Chúng tôi trồng hai loại hành lâu năm tại nhà nghỉ của mình: hành tây xứ Wales và hẹ. Chúng tôi cũng trồng hành củ vào mỗi mùa xuân.
hành tây xứ Wales
Hành tây xứ Wales xuất hiện vào đầu mùa xuân, ngay khi tuyết tan và ánh nắng mặt trời sưởi ấm chúng. Chúng phát triển nhanh chóng và cho ra những quả xanh mọng nước, thơm ngon. Khi còn non, hành tây mềm, nhưng theo thời gian, chúng sẽ chín và trở nên dai.
Giá trị của rau xanh xứ Wales nằm ở chỗ chúng là loại rau chín sớm nhất, giàu vitamin. Chúng tôi thêm chúng vào salad và rất thích dùng chúng trong bánh nướng với hành tây và trứng.
Khi cây hành ra hoa, tôi giữ nguyên cuống; nó nở hoa rất đẹp với những quả bóng màu trắng lớn, nhưng khi hoa tàn, tôi cắt bỏ chúng để cây hành không phát tán hạt khắp vườn.
Tôi để nguyên cuống hoa đẹp nhất, để nó chín thành hạt. Hạt chín rụng, và chẳng mấy chốc những mầm non mỏng manh sẽ xuất hiện, phát triển rất nhanh.
Hẹ
Hẹ, còn được gọi là skoroda, có lá mỏng, mềm, màu xanh đậm và cũng có thể ăn được. Nếu cắt để lấy lá xanh, chúng sẽ mọc lại rất nhanh.
Ở đây, nó chủ yếu được trồng làm hành cảnh; hoa tử đinh hương của nó rất đẹp và được ong rất thích. Hoa, cũng như ngọn, được thêm vào món salad.
Loại hành này cũng có thể xua đuổi sâu bệnh; nếu bạn trồng nó cạnh cà rốt, ruồi cà rốt sẽ tránh xa luống cà rốt và nó cũng bảo vệ bắp cải khỏi bướm trắng bắp cải.
Bộ hành tây
Chúng tôi trồng hành vào tháng Năm, khi đất đã đủ ấm. Năm nay tôi sẽ trồng ba giống hành: Red Baron, Stuttgarter Riesen và Sturon.
Giống Red Baron có màu đỏ, vị hơi chua, chống thối quả và chín sau 70 ngày.
Stuttgarter Riesen - củ tròn, màu vàng, có vị cay, thời gian chín là 90 ngày.
Đây là lần đầu tiên tôi trồng Sturon. Tôi thường mua Centurion, nhưng lần này lại hết hàng. Đây là giống hành tây chín sớm, chín sau 65 ngày, có hương vị đậm đà. Củ hành trông giống Centurion, với củ dài, thon dài, màu vàng nhạt.
Tôi đã mua hành tây trước và làm nóng chúng ở nơi ấm áp dưới lò sưởi. Tôi hy vọng hành tây của tôi sẽ không bị thối mà sẽ phát triển to và khỏe mạnh.
Tôi đã phân loại các củ hành, loại bỏ những củ mềm và khô, rồi phân loại theo kích thước - lớn, vừa và nhỏ. Tôi đọc được rằng hành tây có đường kính khoảng 3 cm sẽ cho thu hoạch tốt nhất. Tôi sẽ trồng hành tây lớn và vừa trên luống, còn những củ nhỏ - một số gần bụi lý chua đen - sẽ xua đuổi bọ ve, và một số trồng trên luống cà rốt để phòng ruồi cà rốt.
Vào mùa thu, tôi cũng sẽ thu thập những củ nhỏ, phơi khô và trồng trên bệ cửa sổ để lấy rau xanh qua mùa đông. Tôi làm như vậy hàng năm; tôi trồng hành lá suốt mùa đông.
Tôi cắt bỏ phần đầu của cổ củ hành để hành tây nảy mầm nhanh hơn và loại bỏ bớt phần vỏ.
Tôi ngâm nó trong nước muối nóng 40 độ trong một giờ (1 thìa muối cho 1 lít nước) để kích thích tăng trưởng và ngăn ngừa sự hình thành của bu lông và tuyến trùng, rửa sạch bằng nước sạch, sau đó ngâm trong dung dịch phytosporin để trị bệnh trong 2 giờ và rửa sạch lại.
Tôi đã chuẩn bị luống trước, thêm phân trộn và tro, đào luống lên và tưới dung dịch phytosporin vào luống.
Tôi quyết định dùng một phương pháp khác để diệt ruồi hành. Trước khi trồng, tôi pha loãng 1 thìa canh nhựa bạch dương với 1 lít nước và ngâm hành trong 2 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều. Nhựa có mùi khó chịu, ruồi sẽ không thèm ăn.
Tôi đã tạo rãnh, trải hành tây ra và phủ nhẹ đất lên. Sẽ có luống cà rốt gần đó. Hành tây và cà rốt bảo vệ nhau khỏi ruồi hành tây và ruồi cà rốt.
Tôi sẽ đợi những chồi non đầu tiên.
Tỏi tây
Năm nay chúng tôi lần đầu tiên trồng tỏi tây, hay còn gọi là hành ngọc trai. Một người hàng xóm ở nhà nghỉ dưỡng của chúng tôi thường xuyên trồng chúng từ cây con và chia sẻ cây của cô ấy với chúng tôi.
Chúng tôi đào một cái mương ở nơi có nhiều nắng và trồng những mầm cây mỏng như sợi chỉ.
Lần đầu tiên chúng tôi phủ vật liệu che phủ lên trên để hành tây có thể phát triển khỏe hơn.
Thật khó tin rằng những cây con nhỏ bé như vậy lại có thể phát triển thành những bụi tỏi tây cao và khỏe.