Các loại cây lấy mật tốt nhất cho ong: thảo mộc, hoa, cây bụi và cây thân gỗ

Ong thu thập mật hoa, phấn hoa và chất nhầy từ nhiều loại cây khác nhau, chế biến chúng thành mật ong, keo ong và bánh mì ong. Những loài thực vật mà loài côn trùng này ghé thăm được gọi là cây mật ong. Chúng khác nhau về năng suất, giá trị và tính thời vụ.

Mật ong thảo mộc và hoa

Có rất nhiều loại thảo mộc và hoa có khả năng sinh mật ong.

Trong số đó có cả đại diện hàng năm và hàng năm. Trong sự đa dạng này, một số loài đặc biệt quan trọng đáng được đề cập đặc biệt.

Cây thạch nam

Loài cây có hoa này là cây lấy mật mùa thu. Một hecta có thể thu hoạch tới 100 kg mật ong.

Mật ong thạch nam có màu đỏ sẫm hoặc nâu, vị hơi đắng và hương thơm nồng. Nhờ hàm lượng protein cao, sản phẩm không bị kết tinh trong quá trình bảo quản lâu dài mà đông lại thành dạng keo. Sau khi chiết xuất, mật ong ngay lập tức chuyển sang dạng thạch.

Mật ong thạch nam có tác dụng chữa cảm lạnh, sỏi tiết niệu và viêm bàng quang.

kiều mạch

Cây thân thảo này được biết đến là một loại cây trồng phổ biến hoặc có thể ăn được. Nó được coi là cây mật ong quan trọng nhất ở hầu hết các vùng của Nga.

Trong điều kiện thuận lợi, một hecta kiều mạch có thể sản xuất tới 80 kg mật ong. Khu vực này cần 2-3 đàn ong.

Côn trùng thu thập nguyên liệu thô trong suốt tháng 8.

Hoa của cây này cung cấp cho ong rất nhiều mật hoa và phấn hoa màu vàng lục. Mật ong kiều mạch có màu sẫm và hương vị đặc trưng. Mật ong này giàu sắt và có đặc tính sát trùng mạnh.

Cỏ ba lá ngọt

Cỏ ba lá ngọt trắng và vàng được đánh giá cao về khả năng tạo mật. Loài cây này hấp dẫn bởi thời gian ra hoa kéo dài, bắt đầu từ tháng 7 và kết thúc vào cuối mùa thu. Cỏ ba lá ngọt có thể sản xuất tới 600 kg mật ong trên một hecta.

Mật ong cỏ ba lá ngọt có đặc điểm là màu nhạt, độ sánh mịn, hương thơm dễ chịu và hương vị tuyệt hảo. Khi còn tươi, mật ong có màu nhạt như nước. Mật ong nhanh chóng kết tinh, chuyển sang màu trắng hoặc hổ phách nhạt và có hương vani thoang thoảng.

Mật ong cỏ ba lá ngọt giàu glucose, có lợi cho hệ thần kinh trung ương và kích thích tiết sữa.

Cây kim châm

Cây thân thảo này là cây mật ong vào cuối hè hoặc mùa thu. Nó được đánh giá cao vì cung cấp phấn hoa và mật ong cho mùa đông. Sản lượng mật ong của nó ở mức trung bình: một hecta trồng có thể cho thu hoạch tới 120 kg mật ong.

Sản phẩm có thể có màu vàng đậm hoặc nâu nhạt pha chút đỏ. Mật ong hoa kim châm có mùi thơm đặc trưng và vị đắng.

Nhờ đặc tính chữa bệnh, sản phẩm này được sử dụng để điều trị bàng quang, gan và viêm da.

Trà Ivan (cây liễu)

Cây lâu năm thân thảo này là cây mật ong mùa hè. Năng suất mật ong của nó có thể đạt tới 600 kg/ha. Hoa liễu bông nở vào tháng 6 và tháng 7, kéo dài khoảng 40 ngày.

Mật ong trong suốt, màu xanh lục, có mùi thơm nhẹ. Nó kết tinh thành khối màu trắng, sánh mịn. Khi đun nóng, mật ong chuyển sang màu vàng.

Trong y học dân gian, sản phẩm này được đánh giá cao vì có đặc tính làm dịu và chống viêm.

Cỏ ba lá

Đây là một trong những loại cây cho mật ong tốt nhất. Năng suất có thể đạt tới 200 kg/ha. Mùa ra hoa chính là vào tháng 6 và tháng 7.

Sản phẩm có nguồn gốc từ cỏ ba lá này có màu hổ phách hấp dẫn, đậm đà và hương thơm nồng nàn. Sản phẩm có độ sệt vừa phải.

