Khí hậu nước ta liên tục thay đổi, điều này chắc chắn ảnh hưởng đến nhu cầu thức ăn cho dê. Việc chăn thả bị cấm vào mùa đông, buộc người chăn nuôi phải dự trữ một lượng lớn thức ăn cho thời kỳ này. Để cho dê ăn đúng cách trong mùa đông, điều quan trọng là phải cân nhắc nhiều yếu tố khi chuẩn bị thức ăn và tuân thủ một số hướng dẫn nhất định.
Bạn cho dê ăn loại thức ăn nào vào mùa đông?
Nhiều loại sản phẩm được sử dụng để nuôi dê, mục đích là để kết hợp dinh dưỡng cân bằngCỏ khô là nền tảng cho chế độ ăn mùa đông của dê, nhưng chỉ cỏ khô thôi thì không đủ đáp ứng tất cả nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi, vì vậy cần bổ sung thêm các thành phần khác. Thức ăn được phân loại thành khô, mọng nước, cô đặc và bổ sung vitamin, mỗi loại cần được xem xét riêng.
Thức ăn khô
| Tên | Thời kỳ thu hoạch | Độ ẩm | Khối lượng tối thiểu hàng ngày cho mỗi con dê (kg) |
|---|---|---|---|
| Cỏ khô từ nhiều loại cỏ, ngũ cốc và cây họ đậu | Sự hình thành chồi ở cây họ đậu, sự trổ bông ở cây ngũ cốc | 15% | 0,5 |
| Rơm | Sau khi đập lúa | Không xác định | 2 |
| Bột thảo mộc | Không xác định | Không xác định | Không xác định |
| Trấu | Không xác định | Không xác định | Không xác định |
| Một số bộ phận của cây và cây bụi | Không xác định | Không xác định | Không xác định |
Vì cỏ khô là thành phần chính trong chế độ ăn mùa đông của dê, nên việc dự trữ đủ lượng cỏ khô cho thời gian này là rất quan trọng. Dê thích cỏ khô làm từ nhiều loại cỏ, ngũ cốc và cây họ đậu.
Ngoài cỏ khô, thức ăn khô còn bao gồm:
- rơm – phần thân và bắp của cây họ đậu và ngũ cốc sau khi đập;
- bột cỏ – cỏ khô băm nhỏ;
- trấu – chất thải từ phần trên của thân cây;
- một số bộ phận của cây và cây bụi.
Loại cỏ giàu dinh dưỡng nhất để sấy khô được thu hoạch từ các loại cây họ đậu trong quá trình hình thành nụ và từ ngũ cốc – khi bông lúa đã nhú ra.
- × Ảnh hưởng của pha mặt trăng đến chất lượng cỏ khô không được tính đến. Thu hoạch vào thời điểm trăng khuyết sẽ làm giảm nguy cơ nấm mốc.
- × Không có thông tin nào về việc cần phải sử dụng các công cụ sắc bén khi cắt cỏ, điều này sẽ giảm thiểu tối đa việc mất chất dinh dưỡng.
Khi sấy cỏ khô, độ ẩm của cỏ khô đặc biệt quan trọng - khoảng 15% - vì sự thay đổi hơn vài phần trăm sẽ ảnh hưởng xấu đến chất lượng sản phẩm. Độ ẩm cao có thể dẫn đến nấm mốc phát triển, trong khi độ ẩm thấp có thể làm mất hầu hết các chất dinh dưỡng.
Nhu cầu cỏ khô tối thiểu hàng ngày cho mỗi con dê là 0,5 kg, nhưng cần phải tính đến tình trạng của vật nuôi khi phân phối thức ăn. Ví dụ, dê đang cho con bú hoặc mang thai cần khoảng 2-3 kg, và trong tháng cuối của thai kỳ, chế độ ăn của vật nuôi bị hạn chế do những thay đổi sinh lý. Với những con số này, nông dân thường dự trữ ít nhất 400 kg cỏ khô cho mỗi con dê để dùng trong mùa đông.
Không giống như cừu và bò, dê cũng phát triển và sản xuất sữa khi được cho ăn rơm. Lượng rơm cần thiết hàng ngày cho dê không quá 2 kg. Loại thức ăn này không giàu dinh dưỡng như cỏ khô, vì vậy trước khi cho gia súc ăn, cần phải chuẩn bị. Việc này bao gồm cắt rơm thành từng đoạn dài 2-3 cm, cho vào thùng chứa, ngâm trong dung dịch muối và để rơm chín.
