Chọn dê và dê con: khuyến nghị khi mua và chọn giống dê

Dê được nuôi để lấy sữa, thịt, len và lông tơ. Khi chọn dê, điều quan trọng là phải xem xét mục đích sử dụng của chúng, cũng như các đặc điểm bên ngoài và hành vi đặc trưng của một con vật khỏe mạnh. Hãy cùng tìm hiểu cách chọn một con dê phù hợp với trang trại của bạn.

Đặc điểm của việc mua cừu sữa, cừu len và cừu thịt

Mua dê là một việc khó khăn, đặc biệt là đối với người mới bắt đầu. Có rất nhiều chi tiết nhỏ mà những người chăn nuôi dê thiếu kinh nghiệm thường bỏ qua khi mua dê. Sự bất cẩn này dẫn đến năng suất sữa thấp, bệnh tật và các vấn đề khác.

Mẹo chọn và mua dê:

• Sản phẩm từ sữa. Việc lựa chọn dê sữa là khó khăn nhất. Những điều chính cần lưu ý khi mua dê sữa – tuổi tác, thể trạng, dấu hiệu tiết sữa. Những điều bạn cần biết:
  • Kiểm tra cẩn thận từng bộ phận trên cơ thể con vật.
  • Đừng chỉ mua một con dê - hãy mua ít nhất hai con.
  • Đừng mua dê từ bất kỳ ai. Hãy đến trang trại dê. Tuy nhiên, hãy chú ý đến điều kiện sống và chế độ ăn của dê, đồng thời tìm hiểu về phả hệ của chúng.
  • Nếu bạn cần giống dê có năng suất cao, hãy chọn giống thuần chủng – chúng đắt hơn, nhưng sản xuất nhiều sữa hơn so với họ hàng "dễ tính" của chúng.
  • Hãy thử cho dê ăn bánh mì nướng. Nếu dê còn non, chúng sẽ nhanh chóng nhai bánh mì nướng bằng răng. Dê già sẽ có răng bị mòn và nhai thức ăn cứng trong thời gian dài.
  • Những người chăn nuôi dê có một phương pháp đã được chứng minh để xác định xem sữa có mùi hay không. Hãy nhẹ nhàng vuốt ve con dê giữa hai sừng của nó, sau đó ngửi tay bạn. Nếu tay bạn không có mùi, sữa cũng sẽ không có mùi - đó chính xác là điều được đánh giá cao ở các giống dê sữa.
  • Sự có mặt hay không của khuyên tai ở cổ, hình dạng và màu sắc của tai không ảnh hưởng đến sản lượng sữa.
• Len và lông tơ. Dê len thuần chủng có thân hình to lớn, ngực lớn, thăn rộng, lưng và xương cùng thẳng, chân khỏe và thẳng, bộ lông thường có màu trắng và lông thô trên đầu.
• Thịt. Các giống dê thịt có bầu vú nhỏ, cao. Những con dê này sản xuất ít sữa, chỉ đủ để nuôi con. Đặc điểm nhận dạng của dê thịt là bụng lớn và thân hình thùng với hai bên tròn.

Dê là loài động vật sống theo bầy đàn, nhưng chúng trở nên cô đơn khi ở một mình. Sự cô đơn này có thể khiến chúng trở nên hiếu động thái quá, dẫn đến các vấn đề về hành vi.

Nếu con dê buồn bã, lông xỉn màu, chán ăn và bụng chảy xệ, hãy loại bỏ ngay lựa chọn này.

Cần lưu ý điều gì khi mua?

Khi chọn dê sữa, hãy tìm một con không chỉ khỏe mạnh mà còn năng suất. Một con dê khỏe mạnh có tai mỏng, trong, thở nhẹ nhàng, mắt sáng và mũi thông thoáng. Để tránh phụ thuộc vào người bán hàng trung thực, hãy tự mình đánh giá năng suất của dê. Bạn có thể làm điều này bằng cách kiểm tra ngoại hình tổng thể, bầu vú, móng guốc, răng và các bộ phận khác trên cơ thể.

