Tôi chưa bao giờ trồng bí ngòi vì chúng tôi hiếm khi ăn, và chúng tôi cũng không thích ăn muối hay ngâm chua, nên chúng tôi chỉ làm trứng cá muối cho mùa đông. Tuy nhiên, năm ngoái tôi được ăn bí ngòi đóng hộp, và tôi cực kỳ thích. Rồi hè năm ngoái, hàng xóm bắt đầu cho tôi ăn rau của bà ấy vì bà ấy bị ốm và không thể xử lý được. Đó là lý do tại sao tôi luôn mua phải những quả chín quá.
Tôi đã chế biến phần thịt quả thành trứng cá muối, nhưng quyết định giữ lại hạt để làm giống. Vậy nên tôi đã trồng tất cả những gì họ cho. Thật lòng mà nói, tôi không biết chúng là giống gì, và hàng xóm của tôi cũng vậy, nhưng tôi bắt đầu có một vụ mùa bội thu. Đây là máng ăn mà tôi đã thu thập được:
Theo tôi biết, có ít nhất ba giống ở đây. Vì tôi không thích loại rau này, nên tôi đã trồng nó một cách hoàn toàn vô trách nhiệm - tôi trồng bừa bãi, không theo một quy trình cụ thể nào. Tôi chỉ biết nó là loại rau ưa nhiệt, nên tôi chọn chỗ nắng nhất. Hơn nữa, đây lại là chỗ duy nhất còn lại (thường thì chỗ đó trống).
Kết quả của việc trồng trọt này không mấy ấn tượng, nhưng cây trồng đã vượt qua được thử thách này:
Điều đầu tiên khiến tôi ấn tượng là tôi đã hái những quả đầu tiên vào cuối tháng Sáu, mặc dù tôi đã gieo hạt từ cuối tháng Năm! Chúng mọng nước, ngọt lịm và mềm mại. Đến cuối tháng Tám, quả đã chín rộ, thậm chí những nụ đầu tiên cũng đã nhú lên. Vậy là đã đến lúc hái chúng, và cứ thế tiếp tục.
Trước khi trồng, tôi đã tìm hiểu kỹ các quy tắc trồng bí ngòi, và nhiều chuyên gia khuyên nên trồng cây con trước, nhưng tôi đã không làm vậy. Tôi gieo hạt giống ngay xuống luống. Tuy nhiên, ban đầu tôi đã xử lý chúng bằng dung dịch kali permanganat màu hồng nhạt (tôi luôn khử trùng, nhưng thường là bằng thuốc khử trùng, nhưng tôi không có sẵn).
Cách tôi trồng bí xanh:
- Tôi đào luống đất lên, nhưng không quá sâu, sau đó dùng cào san phẳng bề mặt.
- Tôi đào những lỗ sâu khoảng 5 cm.
- Sau đó, tôi phủ đất lên. Nhưng tôi làm phần này một cách có trách nhiệm. Tôi trộn một nửa đất và một nửa than bùn, rồi thêm một ít rơm. Đây là thứ tôi phủ lên hạt giống.
- Sau đó, tôi tưới nước cho chúng, nhưng không quá nhiều, và phủ nilon lên vì trời vẫn còn rất lạnh vào ban đêm. Tôi giữ chúng như vậy trong vài tuần, rồi bỏ lớp phủ ra. Và bí ngòi cũng không phản đối. Tôi cứ nghĩ làm vậy sẽ gây áp lực cho chúng, nhưng hóa ra chúng thực sự dễ trồng và có sức sống mãnh liệt.
- Vâng, tôi trồng hai hoặc ba quả bí ngòi vào mỗi hố, nhưng cách nhau vài cm. Tôi đã học được điều này từ kinh nghiệm: nếu bạn gieo hạt thành từng chùm, việc tỉa thưa sẽ khó khăn, nhưng với những cây trồng cách nhau, việc này sẽ nhanh chóng và dễ dàng. Nhưng điều quan trọng nhất là cây khỏe mạnh không bị hư hại.
Tôi không thể nói là mình đặc biệt cẩn thận với bí ngòi. Nhưng tôi cũng không hoàn toàn bỏ qua chúng. Vậy nên, đây là những gì tôi làm định kỳ:
- Tôi tưới nước cho cây mỗi tuần (tôi chỉ cần dùng vòi là nước sẽ ngập rau (đất của tôi tơi xốp, nước ngầm sâu nên thoát nước rất tốt).
- Tôi chỉ xới đất - rất hiếm khi, cũng giống như tỉa bớt cỏ. Nhân tiện, giờ tôi không nhổ cỏ dại nữa; hóa ra chúng tạo thêm bóng râm, nên bí ngòi của tôi không bị cháy nắng. Bạn tự xem nhé:
- Tôi phủ lớp mùn – vâng, tôi rất thích. Lớp mùn luôn bảo vệ cây trồng của tôi – nó giữ ẩm, ngăn ngừa sâu bệnh và đồng thời cung cấp dinh dưỡng cho cây. Thỉnh thoảng tôi cũng thêm cây tầm ma nữa – chúng rất có lợi.
Nhưng có một điều tôi luôn rất coi trọng. Tôi thậm chí còn bón phân cho cả bí ngòi của mình: phân bón. Tôi nghĩ đó là lý do tại sao tất cả các loại cây trồng của tôi đều phát triển mạnh mẽ và kháng được sâu bệnh.
Cách cho bí ngòi ăn (lưu ý, bất kể loại nào):
- Trước khi trồng, tôi rải phân supe lân và kali sunfat khắp vườn (lần lượt là 30 và 20 g trên 1 m2);
- Trước khi cây bắt đầu sinh trưởng tích cực, tôi để nguyên cây bí, sau đó thêm 1 lít dung dịch gồm 10 lít nước và 20 g diêm tiêu dưới mỗi bụi cây;
- Sau khi một số lá đã hình thành, tôi bón phân bằng Agricola.
Tôi không cho chúng ăn thêm bất cứ thứ gì khác. Từ đó trở đi, bí ngòi của tôi tự lớn lên; tôi chỉ tưới nước cho chúng. Kết quả là một vụ mùa bội thu.





Tôi luôn hết lòng với bí ngòi - nâng niu, phủi bụi... Nhưng hóa ra không cần phải gắng sức quá nhiều. Tôi cũng sẽ trồng chúng theo cách này vào năm sau. Cảm ơn bạn đã chia sẻ một mẹo hữu ích như vậy.
Nói về bí ngòi... Đây là công thức cho món khai vị. Cắt bí ngòi non thành lát dày 7-8 mm và chiên trong dầu hướng dương cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Điều này tùy thuộc vào khẩu vị, nhưng cá nhân tôi thích ninh nhỏ lửa để phần bên trong chín kỹ. Lấy bí ra khỏi chảo, để nguội và chắt nước. Nước sốt: cứ 100 g sốt mayonnaise, 4-5 tép tỏi lớn, muối vừa ăn, 2-3 thìa cà phê bột ớt paprika và ớt bột đỏ cay cũng vừa ăn. Thêm tỏi băm, muối, bột ớt paprika và hạt tiêu vào sốt mayonnaise và trộn đều. Phết một lớp dày lên bí ngòi và rắc thêm rau thơm lên trên cho vừa ăn. Tốt nhất là để yên một lúc.
Mặc dù không có cà chua, nhưng đây vẫn là món ăn nhẹ tuyệt vời, có thể dùng kèm với rượu vodka.