Vào mùa đông, dê cũng cần cành cây. Chúng thích cây bạch dương, cây dương lá rung, cây thích, cây sồi, cây thanh lương trà và cây bồ đề. Chổi làm từ cành cây và chồi non cũng được chuẩn bị trước.
| Loại cây | Hàm lượng protein (%) | Giá trị năng lượng (kcal/100g) |
|---|---|---|
| Cây bạch dương | 12,5 | 310 |
| Cây dương | 10.8 | 290 |
| Gỗ sồi | 9.3 | 270 |
Thức ăn mọng nước
| Tên | Thời kỳ thu hoạch | Độ ẩm | Nhu cầu hàng ngày của một con dê (kg) |
|---|---|---|---|
| Ngô | Không xác định | 70% | 2-3 |
| Đậu thức ăn gia súc và đậu nành | Không xác định | 70% | 2-3 |
| Cỏ ba lá ngọt, cỏ ba lá, cỏ linh lăng | Không xác định | 70% | 2-3 |
| Lúa mì và lúa mạch đen mùa đông | Không xác định | 70% | 2-3 |
| Hỗn hợp ngũ cốc và đậu | Không xác định | 70% | 2-3 |
| Lá bắp cải, củ cải đường và ngọn cà rốt | Không xác định | 70% | 2-3 |
Thức ăn ủ chua là loại thức ăn mọng nước phổ biến nhất cho dê. Thức ăn này được sử dụng để đạt được sản lượng sữa tốt nhất. Thức ăn ủ chua có mùi giống như rau củ và trái cây lên men, và dê rất thích ăn. Khẩu phần thức ăn ủ chua hàng ngày cho một con dê là 2-3 kg.
Khi chuẩn bị thức ăn ủ chua, người ta sử dụng nhiều loại cây trồng khác nhau ở các giai đoạn phát triển nhất định:
- ngô;
- đậu thức ăn gia súc và đậu nành;
- cỏ ba lá ngọt, cỏ ba lá, cỏ linh lăng;
- lúa mì và lúa mạch đen mùa đông;
- hỗn hợp ngũ cốc-đậu;
- lá bắp cải, củ cải đường và ngọn cà rốt.
Đối với thức ăn ủ chua, lá xanh, ngọn và rau củ thái nhỏ được cho vào các thùng chứa chuyên dụng. Khi ủ chua, nguyên liệu thực vật được nén chặt để loại bỏ không khí. Độ ẩm không khí cần thiết là 70%; có thể giảm độ ẩm này nếu cần bằng cách làm héo thức ăn hoặc thêm rơm băm nhỏ.
Dê phát triển mạnh nhờ ngọn cà rốt, củ cải đường và lá bắp cải vào mùa đông. Thức ăn này chứa khoảng 80% là nước, ít dinh dưỡng hơn nhưng lại rất cần thiết cho dê sữa.
Thức ăn đậm đặc
| Tên | Loại xử lý | Hàm lượng protein | Nhu cầu hàng ngày của một con dê (kg) |
|---|---|---|---|
| Ngũ cốc | Nghiền, xay, lên men, rang, nảy mầm | Cao | Không xác định |
| Các loại đậu | Nghiền, xay, lên men, rang, nảy mầm | Rất cao | Không xác định |
| Hạt có dầu | Nghiền, xay, lên men, rang, nảy mầm | Cao | Không xác định |
| Chất thải từ ngành chế biến thực phẩm và ngũ cốc | Nghiền, xay, lên men, rang, nảy mầm | Trung bình | Không xác định |
| Thức ăn chăn nuôi | Nghiền, xay, lên men, rang, nảy mầm | Rất cao | Không xác định |
| Thức ăn hỗn hợp | Nghiền, xay, lên men, rang, nảy mầm | Cao | Không xác định |
Loại thức ăn này chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn hai loại trên. Thức ăn đậm đặc chứa nhiều protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Việc sử dụng thức ăn đậm đặc trong chăn nuôi là vô cùng quan trọng, đặc biệt là vào mùa đông – nếu không có chúng, vật nuôi sẽ không nhận được đủ dinh dưỡng. Thức ăn đậm đặc cho dê bao gồm:
- ngũ cốc;
- các loại đậu;
- hạt có dầu;
- chất thải từ ngành chế biến thực phẩm và ngũ cốc;
- thức ăn chăn nuôi;
- thức ăn hỗn hợp.
