Người nuôi ong cần biết nên cho ong ăn gì, thời điểm cho ăn tốt nhất và cách chuẩn bị thức ăn. Kẹo là một loại thức ăn bổ sung phổ biến cho ong. Nó thúc đẩy tăng sản lượng ong con và có tác dụng có lợi cho năng suất. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của nó, điều quan trọng là phải hiểu cách chuẩn bị và sử dụng.
Kẹo là gì?
Kẹo là một loại hỗn hợp đặc biệt, một nguồn carbohydrate cho ong. Hỗn hợp này là một loại bột nhão dẻo với đường và mật ong. Thức ăn này chủ yếu được sử dụng vào mùa đông, khi nguồn thức ăn chính khan hiếm. Có thể cho ong ăn hỗn hợp này vào mùa xuân và mùa thu để tăng cường sức sống cho ong.
Phương pháp cho ăn này rất đơn giản; kẹo rất dễ chế biến. Quan trọng nhất, người nuôi ong có thể yên tâm về chất lượng thức ăn, vì họ đã tự tay lựa chọn tất cả các nguyên liệu cần thiết và tuân thủ quy trình chế biến. Mặc dù một số người, để tránh những rắc rối trong khâu chuẩn bị, thường mua kẹo từ các cửa hàng chuyên dụng, nhưng bạn cũng có thể đặt hàng trực tuyến.
Các loại Kandy
Người nuôi ong đã tạo ra nhiều biến thể của loại thức ăn này. Tuy nhiên, phiên bản cổ điển đã và vẫn là phổ biến nhất và được sử dụng thường xuyên nhất. Thức ăn dạng kẹo cổ điển được làm từ mật ong tự nhiên.
Một số người nuôi ong phản đối phương pháp này vì nó có thể dẫn đến việc mất đi một số lượng lớn ong. Mật ong có thể kém chất lượng và chứa vi sinh vật gây bệnh, có thể gây bệnh cho ong. Vấn đề này là lý do khiến một số người sử dụng đường nghịch chuyển để làm kẹo. Nhân tiện, nó chứa các thành phần tự nhiên.
Có thể thêm siro đường vào thức ăn. Lượng siro này được giới hạn. Nó khiến ong hoạt động quá mức và tăng lượng thức ăn tiêu thụ. Có những kỹ thuật chế biến kẹo được phê duyệt đặc biệt. Những kỹ thuật này cho kết quả tốt mà không gây hại cho côn trùng. Việc bổ sung thuốc và phấn hoa ong vào thức ăn cũng rất có lợi để phòng ngừa bệnh tật.
Siro đường có thể ảnh hưởng tiêu cực đến ong, làm giảm tuổi thọ của chúng. Quá trình sản xuất mật ong từ siro khiến ong kiệt sức. Đó là lý do tại sao có thể bổ sung siro đường vào cuối mùa hè, đầu mùa thu, khoảng ngày 12 tháng 9, để giúp ong giảm bớt mệt mỏi trước khi thời tiết lạnh giá. Vào mùa đông, khi thức ăn khan hiếm, đường kém hiệu quả hơn, vì vậy kẹo có thể giúp ích.
Những sai lầm khi chọn đế bánh kẹo
- × Sử dụng mật ong có lẫn tạp chất mật ong sẽ gây tiêu chảy cho ong.
- × Sử dụng mật ong kết tinh cũ mà không làm nóng trước ở nhiệt độ 45°C.
Công thức nấu ăn
Thức ăn cho ong được bán tại các cửa hàng chuyên dụng. Thức ăn được sản xuất theo đúng tiêu chuẩn và công nghệ. Tuy nhiên, nếu bạn có số lượng đàn ong lớn, việc tự chuẩn bị thức ăn có thể tiết kiệm chi phí hơn. Những điểm chính cần lưu ý khi chuẩn bị:
- Nước sốt gồm bốn phần đường bột và một phần mật ong.
