Ong Burzyan (Bashkir): đặc điểm và năng suất

Ong Bashkir là loài côn trùng tuyệt vời, nổi bật với năng suất cao. Chúng là những người chăm chỉ, có thể làm việc hàng giờ liền mỗi ngày. Chúng không đủ sức để bảo vệ tổ, nhưng nếu bị con người quấy rầy, chúng có thể trở nên hung dữ và đốt kẻ xâm phạm. Bài viết này sẽ phân tích lối sống của ong Bashkir.

Câu chuyện

Trước đây, trước những năm 1950, tổ ong đã bị loại bỏ hoàn toàn khỏi tổ ong. Ong chết vào mùa đông, nhưng tổ ong được thay mới và tổ ong không bị mục nát. Và đàn ong thường có thể định cư trong đó. ong hoang dãPhương pháp này đã lỗi thời vào những năm 1960, khi ong đã được nuôi trong tổ ở Bashkiria. Người nuôi ong Bashkir không chỉ nuôi ong trong các trại ong mà còn tham gia nuôi ong trong rừng.

Những hốc cây và tổ ong bỏ hoang thường chứa những đàn ong hoàn toàn khỏe mạnh, không có bất kỳ dấu hiệu bệnh tật nào. Thiên nhiên luôn chăm sóc cho con non của loài ong rừng hoang dã. Sự tồn tại của chúng phụ thuộc trực tiếp vào cây mật ongNhững loài côn trùng này từng xâm chiếm những vùng đất mới và xây dựng cả một ngôi làng gần những tổ ong mới.

Ngoại hình và tính cách của côn trùng

Nhiều loài ong châu Âu chủ yếu có màu sẫm. Ong Burzyanki được đặt tên như vậy vì chúng sống ở vùng cao nguyên Trung Nga. Loài ong này sản xuất ra một loại mật ong độc đáo, có hương vị tuyệt hảo, được lấy từ mật hoa của cây bồ đề và các loại cây thuốc khác.

Ong Bashkir có đặc điểm nổi bật là thân màu xám đen đặc trưng, ​​không có đốm vàng. Chúng có thân hình lớn, khiến chúng trở thành loài ong lớn nhất trong tự nhiên. Tuy nhiên, vòi của chúng ngắn, dài khoảng 5,6-6,1 mm.

Về tính cách của loài ong Bashkir, khá phức tạp: ong rất hung dữ khi sử dụng khói và duy trì tổ ong.

Chỉ số sản xuất

Ong thích thu thập mật hoa từ cây bồ đề và kiều mạch, cũng như từ cây trồng và cây dại. Mật ong có đặc tính thị giác hấp dẫn. Nhờ làm việc chăm chỉ, ong có thể thu thập được một lượng lớn mật hoa. Vào mùa hoa bồ đề nở, một đàn ong có thể mang về tổ 12 lít mật hoa mỗi ngày.

Ong thu thập mật hoa đặc biệt dồi dào từ các dòng mật đơn hoa. Loài côn trùng này tích lũy một lượng lớn sản phẩm trong thời gian ngắn. Chúng có xu hướng xây dựng những tổ ong lớn với các ô rộng rãi và chất lượng cao - một kết quả trực tiếp từ kích thước lớn của loài ong.

So với các loài ong phía Nam, ong chúa có thành dày và bền. Ưu điểm của ong Bashkir là khả năng làm việc cực kỳ chăm chỉ, đó là lý do tại sao người nuôi ong ưa chuộng giống ong này.

Phong cách sống

Ong có năng suất cao, mặc dù chúng khá nhạy cảm với những thay đổi của điều kiện thời tiết. Loài ong này phát triển mạnh dưới ánh nắng mặt trời, vì vậy chúng bay ra ngoài "làm việc" khi trời nắng khi nhiệt độ không khí trên 7 độ C.