Trước khi cho gia súc ăn, ngũ cốc phải trải qua quá trình chế biến đặc biệt do dê khó tiêu hóa ngũ cốc nguyên hạt. Có nhiều loại chế biến: nghiền, xay xát, lên men, rang, nảy mầm, v.v.
Trong các hộ gia đình, dê thường được cho ăn thức ăn thừa vào mùa đông, được luộc hoặc hấp trước.
Vitamin và thực phẩm bổ sung
Các chất bổ sung khoáng chất và vitamin được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi quanh năm, nhưng nhu cầu tăng cao vào mùa đông. Các chất bổ sung này bao gồm:
- muối ăn – 6-10 g/con dê/ngày;
- hỗn hợp bột xương và phấn – 10-12 g cho mỗi con dê mỗi ngày;
- chế phẩm vitamin và premix – liều lượng được ghi trên bao bì.
Các loại vitamin bổ sung phổ biến nhất cho dê là Trivit và Tetravit, có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng vật nuôi nào.
Vitamin được bổ sung vào thức ăn cho dê với lượng nhỏ; không nên trộn lẫn trừ khi có khuyến cáo cụ thể trong hướng dẫn sử dụng. Miễn là không lạm dụng, sẽ không có vấn đề sức khỏe nào phát sinh cho vật nuôi.
Quy tắc và chế độ cho ăn mùa đông
Vào mùa đông, dê được cho ăn ba đến bốn lần một ngày. Điều quan trọng là phải giữ máng ăn sạch sẽ suốt cả ngày - thức ăn thừa từ lần cho ăn trước phải được đổ bỏ trước khi cho ăn lần tiếp theo. Dê cũng nên có chuồng để đi vệ sinh.
- ✓ Giảm hoạt động nhai kẹo cao su.
- ✓ Tăng thời gian nằm xuống.
- ✓ Thay đổi thói quen thường ngày là ghé thăm bát nước.
Một khía cạnh quan trọng khi cho dê ăn vào mùa đông là đảm bảo chúng luôn có nước uống. Nước được thay mỗi lần cho ăn. Mỗi con dê cần khoảng 3 lít nước mỗi ngày. Tuyết vụn đổ vào máng nước cũng thích hợp để uống vào mùa đông. Ngoài các loại nước uống thông thường, dê còn dễ tiêu hóa các loại trà thảo dược và váng sữa; những loại này cần có bình chứa riêng.
Chế độ ăn mùa đông của dê được xây dựng theo sơ đồ sau:
- vào buổi sáng, cho ăn thức ăn tươi và thô, một nửa khẩu phần thức ăn hỗn hợp hàng ngày;
- thức ăn thô trong ngày;
- Buổi tối, phần lớn là cỏ khô, thức ăn tươi ngon và cô đặc.
Dê ăn chổi (làm từ cành cây dự trữ trong những tháng ấm áp). Chổi làm từ cây tầm ma, hạt diêm mạch và lá thông không nên cho ăn quá hai lần một tuần. Chổi làm từ các loại cây khác có thể cho mỗi con dê ăn 1-2 lần mỗi ngày.
Kết quả là, lượng thức ăn hàng ngày cho một con dê vào mùa đông bao gồm:
- 2 kg thức ăn khô;
- 2 kg thức ăn mọng nước;
- 0,5 kg chất cô đặc.
Những giá trị này được trình bày dưới dạng trung bình; chúng có thể thay đổi tùy thuộc vào tình trạng của động vật và một số yếu tố khác.
Một người chăn nuôi chia sẻ kinh nghiệm cho dê ăn vào mùa đông trong video sau:
Cho dê mang thai ăn
Thời gian mang thai của dê kéo dài khoảng 150 ngày. Dê mang thai cần được chăm sóc đặc biệt, thể hiện rõ nhất qua chế độ ăn uống. Trong thời gian mang thai, lông và lông tơ của dê phát triển nhanh hơn, đòi hỏi bổ sung thêm dinh dưỡng.
Trong nửa sau của thai kỳ, dê cần đặc biệt nhiều vitamin và khoáng chất. Các loại đậu giàu protein, và khi kết hợp với ngũ cốc, chúng cung cấp lượng dinh dưỡng thiết yếu tối ưu. Bánh dầu, men khô, bột, bột thịt và bột cá cũng rất giàu protein.