- Tốt nhất là bạn nên tự chuẩn bị bột để tránh lẫn tạp chất. Tốt nhất là nên rây lại bột qua rây.
Thành phần của nó phải đồng nhất, nếu không các phần lớn hơn có nguy cơ kết tinh và sau đó cứng lại. - Điều quan trọng là phải sử dụng mật ong chất lượng cao. Mật ong được lấy từ những đàn ong khỏe mạnh. Trước khi thêm vào thức ăn, mật ong nên được đun chảy trong nồi hơi đôi để đạt được độ đặc phù hợp.
- Khi mật ong đã đủ lỏng, cho mật ong vào đường bột, khuấy liên tục. Nên khuấy thật chậm để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
- Kiểm tra bột đã nhào xong bằng cách đặt lên bàn. Nếu bột không nở ra, không biến dạng, và quan trọng nhất là không dính vào tay, thì mọi thứ đã được thực hiện đúng cách và bột đã sẵn sàng.
- Nặn hỗn hợp thành những viên bi nặng một kg và cho vào túi ni lông. Tiếp theo, cẩn thận mở tổ ong, đặt kẹo lên trên và đóng kín tổ ong để tránh làm phiền ong. Trước tiên, chọc những lỗ nhỏ trên túi.
| Loại khối lượng | Độ ẩm (%) | Nhiệt độ ứng dụng (°C) | Thời hạn sử dụng (ngày) |
|---|---|---|---|
| Mùa đông (dày đặc) | 12-14 | +1…+8 | 30-45 |
| Mùa xuân (trung bình) | 15-17 | +8…+15 | 15-20 |
| Mùa thu (mềm) | 18-20 | +10…+18 | 10-12 |
Kiểm soát chất lượng đường bột
- ✓ Kiểm tra xem có cục không (rây qua rây 0,2 mm).
- ✓ Loại trừ sự có mặt của tinh bột (thử iốt: nếu chuyển sang màu xanh thì là lỗi).
Bạn có thể làm fondantĐể làm siro, bạn cần một chiếc nồi tráng men dày. Hòa tan hai kg đường vào một lít nước. Đun nước đến 60 độ C (140 độ F) rồi cho đường vào. Đun siro trong khoảng 20 phút; không cần khuấy. Đun nóng đều đáy nồi để tránh hình thành lớp váng trên kẹo.
Bạn có thể kiểm tra độ chín của sản phẩm bằng cách nhúng thìa vào hộp siro trước, sau đó nhúng vào nước lạnh. Nếu thấy thìa vón cục là kẹo đã chín. Đổ siro lên giấy nến. Nhớ miết mép giấy trước để siro không bị lan ra ngoài. Khi hỗn hợp đã nguội, cắt thành những miếng vuông nhỏ. Thành phẩm trông giống như những miếng hổ phách, dày 0,5 cm.
Bạn có thể chuẩn bị candi bằng bột mìNên dùng bột đậu nành vì nó chứa nhiều protein hơn bột mì. Nên pha loãng bột với nước từ từ. Tỷ lệ 1 phần bột mì với 3 phần đường. Khuấy liên tục trong khi nấu siro và đun ở nhiệt độ thấp.
Công thức làm kẹo với mật ong, cũng như sữa bột. Để làm món này, bạn nên dùng ba kg mật ong, mười kg đường bột, một kg sữa bột và một ít chất lỏng (nước). Để mật ong tan chảy, sau đó từ từ đổ vào sữa bột, khuấy đều. Tiếp theo, thêm nước và sữa bột.
Hỗn hợp được nhào thành bột, bọc trong vải hoặc vải thưa, và để lạnh trong 24 giờ. Sản phẩm thu được sau đó có thể được cho ong ăn.
