Nhiều người dân thành phố có thói quen mua thuốc ở hiệu thuốc hoặc chợ, theo lời họ nói, từ bà ngoại, vì ngây thơ tin rằng sản phẩm này sẽ thân thiện với môi trường.
Về cơ bản, đó là cách thức hoạt động của các hiệu thuốc, nhưng thị trường và sự rộng lớn của internet... điều đó rất đáng ngờ. Cá nhân tôi, vì có cơ hội tự thu thập nguyên liệu, nên tôi vẫn làm vậy.
Tôi không phải là chuyên gia về thảo mộc, nhưng tôi đã nghiên cứu rất nhiều loại, đặc biệt là những loại mọc ở vùng tôi sống. Tôi rất thích các thành phần tự nhiên vì chúng an toàn, nên tôi muốn chia sẻ một số bí quyết của mình với các bạn.
Vị trí thu gom là một yếu tố quan trọng. Ví dụ, cây trồng gần các nhà máy công nghiệp, nhà máy, đường cao tốc, bãi rác đô thị, v.v. hoàn toàn không phù hợp cho mục đích này. Lý do là tất cả các loại cây đều hấp thụ các chất độc hại từ đất và thậm chí từ không khí, đặc biệt là trong mùa mưa.
Ngoài ra, vui lòng chú ý đến những điểm sau:
- Nếu bạn không quen thuộc với địa điểm thu gom, hãy hỏi người dân địa phương xem trước đây có bãi rác hoặc nhà máy nào gần đó không.
- Nếu có thể, hãy thu hái thảo dược trên núi thay vì trên đồng bằng. Các nhà khoa học từ lâu đã chứng minh rằng thảo dược trên núi giàu dinh dưỡng hơn.
- Đất ở khu vực này phải màu mỡ, vì đất nghèo dinh dưỡng sẽ thiếu hụt. Do đó, cây sẽ không phát triển tốt. Bạn có thể tự nhận biết đất nghèo dinh dưỡng bằng cách chú ý đến lượng thảo mộc. Cá nhân tôi không thu hoạch thảo mộc nếu có ít thảo mộc, nhưng chưa ai thu hoạch, nghĩa là khu vực đó chưa bị ảnh hưởng.
- Thu hoạch cây đúng cách là rất quan trọng: nếu bạn không cần phần rễ, chỉ cần cắt bỏ phần thân. Nếu cần, hãy luôn để cây ở khu vực thu hoạch. Và trong mọi trường hợp khác, cũng vậy. Bởi vì nếu không, bạn sẽ không tìm thấy những loại thảo mộc này ở đây vào mùa sau nữa.
Hãy nhớ rằng, bạn không thể ngăn chặn sự sinh sôi của loài cỏ này. Nhiều nhà thảo dược phải nhổ cỏ ở nhiều nơi khác nhau mỗi năm để chúng có cơ hội phục hồi hoàn toàn.
Ngoài ra còn có một điều quan trọng cần cân nhắc nữa: thời điểm thu hoạch thảo mộc. Nhìn chung, mỗi loại thảo mộc có thời điểm thu hoạch riêng, nhưng cũng phụ thuộc rất nhiều vào bộ phận của cây. Sau đây là những thông tin cụ thể mà tôi biết chắc chắn:
- Thời gian, thời tiết. Tốt nhất là nên thực hiện việc này vào sáng sớm hoặc sau 4 giờ chiều. Thời tiết phải khô ráo, nếu không thì sẽ mất rất nhiều thời gian để khô hoàn toàn.
- Thận. Thời điểm lý tưởng là đầu mùa xuân, khi chồi mới bắt đầu hình thành. Lưu ý rằng chồi phải nở nhưng chưa nở hoàn toàn. Nếu một số loại cỏ nở hoa trở lại, ví dụ như nếu chồi tiếp tục hình thành vào mùa hè, thì vật liệu này sẽ không còn phù hợp nữa.
- Vỏ cây. Chỉ nên thu hoạch vào thời điểm nhựa cây chảy, thường là vào mùa xuân. Ngừng thu hoạch ngay khi lá bắt đầu bung ra.
- Tán lá. Tốt nhất là thu thập lá trong thời kỳ ra hoa và nảy chồi, nhưng nếu lá đang trú đông, bạn có thể hái vào mùa thu, sau khi quả đã chín.
- Hoa. Chỉ thu hoạch khi hoa đã nở hoàn toàn, không thu hoạch khi nụ đang hình thành (lúc này hoa chưa chứa chất dinh dưỡng). Cuống hoa đã tàn cũng không thích hợp.
- Phần trên mặt đất của thảo mộc. Thời điểm tốt nhất là nảy chồi và ra hoa.
- Quả, phần hạt. Chỉ hái sau khi quả chín hoàn toàn. Tuy nhiên, nếu quả rất mềm khi chín (ví dụ như quả tầm xuân), tốt nhất nên hái trước khi quả mềm; nếu không, quả sẽ không khô hoàn toàn và dễ bị thối. Một số loại quả mọng (như thanh lương trà) nên được hái sau khi sương giá để loại bỏ vị đắng.
Tôi cũng được dạy cách sơ chế thảo mộc đúng cách. Cụ thể là cách hái một số bằng tay và cắt một số khác. Dưới đây là những gì tôi học được từ các nhà thảo dược giàu kinh nghiệm:
- Luôn cắt bỏ nụ, nhưng không ngắt chúng đi - cây sẽ bị ảnh hưởng và lợi ích của vật liệu này sẽ giảm đi 50%.
- Chỉ lấy vỏ cây từ những cây non - khoảng bốn năm tuổi. Vỏ cây phải không có bất kỳ hư hại hoặc dấu hiệu bệnh tật nào. Tuy nhiên, điều này áp dụng cho bất kỳ bộ phận nào của cây. Để loại bỏ vỏ cây, hãy rạch hai đường cách nhau 20 cm, một đường cắt ngang. Sau đó, nhẹ nhàng bóc vỏ cây.
- Lá luôn được cắt bỏ, nhưng nếu khó, bạn có thể dùng kéo cắt tỉa hoặc kéo thường. Ngay sau khi cắt, hãy cắt bỏ cả cuống lá - chúng không thích hợp để pha trà. Vị trí tốt nhất để cắt là phần lá phía dưới hoặc giữa, vì lá non chưa chứa đủ lượng dinh dưỡng cần thiết.
- Hoa luôn được cắt.
- Hạt giống cần được thu thập rất cẩn thận vì chúng thường dễ rơi ra. Nếu bạn trồng rau thơm trong vườn, bạn có thể treo những túi vải nhỏ, hoặc tốt hơn nữa là quần tất nylon (loại quần này thoáng khí), bên dưới vỏ hạt.
Và quan trọng nhất, chỉ thu thập những gì bạn biết rõ. Nếu bạn không quen thuộc với loại thảo mộc nào, hãy bỏ qua, vì bạn có nguy cơ thu hoạch phải loại cỏ dại không chỉ vô dụng mà còn gây hại. Học cách phơi khô thảo mộc đúng cách cũng rất quan trọng, nhưng đó là một chủ đề khác, vì mỗi loại cây có những yêu cầu riêng.