Vào cuối thai kỳ, bạn không nên cho dê ăn nhiều rau củ và chất lỏng, nếu không có thể gây ra vấn đề cho thai nhi.
Cho dê đang cho con bú ăn
Sau khi sinh, hệ tiêu hóa của dê suy yếu đáng kể và cần thời gian để phục hồi. Trong tuần đầu tiên nuôi dưỡng, chế độ ăn của dê chỉ bao gồm các loại thức ăn dễ tiêu hóa, bao gồm rau củ thái nhỏ, cám, cỏ khô họ đậu và các thành phần khác.
Rau củ và cỏ khô tươi chiếm phần lớn thức ăn của dê trong thời kỳ tiết sữa mùa đông. Đến tuần thứ hai sau khi cho ăn, tình trạng của dê ổn định, cho phép chuyển sang chế độ ăn tiêu chuẩn.
Chế độ ăn của dê sữa trong mùa đông nên giàu vitamin, thức ăn mọng nước và thức ăn đậm đặc. Thức ăn mọng nước rất cần thiết vì nó giúp tối đa hóa sản lượng sữa.
Cho trẻ em ăn
Trẻ sơ sinh nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết từ sữa mẹ. Nếu không có sữa mẹ, trẻ sẽ được cho uống sữa dê tiệt trùng hoặc sữa công thức. Hệ tiêu hóa non nớt của trẻ không thể xử lý được thức ăn thô, vì vậy cỏ khô và một số loại ngũ cốc chỉ được bổ sung vào chế độ ăn của trẻ sau 11 ngày tuổi.
Dê con chỉ được cho ăn chế độ ăn tiêu chuẩn sau ba tuần tuổi. Rau củ nghiền và táo là những chất bổ sung tuyệt vời, với tỷ lệ sữa giảm dần. Cũng nên bổ sung khoáng chất và vitamin vào thức ăn. Khi được ba tháng tuổi, dê con được chuyển sang chế độ ăn thông thường của dê trưởng thành.
Bạn không nên cho dê ăn gì vào mùa đông?
Không có hạn chế cụ thể nào về một số loại thức ăn cho dê trong mùa đông. Rau củ quả vẫn được làm sạch và chế biến khi cần thiết, và thức ăn bị thối, hỏng, mốc hoặc nhiễm sâu bệnh sẽ được loại bỏ.
Sai lầm chính khi cho dê ăn vào thời điểm này trong năm là hạn chế các loại thức ăn trong chế độ ăn của chúng hoặc thay đổi đột ngột. Trong trường hợp đầu tiên, cần đảm bảo chế độ ăn của dê được cân bằng để đảm bảo chúng nhận được tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết, điều này khó đạt được vào mùa đông hơn là mùa hè. Trong trường hợp thứ hai, hãy dần dần cho dê làm quen với chuồng trại và chế độ ăn tương ứng, nghĩa là bắt đầu bằng cỏ khô vào buổi sáng trước mùa đông - điều này sẽ khuyến khích chúng ăn ít thức ăn xanh hơn và giúp việc chuyển đổi sang chế độ ăn mới dễ dàng hơn sau khi đồng cỏ kết thúc.
Chuẩn bị chổi cho mùa đông
Chổi làm từ cành của nhiều loại cây và cây bụi rất tốt để cải thiện chế độ ăn mùa đông của dê. Cây ăn quả và cây mọng được coi là lý tưởng để làm chổi. Chồi non được dùng để làm chổi; chúng được bó thành từng bó nhỏ và phơi khô ở nơi thoáng khí. Dê chỉ ăn phần ngọn của chổi; phần còn lại bị bỏ đi.
Chổi không chỉ được làm từ cành cây; cây tầm ma thô hoặc ngô cũng rất hiệu quả. Cách tốt nhất để lên kế hoạch cho chế độ ăn mùa đông của dê là thay đổi các loại chổi khác nhau mỗi ngày.
Một hệ thống cho ăn mùa đông được thiết kế hợp lý cho dê có tác động đáng kể đến sức khỏe và hiệu suất của chúng. Những con dê được nuôi dưỡng tốt, khỏe mạnh và cường tráng sẽ sống lâu hơn, cho sản lượng sữa cao và sinh nhiều con hơn—và mọi người nông dân chân chính đều nỗ lực đạt được những đặc điểm này ở đàn dê của mình.