Nếu bạn không chăm sóc hoặc không làm đúng cách, bạn sẽ không có được một vụ mùa bội thu hay một loại rau ngọt. Cá nhân tôi đã học được điều này từ kinh nghiệm. Yêu cầu nông học của củ dền khá đơn giản.
Làm mỏng
Rau củ phát triển tốt trong không gian rộng rãi, đặc biệt là các giống lớn. Nếu trồng với khoảng cách chặt chẽ, không cần tỉa thưa. Việc tỉa thưa đặc biệt quan trọng đối với các giống nhiều hạt, vì chúng tạo ra nhiều chồi cùng lúc.
Quy tắc:
- tiến hành tỉa thưa lần 1 sau 5-7 ngày khi cây con cao 9-10 cm khi xuất hiện 2 lá;
- lần 2 sau 20 ngày khi ngọn cao 13-15 cm;
- Tỉa mỏng củ cải đường sau khi mưa hoặc tưới nước để tránh làm hỏng hệ thống rễ;
- tách rời thân cây một cách cẩn thận;
- Chỉ cần loại bỏ những phần yếu nhất, trồng lại phần còn lại.
Tưới nước
Nếu không đủ độ ẩm, rau củ sẽ không đạt được kích thước mong muốn, trở nên thô và thiếu đường. Cách tưới nước đúng cách:
- Trước khi tưới nước sâu lần đầu, hãy theo dõi đất để đảm bảo đất không bị khô. Đây là thời điểm trước khi tỉa thưa.
- Tưới nước kỹ cho củ cải đường khi tỉa bớt. Việc này sẽ giúp nhổ củ cải đường dễ dàng và an toàn hơn.
- Sau đó, tưới nhiều nước sau mỗi 5 đến 8 ngày, tùy thuộc vào thời tiết. Tuy nhiên, nếu trời quá nóng, hãy tưới nước thường xuyên hơn.
- Ngừng tưới quá nhiều nước cho rau từ 8-14 ngày trước khi thu hoạch. Nếu không, rau sẽ bị úng nước. Điều này đặc biệt có hại cho các loại rau củ mà tôi bảo quản trong thời gian dài.
- Hãy thử sử dụng đầu phun nước để đảm bảo nước tưới thấm vào lá và ngăn đất bị trôi, làm lộ rễ. Lưu ý rằng ở nhiệt độ cao, tốt nhất không nên làm ướt phần ngọn.
- Thời điểm tốt nhất là sáng sớm hoặc chiều tối.
Bạn có thể tự kiểm tra độ ẩm. Để làm điều này, hãy chọc ngón tay vào đất sâu vài cm. Nếu đất khô ở độ sâu này, đất cần được tưới nước.
Bón phân
Củ dền không cần nhiều phân hữu cơ, đặc biệt là đạm (điều mà tôi rất hài lòng). Có một lịch trình bón phân sinh dưỡng cần tuân thủ:
- Củ dền được bón phân lần đầu tiên sau lần tỉa cành đầu tiên, khi lá thật đã hình thành. Trong giai đoạn này, nitơ được bổ sung. Có thể là phân hữu cơ (phân gà, phân mullein, dịch truyền thảo dược) hoặc urê hoặc amoni nitrat. Phân bón được bổ sung với lượng nhỏ, tùy thuộc vào loại đất.
- Kali sẽ cần bón lần thứ hai. Thời điểm bón là khi cây đậu quả. Sử dụng phân bón thương mại, kali clorua, kali sunfat, muối kali hoặc tro gỗ. Bón ba lần, mỗi 10 ngày.
- Tôi sử dụng supe lân và các sản phẩm gốc bo (axit boric, Mag-Bor) một hoặc hai lần trong mùa sinh trưởng. Sản phẩm kết hợp Borofoska cũng là một lựa chọn tốt.
Thực hiện theo tỷ lệ được ghi trên bao bì phân bón. Do đó, khi đọc hướng dẫn, hãy kiểm tra xem có củ cải đường trong số các loại rau được liệt kê hay không.