Thể chất

Một con dê trung bình nặng 50-60 kg. Các giống dê lớn hơn sản xuất nhiều sữa hơn - hệ tiêu hóa của chúng xử lý nhiều thức ăn hơn, dẫn đến sản lượng sữa cao hơn so với dê có vóc dáng trung bình.

Dê sữa, không giống như dê thịt và dê lông tơ, có ngoại hình gầy hơn, góc cạnh hơn. Dấu hiệu của một con dê sữa khỏe mạnh:

• ngực rộng;
• cổ – mỏng, dài trung bình;
• xương sườn - dài, lồi;
• lưng rộng, không bị xệ;
• bụng to;
• chân - dang rộng;
• Cơ thể dài, hình thùng, có xương chắc khỏe.

Khi chọn dê, hãy nhìn từ bên hông – thân trước và thân sau phải thẳng hàng. Nếu nhìn từ phía sau, bạn sẽ thấy rõ xương chậu cong – cao và rộng.

Bầu vú và núm vú

Bầu vú của một con dê sinh sản có thể nhìn thấy rõ khi quan sát từ mọi phía - phía trước, bên cạnh và phía sau.

Dấu hiệu của bầu vú tốt:

• hình dạng – hình cốc hoặc hình quả lê;
• không có tóc;
• đàn hồi, không chảy xệ - cảm thấy lực cản khi bóp;
• da mỏng, đàn hồi, không bị cứng;
• các tĩnh mạch sữa có thể nhìn thấy rõ ràng;
• Sau khi vắt sữa, bầu vú sẽ xẹp xuống và da sẽ tụ lại thành những nếp gấp nhỏ.

Nếu bầu vú không phù hợp với mô tả này, dê sẽ không sản xuất được nhiều sữa. Bầu vú lớn có thể chứa và giữ được nhiều sữa. Dê có bầu vú lớn chỉ được vắt sữa hai lần một ngày. Bầu vú quá tròn là dấu hiệu của tình trạng béo phì, không phù hợp với năng suất sữa cao.

Khi kiểm tra bầu vú, hãy chú ý đến núm vú, chúng phải:

• đàn hồi;
• hình trụ;
• kích thước trung bình;
• hướng nhẹ về phía trước và sang hai bên.

Chúng tôi khuyến cáo không nên mua một con dê:

• núm vú nhỏ;
• núm vú hướng vào trong;
• bầu vú lủng lẳng khi đi bộ;
• Bầu vú được chia rõ ràng thành hai phần.

Xin lưu ý rằng có những khuyết tật nghiêm trọng ở núm vú – có núm vú thừa, núm vú bị mù, núm vú đôi hoặc núm vú không có lỗ.

Khoang miệng

Tuổi của một con vật được xác định bằng răng của nó. Nếu bạn không hiểu về răng dê, bạn có thể sẽ bị bán một con vật già nua, không còn hữu dụng trong tương lai. Một con dê có tổng cộng 32 chiếc răng. Sáu chiếc mỗi bên - tổng cộng là 24 chiếc. Ngoài ra còn có tám răng cửa. Tuổi của một con vật được xác định bằng cách đánh giá tình trạng răng cửa của nó.

