Bò thảo nguyên đỏ: Mô tả chi tiết về giống bò

Bò thảo nguyên đỏ là giống bò sữa. Yêu cầu chính là sản xuất đủ sữa. Giống bò này phổ biến và rộng rãi ở Liên Xô cũ - Nga, Kyrgyzstan, Kazakhstan, Ukraine, Moldova và Uzbekistan.

Lịch sử chăn nuôi

Đây được coi là giống bò đầu tiên được phát triển tại Ukraine. Ngay từ thế kỷ 18, người ta đã nỗ lực cải thiện giống bò Ukraine bằng cách sử dụng giống bò Red Ostfizlyandskaya nhập khẩu, sau đó được thay thế bằng giống Wilstershskaya, và thậm chí sau đó là giống Angelskaya. Đến cuối thế kỷ 19, nhiều giống bò sữa với các đặc điểm đồng nhất đã xuất hiện ở Ukraine. Chính trong thời gian này, giống bò Red Steppe đã được đăng ký. Giống bò mà chúng ta biết ngày nay đã trải qua một quá trình phức tạp và trải qua nhiều thay đổi. Nó được hình thành thông qua lai tạo chọn lọc bằng cách lai nhiều giống bò. Để cải thiện sức bền và năng suất sữa của bò, nhiều vật liệu di truyền khác nhau đã được lai tạo, đặc biệt là kết hợp các gen từ các giống sau:

• Angelynskaya;
• Thảo nguyên xám;
• xám Ukraina;
• Đảo Đỏ Ostfizsland;
• Simmental.

Giống bò Red Steppe phổ biến ở Ukraine và miền nam nước Nga. Hơn nữa, việc lai tạo chọn lọc vẫn đang được tiến hành. Ngày nay, bò Red Steppe được lai với bò đực từ nhiều giống khác nhau vì chúng mang vật liệu di truyền tuyệt vời, có thể được sử dụng để cải thiện chất lượng của các giống khác, chẳng hạn như:

• thể chất;
• hình dạng bầu vú;
• năng suất sữa.

Mô tả chi tiết về giống chó này

Động vật có sừng dễ dàng nhận biết qua màu lông—đỏ hoặc nâu đỏ, với cường độ khác nhau. Các đốm nâu đỏ và các mảng trắng trên trán, bụng, bầu vú và tứ chi được chấp nhận. Ở những con bò đực trưởng thành thuộc giống này, phần trên và dưới cơ thể sẫm màu hơn.

Đây là những loài động vật khá lớn. Bộ xương nhẹ và mỏng, cùng với cơ bắp chưa phát triển là một bất lợi, khiến chúng dễ bị thương và trật khớp chân khi di chuyển trên địa hình đồng cỏ không bằng phẳng.

Cơ thể của chúng hơi góc cạnh và dài. Phần bụng của chúng khá lớn, đặc điểm chung của tất cả các giống bò sữa, vì xương sườn của chúng khá rộng. Không giống như các giống bò khác, phần bụng của bò Red Steppe không bị chảy xệ, ngay cả trong thời kỳ mang thai.

Đầu nhỏ, hẹp và thậm chí còn duyên dáng, với chiếc mũi sẫm màu. Cổ dài và gập nhiều. Sừng màu xám nhạt và hướng về phía trước. Điều này gây nguy hiểm cho gia súc và con người. Trong một cuộc chiến, một con bò hoặc một con bò đực có thể xé xác đối phương và gây thương tích nghiêm trọng. Do đó, nên cắt sừng bê bất cứ khi nào có thể.

Da mịn màng và đàn hồi. Nếu bò giảm cân, da sẽ không bị chảy xệ. Việc tăng giảm cân là bình thường ở bò, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Bộ xương khá nhẹ và mỏng manh, và cơ bắp kém phát triển.

Bầu vú của bò nhỏ, tròn và phát triển tốt, với núm vú hình trụ. Bò dễ vắt sữa bằng tay vì bầu vú có tuyến sữa, nghĩa là mềm khi chạm vào. Bầu vú có hình dạng bất thường khá phổ biến. Khi sữa tích tụ, bầu vú sẽ giãn ra đáng kể, đến mức sau khi vắt sữa, thể tích của nó giảm đi nhiều lần và hình thành các nếp gấp nhỏ trên bầu vú. Núm vú phù hợp cho cả vắt sữa bằng tay và bằng máy; núm vú phía trước dài khoảng 6,5 cm, trong khi núm vú phía sau dài 5,7 cm.

