Tỏi là loại rau tốt nhất cho sức khỏe; nó chứa nhiều vitamin và chất có thể bảo vệ cơ thể con người khỏi vi-rút và vi khuẩn.
Tỏi mùa đông
Thỉnh thoảng tôi gặp vấn đề khi trồng tỏi mùa đông ở nhà nghỉ. Có những năm tỏi nảy mầm tốt vào mùa xuân, phát triển tươi tốt và cho thu hoạch bội thu.
Và những năm khác thì không có chồi nào cả.
Có vẻ như tất cả các quy tắc và thời hạn trồng trọt đều được tuân thủ vào mùa thu, nhưng đến mùa xuân, cây vẫn không nảy mầm; khi bạn mở luống, bạn phát hiện ra một tép tỏi bị thối; không rõ là tỏi bị đông cứng hay bị ướt.
Vào cuối mùa thu, chúng tôi phủ mùn lên cây trồng và che phủ chúng trong suốt mùa đông, rồi trồng chúng ở những nơi có nhiều nắng nhất, nhưng tỏi vẫn không nảy mầm sau mùa đông.
Chuyên gia làm vườn địa phương của chúng tôi từng nói với tôi trên TV rằng tỏi mùa đông cần được trồng sớm, vào cuối tháng Tám, để nó có thể ra rễ và sống sót qua mùa đông. Tôi đã làm đúng như vậy, và đến cuối tháng Chín, tất cả tỏi của tôi đã nảy mầm, nhưng rồi sương giá ập đến vào tháng Mười, và tất cả cây con đều chết hết. Tôi mất trắng vụ mùa.
Vào năm 2019, toàn bộ tỏi đã biến mất; không một mầm tỏi nào xuất hiện vào mùa xuân, và không chỉ ở mảnh đất của chúng tôi mà còn ở tất cả các ngôi nhà gỗ của hàng xóm và ở những khu vực khác tại Krasnoyarsk, tỏi đều mọc.
Vào mùa thu, họ hàng chia cho tôi một ít tỏi mùa đông, thậm chí còn cho tôi một số củ nhỏ, và tôi lại làm mọi việc như mong đợi: trồng đúng thời vụ, lấp đầy luống bằng đất mùn và háo hức chờ đợi mùa xuân.
Mùa đông không lạnh giá, ít tuyết. Đến cuối tháng Hai, tuyết đã tan hết. Tháng Ba ấm áp, không mưa, đất khô nhanh. Đến cuối tháng Tư, tỏi vẫn chưa nảy mầm, nên tôi xới đất và phát hiện một số tép tỏi mềm nhũn và thối rữa, trong khi một số tép khác đã mọc rễ trắng và tép tỏi thì cứng.
Đất rất khô. Tôi đã loại bỏ lớp mùn, tưới nước kỹ cho luống và chờ những cây tỏi đầu tiên nhú lên. Nhưng không phải tất cả tỏi đều nảy mầm; một phần luống vẫn còn trơ trụi.
Vào mùa thu, tôi trồng những củ tỏi con nhỏ trong cùng luống. Chúng sẽ hình thành nếu bạn để nguyên thân cho đến khi tỏi chín. Tôi chưa bao giờ trồng chúng trước đây, nhưng chúng cũng nảy mầm, rất mỏng và nhỏ.
Tỏi mùa xuân hoặc mùa hè
Nhiều người hàng xóm ở nhà nghỉ dưỡng của tôi đã bỏ tỏi mùa đông và chỉ trồng tỏi mùa xuân. Vợ chồng tôi cũng quyết định ngừng trồng tỏi mùa đông và sẽ trồng thêm tỏi mùa xuân.
Chúng tôi trồng tỏi mùa hè hàng năm, nhưng chỉ với số lượng nhỏ. Củ tỏi không to bằng tỏi mùa đông, và tép tỏi cũng nhỏ hơn, đặc biệt là tép bên trong, nhưng tỏi không bị khô và có thể bảo quản tốt trong tủ suốt mùa đông.
Ngay sau khi đào và phơi khô tỏi xuân, tôi chọn những củ to nhất để trồng vào mùa xuân. Vào mùa xuân, tôi bảo quản tỏi trong tủ lạnh cho đến ngày trước khi trồng, tách từng củ thành từng tép và chọn những tép to nhất, nằm ngoài cùng. Tôi loại bỏ những tép có đốm hoặc bị khô.
Tôi khử trùng tỏi bằng cách ngâm nó trong dung dịch thuốc tím hoặc phytosporin trong 30 phút.
Tôi đặt luống ở nơi có nắng, chuẩn bị trước, bón phân mùn, thêm tro nếu trồng trên đất xấu, rải phân khoáng, thường là azophoska, và đào đất lên.
Vào ngày trồng, tôi tạo rãnh, tưới nước (có thể dùng thuốc tím hoặc phytosporin), rồi trải tỏi ra, phủ đất lên. Tôi trồng tỏi xuân dày hơn tỏi đông.
Gần đây, tôi thường rắc bánh hạt mù tạt lên luống và phủ đất lên. Mù tạt có tác dụng ức chế sự phát triển của nấm mốc và các loại bệnh khác, kích thích sự phát triển của hệ vi sinh vật có lợi, xua đuổi giun kim và sâu cắt lá, đồng thời bổ sung dinh dưỡng cho đất. Tóm lại, bánh hạt mù tạt là một loại phân bón tự nhiên và thuốc trừ sâu.
Năm nay tôi quyết định thử nghiệm: Tôi bọc một ít tỏi trong một miếng vải ướt và để trong tủ lạnh trong vài ngày để rễ phát triển.
Một người bạn kể với tôi rằng cô ấy ươm tỏi theo cách này, và khi tỏi đã ra rễ khỏe, cô ấy sẽ trồng xuống đất. Cách này giúp tỏi mùa hè phát triển nhanh hơn, củ tỏi to hơn tỏi trồng dưới đất không có rễ. Tôi sẽ thử xem sao.
Tôi quyết định trồng riêng những tép tỏi nhỏ bên trong để xem chúng sẽ cho ra loại tỏi nào. Tôi cũng sẽ trồng một số tép tỏi nhỏ vào luống dâu tây. Tỏi sẽ bảo vệ quả dâu khỏi nhện đỏ.