Răng dê phát triển như thế nào:

• Từ khi sinh ra đến 10 ngày tuổi, răng cửa sữa sẽ mọc. Đây là hai răng cửa chính. Sau đó, sáu răng cửa nữa sẽ mọc lên. Sau một năm, cặp răng cửa đầu tiên sẽ rụng và răng vĩnh viễn, rộng hơn răng sữa, sẽ mọc lên.
• Mỗi năm, cho đến khi trẻ được ba tuổi, một cặp răng cửa sẽ được thay thế. Đến bốn tuổi, cặp răng cửa ngoài cùng sẽ được thay thế.
• Khi dê được 5 tuổi, răng của chúng bắt đầu mòn dần và chuyển sang hình bầu dục.
• Ở độ tuổi 6, răng cửa gần như tròn và có khoảng trống giữa chúng.
• Đến 7 tuổi, răng sẽ mòn dần, lung lay và bắt đầu rụng.
• Sau bảy năm, răng trở nên hoàn toàn vô dụng. Thay vì răng, chỉ còn lại những mẩu răng thừa. Con vật không thể nhai thức ăn đúng cách.

Tuổi của động vật

Tốt nhất nên mua dê từ 2-3 tuổi. Sản lượng sữa đạt mức tối đa sau khi sinh 2-3 lần. Đến 6-7 tuổi, sản lượng sữa giảm dần. Tuổi của dê được xác định bởi răng. Một con dê già, mất răng, không thể nhai thức ăn hiệu quả, khiến việc nuôi dưỡng chúng trở nên không hiệu quả.

Len

Lông chỉ là một chỉ số về sức khỏe của vật nuôi; loại lông và độ dài lông không ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng sữa. Lông của một con dê khỏe mạnh mềm mại và bóng mượt, không thô ráp khi chạm vào. Khi lựa chọn giữa các giống dê sữa có độ dài lông khác nhau, dê lông ngắn được ưu tiên hơn vì chúng dễ chăm sóc hơn. Tuy nhiên, ở các vùng phía Bắc, dê sữa có lông tơ là lựa chọn tốt nhất.

Khi chọn dê lấy len hoặc lông tơ, điều quan trọng là phải xem xét năng suất của tổ tiên chúng. Do đó, nên hỏi chủ sở hữu về phả hệ của các ứng cử viên. Dê lấy len và lông tơ được mua trước khi chải lông và xén lông.

Móng guốc

Móng của dê phải ở trong tình trạng tốt. Những con vật khỏe mạnh không bị khập khiễng; móng của chúng khỏe mạnh và không bị tổn thương. Chủ nuôi cần thường xuyên cắt tỉa và chăm sóc móng cho dê. Nếu không, dê sẽ khó chịu khi đi lại, không thể ăn uống đầy đủ và sẽ dành phần lớn thời gian nằm sấp.

Nếu móng không được cắt tỉa, bụi bẩn sẽ tích tụ trong các sừng gấp, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển mạnh. Động vật có thể bị nhiễm trùng thối móng. Chỉ mua dê có móng sạch sẽ và được chăm sóc tốt - nếu không, vấn đề là không thể tránh khỏi. Nếu chủ sở hữu không chăm sóc móng, rất có thể họ đang cho vật nuôi ăn không đủ chất, điều này chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến năng suất của chúng.

Làm thế nào để chọn được đứa trẻ phù hợp?

Khi mua chó con, hãy tìm những con vật năng động, khỏe mạnh và có vóc dáng phù hợp. Cân nặng của chó con phải phù hợp với độ tuổi. Bảng 1 thể hiện mối quan hệ giữa cân nặng và độ tuổi.

Bảng 1

Mẹo chọn trẻ em:

• Không đưa trẻ em dưới ba tuần tuổi đi cùng. Trước độ tuổi này, động vật không thể di chuyển tốt.
• Lưng phải bằng phẳng, không lõm hoặc cong. Chỉ có giống chó Nubian mới được chấp nhận độ võng nhẹ.
• Khuôn mặt của trẻ sơ sinh phải không có bất kỳ khuyết tật nào. Hàm hẹp đặc biệt gây ra nhiều vấn đề - khuyết tật này sẽ khiến trẻ không thể ăn uống bình thường. Việc nhai bằng hàm hẹp sẽ nhanh chóng khiến trẻ bị mỏi, dẫn đến suy dinh dưỡng và chậm phát triển.
• Nên đưa những đứa trẻ đã bị cắt sừng đi vì sừng là một yếu tố nguy cơ; động vật có thể làm bị thương lẫn nhau.
• Đuôi - dựng thẳng hoặc thả lỏng, nhưng không cụp xuống.
• Phân cứng, không được đi ngoài phân sống.
• Vị trí móng guốc cho biết chiều rộng của lồng ngực. Vòm giữa hai đùi phải khá rộng - đây là vị trí bầu vú ở con cái.
• Kiểm tra xem con vật có bất kỳ vết sưng hoặc khuyết tật nào trên da không.
• Trẻ em trai luôn lớn hơn trẻ em gái; nếu một đứa trẻ nhỏ hơn trẻ em gái hoặc có cùng kích thước với cô ấy thì đứa trẻ đó sẽ chậm phát triển hơn.
• Khi mua dê đực, hãy chú ý đến bìu của nó - bình thường, tinh hoàn nằm ngang và không thụt vào trong. Nếu không, việc thiến sẽ khó khăn.

Các giống dê phổ biến nhất

Trong quá trình lai tạo, quá trình chọn lọc đã đạt đến mức gần như hoàn hảo, tạo ra những giống bò gần như lý tưởng. Chúng cực kỳ kiên cường và hiếm khi mắc bệnh, có thể thích nghi với những điều kiện khắc nghiệt nhất, và cho ra lượng sữa dồi dào—ngon lành, không có mùi đặc trưng thường thấy ở những giống bò kém giá trị hơn.

Dê Saanen

Đây là giống dê lớn, cao tới 90 cm tính đến vai và nặng tới 100 kg. Dê Saanen là giống dê sữa phổ biến nhất. Chúng nổi tiếng về khả năng sinh sản và năng suất. Đọc thêm về giống dê này. đây.

Đặc điểm của giống chó Saanen:

• lông ngắn màu trắng (phân loài màu kem cực kỳ hiếm);
• sừng ngắn;
• đôi chân khỏe mạnh;
• bộ xương rộng;
• mõm rộng;
• cổ dài khỏe mạnh.

Một con lợn nái có thể sản xuất tới 700 lít sữa mỗi năm. Với chế độ ăn uống cân bằng, sản lượng sữa có thể tăng thêm 500 lít. Một ưu điểm đáng kể là len không có mùi khó chịu.

Năng suất sữa kỷ lục của giống dê Saanen là 3.507 kg, được lập bởi một con dê thuộc phân loài Đức.

Nga trắng

Một giống dê cổ xưa phổ biến ở miền Bắc và miền Trung nước Nga. Dê sữa nặng tới 50 kg. Thời gian cho con bú kéo dài bảy tháng.

Đặc điểm đặc trưng của giống chó Nga:

• màu trắng, có râu;
• Độ dài của bộ lông thay đổi tùy theo điều kiện sống;
• năng suất hàng năm – 600 lít sữa;
• tạo ra nhiều sợi tơ chất lượng cao;
• không cầu kỳ về thức ăn và việc bảo trì;
• Cơ thể có hình thùng, tai nhỏ, núm vú hướng thẳng.

Megrelian

Giống dê này có nguồn gốc từ Georgia và được nuôi ở vùng cao nguyên nóng bức. Có hai phân loài dê Megrelian: dê núi và dê chân đồi. Dê núi có kích thước và trọng lượng lớn hơn. Dê núi nặng tới 70 kg và cao tới 60 cm. Dê chân đồi nặng 45-60 kg, nhưng năng suất cũng ngang ngửa với dê núi.

Đặc điểm của giống chó Megrelian:

• năng suất – lên tới 900 lít mỗi năm;
• Trong thời gian kiếm ăn, con cái có thể sản xuất tới 350 lít sữa;
• khiêm tốn và không hung hăng;
• cơ thể dài ra;
• ngực rộng;
• chân - thẳng;
• có bộ râu nhỏ;
• khả năng miễn dịch rất cao;
• Bộ lông nhẹ, thô và ngắn.