Các chỉ số bên ngoài

Red Steppe là giống mèo khá dễ nhận biết, có những đặc điểm bên ngoài đặc biệt bao gồm:

• chiều cao héo 125-132 cm;
• vòng ngực đạt tới 190 cm;
• chiều dài xiên có thể đạt tới 160 cm;
• chiều rộng ngực theo số đo từ 37 đến 42 cm.
• cơ thể có góc cạnh và hơi dài, cơ bắp yếu;
• cổ hẹp, gân guốc với các nếp gấp rõ rệt, đầu hơi dài;
• Chu vi xương bàn tay là 17-19 cm.
• chân khỏe và thẳng, ngực hẹp;
• Bầu vú có thể phát triển không đều và có kích thước trung bình.

Trọng lượng của bò

Cân nặng trung bình có thể thay đổi tùy theo giới tính và độ tuổi của người đại diện:

• ở nam giới không vượt quá 900 kg;
• đối với bò - 500 kg;
• một con bê mới sinh không vượt quá 40 kg;

• Cân nặng của con bê cái thậm chí còn ít hơn - không quá 30 kg.

Năng suất

Năng suất sữa cao hơn mức trung bình, xét đến việc đây là giống bò sữa. Tuy nhiên, người nông dân lưu ý rằng khí hậu của bò ảnh hưởng rất lớn đến năng suất sữa. Ví dụ, nếu một con bò được chăn thả trên những đồng cỏ xanh tươi, tươi tốt, nó có thể sản xuất tới 5.000 lít sữa mỗi năm. Ở những vùng khô cằn, năng suất sữa sẽ không vượt quá 4.000 lít. Năng suất sữa có thể tăng lên, nhưng tối đa không quá 10.000 lít, nếu bò được cung cấp thức ăn chất lượng cao và được chăm sóc tốt.

Kỷ lục về sản lượng sữa của những đại diện này là 12 nghìn lít trong thời kỳ cho con bú.

Sữa bò rất bổ dưỡng, có hàm lượng protein cao (lên đến 3,6%) nhưng hàm lượng chất béo thấp (lên đến 3,7%). Tuy nhiên, một số loài bò có thể sản xuất sữa có hàm lượng chất béo lên đến 5%, nhưng đây là trường hợp ngoại lệ.

Liệu thảo nguyên đỏ có thể bị tàn sát không?

Mặc dù giống bò này được coi là giống bò sữa và chỉ được sử dụng để sản xuất sữa, nhưng những cá thể mang đặc điểm của giống bò sữa và bò thịt vẫn thường được tìm thấy trong giống bò đỏ. Do đó, chúng cũng đóng một vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp thịt, mặc dù có kích thước và trọng lượng khiêm tốn.

Với chế độ ăn uống tiêu chuẩn, năng suất thịt của bò đực không quá 50%. Tuy nhiên, nếu chúng được vỗ béo đặc biệt bằng hệ thống cho ăn chuyên sâu, năng suất thịt sẽ tăng nhẹ, nhưng không đủ để đảm bảo việc nuôi chúng chỉ để lấy thịt.

Người ta cũng cho rằng thịt bò từ giống bò Red Steppe không có hương vị đặc trưng, ​​mặc dù thịt rất mọng nước và thơm ngon. Các chỉ số chất lượng phụ thuộc trực tiếp vào phương pháp cho ăn và độ tuổi của con vật.

Vì vậy, thịt bò được chăn thả tự do vào mùa ấm và ăn cỏ khô vào mùa đông có hương vị đặc trưng vượt trội.

Nội dung

Mặc dù giống chó này không kén chọn và dễ thích nghi với điều kiện khí hậu bên ngoài, nhưng vẫn cần tuân thủ một số quy tắc nhất định khi chăm sóc chúng.

Chăm sóc cơ bản

Vào mùa đông, bê và gia súc trưởng thành được nuôi trong nhà mà không cần xích, vì chúng ít thích nghi với cái lạnh hơn cái nóng. Việc sưởi ấm chuồng trại là không cần thiết, nhưng đối với bê sơ sinh, nhiệt độ phòng nên trên 12°C. Bản thân những con bò cái thường giữ ấm cho chúng và cung cấp mọi dịch vụ chăm sóc cần thiết. Gia súc được nuôi riêng lẻ hoặc theo đàn. Nếu duy trì đàn, những con bò đực giống sẽ được cách ly khỏi những con bò cái và bê con.

