Chúng ta chủ yếu trồng hoa và rau cảnh trong vườn. Nhưng hóa ra nhiều loại cây quen thuộc cũng có đặc tính chữa bệnh, và những đặc tính độc đáo của chúng cũng có thể đóng vai trò như một loại kháng sinh tự nhiên chống lại bệnh tật và sâu bệnh cho các loại cây khác.
Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về chúng, vì nhiều loại có đặc tính dược liệu quý giá. Chủ vườn có cơ hội tuyệt vời để tạo ra một khu vườn thảo mộc của riêng mình.
Để bạn có cái nhìn tổng quan, tôi sẽ đi dạo quanh khu vườn của mình và xem chúng ta tìm thấy gì ở đó.
Nigella
Giữa những mảng xanh tươi tốt, nổi bật lên loài hoa màu xanh lam tươi sáng, mỏng manh và khác thường này chính là hoa nigella.
Loài cây sống một năm này, cao tới nửa mét, là một loại cây mật ong tốt. Nó thường nở hoa vào tháng Sáu và tháng Bảy. Lá hình lông chim của nó mang lại cho nigella vẻ ngoài rất thanh thoát và trang trí.
Nó được sử dụng trong y học dân gian như một loại thuốc bổ và thuốc tẩy giun. Nó cũng được dùng để điều trị các bệnh về da.
Sau khi ra hoa, quả sẽ hình thành những quả nang như thế này, bên trong có chứa những hạt nhỏ màu đen chín.
Hạt này có mùi thơm của hạt nhục đậu khấu và vị cay nồng. Tuy nhiên, không giống như hạt tiêu, chúng không gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Hạt có thể được thu hoạch và dùng làm gia vị cho salad, các món thịt và cá, hoặc dùng để muối dưa chuột hoặc dưa cải bắp.
Trước khi sử dụng, hãy nghiền nhẹ hạt đã thu thập được và chiên chúng với dầu thực vật.
Nigella dễ dàng tự gieo hạt, nên trong nhiều năm nay nó đã nảy mầm ở bất cứ đâu trong vườn. Nếu không phiền, tôi cứ để nguyên chỗ nó nảy mầm, hoặc cẩn thận cấy cây non vào luống hoa.
Bạc hà
Cây này rất giàu tinh dầu. Nó có thể có mùi bạc hà, tiêu và chanh. Cây của tôi có mùi bạc hà.
Bạc hà là một loại thảo mộc nổi tiếng với đặc tính chữa bệnh. Nó được dùng để chữa cảm lạnh, ho và các vấn đề về đường tiêu hóa, đồng thời cũng là một loại thuốc lợi mật. Nó có đặc tính chống viêm và giảm đau.
Trong nấu ăn, nó được dùng làm gia vị cho các món rau và thịt; bạc hà có mùi thơm cay đặc biệt thích hợp để làm gia vị.
Chanh và bạc hà rất tốt để pha chế đồ uống lạnh và trà. Bạc hà đặc biệt hợp với chanh trong đồ uống. Hoa chứa nhiều tinh dầu nhất (lên đến 6%).
Tôi thu hái bạc hà bằng cách cắt tỉa những cành non còn lá, bó lại thành bó và phơi khô dưới mái hiên. Thật dễ chịu biết bao khi nhâm nhi một tách trà bạc hà thơm ngát giữa mùa đông.
Sâu bọ không thích mùi hăng của bạc hà, và hoa bạc hà thu hút côn trùng có ích, vì vậy, trồng loại cây này bên cạnh bắp cải hoặc cà chua là một ý tưởng hay.
Nhưng bạc hà cũng có một nhược điểm - nó có xu hướng phát triển quá mức, vì vậy bạn cần phải cẩn thận khi chọn vị trí trồng nó.
Cúc vạn thọ (Tagetes)
Một loài cây nổi tiếng với mũ hoa màu đỏ cam hoặc vàng tuyệt đẹp. Có các giống cao, thấp, cũng như giống viền.
Nhưng ngoài vẻ đẹp trang trí, loài hoa này còn có đặc tính diệt khuẩn. Nó tiết ra phytoncide ức chế sự phát triển của nấm và vi khuẩn.
Người làm vườn từ lâu đã nhận thấy đặc tính này và trồng cúc vạn thọ cùng nhiều loại cây trồng khác để xua đuổi sâu bệnh. Ví dụ, nếu bạn trồng chúng giữa các hàng khoai tây, bọ khoai tây Colorado sẽ không tấn công chúng. Chúng cũng có lợi cho các hàng cà chua.
Những bông hoa này bảo vệ dâu tây khỏi tuyến trùng và dưa chuột khỏi rệp. Cúc vạn thọ xua đuổi ruồi bắp cải, sâu cắt lá và bọ cánh trắng khỏi bắp cải.
Khi bảo quản dưa chuột, một số bà nội trợ đặt một bông hoa cúc vạn thọ ở đáy lọ cùng với các loại gia vị và lá cải ngựa còn lại.
