bên cạnh. Nếu mặt trời ở phía trước, gia súc sẽ khó tìm được cây trồng cần thiết.
• Trong khi các loài động vật ở dưới tán cây được dựng gần đồng cỏ, chúng có thể được cho ăn cỏ khô.
• Thời gian no của dê trên đồng cỏ chất lượng cao là sáu giờ. Chúng dành cùng khoảng thời gian đó để nhai lại thức ăn, sau đó nằm xuống đất và nghỉ ngơi.
• Dê Saanen chăn thả trên đồng cỏ được cung cấp nước hai lần một ngày. Nếu cỏ tươi tốt và không quá nóng, chỉ cần tưới một lần là đủ. Thời điểm tốt nhất để tưới nước trên đồng cỏ là sáng sớm và giữa trưa. Trong những tuần đặc biệt nóng, khi cỏ trở nên cứng, dê được cung cấp thêm nước hai giờ sau khi bắt đầu chăn thả và hai giờ sau khi nghỉ ngơi buổi chiều.

Một khía cạnh quan trọng của chăn nuôi dê Saanen là không ăn cỏ thông thường. Những con dê này được khuyến khích cho ăn ngũ cốc và các loại đậu, thường sử dụng đồng cỏ nhân tạo.

Trong quá trình chăn thả, một con dê cái ăn trung bình 6 kg, trong khi một con dê đực ăn 8 kg. Để đảm bảo dê nghỉ ngơi cả ban ngày lẫn ban đêm, cần bố trí khu vực nghỉ ngơi. Khu vực nghỉ ngơi thường không có hàng rào, nhưng nên lắp đặt hàng rào di động để tạo ra các khu vực rào chắn tạm thời phục vụ cho việc đếm dê.

Cho ăn và chế độ ăn uống

Để đảm bảo dê sản xuất nhiều sữa chất lượng cao, chúng cần một chế độ ăn uống cân bằng. Lịch trình cho dê ăn:

1. Cỏ khô tươi được cho ăn vào buổi sáng.
2. Vài giờ sau – cành cây bạch dương, cây sồi và cây liễu.
3. Thức ăn trên đồng cỏ là cỏ. Nếu gần đó có cây cối và bụi rậm, dê có thể thưởng thức cành lá của chúng.
4. Vào buổi tối, chúng được cho ăn thức ăn nghiền gồm khoai tây, cám và thức ăn gia súc.

Động vật nên làm quen với cả hai loại thức ăn - khô và tươi. Để tiêu hóa hoàn toàn thức ăn, dạ dày của chúng phải phát triển các vi khuẩn chuyên biệt để tiêu hóa các loại thức ăn cụ thể. Các thành phần thức ăn mới được đưa vào dần dần để tránh tiêu chảy và các vấn đề đường tiêu hóa khác. Việc cai sữa cho động vật sang một loại thức ăn mất khoảng một tuần. Việc chuyển đổi từ chế độ ăn mùa đông sang mùa hè cũng nên diễn ra dần dần, cho động vật thời gian để thích nghi.

Nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày

Trong quá trình nuôi nhốt, để đạt được sản lượng sữa 5 lít, mỗi con dê phải được cung cấp chế độ ăn đầy đủ và cân đối. Các mẫu chế độ ăn cho dê nuôi nhốt được trình bày trong Bảng 3.

Bảng 3

Ăn kiêng	Lượng thức ăn, g
Lựa chọn số 1
yến mạch	300
cỏ khô	1500
chổi	1000
bánh hướng dương	400
rễ cây	3000
cám	500
muối	15
Lựa chọn số 2
cỏ khô	2100
thức ăn mọng nước	2500
tập trung	800
muối	15

Lượng muối cần thiết hàng ngày là 15 g. Tỷ lệ khuyến nghị như sau:

• hỗn hợp cô đặc – 40%;
• thức ăn thô – 20%;
• thức ăn xanh – 40%.

Nhu cầu cỏ khô hàng ngày của Saanens, tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính:

• dê – 3 kg;
• dê – 2,2 kg;
• trẻ em dưới một tuổi – 1 kg.

Khi cho cá cái ăn, cần lưu ý đến giai đoạn sinh sản và tình trạng sức khỏe:

• Vào thời kỳ khô hạn, để có được 1 lít sữa, một con dê cần 0,8 đơn vị thức ăn và 30 g protein.
• Trong thời kỳ cho con bú, để có được 1 lít sữa cần 0,36 đơn vị thức ăn và 55 g protein.

