Trong cùng điều kiện, một số con dê sản xuất 2 lít sữa mỗi ngày, trong khi những con khác chỉ sản xuất 5 lít. Tại sao sản lượng sữa lại khác nhau nhiều như vậy giữa các loài dê, và liệu con người có thể tác động đến điều này không? Đọc tiếp để biết thêm thông tin.
Khi nào dê bắt đầu sản xuất sữa?
Có bầu vú không có nghĩa là dê sẽ luôn có nguồn sữa. Để trở thành dê sữa, trước tiên nó phải mang thai và sinh con. Sữa đầu tiên của dê xuất hiện sau khi sinh con. Cơ thể dê sản xuất sữa để nuôi dê con, nhưng dê thuần chủng, năng suất cao sẽ sản xuất đủ sữa cho chính chúng.
Có hai lựa chọn để nuôi con:
- Tách khỏi dê mẹ. Một phần sữa được dùng cho trẻ em, phần còn lại được dùng cho mục đích kinh doanh – để bán, sản xuất các sản phẩm từ sữa, v.v.
- Cùng với con dê. Dê bắt đầu cho sữa sau 3-4 tháng, sau khi dê con được chuyển sang chế độ ăn uống bình thường. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên đọc bài viết về Cách cho trẻ ăn.
Vài ngày trước khi sinh, bầu vú trở nên căng mọng và săn chắc. Dê được vắt sữa sau khi sinh; trước khi sinh, bầu vú chỉ được rửa sạch và mát-xa nhẹ nhàng để cải thiện tuần hoàn máu. Sau khi sinh, dê cho sữa trong 6-7 tháng, hoặc tối đa là 9 tháng. Trong những tháng cuối, sản lượng sữa giảm dần, chất lượng và hàm lượng chất béo cũng giảm theo.
Sau 6-9 tháng, dê kết thúc mùa cho sữa và để tiếp tục trở thành nguồn cung cấp sữa, dê phải sinh thêm con.
Dê lông và dê thịt sản xuất rất ít sữa - lượng sữa này hầu như không đủ cho con của chúng, vì vậy người ta không vắt sữa cho chúng sau khi chúng đẻ.
Một con dê cho bao nhiêu lít sữa mỗi ngày?
Năng suất sữa hàng ngày được quyết định bởi giống và đặc điểm cá thể. Sản lượng sữa dê cũng bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống và điều kiện sống. Để có được nhiều sữa từ dê, bạn cần chọn giống dê sữa. Và để biết thông tin về cách nuôi dê sữa để đảm bảo chúng sản xuất sữa tốt, hãy đọc tiếp. đọc ở đây.
Dê Thụy Sĩ được coi là giống dê cho năng suất cao nhất – các giống dê Alpine, Saanen và Toggenburg sản xuất 6-8 lít sữa mỗi ngày.
Sản lượng sữa ước tính của những con dê bình thường:
- Lượng sữa trung bình mỗi ngày là 2 lít. Vào thời kỳ cao điểm, khi trẻ bú mẹ, lượng sữa có thể lên đến 4 lít.
- Sản lượng sữa trung bình hàng tuần là 14 lít sữa.
- Sản lượng sữa hàng tháng vào mùa xuân/hè – 55/80 l.
- Sản lượng sữa hàng năm – 400 l.
- Lượng sữa mà một con dê sản xuất trong suốt cuộc đời là 4-5 tấn. Tất cả phụ thuộc vào tuổi thọ của con vật, điều kiện nuôi dưỡng và nhiều yếu tố khác.
Đây là những con số trung bình, rất chung chung. Một số giống dê có thể sản xuất tới 1.000 lít sữa mỗi năm. Mỗi giống và mỗi con dê có những con số cụ thể riêng.
Năng suất sữa của dê không cố định. Nó thay đổi theo độ tuổi và số lượng cừu con. Ban đầu, năng suất tăng lên sau mỗi lần cừu con sinh ra, sau đó giảm dần. Trung bình, một con dê sữa sống và cho sữa được 15 năm.
Lượng sữa sản xuất tùy theo giống
Yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến sản lượng sữa của dê là giống dê. Nhược điểm duy nhất của dê sữa năng suất cao là giá thành. Giá dê Thụy Sĩ bắt đầu từ 20.000 rúp.
Một con dê lập kỷ lục về sản lượng sữa Giống Saanen – Sản lượng sữa hàng năm của bà là 3.000 lít.
Nếu nuôi dê Thụy Sĩ vượt quá ngân sách, bạn có thể chọn giống dê nhà - ví dụ như dê Gorky hoặc dê Nga. Chúng cho khoảng 3 lít sữa mỗi ngày - ít hơn dê Thụy Sĩ, nhưng nhiều hơn dê thường.