Giống chó Megrelian thường được sử dụng để lai tạo vì chúng có hệ thống miễn dịch cực kỳ mạnh mẽ.

La Mancha

Một giống ngựa châu Âu được đặt tên theo một tỉnh của Tây Ban Nha. Chiều cao: 75-95 cm. Con đực nặng 60-70 kg, con cái nặng 55-65 kg. Để biết thêm thông tin về giống ngựa La Mancha, xemĐây.

Đặc điểm của giống dê La Mancha:

• cơ thể khỏe mạnh và cường tráng;
• đặc điểm nổi bật - hình dáng La Mã;
• dê có thể được nuôi để lấy thịt và sữa;
• năng suất thịt – 70%;
• màu sắc đa dạng - đen, trắng, đỏ, nâu, đốm;
• hàm lượng chất béo trong sữa – 4%;
• Năng suất sữa: 5-6 lít/ngày, tối đa: 9 lít.

Nubia

Giống dê Nubian Được nuôi ở Anh, chúng rất khắt khe về điều kiện sống. Chúng là loài động vật lớn, cao tới 74 cm tính đến vai và nặng tới 80 kg. Chúng kém hơn dê Saanen về kích thước và năng suất. Chúng nổi bật với vẻ ngoài khác thường - đây là một giống dê rất đẹp.

Đặc điểm của giống mèo Nubian:

• màu sắc – sự kết hợp của đen, trắng và nâu;
• không có mùi khó chịu;
• hàm lượng protein trong sữa – 3,7%;
• động vật hung dữ và năng động - nên đốt sừng của những con vật non;
• Năng suất sữa trong thời kỳ cho sữa là 3 lít/ngày, năng suất sữa hàng năm không dưới 700 lít.

Ưu điểm chính của giống bò Nubian là sữa ngon và béo, với hàm lượng chất béo đạt tới 4,5%.

Gorky

Giống bò này được phát triển vào đầu thế kỷ 20. Chúng có năng suất sữa rất cao. Con đực nặng 80 kg, trong khi con cái nặng 45 kg.

Đặc điểm của giống chó Gorky:

• năng suất – lên tới 1200 lít mỗi năm;
• hàm lượng chất béo trong sữa – ​​4-5,5%;
• màu sắc – trắng, xám;
• Cả hai giới đều có sừng;
• nổi bật với chất lượng thịt và da cao;
• không cầu kỳ về mặt bảo dưỡng và thức ăn;
• Sản lượng sữa bình thường chỉ bắt đầu sau lần đẻ thứ hai.

Toggenburg

Giống dê này có nguồn gốc từ Thụy Sĩ. Dê Toggenburg nặng tới 80 kg và cao 65 cm. Màu lông của chúng là xám hoặc nâu.

Đặc điểm của giống chó Toggenburg:

• thân ngắn, thấp;
• chân ngắn, phủ đầy lông dài;
• năng suất – từ 600 đến 900 lít mỗi năm;
• thích nghi với nhiệt độ thấp.

dãy An-pơ

Cao nguyên Dê núi cao Chúng được lai tạo khoảng một trăm năm trước ở dãy núi Alps của Pháp. Những cá thể lớn nặng tới 76 kg và cao tới 77 cm tính đến vai. Thời kỳ cho con bú kéo dài khoảng 7 tháng.

Đặc điểm của giống dê Alpine:

• sữa không béo như sữa của các giống khác và có thành phần gần giống với sữa mẹ;
• sữa không có mùi;
• màu sắc – nâu đỏ, tối, sáng;
• năng suất trung bình – 800 lít/năm;
• thể hiện sự hung dữ đối với các đại diện của giống khác;
• Chúng có khả năng thích nghi với mọi điều kiện, nhưng trong điều kiện bất lợi, chúng sẽ mất năng suất.