Khi một tổ ong bị xông hơi, đàn ong trở nên cực kỳ hung dữ. Không phải cá thể nào cũng thích bị nhìn thấy, vì vậy chúng liên tục ẩn mình dưới bóng của tổ ong. Việc thay thế ong chúa là một trải nghiệm căng thẳng đối với chúng, vì cả đàn ong trở nên gắn bó chặt chẽ với "nữ hoàng của bầy", ngay cả khi ong chúa đó là ong hoang dã. Điều này không chỉ đặt ra thách thức khi củng cố đàn ong cho mùa đông, mà còn khiến hai ong chúa gần như không thể cùng tồn tại trong cùng một tổ. Do đó, việc xử lý những loài côn trùng này nên được thực hiện hoàn toàn bằng trang phục bảo hộ để tránh bị đốt.

Nhiều người nuôi ong khẳng định ong Bashkir có khả năng làm việc 17 giờ một ngày. Ong Bashkir đi làm lúc 5 giờ sáng và trở về vào lúc nửa đêm, khoảng 10 giờ sáng. Loài côn trùng siêng năng này tạo ra một lớp màng khô màu trắng đục cho mật ong. Chính vì vậy, mật ong tổ ong có nhiều đặc điểm hấp dẫn.

Ưu điểm lớn nhất của ong Bashkir nằm ở chỗ chúng là giống ong năng suất nhất trong mùa mật dày đặc. Tuy nhiên, tốc độ dòng chảy mật trung bình khiến chúng chậm hơn nhiều loài khác, và cần nhiều thời gian để thích nghi với cây mật mới.

Bộ sưu tập mật ong

Ong Bashkir thu thập mật ong từ những cây bồ đề lá nhỏ - một quá trình mất 10-12 ngày vào đầu tháng 7. Bashkiria có những cây bồ đề cao lớn, và một cây cổ thụ trăm năm tuổi có thể cho lượng mật hoa tương đương với một hecta kiều mạch. Tuy nhiên, điều này không xảy ra hàng năm.

Gỗ được lấy mẫu, khoan và trộn với iốt. Nếu phát hiện tinh bột, hỗn hợp sẽ chuyển sang màu xanh lam - dấu hiệu cho thấy độ chảy tốt. Tần suất chảy tốt là tám năm.

Đặc điểm của mật ong rừng và mật ong Bashkir

Một số người nuôi ong thích nuôi ong hơn quản lý trại ong, nhưng điều này phần lớn là do truyền thống lâu đời, vì lợi nhuận của loại hình hoạt động này thấp hơn đáng kể, cả về mặt tài chính lẫn sản lượng sản phẩm từ ong. Mật ong rừng chứa nhiều sáp và phấn hoa hơn mật ong lấy từ khung.

Mật ong Bashkir có màu sẫm hơn. Ong Bashkir được đánh giá cao nhờ độ chín của chúng, vì mật ong chỉ được thu hoạch một lần mỗi năm. Mật ong chứa nhiều thành phần có lợi và không chứa tạp chất có hại, mang lại hương thơm đặc trưng và vị chua thanh.

Mật ong được tạo ra bằng cách nào?

Ong Burzyan không nổi tiếng về năng suất cao, nhưng bù lại, chúng hoạt động liên tục trong thời gian dài - loài côn trùng này dành khoảng 17 giờ để thu thập mật ong. Nếu chúng thu thập mật ong từ một cây mật duy nhất, năng suất sẽ được tối đa hóa. Điều này tạo ra mật ong đơn hoa, nhưng vì chỉ được thu thập một lần mỗi năm, nên sản phẩm được gọi là mật ong đa hoa.

Ong chậm thích nghi với cây mật mới, nhưng không đúng khi nói ong Bashkir chỉ thu thập mật hoa từ những cây mật quen thuộc. Chúng khá dễ dàng thu thập mật từ kiều mạch, thạch nam, keo, và thậm chí cả cây kế sữa. Năng suất thấp là do lượng mật tiêu thụ vào mùa đông rất ít.

