Mô tả về gà lôi thịt: đặc điểm ngoại hình và quy tắc chăm sóc

Gà lôi Guinea là loài gia cầm phổ biến, được nhiều người chăn nuôi ưa chuộng. Giống gà này có đặc điểm dễ nuôi, tiêu thụ thức ăn tối thiểu và giá trị dinh dưỡng cao. Nuôi gà lôi Guinea không chỉ mang lại lợi nhuận từ việc bán mà còn tạo cơ hội sản xuất trứng và thịt phục vụ nhu cầu tiêu dùng cá nhân.

Nguồn gốc và đặc điểm ngoại hình

Gà lôi Guinea được lai tạo ở Pháp. Các nhà lai tạo mong muốn tạo ra những con vật có chất lượng thịt cao. Họ đã thành công trong việc lai tạo ra những con gà có thể đạt trọng lượng lên tới 4 kg. Giống gà này cũng tự hào về năng suất trứng tuyệt vời.

Loài vật này có đặc điểm là thân hình to lớn, đồ sộ, hình bầu dục. Một con trưởng thành cao khoảng 50 cm. Gà lôi Guinea có dáng đi oai vệ, oai vệ. Ngực rộng, lồi và đuôi nhỏ, hướng xuống dưới. Xương ức không rõ nét. Chân màu xám của loài chim này không có lông. Đầu nhỏ, tròn với lớp xương sẫm màu và yếm đỏ tươi nằm trên một chiếc cổ thon dài.

Gà lôi Guinea có lông màu xanh lam ở cổ. Màu lông cơ bản của chúng là đốm xám hoặc màu ngọc trai. Chúng có bộ lông rậm. Cũng có những cá thể có màu xám đậm hơn.

Ưu điểm và nhược điểm

Đặc điểm tích cực của gà lôi thịt:

Mặc dù gà lôi có nhiều ưu điểm nhưng chúng cũng có những nhược điểm không kém:

Các giống

Có một số giống gà lôi Guinea thịt, được lai tạo bằng cách lai các loài chim khác nhau. Một số loài trong số này đặc biệt phổ biến ở Nga. Các chuyên gia lưu ý các giống gà lôi Guinea thịt phổ biến sau đây:

• Gà lôi đốm xám. Tên gọi này xuất phát từ màu sắc đặc trưng của nó. Giống nho này còn được gọi là giống nho Pháp.
• Giống màu xanh. Giống gà này nổi bật với khả năng kháng bệnh cao, bao gồm cả bệnh bạch cầu. Điều này là do sức sống của loài chim này thấp.
• Gà thịt Zagorsk. Loài chim này có bộ ngực màu trắng. Chúng được tạo ra bằng cách lai với gà. Chúng có bộ lông mềm mại, rủ xuống.
• Gà lôi trắng Siberia. Giống này nổi tiếng với khả năng chịu đựng tốt. Tuy nhiên, giống này hiếm khi được nhân giống do năng suất thấp.
• Kem. Loài gà lôi quý hiếm nhất. Loài chim này có đầu màu xám, đặc điểm phân biệt rõ rệt với các giống khác. Trong số tất cả các loài khác, loài chim này đẻ ít trứng nhất mỗi năm. Hơn nữa, kích thước nhỏ bé của chúng khiến việc nhân giống chúng không mang lại lợi nhuận.

Mỗi giống gà lôi, ngoài những đặc điểm bên ngoài, còn có những đặc điểm riêng biệt. Một số loài dễ mắc các bệnh như bệnh bạch cầu, trong khi những loài khác lại có khả năng kháng bệnh. Một số loài thường mắc các bệnh truyền nhiễm, trong khi những loài khác hiếm khi mắc bệnh và sống sót sau khi mắc bệnh mà không có biến chứng.

Chim càng nhỏ thì càng dễ bị kích động. Nhiều loài gà lôi không đòi hỏi quá nhiều về loại thức ăn mà người nuôi cho chúng ăn. Hương vị thịt và trứng của chúng có thể khác nhau tùy theo giống.