Rau mùi

Sản phẩm thu được từ loại cây thân thảo hàng năm này được gọi là rau mùi. Cây này là cây mật ong mùa hè và thường nở hoa vào tháng Sáu. Một hecta có thể cho năng suất lên đến 200 kg.

Mật ong rau mùi trong suốt, có thể có màu nâu nhạt hoặc hổ phách. Hương thơm của nó thay đổi tùy theo giống. Nhờ hàm lượng tinh dầu cao, mật ong có mùi thơm cay nồng. Hương vị đặc trưng, ​​hậu vị giống như caramel, vị thuốc.

Mật ong rau mùi có nhiều đặc tính chữa bệnh. Nó có lợi cho tiêu hóa, điều trị các rối loạn tiêu hóa và phục hồi cảm giác thèm ăn. Nó cũng có đặc tính sát trùng, giảm đau và giãn phế quản.

Bồ công anh

Cây lâu năm thân thảo này còn được gọi là cây mật ong thông thường, cây mật ong đồng ruộng, cây mật ong dược liệu và cây mật ong dược liệu. Trung bình một hecta có thể thu hoạch được 4,5 kg mật ong. Cây ra hoa chủ yếu vào tháng 5 và tháng 6.

Mật ong bồ công anh đặc và có màu vàng óng. Nó kết tinh nhanh, có mùi thơm nồng và hương vị đặc trưng, ​​đậm đà.

Mật ong bồ công anh không có giá trị thương mại - nó được ong tiêu thụ vào mùa xuân. Sản phẩm này cũng được dùng làm thức ăn bổ sung cho ấu trùng côn trùng trưởng thành.

Cây kế sữa

Cây kế sữa lâu năm này còn được gọi là cây kế đồng, cây kế vàng, hoặc cây kế sữa. Nó được coi là một loại cỏ dại và nở hoa vào mùa hè và mùa thu. Cây kế sữa có năng suất cao—có thể thu hoạch khoảng 400 kg mật ong trên một hecta.

Mật ong cây kế có màu trắng hoặc vàng nhạt, hương vị dễ chịu, được coi là sản phẩm cao cấp.

Mật ong cây kế sữa được đánh giá cao nhờ các đặc tính dinh dưỡng. Trong y học dân gian, nó thường được sử dụng như một bài thuốc chữa suy dinh dưỡng, đặc biệt là trong giai đoạn hậu phẫu ở trẻ em và người cao tuổi.

Hoa hướng dương

Loài cây thân thảo hàng năm này không chỉ là nguồn cung cấp hạt mà còn là nguồn cung cấp mật ong. Một hecta có thể thu hoạch tới 50 kg mật ong. Hoa nở trung bình 30 ngày vào tháng 7 và tháng 8.

Cần phải phân biệt giữa cây hướng dương một năm và cây hướng dương có củ, mặc dù đây cũng là cây lấy mật.

Ở dạng lỏng, sản phẩm có hương vị tuyệt hảo. Mật ong hướng dương kết tinh nhanh chóng, chuyển sang màu hổ phách nhạt. Đôi khi có thể quan sát thấy ánh xanh lục. Mật ong kết tinh có mùi thơm thoang thoảng và vị chua dễ chịu.

Mật ong hướng dương có hoạt tính enzyme cao, có giá trị dinh dưỡng cao, cũng như có tác dụng bổ và lợi tiểu.

Hiếp dâm

Cây cải dầu hàng năm này là cây mật ong vào đầu mùa xuân khi được gieo vào mùa thu. Cải dầu mùa đông cho năng suất 60-90 kg mật ong trên một hecta.

Mật ong hạt cải có đặc điểm là màu trắng hoặc vàng nhạt, vị rất ngọt và hương thơm đặc trưng. Sản phẩm rất đặc và kết tinh nhanh. Quá trình hình thành tinh thể có thể bắt đầu ngay từ trong tổ ong. Các tinh thể thu được có màu trắng, hương hoa thoang thoảng và vị chua.

Mật ong hạt cải cần điều kiện bảo quản đặc biệt vì dễ bị chua. Sản phẩm có hàm lượng glucose cao, tốt cho chức năng não. Mật ong hạt cải có lợi cho cấu trúc xương và gan, đồng thời giúp loại bỏ kim loại nặng ra khỏi cơ thể.

Bầm tím thông thường

Cây thân thảo này là một loại cây lấy mật mùa hè có giá trị. Một hecta có thể cho thu hoạch tới 800 kg mật ong.

Sản phẩm thu được từ mật ong thông thường có chất lượng cao nhất. Mật ong có màu vàng nhạt hoặc vàng hổ phách nhạt, vị ngọt dễ chịu và hương thơm dịu nhẹ. Mật ong có độ sánh đặc, kết tinh chậm, tạo thành cặn mịn.