Trước khi cai sữa (kết thúc thời kỳ cho con bú), dê được áp dụng chế độ ăn đặc biệt để đảm bảo dê con khỏe mạnh và cứng cáp. Trọng tâm là protein. Dưới đây là một chế độ ăn mẫu:

• cỏ khô – 1-1,5 kg;
• hỗn hợp yến mạch – 4 kg;
• thức ăn đậm đặc – 200 g.

Một lựa chọn khác cho chế độ ăn của dê trước khi thả:

• cỏ khô – 1,2 kg;
• hỗn hợp yến mạch và đậu Hà Lan – 3 kg;
• thức ăn đậm đặc – 100 g;
• thức ăn chăn nuôi - không giới hạn.

Cho ăn bằng chổi

Dê Saanen rất thích ăn chổi làm từ cành cây. Khi được nuôi trong chuồng, chổi và lá cây là một phần quan trọng trong chế độ ăn của chúng. Khẩu phần ăn hàng ngày là một cây chổi cho mỗi con dê. Vào mùa đông, trung bình mỗi con dê nên dự trữ khoảng 100 cây chổi.

Quy tắc chuẩn bị chổi:

• Các loại cây phù hợp bao gồm sồi, bạch dương, bồ đề, alder, phong và dương. Liễu là lựa chọn tốt nhất. Tránh dùng quá liều bạch dương vì chúng có thể gây ra các vấn đề về thận.
• Nên thu hoạch cành vào đầu tháng 6. Độ dày cành khuyến nghị là 1 cm. Thời điểm lý tưởng để cắt cành là lúc bình minh, nhưng bạn cũng có thể cắt cành sau khi mặt trời lặn. Đây là thời điểm cành cây có nhiều dinh dưỡng nhất.
• Cành cây cắt ra được đặt bên ngoài để hấp thụ vitamin D, được tạo ra bởi tia UV. Sau 3-4 giờ, cành cây khô được buộc vào chổi. Dùng dây buộc để buộc. Chổi nên dài tối đa 100 cm và rộng tối đa 20 cm.
• Quá trình sấy khô cuối cùng diễn ra trên gác mái hoặc nhà kho, nơi chổi được treo trên tường và để khô ở vị trí này trong một tháng.
• Vào mùa thu, lá rụng có thể thay thế chổi. Lá thu được sẽ được phơi khô trong năm ngày, thỉnh thoảng đảo đều. Sau đó, chúng được cất trên gác xép. Ở đó, lá được trải trên một tấm vải hoặc thảm rơm.

Bằng cách cho dê ăn cành cây, có thể cải thiện quá trình tiêu hóa dạ cỏ, điều này cực kỳ quan trọng trong thời kỳ nuôi nhốt.

Mẹo cho ăn

Các trang trại trong nước đã nuôi Saanen nhiều năm đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm trong việc nhân giống chúng. Họ cũng có một số mẹo cho ăn quan trọng mà họ sẵn lòng chia sẻ với những người mới:

• Để tăng giá trị năng lượng của sữa, dê nên được cho ăn cỏ khô băm nhỏ. Sữa thu được sẽ giàu dinh dưỡng hơn và có thể bán được với giá cao hơn.
• Điều cần thiết là phải cung cấp thức ăn hỗn hợp, tốt nhất là hỗn hợp cô đặc và chất bổ sung chế độ ăn.
• Hãy chắc chắn treo một cục muối gần máng ăn.
• Tốt nhất nên phơi khô cỏ khô trước khi cho ăn. Độ ẩm tối ưu là 16-17%.
• Thức ăn tốt nhất cho dê Saanen là đậu và rơm đậu Hà Lan.
• Phải có nguồn nước cung cấp 24 giờ một ngày.
• Thức ăn cho dê con và dê cái nên được nêm thêm cám.
• Không bao giờ cho dê ăn thức ăn thừa trong bếp.