Gà lôi Guinea của Pháp

Gà lôi Guinea nổi tiếng nhất ở Nga là giống gà thịt đốm xám của Pháp. Dễ dàng nhận biết nhờ bộ lông đặc trưng. Loài chim này được người nuôi gà ưa chuộng. Đặc điểm nổi bật của chúng bao gồm kích thước lớn, thân hình bầu dục và đầu thon dài, không có lông.

Gà Guinea Pháp cũng có cấu trúc sừng màu xanh lam gần mỏ. Cổ dài khiến chúng trông giống gà tây. Chúng có khả năng bay tuyệt vời nhờ đôi cánh cơ bắp cuồn cuộn. Lưng hơi nghiêng về phía đuôi, cụp thấp xuống đất.

Gà sao đốm xám có lông màu xám với những đốm trắng phân bố ngẫu nhiên trên cơ thể. Cổ có màu hơi xanh. Gà sao thuộc loài này được gọi là "chim hoàng gia", một danh hiệu dành cho khối lượng cơ thể đáng kể của chúng.

Loài gà này nổi tiếng không chỉ vì năng suất trứng cao mà còn vì năng suất thịt tốt. Đây là lý do tại sao người nông dân ưa chuộng giống gà này, cho phép họ thu được lợi nhuận đáng kể từ việc bán trứng và thịt.

Chỉ số năng suất

Mỗi giống gà lôi thịt có chỉ số năng suất khác nhau:

Trứng gà sao được đặc trưng bởi các đặc tính dinh dưỡng và chứa nhiều thành phần có lợi. Khi nấu chín, thịt có màu nhạt và hương vị tuyệt hảo.

Nuôi gà thịt

Gà sao được coi là loài chim không cầu kỳ về chế độ ăn uống và chăm sóc. Chúng có khả năng tự kiếm ăn. Người nuôi phải đảm bảo cho chúng ăn thức ăn giàu calo và khoáng chất. Trong tự nhiên, loài chim này sống ở tầng cây bụi thấp, ăn quả mọng, côn trùng, thực vật và hạt.

Chim không dễ phá hoại luống vườn vì chúng không đào bới đất để tìm kiếm thức ăn; chúng có lợi bằng cách thu thập côn trùng gây hại. Một đặc điểm đặc trưng của giống chó lai Pháp là tính hung dữ với người lạ.

Làm thế nào để thiết lập một chuồng nuôi gia cầm?

Gà lôi hoang dã chủ yếu sống ở Châu Phi, nơi có khí hậu rất nóng, nhưng có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ thấp.

Chuồng nuôi gia cầm được thiết lập theo một số quy tắc nhất định:

• Công trình đang trong giai đoạn hoàn thiện. Tòa nhà phải được che chắn khỏi gió bắc. Nên lắp đặt cửa sổ, nhưng diện tích cửa sổ không được vượt quá 10% tổng diện tích tường. Chim rất thích ánh nắng mặt trời và tắm mình dưới tia nắng. Tốt nhất nên lắp đặt chuồng gà ở khu vực có cửa sổ hướng Nam.
• Chiếu sáng. Chim có xu hướng đẻ trứng vào ban ngày, đó là lý do tại sao chúng cần ánh sáng nhân tạo vào mùa đông.
• Cách nhiệt cho cơ sở. Việc bảo vệ chuồng trại khỏi gió lùa sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh cho gia cầm. Nhiệt độ không khí trong chuồng nuôi gia cầm không được cao hơn 15 độ C. Thông gió đầy đủ cũng rất cần thiết.
• Cây đậu và tổ chim. Các sào đậu được đặt cách mặt đất khoảng 40-50 cm. Cứ 6-8 con gà mái thì có một tổ. Kích thước tổ là 40x30x30 cm. Tốt nhất nên đặt tổ ở nơi tránh ánh nắng trực tiếp. Trứng chỉ được thu thập khi gà mái vắng nhà, nhưng vẫn còn một vài trứng được để lại.
• Máy cho ăn. Mỗi máng ăn cho 5-6 con gà mái có một máng. Đổ thức ăn vào máng sao cho không bị đổ. Tốt nhất nên làm máng ăn hình chữ nhật để gà không cản trở nhau.
• Đồ giường. Lớp lót chuồng được làm từ rơm, cát, than bùn và mùn cưa. Độ dày khoảng 20 cm. Đảm bảo thay lớp lót chuồng ít nhất mỗi tháng một lần.

