Chúng tôi trồng đậu Hà Lan trong vườn hàng năm. Chúng tôi chủ yếu trồng các giống đậu đường và đậu lấy vỏ như Ambrosia, Alpha, Gloriosa, Detskaya Radost, Chudo Kelvedona và Russkaya Razmer.
Đậu Hà Lan non chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi, cũng như axit và chất xơ, có tác dụng tốt cho cơ và xương, hệ tim mạch và tăng cường sức khỏe. Hơn nữa, chúng còn rất ngon; thật tuyệt vời khi được hái đậu Hà Lan non trực tiếp từ bụi cây và thưởng thức.
Thỉnh thoảng, đậu Hà Lan không nảy mầm, và tôi phải trồng lại. Mặc dù một số hạt đậu nảy mầm đúng thời điểm, nhưng những hạt không nảy mầm thì thậm chí chẳng đáng một hạt; chúng chỉ đơn giản là biến mất.
Suốt một thời gian dài, tôi cứ nghĩ mình đang mua phải hạt giống cũ hoặc chỉ đơn giản là chúng bị thối, cho đến một ngày tôi phát hiện ra cả một đống đậu Hà Lan trong vườn mâm xôi của mình. Ai đã tích trữ đậu Hà Lan, và họ lấy chúng ở đâu? Tôi kể với hàng xóm về phát hiện của mình, và bà ấy nói rằng có thể chuột, quạ, hoặc các loài chim khác đã ăn trộm đậu Hà Lan trong vườn.
Ở căn nhà gỗ cũ của chúng tôi, nằm cách thành phố 40 km trong rừng taiga, cũng có những tên trộm đậu. Chúng tôi thường tìm thấy những quả đậu nguyên vẹn chưa bóc vỏ, hạt đã bị ăn hết trong luống vườn; thường thì những quả đậu không có hạt này sẽ treo lủng lẳng trên dây leo. Và chúng tôi thường bối rối không biết ai đã ăn cắp đậu của chúng tôi theo cách kỳ lạ như vậy.
Cho đến khi chúng tôi chạm mặt tên trộm. Một hôm, khi đến nhà nghỉ, tôi lập tức chạy ra vườn đậu và nghe thấy tiếng kêu chít chít. Một con sóc chuột chạy trước mặt tôi, kêu lên đầy phẫn nộ. Chắc tôi đã làm gián đoạn bữa sáng đậu Hà Lan của nó. Nó là khách quen, và có lẽ đã bổ sung thêm nhiều thứ khác ngoài đậu Hà Lan.
Cháu trai của chúng tôi rất thích đậu Hà Lan non và chúng tôi luôn trồng thành hai luống, một luống sớm hơn, luống còn lại muộn hơn một chút để cháu có thể thưởng thức chúng suốt mùa hè.
Năm nay tôi tình cờ tìm thấy một số hạt đậu tím. Giống đậu này có tên là "Everything is Purple". Tôi quyết định trồng giống đậu lạ này để xem nó có vị như thế nào.
Tôi trồng đậu Hà Lan tím và một giống khác gần hàng rào. Trước đây có một cây anh đào mọc ở đó, nhưng chúng tôi đã nhổ nó đi vào mùa xuân. Tất cả hạt giống đều nảy mầm ở đó. Nhưng ở một chỗ khác, một số hạt đậu không nảy mầm nữa.
Đậu Hà Lan tím như thế nào và có gì khác so với đậu Hà Lan thông thường?
Đậu Hà Lan tím rất cao; chúng tôi phải đóng cọc dài để giữ dây cố định, vì chúng cao hơn bình thường cả mét và gió có thể dễ dàng làm gãy thân cây. Thân và lá của chúng tương tự như đậu Hà Lan xanh, và chúng cũng quấn quanh, bám vào giá đỡ bằng những tua cuốn mỏng manh, dai dẳng.
Nhưng hoa không phải màu trắng mà là màu hồng đỏ thẫm, thơm, và quả không phải màu xanh mà là màu tím sẫm.
Quả đậu dài, có thể lên tới 10 cm, có rất nhiều trên cây, đẹp và chứa những hạt đậu lớn, 9-12 hạt, nhưng không hề có màu tím mà chỉ có màu xanh lá cây bình thường.
Đậu Hà Lan non mọng nước nhưng không hề ngọt; khi chín, chúng cứng, đặc và hơi đắng. Hương vị của chúng gợi nhớ đến đậu xanh.
Không ai thích mùi vị của đậu Hà Lan tím - cả gia đình lẫn hàng xóm ở nhà nghỉ, chỉ có chuyên gia về đậu Hà Lan - người cháu trai, nói rằng đậu Hà Lan tím cũng giống như đậu Hà Lan thông thường, chỉ khác là không có đường, và anh ấy vui vẻ ăn hết những quả đã hái.
Tôi nghĩ rằng bạn có thể nấu súp từ những hạt đậu này, thêm chúng vào món rau hầm và thậm chí có thể đông lạnh một phần sản lượng.
Mặc dù đậu tím trông lạ và đẹp trong vườn, nhưng tôi sẽ không trồng chúng nữa. Để trang trí khu vực này, tôi sử dụng đậu ngọt với những bông hoa bướm nhiều màu sắc.
Chỉ có điều năm nay cây phát triển khá kém và hầu hết hoa đều có màu hồng.