Ong ăn mật ong và bánh mì ong, vốn là những thực phẩm giàu protein. Điều này làm thay đổi sự cân bằng về protein. Các nhà khoa học vẫn đang tranh luận về thành phần tạo nên keo ong. Một số giả thuyết đã được đưa ra: từ chồi cây chứa nhựa hay từ phấn hoa. Tuy nhiên, ong Burzyan lưu trữ phấn hoa với số lượng lớn.

Bầy đàn

Bầy đàn là một nhược điểm của ong Bashkir. Trung bình, việc bầy đàn ở tất cả các họ côn trùng chiếm phần lớn trong các trại ong. Quá trình tương tự cũng xảy ra ở các đàn ong hoang dã. Nhược điểm là rất khó để khôi phục chúng về trạng thái sinh sản. Tuy nhiên, ong chịu đựng tốt sương giá và được coi là loài côn trùng tiết kiệm thức ăn trong mùa đông.

Nuôi ong trong tổ ong

Ong Bashkir được nuôi bằng cả phương pháp truyền thống, sử dụng tổ ong, và phương pháp nuôi ong lấy mật. Đây là một hình thức nuôi ong đặc biệt, trong đó ong sống trong hốc cây thay vì tổ ong. Phương pháp này đòi hỏi phải chọn địa điểm có đủ độ che phủ rừng. Cây lá kim và cây rụng lá thích hợp để làm tổ nuôi ong. Những tổ ong này có thể tồn tại khoảng 300 năm.

Hướng dẫn làm tổ ong và nuôi ong:

• Việc xây dựng một tổ ong chỉ mất một ngày, sử dụng các công cụ hiện đại. Trước đây, phải mất hàng tuần. Người nuôi ong từng tin rằng thu thập tất cả mật ong là kỹ thuật đúng đắn. Nhưng theo thời gian, họ nhận ra rằng ong cần một ít mật để làm thức ăn, vì vậy họ bắt đầu để dành một ít cho chúng.
• Tổ ong được làm bằng những thanh tròn nhỏ giống như thân cây. Phần giữa được cắt bỏ và làm sạch, tạo thành các hốc làm tổ cho ong. Để thu hút côn trùng, bên trong được phủ một lớp sáp.
• Tiếp theo, bạn cần làm các thanh dẫn hướng - ong sẽ dùng chúng để xây tổ. Đóng đinh các khối ngay dưới nắp. Sau đó dùng dây thép buộc các tổ ong lại với nhau. Ở những vùng có sương giá nghiêm trọng, hãy cách nhiệt cho tổ ong bằng rêu.
• Người nuôi ong chịu ảnh hưởng nặng nề do tình trạng ong bay đàn quá nhiều. Nguyên nhân là do tổ ong không được tháo rời. Tuy nhiên, có một giải pháp: xẻ tổ ong, chừa lại một vòng tròn trên đỉnh để lấy mật.

Tốt nhất nên làm tổ lớn - điều này sẽ giảm thiểu việc ong bay thành đàn. Tuy nhiên, tổ nhỏ cũng có những ưu điểm riêng, vì chúng giúp thu hút ong và củng cố các đàn ong yếu hơn.

Ưu điểm và nhược điểm của ong Bashkir

Loài ong Bashkir có một số nhược điểm:

Loài ong Burzyan có nhiều ưu điểm:

Đánh giá của người nuôi ong

Người nuôi ong có nhiều quan điểm khác nhau về hành vi và lối sống của loài ong. Dưới đây là một số đặc điểm của ong Bashkir, và những người nuôi ong đã mô tả chúng như sau:

Ong rừng Bashkir là một trong những giống ong tốt nhất ở châu Âu. Loài côn trùng này có những đặc điểm bên ngoài đặc biệt, tính cách độc đáo và lối sống khác biệt so với các loài ong khác.

Những câu hỏi thường gặp