Chăn nuôi dê Saanen

Giống bò này sinh sản rất nhiều và thường được sử dụng để chọn lọc và cải thiện đặc điểm cho sữa của các giống bò khác. Quy tắc sinh sản:

• Phải có ít nhất 200 ngày kể từ lần đẻ cừu cuối cùng cho đến lần thụ tinh.
• Nếu không có dê giống, sẽ sử dụng phương pháp thụ tinh nhân tạo.
• Con cái được thả ra 2 tháng trước khi đẻ.
• Con cái bắt đầu thụ tinh ở độ tuổi 12 tháng, không sớm hơn. Độ tuổi khuyến nghị là 14-16 tháng.
• Không cần phòng riêng để nuôi cừu.

Với sự chăm sóc thích hợp, sẽ không có vấn đề gì khi nuôi dê Saanen.

Nguyên tắc nhân giống:

• Việc giao phối được thực hiện khi con cái động dục.
• Sau khi che phủ con cái, có thể tách con dê ra khỏi nó.

Trong ba tháng mang thai, dê được vắt sữa hoàn toàn. Sau đó, tần suất và lượng sữa được giảm dần cho đến khi ngừng tiết sữa hoàn toàn. Dê cần được phục hồi sức khỏe trước khi sinh. Nếu tiếp tục vắt sữa mà dê bị bỏ bê, dê con sẽ yếu ớt và dê mẹ sẽ bị đau đớn.

Để nhân giống thành công, điều quan trọng là phải có một con đực giống tốt. Giống như dê sữa, dê đực giống nên được chọn từ những nhà lai tạo uy tín. Trước khi mua dê Saanen thuần chủng đắt tiền, bạn nên thử nhân giống dê thường. Một con dê Saanen có giá tương đương một con bò. Và nếu mắc sai lầm trong kỹ thuật nhân giống, bạn có thể phải chịu tổn thất đáng kể.

Dê con mới sinh được nuôi dưỡng theo hai cách: cai sữa ngay lập tức và chuyển sang ăn thức ăn nhân tạo, hoặc được nuôi cùng dê mẹ cho đến khi được bốn tháng tuổi. Sau bốn tháng, dê con có hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn và dần dần chuyển sang thức ăn thô. Phương pháp này làm giảm sản lượng sữa nên ít được sử dụng.

Khi nuôi dê con với dê, số ngày vắt sữa mỗi năm là 210 ngày. Nếu cai sữa sớm, thời gian cho con bú là 300 ngày mỗi năm.

Chăm sóc, nuôi dưỡng và nuôi dưỡng trẻ em

Ngay khi trẻ chào đời, mẹ hãy liếm ngay cho trẻ. Dây rốn bị đứt cần được buộc bằng chỉ thô, chừa lại khoảng 1 cm từ vị trí thắt. Sau đó, bôi thuốc xanh lá cây hoặc iốt vào hai đầu dây rốn.

Nếu phải tách dê con khỏi dê mẹ để nuôi bằng sữa công thức, nên vắt sữa non ngay sau khi sinh và cho dê con bú trong vòng 40 phút sau khi sinh. Sữa non rất cần thiết cho dê con để kích hoạt hệ miễn dịch. Tuy nhiên, dê con thường nhanh chóng chuyển sang bú sữa công thức để tiết kiệm sữa.

Sữa non và sữa được pha loãng với nước - tốt nhất là nước đun sôi để nguội - theo tỷ lệ 1:1. Dê con được cho ăn qua núm vú. Dê cái được cho ăn nhiều hơn - chúng ăn càng nhiều, sữa càng nhiều. Dê con tiêu thụ ít sữa hơn nhiều. Khi dê con được hai tháng tuổi, chúng được cho ăn bằng bát.

Điều quan trọng cần nhớ là cho ăn quá nhiều có thể gây ra rối loạn ăn uống ở trẻ em. Để tránh trẻ quá nghiện sữa, hãy hạn chế lượng sữa trẻ uống. Trẻ em không nên uống quá 2 lít sữa mỗi ngày. Việc cai sữa diễn ra dần dần. Bảng 4 thể hiện lịch trình cho ăn của dê sơ sinh bú bình.

