Tháng Tám sắp kết thúc. Mùa hè mà chúng ta gần như chưa từng có đang dần trôi qua. Bất chấp mùa hè mưa phùn và lạnh lẽo như mùa thu, vụ thu hoạch trong nhà kính của chúng tôi vẫn rất bội thu.
Mùa thu, chúng tôi cải tạo lại nhà kính—mỗi nhà có ba luống, giờ chỉ còn hai luống, giúp lối đi rộng rãi hơn. Chúng tôi bổ sung đất tươi từ vườn, phân trộn, phân khoáng, bột dolomit và tro vào luống. Chúng tôi đào đất và tưới nước bằng phytosporin.
Cây giống cà chua và hai cây ớt được trồng trong nhà kính trồng dưa chuột nhỏ, nơi trước đây từng trồng dưa chuột và ớt chuông. Trong nhà kính trồng cà chua lớn, dưa chuột và ớt chuông được trồng trên một luống, còn cây giống cà chua được trồng trên luống còn lại, cùng với ớt chuông ở rìa và bụi dưa hấu ở góc.
Trái ngược với quan niệm cho rằng dưa chuột và cà chua không thể trồng trong cùng một nhà kính vì chúng cần điều kiện sinh trưởng khác nhau, chúng tôi đã trồng dưa chuột, cà chua, ớt chuông, dưa hấu và cà tím cùng nhau trong nhiều năm, và tất cả các loại rau đều phát triển tốt, không sâu bệnh. Cà chua to và ngon, cây được phủ kín cà chua, và luôn có rất nhiều dưa chuột—chúng tôi thậm chí còn tặng bạn bè cả xô.
Tôi muốn kể cho bạn nghe về giống dưa chuột chúng tôi đang trồng năm nay. Mùa xuân vừa rồi, tôi đã mua hạt giống của năm loại dưa chuột.
Đây là những quả dưa chuột mọc lên từ những hạt giống này.
Tôi gieo dưa chuột vào ngày 18 tháng 4, và mười ngày sau, tôi cấy chín cây vào các cốc riêng biệt. Tôi gieo hai hạt giống của mỗi giống. Một hạt, hạt F-1 của Đức, không nảy mầm.
Tôi đặt các cốc đựng cây con lên bệ cửa sổ. Vào những ngày nhiều mây, tôi bật đèn vào buổi sáng và buổi tối để cung cấp thêm ánh sáng và tránh cho cây con bị vươn dài.
Vào giữa tháng 5, chúng tôi trồng cây con trong nhà kính. Cuối cùng tôi có tổng cộng chín cây dưa chuột: hai cây Emerald Stream, hai cây Soltis, hai cây Shosha, hai cây Levina và một cây Herman.
Tôi cũng gieo thêm ba hạt giống Herman trong nhà kính, nhưng chúng không nảy mầm. Bình thường chúng tôi trồng 12-15 cây dưa chuột. Sau đó, tôi phải nhổ bỏ thêm hai cây dưa chuột nữa vì chúng không có hoa. Tôi cứ tưởng năm nay chúng tôi không có dưa chuột rồi.
Tôi sẽ cho bạn biết sơ lược về từng loại.
Herman F-1
Dưa chuột Herman F-1 là giống dưa chuột tôi yêu thích nhất. Tôi trồng nó hàng năm và nó luôn cho thu hoạch tốt. Năm nay, tôi nhận được một số hạt giống kém chất lượng; chỉ một trong năm hạt nảy mầm. Nhưng bụi cây duy nhất được trồng ở vị trí mới thật sự rất đẹp, với nhiều chồi bên khỏe mạnh cho ra nhiều quả dưa chuột. Lá Herman to, xanh đậm, và bụi cây cao.
Dưa chuột Đức là giống dưa chuột lai chín sớm, năng suất cao. Đây là giống dưa chuột ra quả sớm nhất trong tất cả các loại dưa chuột; dưa chuột phát triển đồng đều và không phát triển quá mức, ngay cả khi bạn không hái chúng mỗi ngày. Dưa chuột có màu xanh đậm, một số có các tia màu xanh nhạt hơn ở bên dưới.
Tôi không bao giờ cắt bỏ các chồi bên trên dưa chuột như hướng dẫn trên mạng. Tôi buộc các chồi vào dây và để chúng mọc sát thân chính hoặc hơi lệch sang một bên. Tôi cũng không bao giờ ngắt bầu nhụy của những quả dưa chuột ở phía dưới. Tại sao phải ngắt chúng? Chúng sẽ phát triển đầy đặn, và chúng ta sẽ sớm hái chúng. Chúng rất ngon, ngọt nhất vì chúng là những quả chín sớm nhất.
Dòng suối ngọc lục bảo F-1
Dưa chuột Emerald Stream là giống lai. Tôi đã trồng nó được vài năm rồi. Nó có những bụi cây khỏe mạnh, lá to màu xanh đậm và thân dày.
Quả dài, sần sùi, có gai và màu xanh đậm. Quả rất ngon, mềm và hơi ngọt.
