Có cần thiết phải có tầng hầm ở một ngôi làng hiện đại không?

Hôm nay tôi muốn đề cập đến chủ đề cuộc sống hiện đại ở làng quê và cho bạn xem tầng hầm nhà bố mẹ tôi.

Dân số làng tôi khoảng 1.000 người trong khoảng 30-35 năm. Tất cả người lớn đều đi làm, trẻ em đều đi học và mẫu giáo. Ý tôi muốn nói là cuộc sống của mỗi gia đình rất giống nhau. Thu nhập tuy khiêm tốn, nhưng họ vẫn xoay xở được nhờ vườn rau và trang trại.

Những tháng hè đặc biệt khó khăn—ngoài việc thu hoạch ở nông trại nhà nước, thời gian đóng hộp mùa đông cũng bắt đầu ở nhà. Và chúng tôi đã làm được rất nhiều! Cho gia đình ba người, chúng tôi đã đóng hộp tới 100 lọ mứt, 30-40 lọ dưa chuột và cà chua, cùng với salad, mứt, mỡ lợn, thịt...

Tất cả của cải này được cất giữ trong tầng hầm. Không còn cách nào khác! Toàn bộ vụ thu hoạch trái cây và rau củ tươi cũng được cất giữ ở đó, kể cả giăm bông và những thùng dưa cải muối chua.

Cuộc sống ngày nay đã khác - lười biếng. Cứ hai căn nhà thì bỏ hoang; thanh niên bỏ lên thành phố sau giờ học, cố gắng không bao giờ quay về làng. Họ không muốn làm ruộng. Mọi thứ giờ đều có thể mua được, nên họ thậm chí không cần làm tầng hầm trong những ngôi nhà mới, và những ngôi nhà cũ đã bị bỏ hoang từ lâu.

Bố mẹ tôi còn trẻ, mới ngoài 50 tuổi. Họ sống một mình, nhưng không hề làm chậm nhịp độ và khối lượng công việc ở làng. Hoặc là họ đã quen với điều đó, hoặc họ hiểu rằng họ sẽ không thể mua sắm được tất cả mọi thứ - chẳng có việc làm, và tuổi nghỉ hưu vẫn còn xa. Chúng tôi cũng thích đi giúp việc, nhưng hầu hết đồ tạp hóa đều mua ở làng chứ không phải ở cửa hàng.

Vậy nên, bảy năm trước, họ đã xây một tầng hầm mới, rộng rãi và tiện nghi ngay dưới bếp mùa hè. Tầng hầm sâu 2,3 ​​mét và rộng 3 mét x 3 mét. Các bức tường được giữ cố định bằng lớp vữa bê tông, sàn nhà bằng đất, và trần nhà bằng tấm bê tông.

Lối vào tầng hầm gồm 10 bậc thang. Dọc theo một bên hành lang này là nơi cất giữ nhiều vật dụng cần thiết và không cần thiết.

Bên dưới ngưỡng cửa là một bộ cửa gỗ đôi thứ hai. Ảnh chụp cho thấy quang cảnh bên trong. Vào những tháng ấm áp, chúng tôi để cửa mở, nhưng che lỗ cửa bằng lưới kim loại mắt nhỏ để ngăn chuột.

Và đằng sau những cánh cửa ấy là vô vàn kho báu. Đúng là chưa phải tất cả, vì bên ngoài đang là mùa hè.

Đây là góc trồng khoai tây. Sàn nhà được lót ván.

Chúng tôi cất giữ tất cả khoai tây đào lên ở đây, và cũng đặt những hộp khoai tây giống gần đó. Trong khi đó, khoai tây đang chờ đến lượt được đưa vào kho bảo quản mùa đông.

Bện tỏi và hành tây sẽ được treo bên trong.

Hàng năm, vào đầu mùa hè, chúng tôi kiểm tra và vệ sinh tầng hầm: chúng tôi kiểm tra các lọ đựng thực phẩm bảo quản và loại bỏ trái cây, rau củ còn sót lại để làm thức ăn cho gia súc. Sau khi vệ sinh, chúng tôi dùng đèn khò khè để làm sạch tường và quét vôi tôi. Chúng tôi kiểm tra sàn nhà xem có chuột không—chưa bao giờ thấy một con nào xuất hiện. Những biện pháp này giúp bảo vệ mùa màng khỏi nấm mốc và các loại bệnh khác, cũng như thiệt hại do sâu bệnh.

Chúng tôi không thể tưởng tượng nổi cuộc sống gia đình mình sẽ ra sao nếu thiếu tầng hầm. Dù là thời Xô Viết hay ở các làng quê ngày nay, tầng hầm vẫn là một vị cứu tinh, nuôi sống chúng tôi quanh năm. Điều thú vị nhất là nhiều người trong làng coi việc có tầng hầm là biểu tượng của sự giàu có. Nhưng tôi lại cho rằng việc thiếu nó là dấu hiệu của sự lười biếng.

Xây hầm chứa! Hãy bảo quản nông sản tự nhiên trong đó thay vì mua thực phẩm nhựa không tốt cho sức khỏe từ các cửa hàng.