Gần đây tôi đang dắt chó đi dạo qua một khoảng đất trống và tình cờ thấy cây kế sữa, một loại cỏ dại phổ biến ở đây. Thực ra, tôi nhớ mình đã trồng nó trong vườn khoảng 10 năm trước vì nó là một kho tàng dinh dưỡng quý giá cho cơ thể con người. Hơn nữa, mọi bộ phận của cây đều hữu ích. Tôi sẽ kể cho bạn nghe về nó. lợi ích của cây kế sữa, những bài thuốc dân gian và phổ biến nào có thể được chuẩn bị (may mắn thay, tất cả các công thức vẫn còn), cách thu thập và bảo quản đúng cách, cũng như cách trồng cỏ dại.
Đặc điểm của cây kế
Cây kế sữa thuộc họ Cúc (Asteraceae) và họ Asteraceae. Nó còn có tên gọi khác là cây kế sữa. Loại thảo mộc này thường bị nhầm lẫn với cây kế sữa, cây kế và cây ngưu bàng, vì chúng có hoa tương tự nhau, cùng họ và có đặc tính gần như giống hệt nhau. Điểm khác biệt bên ngoài duy nhất là ở lá. Ví dụ, lá của cây kế sữa rộng và luôn có sọc trắng.
Cây kế có thân dài, có gai và lá răng cưa. Điều này thể hiện rõ trong ảnh của tôi:
Cây kế sữa không chỉ được sử dụng trong y học dân gian mà còn trong nấu ăn. Cây khô được dùng để làm bột, lá được thêm vào salad và các món chính. Bột kế sữa cũng được dùng trong làm bánh, và dầu kế sữa được sử dụng trong dinh dưỡng.
Ngay cả ở La Mã cổ đại, các thầy thuốc đã chế ra thuốc để chữa bệnh gan, và ở Hy Lạp cổ đại, họ chế ra thuốc để trung hòa chất độc của côn trùng, nhện và rắn.
Mô tả ngắn gọn về cây
Cây kế sữa cao tới 2 mét, chiều cao tối thiểu khoảng 50-60 cm. Thân cây thẳng đứng và rất khỏe, lá xòe rộng và có gai. Rễ cái dài tới nửa mét và có hình nón.
Hoa có đường kính từ 3 đến 9 cm, cụm hoa hình giỏ. Màu sắc luôn rất rực rỡ—ban đầu là màu tử đinh hương nhạt, sau chuyển sang màu tím. Hoa được bao quanh bởi các lá chét có gai, xếp khá sát nhau.
Hạt được thu thập sau khi quả đã khô. Hạt sẽ trông như thế này:
Tôi đã mô tả vắn tắt về loại cây thần kỳ này, cây kế sữa. Đừng bỏ qua nhé; nó là một loại cây thuốc được dùng để chữa bệnh, trong thẩm mỹ, và thậm chí trong vườn để thu hút ong, ong bắp cày và các loại côn trùng có ích khác. Bởi vì cây kế sữa là một loại cây mật ong (nó chứa rất nhiều mật hoa)!