Kiểm soát cỏ dại, nới lỏng
Nhổ cỏ dại khi chúng mọc. Đồng thời, hãy xới đất cho tơi xốp. Lưu ý rằng củ dền ưa đất tơi xốp, vì vậy luống cần sạch sẽ và đất phải tơi xốp.
Mẹo hữu ích để trồng củ cải đường
Người mới làm vườn khó có thể nắm vững ngay tất cả những kiến thức cơ bản về trồng trọt, nhưng họ thực sự muốn có được những trái cây ngon ngọt. Tôi biết điều này từ kinh nghiệm cá nhân. Tôi nhớ những năm đầu tiên đã khó khăn như thế nào... Vì vậy, hãy tận dụng những lời khuyên sau từ một người làm vườn giàu kinh nghiệm:
- để tăng hàm lượng đường, thỉnh thoảng tưới nước có pha muối (1 thìa canh cho 10 lít);
- bo sẽ làm cho củ cải đường ngọt hơn (bón phân hai lần với tỷ lệ 10 g chất này trên 10 lít nước);
- Đừng lo lắng nếu củ nhô ra phía trên – nó đang trở nên ngọt và có màu sắc hơn;
- Để giữ ẩm, hãy phủ lớp cỏ, than bùn, v.v. dưới bụi cây;
- Để quả nhỏ hơn và ngon hơn, hãy trồng chúng gần nhau hơn và ngược lại, để quả lớn hơn, hãy tăng khoảng cách.
Phải làm gì nếu củ quá to?
Khi trồng bất kỳ loại rau nào, người làm vườn luôn cố gắng chọn những quả to. Điều này không tốt cho củ dền, vì phần thịt của các loại rau củ lớn thường quá thô và xơ, tạo ra vị khó chịu.
Để ngăn ngừa điều này, hãy đào củ cải đường lên kịp thời (cân nhắc kích thước và thời gian trưởng thành sớm của giống). Duy trì khoảng cách trồng phù hợp với giống củ cải đường.
Nếu củ quả mọc um tùm, chúng có thể được dùng làm thức ăn cho gia súc. Nấu ăn bằng trái cây nhiều xơ là vô nghĩa, vì chúng sẽ không còn ngon nữa.
Thu hoạch và lưu trữ
Tôi thu hoạch củ cải đường theo đúng giống, nhưng trước khi thời tiết lạnh đến, vì chúng phát triển mạnh trong điều kiện ấm áp. Hướng dẫn thu hoạch, chuẩn bị và bảo quản:
- Để cẩn thận lấy quả ra khỏi luống, hãy dùng xẻng nhỏ hoặc dao. Nhẹ nhàng nhấc đất lên và kéo phần ngọn.
- Dọn sạch đất nhưng không được dùng xẻng hoặc bề mặt khác để đào đất.
- Cắt bỏ một phần thân, chừa lại một phần nhỏ. Nếu bạn dự định bảo quản đến mùa xuân, chiều dài thân không được quá 2 cm. Nếu muốn rau để được hơn 7-8 tháng, hãy cắt bỏ hoàn toàn, vì điều này sẽ ngăn cản mầm nảy mầm.
- Đặt rau ở nơi thoáng khí hoặc ngoài trời trong vài ngày để khô. Nhiệt độ nên dao động từ 10 đến 12 độ C.
- Phân loại rau củ và loại bỏ những củ bị hỏng. Để bảo quản lâu dài, chỉ sử dụng những củ còn nguyên vẹn, chưa bị hỏng hoặc đã cắt nhỏ.
- Đặt trái cây khô vào hầm ở nhiệt độ từ +2 đến +5 độ trong hộp gỗ hoặc cát.
- Trong thời gian bảo quản, hãy nhớ kiểm tra xem chúng có bị thối không.
Cá nhân tôi thấy cách chăm sóc này hoàn toàn không phức tạp, nên củ dền trong vườn nhà tôi dường như lúc nào cũng mọc tự nhiên. Nghĩa là chúng tôi không cần phải tốn công sức gì đặc biệt.