Hoa oải hương
Một loại cây lâu năm đẹp và thơm với những bông hoa màu xanh tím mọc thành từng bông dài tới 8 cm.
Lá oải hương tươi được dùng làm gia vị. Trong y học dân gian, dịch chiết oải hương được dùng để chữa đau dây thần kinh, còn hoa được dùng làm thuốc lợi mật và an thần. Hoa oải hương cũng được ứng dụng trong nước hoa và làm thuốc xua đuổi bướm đêm.
Cây xạ hương
Một loại cây lâu năm mọc thấp, có lá nhỏ màu xanh đậm. Hoa nhỏ màu hồng mọc thành cụm.
Nó có mùi thơm dễ chịu. Rất thích hợp cho vườn đá. Tôi trồng nó dưới gốc cây hoa hồng.
Cỏ xạ hương (húng tây leo) và cỏ xạ hương mặn thường bị nhầm lẫn vì tên gọi gần giống nhau. Chúng là hai loại cây hoàn toàn khác nhau.
Cỏ xạ hương có đặc tính giảm đau và long đờm, giúp giảm co thắt và đẩy nhanh quá trình lành vết thương. Nó được sử dụng như một loại thuốc tẩy giun, giảm đau và khử trùng. Tắm với nước cỏ xạ hương rất có lợi.
Nó mang lại cho trà một mùi thơm dễ chịu; để đạt được điều này, hãy thêm một vài bông hoa cỏ xạ hương hoặc một nhúm nhỏ cỏ xạ hương khô vào ấm trà khi pha.
Khi cây xạ hương bắt đầu tàn, bạn có thể cắt bỏ các cụm hoa và phơi khô để dùng cho mùa đông.
Cây xô thơm
Tôi trồng cây xô thơm bên cạnh hoa hồng. Đó là một đám hoa trắng tuyệt đẹp thu hút rất nhiều ong.
Nếu trồng cạnh bắp cải, nó sẽ tăng thêm hương vị, độ mọng nước và xua đuổi sâu bệnh. Cây xô thơm cũng không được ruồi cà rốt ưa chuộng, vì vậy nó là lựa chọn tốt cho cà rốt.
Cúc vạn thọ
Cúc vạn thọ, hay còn gọi là "cúc vạn thọ", có hoa rực rỡ, rực rỡ như nắng, có đặc tính kháng viêm và sát trùng. Cúc vạn thọ có cả hoa đơn và hoa kép, với sắc thái từ đỏ cam đến vàng chanh.
Trà cúc vạn thọ là một loại nước súc miệng tốt cho cảm lạnh và có hiệu quả trong việc chữa đau họng. Giàu các chất có lợi, trà cúc vạn thọ được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh.
Trong vườn, nó mọc như cỏ dại, tự gieo hạt, nhưng tôi để nguyên những hòn đảo nhỏ này, hái hoa từ chúng và phơi khô.
Cây kế
Loài hoa nổi tiếng này là một loài thực vật giản dị.
Hoa thanh cúc có màu xanh, trắng và nhiều sắc hồng khác nhau. Đây là một loại cây mật ong tuyệt vời, nhưng chỉ có hoa thanh cúc xanh mới có giá trị về mặt y học. Những bông hoa màu xanh lam tươi sáng là loại hoa giàu dinh dưỡng nhất. Các loại hoa khác chỉ mang tính chất trang trí.
Từ xa xưa, các bà nội trợ đã sử dụng cánh hoa thanh cúc (không có giỏ) khi bảo quản để bảo quản mứt tốt hơn.
Lá và hoa của loại cây này được dùng làm gia vị trong các món thịt và cá, và cánh hoa khô được thêm vào trà khi pha.
Cánh hoa này cũng có đặc tính dược liệu, vì vậy chúng được sử dụng trong y học dân gian như một loại thuốc lợi mật và nhuận tràng, cũng như làm giảm viêm niệu đạo và viêm thận. Chúng giúp bình thường hóa huyết áp cao và có đặc tính chống viêm và khử trùng.
Rau oregano
Một loại cây khác cũng rất thơm, mùi hương của nó hơi giống mùi cỏ xạ hương. Tôi trồng cây oregano cảnh lá vàng.
Hoa kinh giới thu hút bướm đồi mồi và xua đuổi bướm bắp cải trắng. Cây ưa bóng râm một phần. Trà pha từ lá kinh giới rất thơm và có tác dụng chữa bệnh.
Nó được dùng để đóng hộp cà chua và dưa chuột. Nó cũng có thể được thêm vào nước trái cây hoặc mứt. Hỗn hợp gia vị khô làm từ oregano rất hợp với các món thịt, cá, cũng như rau hầm.
Còn rất nhiều loại cây thú vị và hữu ích khác không chỉ tô điểm cho khu vườn mà còn tạo hương thơm và có thể dùng làm thuốc. Nhưng bây giờ, tôi sẽ tập trung vào những loại cây này. Hãy thêm những loại cây này vào khu vườn hoặc mảnh đất của bạn. Bạn sẽ có một luống hoa trang trí và một vườn thảo mộc đa năng.