Khi nghĩ đến làng quê, điều đầu tiên hiện lên trong đầu bạn chính là động vật. Cuộc sống làng quê sẽ không thể thiếu chúng. Có nơi ít, có nơi nhiều, nhưng chúng luôn hiện hữu. Vậy nên, tôi muốn kể cho bạn nghe về "sự giàu có" từ chăn nuôi của chúng tôi.
Bò
Nguồn thu nhập chính của chúng tôi là bò. Chúng cung cấp thu nhập chính. Chúng tôi giữ lại vài lít sữa mỗi ngày, phần còn lại để dành cho trang trại sữa. Thỉnh thoảng chúng tôi làm phô mai tươi hoặc làm phô mai cho gia đình. Nhưng việc này tốn kém nên hiếm khi xảy ra. Giống như con cái của một người thợ đóng giày không có giày - chúng tôi có bò, nhưng chúng tôi mua các sản phẩm sữa ở chợ hoặc từ trang trại.
Lợn
Lợn được coi là quan trọng thứ hai. Chúng tôi có một nái trưởng thành và vài con lợn con. Trước đây, chúng tôi nuôi 5-6 con lợn con và phối giống. Giờ mọi thứ đã thay đổi. Chúng tôi mua lợn con từ một trang trại địa phương, nuôi chúng, giết mổ, rồi mua lợn con mới để thay thế. Cách này có lợi nhuận hơn. Mua lợn trưởng thành hoặc lợn con để giết mổ là điều không nên, vì bạn không biết loại thực phẩm bổ sung và thuốc nào được sử dụng để tăng tốc độ tăng trưởng của chúng. Vì vậy, chúng tôi tự cho chúng ăn thức ăn của mình từ khi còn nhỏ.
Năm ngoái, chúng tôi đã mua một con lợn nái, nhưng nó bị sảy thai nên chúng tôi không thể sinh con và nuôi lợn con "của riêng mình".
Chúng tôi giữ lại phần lớn thịt sau khi giết mổ lợn - đủ dùng trong sáu tháng cho hai gia đình! Chúng tôi làm các món ăn sẵn: cốt lết, pelmeni, manti, kebab, xúc xích, v.v., và muối mỡ lợn trong lọ. Trước lễ Phục sinh, bố luôn đảm bảo nướng giăm bông và thăn trong lò hun khói tự chế.
Trong bức ảnh này, Khavrosha của chúng ta đang nghỉ ngơi, gần như ngáy! Thật đáng tiếc là bức ảnh không ghi lại được âm thanh đó))) Cô bé ngáy khá to!
Chim
Gia cầm đứng thứ ba về tầm quan trọng. Chúng tôi có gà, vịt, ngỗng, gà tây và gà lôi. Trứng và gia cầm luôn được nuôi tại nhà. Gà, gà lôi và vịt được nuôi trong chuồng cạnh chuồng.
Ngỗng của chúng tôi được chăn thả tự do. Chúng gặm cỏ gần sân, tự đi ra sông và trở về nhà vào buổi tối.
Đàn vịt và vịt con hiện đang sống tự do trong sân trại. Nhà của chúng là một chuồng chó cũ.
Các loài động vật khác
Chúng sống trong tế bào những chú thỏ đẹp traiĐây là những loài động vật được trẻ em yêu thích nhất.
Cho đến gần đây chúng ta đã có và hải ly, nhưng tại một hội đồng gia đình, người ta đã quyết định chỉ nuôi thỏ. Nuôi nhiều động vật như vậy rất phiền phức.
Năm nay bà đã “thưởng” cho chúng tôi những đứa trẻ dêChúng tôi không thực sự hòa hợp với chúng - không ai trong gia đình thích sữa hay thịt cả. Nhưng chúng tôi quyết định sẽ chăm sóc chúng trước và bán sau.
Vậy thì làm sao chúng ta có thể sống thiếu những món ăn chính yêu thích của mình? mèo Và chó)
Đây là loại động vật chúng tôi có. Mỗi loài đều cần sự quan tâm và thời gian. Việc duy trì một trang trại lớn không hề dễ dàng, nhưng lại rất thú vị. Đó chính là mục đích của ngôi làng này.