Bảng 1 cho thấy năng suất trung bình hàng ngày của các giống dê khác nhau.
Bảng 1
| Giống | Sản lượng sữa hàng ngày, l | Hàm lượng chất béo, % | Thời kỳ cho con bú, ngày | Năng suất sữa, l/năm | Khả năng thích nghi với khí hậu Nga |
| Saanen | 5 | 3,7-4,5 | 300 | 900-1200 | + |
| Nâu Séc | 4-6 | 3,5-4,5 | 300-330 | 900-1200 | + |
| Nubia | 4-5 | 4,5 | 300 | 1000 | + |
| dãy An-pơ | 4 | 3,5 | 300-350 | 750-900 | + |
| La Mancha | 3-5 | 4 | 300 | 900-1000 | + |
| Gorky | 3 | 4-5,5 | 250-300 | 500 | + |
| Tiếng Nga | 2,5 | 4,5-5 | 240 | 400-600 | + |
| Toggenburg | 2,5 | 3,5 | 200-240 | 500-800 | — |
| người Cameroon | 1,5-2 | 5.3 | 150 | 200 | + |
| Megrelian | 1-2 | 4,5 | 160 | 100-250 | + |
Lượng sữa tùy thuộc vào độ tuổi của dê
Sản lượng sữa phụ thuộc vào độ tuổi của dê. Sản lượng sữa tối đa bắt đầu sau lần sinh thứ ba. Dê đạt sáu tuổi thường được gọi là dê "cao tuổi"; thực tế, đây là độ tuổi mà chúng đạt năng suất cao nhất.
Năng suất sữa tùy thuộc vào độ tuổi của dê:
- Một con dê sữa đầu lòng có thể sản xuất tới 5 lít sữa.
- Sau 2-3 lần đẻ – có thể lên tới 9 lít.
Chênh lệch giữa sản lượng sữa đầu và sản lượng sữa tối đa là 40-50%.
Lượng sữa và tính theo mùa
Năng suất sữa chịu ảnh hưởng của mùa vụ thông qua chế độ ăn, điều kiện sống và thức ăn. Năng suất sữa cao nhất vào mùa hè, khi có thức ăn mọng nước, và thấp nhất vào mùa đông. Để ngăn ngừa sự sụt giảm nghiêm trọng năng suất sữa trong mùa đông, chế độ ăn của dê được bổ sung:
- chất cô đặc;
- phức hợp vitamin và khoáng chất;
- rau củ;
- các nhánh cây.
Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách cho dê ăn vào mùa đông từ bài viết nàyCho dê ăn đúng cách không chỉ giúp sản xuất ra nhiều sữa mà còn cho ra đời những đứa con khỏe mạnh.
Thời kỳ cho con bú
Dê cái bắt đầu tiết sữa ngay sau khi sinh. Quá trình này kéo dài khoảng bảy tháng. Nếu dê cái đẻ vào mùa xuân, nó sẽ tiếp tục tiết sữa cho đến mùa đông. Sau đó, nó được thả ra.
Việc vắt sữa liên tục trong 8 tháng hoặc lâu hơn sẽ khiến cơ thể vật nuôi kiệt sức. Hơn nữa, sản lượng sữa sau 7 tháng rất ít và sữa ít chất béo.
Bạn vắt sữa dê bao nhiêu lần một ngày?
Dê thường được vắt sữa hai lần một ngày. Sau khi sinh, tần suất vắt sữa tăng lên 5-6 lần, rồi giảm dần. Khi sản lượng sữa của dê đạt đỉnh - 4-5 tháng đầu cho con bú - vắt sữa ba lần mỗi ngày. Khi sản lượng sữa giảm, việc vắt sữa giảm xuống còn một lần mỗi ngày, và sữa được vắt vào buổi sáng.
Tại sao sản lượng sữa lại giảm?
Những lý do phổ biến khiến sản lượng sữa giảm:
- Quy định về chuồng trại cho dê đã bị vi phạm. Nếu chuồng ẩm ướt, bẩn thỉu, ngột ngạt hoặc lạnh (nhiệt độ xuống dưới 6°C), sẽ có rất ít sữa.
- Thay đổi thực đơn bất ngờ.
- Cho ăn khoai tây sống.
- Chế độ vắt sữa (số lượng và thời gian) đã bị vi phạm.
- Vi phạm quy định vệ sinh.
- Chấn thương bầu vú.
- Nhấn mạnh.
- × Cho bò ăn khoai tây sống có thể làm giảm sản lượng sữa.
- × Thay đổi chế độ ăn đột ngột mà không có sự chuyển đổi dần dần sẽ gây căng thẳng cho động vật.
Làm thế nào để tăng sản lượng sữa?