Bảng 4

Tuổi, ngày	Số lần cho ăn mỗi ngày	Sữa, ml		Yến mạch lỏng, g	Chất cô đặc, g	Rau củ, g
		mỗi lần cho ăn	mỗi ngày
1-2	4	200	800	—	—	—
3	4	225	900	—	—	—
4-5	4	250	1000	—	—	—
6-10	4	300	1200	—	—	—
11-20	4	300	1200	200	—	—
9:30 tối	4	300	1200	300	30	—
31-40	3	350	1050	500	50	40
41-50	3	250	750	700	100	60
51-60	3	150	450	800	150	100
61-70	3	150	450	800	200	200
71-80	3	150	450	—	200	250
81-90	3	150	450	—	300	250

Không được cho trẻ em uống sữa từ dê bị viêm vú. Bệnh này khiến sữa non chứa đầy vi khuẩn gây bệnh. Việc điều trị viêm vú bằng kháng sinh kéo dài 5 ngày, trong thời gian đó sữa non không thích hợp để sử dụng cho người. Trong trường hợp khẩn cấp như vậy, nên dùng sữa non đông lạnh; sữa non có thể được bảo quản trong tủ đông trong thời gian dài.

Trước khi vắt sữa dê, hãy rửa bầu vú của dê bằng nước sạch và xà phòng, chẳng hạn như "Sữa trẻ em". Dòng sữa đầu tiên được vắt vào một thùng chứa riêng để xử lý. Sữa non được lọc qua 3-4 lớp vải thưa trước khi cho dê con bú. Dụng cụ cho ăn - xô, bát và bình sữa - được rửa kỹ bằng nước nóng và xà phòng. Để dụng cụ úp ngược xuống.

Nếu bạn cho trẻ bú bình, việc cai sữa rất khó khăn. Để tránh những rắc rối khi cho trẻ bú bình, bạn nên tập cho bé ăn bằng bát ngay lập tức. Sữa non đã được làm mát có thể được hâm nóng, nhưng không nên hâm quá nóng - nhiệt độ trên 40°C sẽ phá hủy immunoglobulin và các protein có giá trị khác.

Tiêu chuẩn dinh dưỡng tự nhiên cho trẻ theo độ tuổi được thể hiện ở Bảng 5.

Bảng 5

Ngày	Số lần cho ăn	Khẩu phần ăn đơn, ml
1-2	6	50
3	5	70
4	5	100
5:30	4	từ 100 đến 1500 (tăng dần định mức sao cho đến cuối tháng trẻ ăn được 1500 ml mỗi ngày)

Thêm mẹo chăm sóc trẻ em:

• Sau khi cho bé bú, hãy nhớ rửa mặt bé bằng nước sạch và lau khô bằng khăn sạch. Nếu không, sữa đã khô trên mặt bé sẽ chứa vi khuẩn gây bệnh.
• Vào ngày thứ 10, cho trẻ uống nước đun sôi. Nước nên hơi ấm. Cho trẻ uống nước giữa các lần cho ăn. Treo một bó cỏ khô gần khu vực cho ăn.
• Vào ngày thứ 20, có thể cho trẻ ăn các loại rau củ bào nhỏ như bắp cải, cà rốt, bí đỏ.
• Yến mạch được dùng làm thực phẩm bổ sung; không thể thay thế bằng bột semolina. Yến mạch được nấu thành cháo với sữa.
• Khi được 4 tháng tuổi, thay vì cháo, trẻ sẽ được cho ăn hỗn hợp ngũ cốc nghiền gồm yến mạch, lúa mì và lúa mạch, chia thành các phần bằng nhau.

Việc cho trẻ ăn dặm sớm nhất là vào ngày thứ 20 để tránh gây quá tải cho hệ tiêu hóa của trẻ. Việc cho trẻ ăn dặm sớm hơn sẽ dẫn đến tình trạng chậm tăng cân, vì thức ăn lạ sẽ làm giảm khả năng tiêu hóa sữa.

Vắt sữa dê

Dê Saanen năng suất cao có thể được vắt sữa bằng một trong hai phương pháp sau:

• Thủ công. Tùy chọn này phù hợp với các trang trại nhỏ. Kỹ thuật vắt sữa bằng tay bao gồm việc kẹp núm vú giữa ngón trỏ và ngón cái rồi kéo xuống. Để sữa chảy ra, các động tác phải được lặp lại theo một nhịp điệu nhất định.
• Phương pháp máy móc. Máy "Burenka" hoặc "Belka-1" thường được sử dụng chủ yếu ở các trang trại lớn.

