Cây thần kỳ Shepherdia với những quả lạ

Sau khi mua căn nhà nghỉ hè, chúng tôi phát hiện ra nhiều loài thực vật mới. Một trong số đó là Shepherdia, nhưng chúng tôi chưa nhận ra tên ngay.

Một cái cây kỳ lạ, hay đúng hơn là một bụi cây cao, rậm rạp, có vẻ ngoài giống một bụi tử đinh hương rậm rạp, chỉ khác là có lá thuôn dài màu trắng, đã ngay lập tức thu hút sự chú ý.

Họ mất rất nhiều thời gian để tự hỏi đó là gì, không biết nên dọn nó ra khỏi khu nhà hay để nguyên. Cư dân địa phương không biết tên chính xác của nó, và chủ cũ cũng chẳng nói gì với họ.

Nhưng cây được trồng ở vị trí nổi bật, gần cổng, điều đó có nghĩa là nó được yêu thích và có lợi theo một cách nào đó. Họ quyết định chờ đến mùa thu hoạch.

Trong suốt mùa sinh trưởng, cây bụi kỳ diệu này không hề có bất kỳ phàn nàn nào: nó phát triển tốt, không có dấu hiệu hư hại do bệnh tật và ít bị sâu bệnh tấn công. Điều này bất chấp việc chúng tôi đã rất mệt mỏi khi xử lý nhện đỏ và bọ cánh cứng trên cây táo và mận! Tuy nhiên, ở đây, chúng tôi đã chứng minh được khả năng kháng sâu bệnh đáng ngưỡng mộ.

“Quả mọng có thể chứa chất độc, và người ta trồng cây này để làm đẹp”, người chồng gợi ý.

Và nó thực sự rất đẹp. Những chiếc lá xanh nhạt điểm xuyết sắc trắng, một số đã ngả vàng, và trên nền lá là những chùm quả mọng nhỏ, chín dần và tạo nên đủ màu sắc.

Hàng xóm tôi nói đó là cây ô liu Siberia. Tôi đã xem xét kỹ cây và nhận ra cô ấy đã nhầm. Elaeagnus cho quả đơn lẻ, trong khi cây này cho quả thành chùm. Vậy nên tôi quyết định nếm thử quả chín nhất, sáng nhất... Nếu bạn tự chịu rủi ro, tôi không khuyến khích bạn làm vậy.

Quả mọng nhỏ, bằng hạt đậu, được bao phủ bởi một lớp sơn trắng trông như một vệt hoa văn trên mỗi quả. Lớp phủ này không bị rửa trôi. Quả có vị ngọt, chua nhẹ, hơi đắng. Điều này có thể là do quả chưa chín. Hạt bên trong lồi hai mặt. Cấu trúc và hương vị rất giống với quả hắc mai biển. Tuy nhiên, bụi cây này hoàn toàn không có gai.

Sau đó, qua một bức ảnh chụp quả trên mạng, chúng tôi phát hiện ra tên của loại quả kỳ diệu này - Shepherdia. Đây là một loại cây thuốc (cây bụi) với những quả mọng ngon và bổ dưỡng. Ví dụ, về hàm lượng vitamin C, chúng thậm chí còn vượt trội hơn cả nho khô và chanh. Bên cạnh vitamin C, quả mọng còn chứa:

• axit hữu cơ;
• caroten;
• một số chất tanin;
• anthocyanins;
• vitamin A, E, P, v.v.

Sau đợt sương giá đầu tiên, tôi đã thu hoạch quả mọng. Tôi đông lạnh một số quả và xay nhuyễn phần còn lại với đường. Ngon tuyệt! Chúng tôi đang mong chờ vụ thu hoạch năm nay.

Shepherdia giờ là món khoái khẩu của chúng tôi! Chúng tôi dùng món ngon này cùng với chanh, gừng và mật ong để tăng cường hệ miễn dịch và chống cảm lạnh.

Tôi quên nói rằng cây bụi này chỉ cần cắt tỉa và không ưa những nơi úng nước. Thậm chí có thể dùng nó để tạo hàng rào trước khi cành hóa gỗ. Đây là loại cây hoàn hảo cho bất kỳ khu vườn nào!