Nâu Séc

Tổ tiên của giống dê này là dê Alpine, dê Pháp và dê Thụy Sĩ. Con đực nặng tới 80 kg, con cái nặng tới 55 kg.

Đặc điểm của giống mèo nâu Séc:

• màu sắc – nâu với cường độ khác nhau, từ nâu đến sô cô la sữa;
• đặc điểm nổi bật - hình tam giác màu đen phía sau tai;
• Chúng được phân biệt bởi trí thông minh tốt – chúng biết biệt danh của mình và có thể tuân theo một số mệnh lệnh;
• thời kỳ cho con bú – khoảng 10 tháng;
• hàm lượng chất béo trong sữa – ​​3,5%;
• Chúng sản xuất 2-4 lít sữa mỗi ngày và có thể sản xuất tới 1,5-2 tấn sữa mỗi năm.

German Pied

Giống chó này sinh sản nhanh, nổi bật với tuổi thọ cao và khả năng thích nghi nhanh. Con cái nặng 50-70 kg, trong khi con đực có thể đạt tới 100 kg.

Đặc điểm của giống mèo Đức có sọc:

• họ mang theo một số trẻ em;
• màu từ nâu sẫm đến nâu nhạt;
• có một sọc đen ở mặt sau;
• có một số có sừng và một số không có sừng;
• chân thẳng;
• thân dài, ngực rộng;
• bầu vú rất phát triển, thuận tiện cho việc vắt sữa bằng tay và bằng máy;
• năng suất – 700-1000 lít sữa/năm;
• hàm lượng chất béo – ​​3,5%.

Giống Cameroon

Giống bò này có nguồn gốc từ Châu Phi. Đặc điểm nổi bật của giống bò này là kích thước nhỏ và sữa cực kỳ ngon. Chiều cao của bò không quá 0,5 m.

Đặc điểm của giống chó Cameroon:

• năng suất – khoảng 2 lít sữa mỗi ngày;
• sữa có chất béo và ngon;
• sừng - cong;
• trên hàm có một bộ râu nhỏ;
• thích nghi tốt với các điều kiện khác nhau;
• không đòi hỏi nhiều về dinh dưỡng;
• có khả năng miễn dịch mạnh.

Bảng so sánh năng suất giống

Khi chọn giống dê, người mua thường chú trọng nhất đến năng suất của chúng. Điều này đặc biệt quan trọng khi chọn giống dê sữa và dê thịt/dê sữa. Bảng 2 thể hiện sự so sánh năng suất sữa giữa các giống dê được mô tả ở trên.

Bạn có thể biết thêm thông tin về lượng sữa mà một con dê có thể sản xuất từ bài viết này.

Bảng 2

Tôi có thể mua một con dê tốt ở đâu?

Bạn có thể mua dê ở bất kỳ nơi nào bán, nhưng chỉ có các trang trại chuyên biệt mới có thể đảm bảo chất lượng của những con vật được bán và sự phù hợp của chúng với giống.

Khi lựa chọn giữa người bán tư nhân, chợ, trang trại và trại chăn nuôi, hãy ưu tiên hai nguồn sau. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn đang mua một giống lợn có giá trị. Ví dụ, một con lợn nái Saanen ba tháng tuổi có giá khoảng 50.000 rúp. Để tránh rủi ro với số tiền như vậy, hãy chọn những nhà lai tạo chuyên về chăn nuôi bò giống.

Khi chọn dê, đừng vội vàng. Hãy cân nhắc kỹ lưỡng các lựa chọn, bao gồm cả tài chính của bạn. Nghiên cứu các dấu hiệu của động vật khỏe mạnh, chọn giống, tìm người bán đáng tin cậy và chỉ sau đó mới mua dê sống. Lợi nhuận của toàn bộ doanh nghiệp phụ thuộc vào lựa chọn đúng đắn.

Những câu hỏi thường gặp