Dê nhanh chóng mất đi nỗi sợ hãi khi vắt sữa bằng máy. Chỉ sau ba lần vắt sữa, chúng sẽ không còn lo lắng khi máy được bật.

Số lần vắt sữa có liên quan trực tiếp đến việc nuôi con:

• Nếu chuyển sang nuôi dê bằng thức ăn nhân tạo, trong tuần đầu tiên sau khi sinh, dê sẽ được vắt sữa 5 lần một ngày, sau đó giảm dần số lần vắt sữa xuống còn 3 lần một ngày.
• Nếu áp dụng kỹ thuật bú sữa, nái chỉ bắt đầu vắt sữa khi được tám tuần tuổi. Số lần vắt sữa là một lần mỗi ngày. Khi nái con chuyển hoàn toàn sang thức ăn của nái trưởng thành, số lần vắt sữa tăng lên hai lần mỗi ngày.

Mẹo vắt sữa đúng cách:

• Dê phải được huấn luyện đứng yên trong khi vắt sữa. Để làm được điều này, dê luôn được vắt sữa tại cùng một vị trí.
• Phải rửa tay trước khi vắt sữa. Móng tay phải cắt ngắn để tránh làm tổn thương bầu vú.
• Đặt thức ăn và nước trước mặt con vật—đủ dùng trong suốt quá trình vắt sữa. Trong khi vắt sữa, con dê sẽ ăn.
• Trong khi vắt sữa, bạn nên khen ngợi dê - loài vật thông minh này hiểu rất rõ ngữ điệu và những lời nói tử tế.
• Nên huấn luyện dê đứng yên trước – 3 tháng trước khi đẻ.
• Để giữ cho núm vú của bạn đàn hồi, bạn cần phải massage chúng thường xuyên.
• Vào mùa hè, dê cần được vắt sữa ít nhất ba lần một ngày – thức ăn tươi và ngon ngọt sẽ giúp tăng tiết sữa.
• Việc vắt sữa phải đều đặn – khi đó sản lượng sữa sẽ ổn định.
• Vào thời tiết lạnh, khi lượng thức ăn tiêu thụ giảm, số lần vắt sữa có thể giảm xuống còn 2 lần/ngày.

Bệnh tật, điều trị và phòng ngừa

Việc chăm sóc dê Saanen chất lượng cao sẽ giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh. Tuy nhiên, nguy cơ mắc bệnh sẽ tăng cao trong giai đoạn sinh sản và chuyển đổi từ chuồng trại chăn thả sang đồng cỏ. Để phòng ngừa bệnh tật trong giai đoạn này, khuyến cáo:

• Sau khi sinh, hãy cho dê vào chuồng riêng và theo dõi tình trạng của dê. Khi có dấu hiệu đầu tiên của tình trạng lờ đờ hoặc chán ăn, hãy gọi bác sĩ thú y. Túi ối có thể chưa được tách hoàn toàn và cơ thể dê đang yếu đi cần được điều trị.
• Khi bắt đầu chuyển sang đồng cỏ, có nguy cơ bị ngộ độc do cỏ không ăn được. Dê khá giỏi trong việc chọn thảo mộc, nhưng chúng thường ăn phải những loại có độc, vô hại với số lượng nhỏ.

Các triệu chứng ngộ độc:

• nôn mửa;
• đi tiểu thường xuyên;
• nhịp tim nhanh;
• thở hổn hển.

Nếu các triệu chứng tương tự xuất hiện ở nhiều con dê đang gặm cỏ trên đồng cỏ, rất có thể chúng đã bị ngộ độc hóa chất được sử dụng trong nông nghiệp. Điều quan trọng là phải kiểm tra kỹ khu vực dê sẽ gặm cỏ trước khi thả chúng ra.

Các bệnh phổ biến nhất ở dê Saanen, triệu chứng, cách điều trị và phòng ngừa được nêu trong Bảng 6.