Kẹo không có mật ongNếu bạn biết cách làm kẹo mật ong, bạn cũng có thể làm kẹo không cần mật ong. Công thức này được sử dụng nếu bạn hết mật ong hoặc nếu mật ong không đạt tiêu chuẩn chất lượng. Cả hai lựa chọn đều được chuẩn bị theo cùng một cách. Mật ong được thay thế bằng siro đường, sau đó thêm đường bột vào, rồi trộn đều. Đường bột được thêm vào cho đến khi siro bắt đầu được hấp thụ. Có thể thêm các nguyên liệu khác vào hỗn hợp. Loại sốt này dễ làm, nhưng không hiệu quả bằng mật ong.
Video này giải thích cách chuẩn bị kẹo cho ong đúng cách, những nguyên liệu cần chọn và những lợi ích bạn có thể nhận được từ sản phẩm này:
Khi nào cần bón phân?
Việc cho ăn vào mùa xuân được coi là quan trọng nhất. Nó ảnh hưởng đến số lượng ong con và sản lượng mật ong trong tương lai. Việc này được thực hiện sau chuyến bay đầu tiên vào mùa xuân. Trước đó, nên đảm bảo ong chúa khỏe mạnh. Việc cho ăn kết thúc vào cuối mùa xuân.
Một số người nuôi ong bổ sung dinh dưỡng cho ong vào mùa đông. Việc này được thực hiện khi nguồn thức ăn cạn kiệt. Đôi khi, việc này được thực hiện một cách có chủ đích để bổ sung dinh dưỡng cho ong chúa. Điều quan trọng là sử dụng kẹo ong chất lượng cao được chế biến theo đúng quy trình cần thiết. Việc bổ sung dinh dưỡng vào mùa đông không được khuyến khích vì một số lý do:
- Ong bắt đầu bay, điều mà chúng bị nghiêm cấm vào mùa đông và mùa thu.
- Ong chúa đẻ trứng tích cực hơn.
- Xi-rô phải được hâm nóng thường xuyên vì nó đông lại rất nhanh.
Lịch trình cho ăn mùa xuân
- Tuần đầu tiên: 300 g/tổ ong sau khi vệ sinh chuyến bay.
- Tuần thứ 2: 200 g/tổ ong ở nhiệt độ +12°C.
- Tuần thứ 3: 150 g/tổ ong với việc bổ sung 5% phấn hoa.
Làm thế nào để cho ong ăn kẹo?
Mẹo đặt kẹo
- • Sử dụng màng đục lỗ (3-5 lỗ Ø2 mm trên 1 kg).
- • Đặt phía trên gậy cách mặt gậy 1-2 cm để không khí lưu thông.
Kẹo được cho ăn sau khi mồi đã được chuẩn bị xong. Tốt nhất nên đặt bánh dưới tấm bạt. Tất nhiên, trước đó, một túi kẹo đã được chuẩn bị. Túi kẹo được đặt trên một tấm lưới kim loại hoặc nhựa. Điều này là cần thiết để kẹo không bị rơi ra. Kẹo được nhanh chóng đặt vào tổ. Nên phủ một tấm nhựa lên trên để tăng độ ẩm.
Điều này thu hút ong đến ăn. Tổ ong cần được thông gió đầy đủ, mặc dù chuồng ong được cách nhiệt tốt. Nếu thức ăn khan hiếm, có thể tăng lượng thức ăn bổ sung lên đến hai kg. Lượng thức ăn này thường đủ dùng trong thời gian dài mà không cần cho ăn thêm.
Mỗi người chế biến kẹo theo cách riêng; đơn giản là không có công thức nào hoàn hảo cả. Chỉ cần nắm vững những kiến thức cơ bản là đủ để sử dụng thức ăn kẹo thành công. Nó có những đặc tính tuyệt vời. Và mục đích chính của nó là ngăn ngừa sự chết của đàn ong. Kẹo là một phát minh đơn giản và hữu ích của người nuôi ong. Thức ăn này nhanh chóng và dễ chế biến, và tất cả các nguyên liệu đều có sẵn.