Hãy chắc chắn lắp kính cửa sổ và che chúng bằng lưới kim loại - điều này sẽ ngăn không cho gà bay ra ngoài cửa sổ, có thể gây thương tích.

Hướng dẫn chăm sóc chim

Ký sinh trùng, phân, giun sán và các tác nhân gây bệnh khác thường gây ra bệnh cho gà. Do đó, cần đảm bảo các điều kiện sau:

• vệ sinh chuồng gia cầm khỏi phân ít nhất sáu tháng một lần;
• khử trùng chuồng gà khỏi ký sinh trùng 6 tháng một lần;
• thực hiện vệ sinh tổng thể (khử trùng chỗ đậu, tường, v.v.) ít nhất một lần một năm;
• rửa bát uống và máng ăn một lần một tuần.

Tổ chim và thiết bị nên được vệ sinh và xử lý ngoài trời. Bề mặt kim loại nên được xử lý bằng đèn khò gas và tường bằng vữa vôi. Các cành đậu nên được sơn, và máng ăn và máng uống nên được khử trùng bằng dung dịch baking soda, canxi và nước. Khử trùng toàn diện bằng các phương tiện hiện đại sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh do nấm, vi-rút và truyền nhiễm.

Khu vực đi bộ

Để nuôi thả rông, gà được cung cấp một sân có mái che. Lưới được căng xung quanh chu vi và có mái che. Khu vực này cung cấp ít nhất 2 mét vuông diện tích cho mỗi con gà. Sàn được lót bằng mùn cưa, rơm hoặc cỏ khô. Điều này cho phép gà được thả ra ngoài ngay cả trong mùa đông hoặc khi trời mưa. Lưới nên cao 2-2,5 mét.

Khu vực này nên được phủ đầy cây bụi và cỏ cao. Chim không chỉ nghỉ ngơi trong bụi rậm mà còn xây tổ. Chúng ưa thích khu vực có nhiều ánh sáng.

Ăn kiêng

Chế độ ăn nên bao gồm hỗn hợp ngũ cốc khô và thức ăn thừa. Chim được cho ăn thức ăn hỗn hợp thương mại, rau xanh và ngũ cốc nghiền.

Hỗn hợp ngũ cốc khô có thể bao gồm lúa mạch, ngô, yến mạch, lúa mì và kê. Mỗi con chim được cho ăn 200 gram thức ăn mỗi ngày. Khi nuôi nhốt trong lồng, chế độ ăn phải bao gồm protein động vật, bột thịt xương và bột cỏ. Trong điều kiện này, chim được cho ăn bốn lần một ngày. Muối, phấn và vỏ sò cũng được thêm vào để bổ sung khoáng chất. Sỏi được cho vào máng ăn riêng.

Dành cho gà thịt trưởng thành

Tốt nhất, nên cho chim trưởng thành ăn kết hợp nhiều phương pháp khác nhau. Nếu không được thả rông, chim được cho ăn bốn lần một ngày. Nếu nuôi trong khu vực thả rông, ba lần một ngày là đủ. Khi thả rông, khi cỏ mọc um tùm và côn trùng xuất hiện, chim sao sẽ bổ sung 50% khẩu phần ăn hàng ngày.

Chế độ ăn của chim trưởng thành nên bao gồm các thành phần sau:

• vitamin, phấn, bột cá, men – 5%;
• bánh hướng dương – 5%;
• đậu nành – 10%;
• đậu Hà Lan – 10-15%;
• lúa mạch – 15%;
• lúa mì – 25-30%.

Trong thời kỳ đẻ trứng, việc cho chim ăn bột cá và ngũ cốc là rất cần thiết - những thành phần này giúp cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu. Vỏ sò, ngũ cốc và phấn cũng được bổ sung vào chế độ ăn. Nên chuẩn bị thức ăn ướt với váng sữa, giúp bổ sung protein động vật vào chế độ ăn.