Bảng 6

Tên	Dấu hiệu của bệnh	Làm thế nào để điều trị?	Phương pháp phòng ngừa
Tiếng trống dạ cỏ cấp tính	đầy bụng; ợ hơi; khí trong dạ cỏ; chán ăn; ngừng nhai kẹo cao su, chảy nước dãi quá nhiều.	nhét một bó rơm vào miệng; xoa bóp bụng, lau bằng khăn ướt; pha dung dịch amoniac - 1 thìa cà phê tinh chất cho 500 ml nước.	động vật được cho cỏ khô trước khi thả ra đồng cỏ; Họ không cho bạn ăn cỏ bị đóng băng.
Ngộ độc	nôn mửa; sự áp bức; niêm mạc bị viêm; hoạt động của hệ thần kinh bị gián đoạn; nghiến răng.	rửa dạ dày bằng nước ấm và than hoạt tính nghiền nát; Họ được cho uống nước dùng yến mạch với hạt lanh.	không cho thực phẩm có chứa thuốc trừ sâu; không sản xuất hạt giống bẩn; Đàn gia súc không được phép đến những nơi lưu trữ phân bón và nơi có cây độc mọc.
Bệnh hoại tử móng guốc	các mô bị viêm; mủ được giải phóng.	cạo các vùng bị ảnh hưởng; khử trùng các khu vực bị ảnh hưởng; dê bị bệnh được đặt trên lớp lót khô, tách biệt với những con dê khỏe mạnh; cách ly đồng cỏ trong 2 tháng.	tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh và thú y; kiểm tra móng định kỳ bởi bác sĩ thú y; cung cấp chế độ ăn uống cân bằng.
Viêm vú	bầu vú cứng; giảm năng suất sữa; biến sữa thành dạng vảy.	bôi mỡ vào bầu vú; vắt sữa thường xuyên; chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt - do bác sĩ thú y kê đơn.	không có gió lùa vào chuồng; thay chăn ga gối đệm kịp thời; vắt sữa kỹ lưỡng; Khử trùng bầu vú sau khi vắt sữa.
Bệnh lở mồm long móng	móng guốc và bầu vú bị ảnh hưởng; môi sưng; tăng tiết nước bọt; nhiệt độ cao; mụn nước trên niêm mạc.	đặt trang trại vào tình trạng cách ly; súc miệng bằng dung dịch sát khuẩn; chế độ ăn nhẹ.	tiêm chủng sơ bộ; thay thế bộ đồ giường; bồn ngâm chân; rửa móng bằng creolin.

Một vấn đề thường gặp ở dê sữa là nứt núm vú. Nguyên nhân là do da bị nứt nẻ. Vấn đề này thường xảy ra ở những con dê mới đẻ. Việc tách dê ra khỏi đàn - khuyến nghị cho tất cả dê sau khi đẻ - và theo dõi chặt chẽ dê có thể giúp ngăn ngừa vấn đề này.

Nứt nẻ cũng có thể do vắt sữa không đúng cách, lót chuồng thô ráp hoặc chấn thương bầu vú. Có thể xử lý nứt nẻ bằng dung dịch axit boric—lấy một thìa cà phê bột và hòa tan trong nước ấm đun sôi. Hoặc, có thể bôi thuốc mỡ sát trùng theo chỉ định của bác sĩ thú y. Phòng ngừa nứt nẻ:

• bôi trơn núm vú bằng Vaseline;
• Ngay khi xuất hiện vết trầy xước nhỏ nhất, hãy xử lý ngay bằng thuốc sát trùng.

Nếu có vết thương trên cơ thể động vật, cần rửa vết thương bằng thuốc tím (dung dịch loãng), bôi trơn bằng iốt, rắc naphtalen và băng bó nếu cần.

Việc phòng ngừa bệnh giun sán là rất quan trọng. Để loại bỏ ký sinh trùng, động vật được cho uống carbon tetrachloride. Để phòng ngừa, tất cả dê trong đàn và chó được người chăn cừu sử dụng để chăn thả đều được tẩy giun. Cần tẩy giun phân thêm một tuần nữa sau khi điều trị.

Bạn nên chú ý điều gì khi chọn dê thuần chủng?

Để nhân giống dê Saanen, bạn cần mua giống từ các nguồn đáng tin cậy - các trang trại chăn nuôi. Tuy nhiên, đối với nhiều người muốn nuôi dê Thụy Sĩ, việc di chuyển đến trang trại chăn nuôi là quá khó khăn vì phải di chuyển đường dài. Do đó, hầu hết những người quan tâm đều mua giống từ nông dân.

