Cách tôi trồng cải bắp

Bắp cải là một loại rau phổ biến được người làm vườn trồng. Chúng tôi cũng trồng loại rau bổ dưỡng này hàng năm. Phổ biến nhất là bắp cải trắng. Chúng tôi cũng trồng bắp cải Savoy, bắp cải đỏ, súp lơ và bắp cải Trung Quốc - mỗi loại chúng tôi trồng từ 5-10 cây. Tất cả các loại bắp cải Chúng cho thu hoạch bội thu. Tôi cũng trồng bông cải xanh, nhưng không có bông nào đẹp và khít nhau - không có bông nào. Bông cải xanh nở hoa vàng và phải nhổ bỏ. Nhưng su hào thì lại phát triển tốt.

Đây là loại bắp cải gì và cách trồng như thế nào?

Su hào là một loại bắp cải có quả hình củ cải mọc trên thân thay vì trên đầu bắp cải. Nó còn được gọi là củ cải bắp cải. Tuy quả chỉ trông giống củ cải, nhưng thực ra nó có vị giống bắp cải.

Đọc thêm về su hào, các giống và đặc điểm canh tác của nó trong bài viết này.

Tôi trồng su hào bằng cây giống. Cây giống non không khác gì cây giống bắp cải. Khi lớn lên, thân cây dài ra, cho ra những chiếc lá cao, xanh tươi và to.

Sau đó, một củ cải sẽ hình thành ở giữa thân cây.

Củ cải có lớp vỏ dày, cần gọt vỏ. Phần thịt mềm, mọng nước, ngon, không hề đắng.

Su hào có thể dùng làm salad tươi, hầm, chiên, hoặc đơn giản là ăn sống. Hương vị của nó gợi nhớ đến thân cây bắp cải, thứ mà nhiều người thích gặm nhấm khi ngâm bắp cải cho mùa đông.

Trồng bắp cải rất dễ và không cần chăm sóc nhiều. Khi trồng, tôi cho một nắm phân trộn và một ít tro vào hố, giống như cách tôi trồng bắp cải thông thường.

Tưới nước kịp thời trong mùa nóng, xới đất, nhổ cỏ và diệt trừ sâu bệnh là những biện pháp chăm sóc phổ biến nhất.

Sâu bệnh bao gồm bướm bắp cải, sâu cắt lá và sâu trắng bắp cải, nhưng bắp cải của chúng tôi hầu như không có chúng. Chỉ có một vài lá bị thủng lỗ nhỏ.

Quả su hào sạch sẽ và không bị hư hại, không giống như củ cải thật, vốn thường xuyên bị sâu bệnh gặm nhấm, chủ yếu là giun kim. Lớp vỏ cứng có lẽ quá dai khiến chúng không thể nhai. Hơn nữa, củ cải không chạm đất mà mọc trên thân cây cao hơn mặt đất.

Cải cầu vồng cần nơi có nắng và đất màu mỡ. Khi bắt đầu sinh trưởng, cần bón phân đạm - tưới nước bằng dung dịch thảo dược. Tro và mùn được bón thêm dưới bụi cây để cung cấp kali và các chất dinh dưỡng khác cho cây.

Cách thu thập, lưu trữ và sử dụng

Mùa xuân năm ngoái, tôi đã trồng 12 cây bắp cải này. Chúng tôi đã ăn hết một nửa vụ mùa trong suốt mùa hè, và số củ cải còn lại được thu hoạch vào đầu tháng Mười.

• Đầu tiên, chúng ta dùng kéo cắt tỉa để cắt hết lá của củ cải.

• Họ nhổ bỏ rễ của loại rau củ này và cắt bỏ phần rễ.
• Củ cải được bảo quản trong hộp gỗ dưới hầm. Củ cải cuối cùng được lấy ra vào cuối tháng Năm. Quả được bảo quản tốt, không bị hóa gỗ hay thối rữa.

Vỏ được cắt bỏ và phần thịt mọng nước được nghiền nhỏ.

Thêm cà rốt nạo, muối, hạt tiêu, rưới một ít dầu hướng dương là bạn đã có món salad ngon tuyệt.

Năm nay (2022) tôi không trồng cải bắp, nhưng năm sau tôi chắc chắn sẽ gieo hạt bắp cải cùng với củ cải xanh và củ cải tím để làm cây con.