Bê được nuôi theo nhóm, trong đó các con non được phân loại theo độ tuổi:

• 6-9 tháng;
• 1-1,5 năm;
• 1,5-2 năm.

Trong chuồng bê, sàn chuồng được phủ bằng mùn cưa và rơm dày, cố định. Cần cung cấp cho bê không gian rộng rãi để di chuyển, cho phép chúng vận động tích cực cả ngoài trời và trong chuồng.

Vào những tháng ấm hơn, đàn gia súc được thả tự do gặm cỏ trên đồng cỏ cách trang trại 2 km. Phải chuẩn bị sẵn hố nước uống trước để tránh cho gia súc bị khát.

Các doanh nghiệp chăm sóc lớn:

• tiêm phòng định kỳ cho vật nuôi;
• khám phòng ngừa;
• duy trì vệ sinh - bò được chải lông thường xuyên, rửa sạch bầu vú trước khi vắt sữa và được mát-xa;
• Trước khi bắt đầu chăn thả tự do, móng và sừng sẽ được cắt tỉa.

Thời kỳ khô hạn

Mỗi con bò đều được cho nghỉ ngơi một thời gian, không được vắt sữa. Thời gian này kéo dài từ 40 đến 70 ngày. Thời gian nghỉ ngơi tùy thuộc vào sức khỏe và thể trạng của bò. Những con bò yếu, gầy cần thời gian nghỉ ngơi dài hơn—tối đa là 70 ngày.

Đối với bò được nuôi dưỡng tốt, năng suất trung bình, 40-60 ngày là đủ. Không nên rút ngắn thời gian vắt sữa. Việc vắt sữa liên tục từ lứa này sang lứa khác sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng sinh sản, sức khỏe và chất lượng sữa của bò.

Sinh sản

Bò cái đỏ có khả năng sinh sản tốt—trung bình, cứ 100 con cái thì có khoảng 1 con bê. Bò cái tơ sinh sản lần đầu (trung bình) khi được một tuổi rưỡi.

Việc lựa chọn bò đực giống được thực hiện rất cẩn thận; bò đực giống phải không có khuyết tật di truyền về cấu trúc cơ thể. Nếu bò cái có bất kỳ khiếm khuyết nào về hình thể, một con bò đực không có khuyết tật di truyền luôn được chọn để phối giống. Điều này sẽ giảm thiểu nguy cơ sinh ra bê con kém chất lượng.

Nếu một con bò có khuyết tật ở bầu vú, nó sẽ không được sử dụng để làm vật nuôi sinh sản.

Dinh dưỡng

Mặc dù vật nuôi không kén ăn nhưng để tăng sản lượng sữa, chúng cần được cho ăn thức ăn chất lượng cao.

Vào mùa hè, chúng hoàn toàn hài lòng với thảm thực vật tươi tốt, tươi tốt; vào mùa đông, gia súc được cho ăn cỏ khô kết hợp với thức ăn hỗn hợp. Rau củ, thức ăn ủ chua và thức ăn đậm đặc cũng là những nguồn bổ sung tốt cho chế độ ăn của chúng.

Không cho động vật ăn:

• sản phẩm kém chất lượng - thối, hỏng, hư hỏng;
• lạnh, bao gồm cả việc uống nước lạnh.

Thức ăn cho bê cũng phải có chất lượng cao, nếu không chúng có thể bị dị tật ở cổ và chân không đúng vị trí.

Bệnh tật

Bò đỏ có hệ miễn dịch mạnh và hiếm khi mắc bệnh bạch cầu hoặc các bệnh về đường hô hấp. Chúng được tiêm phòng bệnh lở mồm long móng, bệnh than và bệnh chân đen (emcara).

Tiêm phòng hàng năm chống lại các loại ký sinh trùng gây bệnh cho hệ tiêu hóa hoặc phổi. Vào mùa hè, động vật được kiểm tra ve và ấu trùng ruồi trâu (những loại ký sinh trùng phát triển trong da), và vết cắn được điều trị.