Khi mua dê từ các hộ nông dân tư nhân, bạn không được đảm bảo 100% là dê thuần chủng - không ai có thể đảm bảo điều này. Tuy nhiên, việc nắm rõ một vài dấu hiệu có thể tăng cơ hội sở hữu được một con dê thuần chủng. Khi chọn dê Saanen, hãy chú ý những điều sau:

• Len. Nó phải trắng như tuyết—không có bất kỳ vết loang lổ nào. Bất kỳ vết loang lổ nào cũng cho thấy sự hiện diện của máu ngoại lai. Nếu không, người bán nên hạ giá—không ai trả cùng một mức giá cho dê lai và dê thuần chủng. Bạn cũng nên chú ý đến bộ lông—nó phải ngắn và bóng mượt. Nếu lông xỉn màu và mờ, rất có thể con vật đã bị bệnh.
• Mặt sau. Nó phải nhẵn. Nếu con vật có dấu hiệu "gù lưng" hoặc "lõm", thì đó không phải là Saanen.
• Chiều cao tính tới vai. Bò Saanen đạt chiều cao tối thiểu 75 cm khi được một tuổi. Tốc độ tăng trưởng có thể chậm lại nếu điều kiện chuồng trại không được đáp ứng. Những con vật này, ngay cả những con thuần chủng, cũng sẽ cho ít sữa hơn.
• Tuổi. Không nên mua dê sau khi đã cho con bú lần thứ tư. Sản lượng sữa bắt đầu giảm ở độ tuổi này.
• Sữa. Sữa không nên có mùi đặc trưng. Nếu sữa có mùi, đó là dấu hiệu của việc chăm sóc kém. Mùi sữa thường xuất hiện khi dê đực và dê cái được nuôi chung.

Để chọn được một con dê, đặc biệt là dê thuần chủng, bạn cần có ít nhất một số kinh nghiệm trong việc lai tạo những con vật này. Một người mua thiếu kinh nghiệm có thể bán một con dê trắng hoàn toàn bình thường với cái tên Saanen.

Thông tin cần lưu ý

Thông tin hữu ích cho người mới bắt đầu chăn nuôi:

• Dê sẽ không nhặt thức ăn rơi trên mặt đất trừ khi chúng thực sự đói. Nhưng bạn không thể để chúng làm vậy. Để tránh thức ăn rơi xuống sàn, bạn cần thiết kế máng ăn phù hợp - chúng phải thoải mái cho dê và không được để thức ăn rơi ra ngoài.
• Nhiệt độ chuồng giảm nhẹ không phải là vấn đề nghiêm trọng, nhưng gió lùa thì không được chấp nhận. Gió lùa là nguyên nhân phổ biến gây bệnh ở dê Saanen.
• Chuồng trại phải sạch sẽ và khô ráo, phải thay lót chuồng hàng ngày.
• Vào mùa đông, nên bật đèn chiếu sáng nhân tạo. Thời gian chiếu sáng ban ngày nên ít nhất là 10 tiếng.
• Chế độ ăn cần được điều chỉnh—bạn không thể giới hạn bản thân vào một công thức hoặc tiêu chuẩn cho ăn duy nhất. Mọi thứ đều rất riêng biệt; thức ăn và tiêu chuẩn thay đổi tùy thuộc vào độ tuổi, loại chuồng trại, thời kỳ cho con bú, giới tính và các yếu tố khác. Đôi khi bạn phải tăng lượng thức ăn mọng nước, đôi khi ngược lại, hãy giảm lượng thức ăn bằng cách thêm cỏ khô vào chế độ ăn.
• Cho ăn quá nhiều, cũng như cho ăn không đủ, đều có hại cho dê Saanen. Cần theo dõi chế độ ăn của chúng trong khi gặm cỏ. Để ngăn dê giẫm đạp đồng cỏ, có thể nhốt chúng trong chuồng và cho ăn bằng cách cắt cỏ từ khu vực đó. Nếu có nhiều đồng cỏ, chỉ cần di chuyển dê thường xuyên hơn.

Để tận dụng tối đa lợi ích của giống dê Thụy Sĩ năng suất cao, bạn cần đảm bảo tạo ra các điều kiện thích hợp. Nếu không cung cấp cho dê Saanen thuần chủng chế độ ăn uống cân bằng, vận động đầy đủ và chuồng trại ấm áp, sạch sẽ, chúng sẽ không sản xuất được nhiều sữa hơn một con dê thông thường.

Những câu hỏi thường gặp