Mật ong từ vết bầm tím có lợi cho hệ tim mạch và có tác dụng làm dịu.

Phacelia

Loài cây thân thảo hàng năm này là một trong những loại cây cho mật ong tốt nhất. Một hecta canh tác có thể cho ra nửa tấn mật ong. Nếu trồng đúng cách, hoa sẽ nở gần như suốt mùa hè.

Sản phẩm thu được từ loại cây này có vị ngọt, chua và cay. Màu sắc của nó có thể thay đổi - vàng nhạt, xanh nhạt hoặc xanh lam nhạt. Khi đặc lại, hỗn hợp thường có màu trắng và kết cấu nhão.

Loại mật ong này chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng, đặc biệt là kali, crom, canxi, kẽm, mangan, coban và bạc với hàm lượng cao nhất.

Người dọn dẹp

Cây thân thảo này còn được gọi là cây lanh. Nó sản xuất mật ong vào đầu mùa xuân. Ong thường tụ tập quanh cây này. Một hecta có thể cho thu hoạch tới 15 kg mật ong.

Cây bụi và cây có mật ong

Trong số các loài thực vật thuộc loại này, cây mật ong thường là cây bụi hoặc cây gỗ nhỏ.

Đặc điểm nổi bật của chúng là tất cả đều là cây lâu năm.

Hoàng liên gai

Cây mật ong này thường mọc thành bụi, mặc dù cây thân gỗ ít phổ biến hơn. Nó sản xuất một lượng lớn mật hoa vào tháng Năm và tháng Sáu. Có thể thu hoạch tới 80 kg mật hoa từ một hecta. Sản lượng mật ong từ một khu vực như vậy là hơn 23 kg.

Mật ong Hoàng Liên Hoa có màu vàng nhạt, hương vị ngọt ngào, tinh tế. Hương thơm thoang thoảng hương hoa mùa xuân. Sản phẩm có độ nhớt trung bình.

Mật ong hoàng liên gai có nhiều đặc tính chữa bệnh. Nó có lợi cho dạ dày, ruột và hệ tiết niệu, đồng thời có tác dụng kháng khuẩn. Nó cũng là một loại thuốc bổ tuyệt vời và có đặc tính chống viêm.

Cây táo gai

Những cây và bụi cây này là cây mật ong vào cuối mùa xuân và rất thu hút ong. Sản lượng mật ong của chúng ở mức trung bình, đạt tới 80 kg/ha.

Hoa táo gai chỉ nở trong một tuần rưỡi, từ cuối mùa xuân đến đầu tháng 6. Trong thời gian này, cây tỏa ra mùi khó chịu mà côn trùng không để ý đến.

Mật ong táo gai có màu sẫm, hơi đỏ và vị hơi đắng. Mật ong táo gai được đánh giá cao nhờ đặc tính dược liệu, đặc biệt có lợi cho hệ tim mạch.

Quả mâm xôi

Cây bụi thường xanh này cung cấp cho ong nguồn mật dồi dào. Một hecta trồng có thể cho thu hoạch tới 50 kg mật. Hoa nở kéo dài khoảng hai tuần, bắt đầu từ cuối tháng 5.

Mật ong từ quả nam việt quất là một phương thuốc tự nhiên.

Cây bông tai

Cây bụi này có thể sản xuất tới 700 kg mật ong mỗi hecta. Một đàn ong có thể thu thập hơn 5 kg mật hoa từ cây này mỗi ngày. Hoa bắt đầu nở vào cuối tháng 6.

Mật ong bông tai có mùi thơm đặc trưng và hương vị tinh tế. Màu sắc của mật ong rất nhạt, đôi khi hơi vàng. Khi lấy mật ong vào thời tiết khô, mật ong sẽ được làm nóng do độ đặc và nặng của nó.

Cây bông tai có một nhược điểm: chân côn trùng có thể bị kẹt trong túi phấn hoa. Nếu ong không thể thoát ra, nó sẽ chết, hoặc cùng lắm là bị thương.

Cây keo vàng (caragana arborescens)

Cây bụi này là nguồn cung cấp mật ong chính trong mùa mật sớm. Có thể thu hoạch tới 300 kg mật ong từ một hecta.

Mật ong Acacia có đặc điểm là trong suốt, màu nhạt và hương thơm dễ chịu. Nó hấp dẫn người dùng nhờ không có vị đắng đặc trưng của các loại mật ong khác. Sản phẩm không bị kết tinh trong thời gian dài và có thể duy trì ở dạng lỏng quanh năm. Nó thường được đánh giá cao hơn mật ong linden.

Mật ong Acacia dễ tiêu hóa, có đặc tính sát trùng rõ rệt, thúc đẩy tiêu hóa và không gây ra phản ứng dị ứng.