Một vấn đề phổ biến khác ở bò cái thuộc giống này là viêm vú, có thể phát triển trong quá trình vắt sữa bằng máy. Để ngăn ngừa tình trạng này, hãy nhẹ nhàng massage bầu vú sau mỗi lần vắt sữa.

Bạn cần biết gì về cách chăm sóc bê Red Steppe mới sinh?

Bê con mới sinh được đặt ngay vào chuồng chuyên dụng. Nhiệt độ không được thấp hơn 12 độ C, không có gió lùa và lót một lớp rơm dày trên sàn. Bê con được bú sữa non của mẹ 4-5 lần một ngày, mỗi lần 0,5-1 lít, có thể tăng lên 2 lít khi chúng lớn lên. Việc cho ăn được thực hiện thông qua núm vú đặc biệt, có lỗ được thiết kế riêng cho bê con mới sinh.

Bê con 2 ngày tuổi đã có thể được cho uống nước ấm (2-3 lít/ngày).

Những tuần đầu đời là giai đoạn quan trọng nhất đối với bê con, vì vậy chúng cần được chăm sóc đặc biệt cẩn thận. Phân nên được đổ nhiều lần trong ngày, và tất cả các dụng cụ đựng nước uống và thức ăn nên được tráng bằng nước sôi. Khi trẻ được 10 ngày tuổi, có thể cho trẻ ăn thức ăn rắn như một lựa chọn - cỏ khô luộc.

Ưu và nhược điểm của giống chó này

Khi chọn giống, đừng chỉ dựa vào sản lượng sữa. Giống bò Red Steppe được ưa chuộng tại các trang trại tư nhân vì nhiều lý do. Nó có nhiều ưu điểm hơn nhược điểm.

Thuận lợi

Trong số những ưu điểm, các chuyên gia lưu ý:

Khuyết điểm

Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm đáng kể, cũng có thể nhận thấy một số nhược điểm:

Bạn cần biết những gì khi mua đại diện của giống Red Steppe?

Nếu bạn đang cân nhắc mua một con bê thuộc giống này, trước tiên bạn nên chú ý đến cân nặng của nó, vì cân nặng này hoàn toàn phù hợp với độ tuổi. Một con bò đực mới sinh nên nặng từ 35 đến 40 kg, và một con bò cái từ 25 đến 30 kg. Tuy nhiên, một con bò đực sáu tháng tuổi có thể đạt 120-140 kg, và một con bò cái là 80-90 kg.

Khi chọn bò, điều kiện nuôi dưỡng và việc có đầy đủ giấy tờ thú y (hộ chiếu động vật, giấy chứng nhận tiêm phòng và bất kỳ hồ sơ bệnh án nào) là những yếu tố quan trọng. Trước khi mua, hãy kiểm tra kỹ lưỡng con bò; chỉ riêng thái độ của nó cũng đủ nói lên tất cả - nó phải được chải chuốt kỹ lưỡng và hoạt bát. Nếu thấy dịch mủ chảy ra từ mắt và mũi, tốt nhất nên loại bỏ con bò.

Khi mua một con vật trưởng thành, bạn cần chú ý đến bầu vú, hình dạng, vẻ ngoài và tình trạng của nó.

Việc mua những con vật non và trưởng thành của giống chó này sẽ có giá từ 50.000-80.000 tùy theo khu vực.

Đánh giá của nông dân

Ở Nga, bò Red Steppe là giống bò đông dân thứ hai. Các nhà lai tạo vẫn đang tiếp tục nghiên cứu giống bò này. Nhờ khả năng cho sản lượng sữa tốt ngay cả khi sử dụng thức ăn thô nghèo nàn, chúng có thể được nuôi ở những vùng hạn hán. Chúng không đòi hỏi nhiều về chế độ ăn, dễ thích nghi với nhiều loại khí hậu khác nhau và có hệ miễn dịch mạnh, phù hợp với các trang trại chăn nuôi.

Sau đây là một số đánh giá từ những người nông dân thực thụ về giống bò Red Steppe:

Do đó, giống bò Red Steppe cho năng suất sữa cao ngay cả với nguồn thức ăn khan hiếm ở vùng thảo nguyên, và chúng có thể được nuôi ở những vùng đất khô cằn. Nhờ nhu cầu thức ăn thấp và khả năng chịu đựng điều kiện khí hậu tốt, giống bò này rất lý tưởng để nuôi trong các trang trại tư nhân.

Những câu hỏi thường gặp