Nhưng cần phải hái dưa chuột mỗi ngày vì nó phát triển rất nhanh, mặc dù kích thước của dưa chuột không ảnh hưởng đến hương vị.
Dưa chuột có thể được muối và ngâm, cắt thành nhiều miếng. Emerald Stream luôn cho năng suất cao. Nó sinh trưởng và kết trái cho đến khi sương giá.
Soltis F-1
Đây là năm thứ hai tôi trồng giống dưa chuột lai Soltis. Đây là giống dưa chuột có quả dài, ăn như salad. Quả dài, vỏ mỏng, nhẵn và rất ngon.
Tốt nhất là hái dưa chuột khi chúng còn mỏng; nếu chúng quá to, vỏ sẽ dai, thịt sẽ chảy nước và hương vị sẽ thay đổi đôi chút. Dưa chuột non là món dưa chuột muối chua nhanh tuyệt vời, hoàn hảo cho bữa trưa tại nhà nghỉ.
Các bụi cây mọc cao tới tận mái nhà kính, có nhiều chồi bên, trên đó cũng như trên thân cây trung tâm, có nhiều quả dưa chuột.
Shosha F-1
Một giống dưa chuột khác, Shosha, cũng là giống lai. Tôi trồng nó lần đầu tiên và rất hài lòng. Đây là giống chín sớm với năng suất rất cao. Chúng tôi đã hái những quả dưa chuột đầu tiên sớm hơn giống Herman. Dưa chuột nhỏ, có mụn, vỏ xanh đậm, tương tự như giống Herman, giòn và có hương vị thơm ngon.
Chúng rất thích hợp để bảo quản vào mùa đông. Chúng phát triển nhanh, vì vậy bạn cần hái dưa chuột mỗi ngày.
Giống như Soltis, nó tạo ra nhiều chồi bên với dưa chuột. Tôi buộc chúng vào thân chính, và để một số chồi bên chạy dọc theo dây bên cạnh thân chính.
Levina F1
Và giống cuối cùng là Levin F1. Loại dưa chuột này thu hút tôi ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi bao bì đẹp mắt. Bức ảnh cho thấy một dây dưa chuột được bao phủ bởi những quả dưa chuột xanh tươi mọng nước; tôi cũng muốn có một ít.
Hạt giống của Levina nảy mầm trước. Cây con khỏe mạnh và cứng cáp. Hai bụi cây nhanh chóng mọc chồi bên và cao hơn tất cả các bụi cây khác. Thân chính được bao phủ bởi vô số hoa bất thụ, vươn tới tận ngọn, nhưng không có bầu nhụy dưa chuột nào hình thành. Các chồi bên phát triển nhanh chóng và cũng chỉ ra hoa bất thụ.
Đến giữa tháng Sáu, chúng tôi đã bận rộn hái và ăn dưa chuột từ tất cả các cây dưa chuột khác, nhưng mỗi bụi dưa chuột của Levina chỉ có một quả màu xanh nhạt. Khi chúng tôi hái, chúng có vị rất đắng.
Tôi quyết định xé Levina ra và vứt nó đi. Tôi không cần một quả dưa chuột như thế.
Tóm lại, tôi muốn nói rằng mặc dù năm nay chúng tôi không có một mùa hè thực sự và mặc dù tôi chỉ có bảy cây dưa chuột, nhưng vụ thu hoạch vẫn khá tốt. Mỗi ngày, chúng tôi hái được nửa xô dưa chuột 10 lít. Chúng tôi chia sẻ thành quả thu hoạch với gia đình, hàng xóm và bạn bè, ngâm chua và muối cho mùa đông, rồi ăn tươi và ngâm chua nhẹ.
Tháng Tám sắp hết rồi mà dưa chuột vẫn đang phát triển. Hôm qua tôi đã ngâm ba lọ dưa chuột và cà chua các loại. Và chúng tôi lại thu hoạch được nửa xô dưa chuột.
Tôi cũng đã thử trồng cà chua cạnh dưa chuột và bí ngòi. Chúng không thực sự ảnh hưởng đến nhau. Nhưng khi tôi trồng dưa lưới cạnh chúng, chúng lại không phát triển tốt. Vì vậy, tôi vẫn tin rằng bạn không nên trồng hai loại cây hoàn toàn khác nhau cạnh nhau. Tôi muốn hỏi bạn: bạn đã trồng vài cây ớt cay cùng với cà chua chưa? Cà chua có cay không? Tôi thực sự cần biết. Mọi người trong gia đình tôi đều mê đồ cay, nên sẽ thật tuyệt nếu có một xô cà chua cay.
Tôi đã trồng ớt cay cạnh cà chua nhiều năm rồi, và cà chua chưa bao giờ cay cả. Nhưng nếu trồng ớt cay cạnh ớt chuông, người ta nói ớt chuông có thể đắng. Chúng thụ phấn chéo bằng cách nào đó. Ớt cay không chín ngoài trời, nên tôi luôn trồng một vài quả trong nhà kính cùng với cà chua.
Năm nay tôi trồng nhầm ớt cay và ớt chuông cùng nhau, nên một số quả rơi vào cùng một hố. Nhưng không hề ảnh hưởng đến hương vị.