Năng suất sữa bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm thời tiết và hành vi của con người. Để tối đa hóa năng suất sữa, khuyến nghị:
- Cho động vật ăn nhiều thức ăn xanh hơn.
- Cung cấp nước uống miễn phí. Một con dê uống khoảng 5 lít nước mỗi ngày.
- Mời bác sĩ thú y đến kiểm tra thường xuyên.
- Dắt dê đi dạo ngay cả trong mùa đông.
- Điều chỉnh thời điểm mang thai. Nếu vắt sữa vào mùa hè, khi có nhiều thức ăn tươi ngon, sản lượng sữa sẽ cao hơn.
- Tránh phối giống dê trong năm đầu đời. Cơ thể non vẫn đang phát triển, và căng thẳng thêm sẽ chỉ gây hại cho dê.
- Cho bí ngô, táo, củ cải.
- Tăng dần lượng thực phẩm xanh trong chế độ ăn.
- Cung cấp nguồn nước sạch liên tục.
- Thêm bí ngô, táo và củ cải vào chế độ ăn uống của bạn để tăng hàm lượng chất béo trong sữa.
Năng suất của dê phụ thuộc 70% vào việc bảo dưỡng, cho ăn và chăm sóc, và 30% vào giống.
Để đạt được sản lượng sữa cao, dê cần một chế độ ăn uống đầy đủ và cân bằng. Hướng dẫn cho ăn cho dê:
- Dê được cho ăn 1-3 kg thức ăn thô mỗi ngày.
- Lượng cỏ khô hàng ngày từ cỏ rừng hoặc cỏ đồng cỏ là 2,1-2,6 kg.
- Một nửa lượng cỏ khô tiêu thụ hàng ngày có thể được thay thế bằng cành cây. Cành cây có giá trị dinh dưỡng gấp đôi cỏ khô.
- Thức ăn đậm đặc – 0,9-1 kg (yến mạch, ngô, cám, lúa mạch). Thức ăn đậm đặc có giá trị dinh dưỡng cao gấp 2,6 lần so với cỏ khô.
- Họ sản xuất ngũ cốc và bánh nghiền mịn, cám ngâm trong nước và chất cô đặc như một phần của hỗn hợp.
- Trong quá trình nuôi nhốt, chế độ ăn được bổ sung thêm các loại cây có củ, thức ăn ủ chua và khoai tây.
Một người chăn nuôi chia sẻ kinh nghiệm của mình trong việc tăng sản lượng sữa ở dê trong video sau:
Thành phần và định mức khuyến nghị của thực phẩm nhiều nước được nêu trong Bảng 3.
Bảng 3
| Cho ăn | Cân nặng, kg |
| củ cải, củ dền, cà rốt thái nhỏ | 3.2 |
| khoai tây luộc | 1.3 |
| ủ chua | 2.4 |
| bắp cải, ngọn | 3.6 |
Dê cũng được hưởng lợi từ thức ăn thừa. Sản lượng sữa được cải thiện bằng cách cho chúng ăn thức ăn thừa và vỏ khoai tây trộn với cám hoặc ngũ cốc nghiền. Dê cũng nên được cho ăn 10 gam muối mỗi ngày và 20 gam bột phấn và bột xương trong nửa sau của thai kỳ.
Làm thế nào để chọn được một con dê có năng suất cao?
Khi mua dê trưởng thành, điều quan trọng là phải tìm hiểu xem nó bao nhiêu tuổi và đã đẻ bao nhiêu cừu con. Ngoại hình của nó cũng cần được xem xét. Những con vật khỏe mạnh, thuần chủng:
- tư thế tốt – phần trước và sau lưng nằm ngang bằng nhau;
- bầu vú hình quả lê với các núm vú hướng về phía trước và theo nhiều hướng khác nhau;
- bầu vú không được chia rõ ràng thành 2 nửa;
- bầu vú có da mỏng, không có lông và cứng;
- 32 chiếc răng – chúng bắt đầu rụng sau 4 năm.
- ✓ Kiểm tra lịch sử đẻ cừu: số lượng và khoảng cách giữa các lần đẻ.
- ✓ Đánh giá tình trạng bầu vú: không bị cứng và phát triển đồng đều.
- ✓ Đảm bảo tất cả các răng đều có đủ: mất răng có thể là dấu hiệu của tuổi tác.
Dê là loài động vật có năng suất cực kỳ nhạy cảm với điều kiện sống. Để tối đa hóa tiềm năng sản xuất sữa của những con dê năng suất cao, điều quan trọng là phải cung cấp cho chúng không chỉ điều kiện sống thoải mái và chế độ ăn uống bổ dưỡng mà còn cả môi trường yên tĩnh, không bị căng thẳng và thay đổi lối sống đột ngột.