Flammulina là một loại nấm mật ong mùa đông, bạn có thể đọc thêm về nó trong ấn phẩmVì nấm mọc trên cây, đặc biệt là vào mùa đông, nên rất dễ trồng. Khoảng 12 năm trước, tôi và chồng đã trồng nấm trong hai mùa đông liên tiếp, nhưng rồi chúng tôi bỏ cuộc. Tuy nhiên, nấm khá ngon.
Nhìn chung, hoa flammulina được trồng thương mại ở các nước phương Đông. Nó dễ trồng và hoàn toàn không cần chăm sóc. Chúng tôi đã thử ba phương pháp trồng.
Trong chất nền có những miếng nấm
Thật không may, không có hình ảnh nào vì đã lâu rồi, nhưng tôi sẽ cố gắng mô tả phương pháp này rõ ràng hơn:
- Đầu tiên, chúng tôi làm giá thể. Chúng tôi dùng mùn cưa, vỏ hướng dương, cám, vỏ kiều mạch và lõi ngô xay. Chúng tôi không dùng tỷ lệ chính xác, nhưng mọi thứ đều gần bằng nhau.
- Sau đó, họ tạo ra "lồng". Họ lấy những chiếc lọ ba lít và đổ đầy giá thể vào, để trống khoảng một phần ba không gian.
- Bây giờ, việc khử trùng giá thể là vô cùng quan trọng. Để làm điều này, hãy đậy nắp lọ bằng nắp nhựa và khoét một lỗ nhỏ. Đặt nắp lọ vào nước (nhớ đặt miếng khử trùng dưới đáy lọ, hoặc nếu không có thì ít nhất là một chiếc khăn gấp lại). Bật bếp và tiệt trùng trong khoảng hai giờ. Lặp lại quy trình này vào ngày hôm sau.
- Tiếp theo, chúng tôi bắt đầu trồng nấm. Chúng tôi có một ít sợi nấm gần đó, nên chúng tôi mang về nhà và dùng tay sạch bẻ thành từng mảnh nhỏ. Nhân tiện, sợi nấm có thể mua ở cửa hàng chuyên dụng, nhưng chúng tôi có sợi nấm riêng mọc trên cây.
- Chúng tôi cho những miếng này vào lọ (mỗi lần làm 12 cái), dùng ngón tay bóp nhẹ, đậy nắp lại và để ở nơi ấm áp.
Những cây nấm đầu tiên bắt đầu xuất hiện sau 28-35 ngày.
Sợi nấm trong chất nền
Phương pháp này hiệu quả nếu bạn không có sợi nấm nhưng có thể mua được. Ban đầu, chúng tôi tạo ra cùng một giá thể như trong trường hợp đầu tiên. Tiếp theo:
- Trộn với thạch cao khô. Với 2 phần nền, bạn cần khoảng 1 phần thạch cao.
- Chúng được nướng trong lò để khử trùng.
- Khối lượng thu được đã được trộn đều được cho vào các túi thông thường, thêm sợi nấm vào và trộn đều.
- Sau đó, thùng chứa được đặt trong phòng có nhiệt độ khoảng 15 độ.
Nấm phát triển trong vòng một tháng rưỡi.
Trên gỗ
Chúng tôi thích phương pháp này nhất vì bạn không cần phải tạo giá thể, khử trùng, duy trì nhiệt độ nhất định, v.v. Để hiểu rõ hơn, hãy xem ảnh của tôi – cách cây flammulina phát triển trong tự nhiên chính xác như thế nào, chúng bắt đầu phát triển ở đâu, v.v.:
Như bạn thấy đấy, chúng bám vào các khe nứt. Nhà tôi có vài cây cổ thụ (một cây táo và một cây mơ), và chồng tôi cũng mang theo sáu khúc gỗ. Chúng tôi đặt chúng gần những cây này. Sau đó, chúng tôi lấy sợi nấm, bóp nhẹ và chọc vào tất cả các khe nứt. Chúng tôi thu hoạch nấm sau khoảng một tháng rưỡi. Việc duy nhất chúng tôi phải làm là cắt bỏ những cây nấm mọc um tùm, chừa chỗ cho những cây mới.
Nhân tiện, nếu bạn quan tâm, bạn có thể đọc một số bài viết rất thú vị tại đây trên trang web:
- về phương pháp và công nghệ trồng nấm mật ong;
- Cách làm trang trại trồng nấm;
- Cách làm nhà kính trồng nấm.
Bài viết có nhiều thông tin hữu ích có thể áp dụng cho nấm mật ong mùa đông.
Chúng tôi đã nhổ bỏ những cây già cỗi và di chuyển những khúc gỗ đi vì cần không gian để trồng cây mới. Thành thật mà nói, tôi rất tiếc…