Liễu

Cây thân gỗ này còn được gọi là liễu, liễu gai, liễu gai hoặc liễu gai. Là một loại cây lấy mật, nó nở hoa sớm, mỗi loài nở hoa vào những thời điểm khác nhau, cho phép thời gian thu thập phấn hoa kéo dài hơn.

Một hecta đất trồng như vậy có thể sản xuất tới 200 kg mật ong. Loại mật ong này thường được sử dụng để nuôi ong, nhưng cũng có thể được bán dưới dạng mật ong thương mại.

Hạt dẻ

Cây này là một loại cây mật ong mùa xuân, cung cấp cho ong không chỉ phấn hoa và mật hoa mà còn cả một loại chất lỏng dính. Một đặc điểm nổi bật của cây là sự thay đổi màu sắc của các đốm trên hoa từ vàng sang đỏ. Sau sự thay đổi này, ong sẽ không còn đến thăm cây nữa.

Hoa dẻ nở rộ khoảng hai tuần vào tháng 5 và tháng 6. Số lượng hoa và sản lượng mật ong phụ thuộc vào nhiệt độ không khí. Trung bình, một hecta cho thu hoạch 25 kg mật ong.

Mật ong hạt dẻ có đặc điểm là cấu trúc lỏng, màu nâu sẫm và trong suốt. Nó kết tinh chậm và duy trì trạng thái lỏng cho đến mùa xuân. Mật ong hạt dẻ ngựa thì không như vậy, nó kết tinh ngay lập tức.

Mật ong hạt dẻ có đặc tính diệt khuẩn tuyệt vời, đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng để điều trị các bệnh về đường hô hấp.

Hạt phỉ

Những cây bụi và cây thân gỗ này còn được gọi là cây phỉ. Loại cây này không chỉ là nguồn cung cấp hạt mà còn là nguồn mật ong rừng tuyệt vời.

Cây phỉ hấp dẫn bởi hoa nở sớm, bắt đầu từ cuối tháng Tư và, ở một số vùng, sớm nhất là tháng Hai. Cây sản xuất rất nhiều phấn hoa, được dự trữ làm thức ăn cho côn trùng trong suốt mùa đông và đầu mùa xuân. Khi thời tiết tốt, ong được đưa ra khỏi tổ trú đông để thu thập phấn hoa, kích thích quá trình nuôi ong con.

Cây bồ đề

Cây này là một trong những cây lấy mật mùa hè quan trọng nhất. Một hecta có thể cho thu hoạch tới 700 kg mật, nhưng năng suất của cây phụ thuộc vào thời tiết và độ tuổi của cây.

Chất lượng và hình thức của mật ong cây bồ đề thay đổi tùy theo vùng. Sản phẩm có thể trong suốt, không màu hoặc vàng nhạt. Nó có vị ngọt hấp dẫn và hương thơm đặc trưng. Vị đắng đặc trưng của mật ong rừng hoang dã. Một đặc điểm nổi bật của mật ong cây bồ đề là kết tinh nhanh, dẫn đến mất độ trong suốt và hình thành kết cấu hạt thô.

Quả việt quất

Cây bụi này là cây mật ong mùa xuân-hè và được đánh giá cao chủ yếu nhờ khả năng duy trì dòng chảy mật ong. Sản lượng mật ong trên một hecta có thể đạt 50-80 kg.

Mật ong việt quất có đặc điểm là độ trong, vị ngọt dễ chịu và hương thơm độc đáo. Mật ong có màu nhạt và ánh đỏ. Mật ong việt quất được đánh giá cao nhờ các đặc tính dinh dưỡng và dược liệu. Việc sử dụng mật ong việt quất giúp loại bỏ độc tố và các nguyên tố phóng xạ ra khỏi cơ thể.

Anh đào chim

Những cây thân thấp này sản xuất mật hoa và phấn hoa vào mùa xuân. Sản lượng mật ong trên một hecta thấp—chỉ khoảng 20 kg.

Mật ong anh đào chim nổi tiếng với đặc tính chữa bệnh. Nó giúp tăng cường hệ tuần hoàn, bình thường hóa chức năng đường ruột và giảm viêm. Hàm lượng vitamin trong mật ong có lợi cho việc tăng cường hệ miễn dịch.

Có rất nhiều loại cây lấy mật. Thông thường, những loại cây cho năng suất cao thường được coi là cỏ dại phổ biến. Mật ong lấy từ các loại cây khác nhau có hương vị, độ nhớt, màu sắc và mùi thơm khác nhau. Bất kể nguồn gốc, sản phẩm này đều có đặc tính dược liệu, nhưng mỗi loại cây đều có những đặc tính riêng biệt.

Những câu hỏi thường gặp