Dành cho gà con

Tùy thuộc vào giai đoạn phát triển, gà con được cho ăn theo lịch trình cụ thể:

• Trong thời gian lên đến 1 tháng, nên cho gà lôi ăn thức ăn hỗn hợp công nghiệp.
• Gà con một ngày tuổi được cho ăn trứng luộc, băm nhỏ và phô mai tươi. Lượng thức ăn khuyến nghị hàng ngày là 10-12 gram và lượng nước khuyến nghị hàng ngày là 3 ml. Trong ngày đầu tiên, gà con cần ít thức ăn nhưng giàu calo.
• Trong tuần đầu tiên, gà con được cho ăn thức ăn "Prestart", chứa đậu nành, bột cá, ngô, lúa mì, vitamin và khoáng chất - tất cả đều cần thiết cho sự tăng trưởng và tăng trọng. Thức ăn này cũng chứa thuốc chống cầu trùng và kháng sinh kháng khuẩn, giúp bảo vệ gà con khỏi các bệnh truyền nhiễm. Gà con được cho ăn thức ăn này cho đến khi được 10 ngày tuổi, với liều lượng 15-35 gram mỗi ngày.
• Từ 10 đến 20 ngày sau khi sinh, gà con được cho ăn thức ăn "Khởi đầu" - 40-75 gram mỗi ngày. Thức ăn này giúp tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy sự phát triển xương của gà con. Khi cho gà con ăn thức ăn này, hãy nhớ cho chúng ăn thêm trứng luộc, phô mai tươi và các loại thảo mộc tươi. Ngũ cốc nảy mầm cũng là một nguồn bổ sung tốt cho chế độ ăn của chúng - 10 gram mỗi con.

Đặc điểm sinh sản

Gà lôi Guinea được coi là giống gà mái ấp trứng kém do tính nhút nhát và hay lo lắng. Trứng của chúng thường được đặt chung với những con gà mái khác hoặc ấp. Tốt nhất là gà mái phải nhỏ hơn gà trống vài tháng tuổi. Tỷ lệ gà mái/trống trống xấp xỉ 5:1.

Chim giao phối sau một thời gian dài chơi đùa ngoài trời trong nhà, nhưng điều này cực kỳ hiếm. Gà mái đẻ trứng đã thụ tinh trong vòng ba tuần sau khi giao phối. Trứng nên được thu thập vào buổi sáng, đặt đầu nhọn xuống dưới và bảo quản không quá hai tuần trước khi ấp. Trứng nặng 45 gram là thích hợp để ấp. Chúng được kiểm tra xem có phôi không, và sau bốn tuần, gà con nhỏ sẽ nở.

Ngày đầu tiên, gà con ăn kém, đôi khi còn làm rơi vãi thức ăn. Sau vài ngày, chúng được cho ăn hỗn hợp ngũ cốc (yến mạch, lúa mạch, ngô, lúa mì) với sữa bột. Ngày thứ năm sau khi sinh, chúng được cho ăn vỏ sò hoặc sỏi nhỏ, sau đó chuyển sang thức ăn nghiền ướt với rau xanh.

Ấp trứng

Nếu được cung cấp điều kiện tối ưu, gà lôi có thể đẻ trứng sáu tháng một năm. Bằng cách duy trì nhiệt độ và số giờ ban ngày ổn định, thời gian này có thể kéo dài đến chín tháng. Để đảm bảo trứng được thụ tinh, đàn gà được nuôi theo tỷ lệ một trống và năm mái.

Chọn vật liệu ấp là một bước quan trọng. Việc chuẩn bị bao gồm cho chim mái ăn nhiều, bắt đầu từ ba tuần trước đó. Chế độ ăn của chim nên bao gồm hỗn hợp nghiền nhuyễn có chứa phô mai tươi, thịt vụn và cá băm nhỏ. Hỗn hợp nghiền nhuyễn được trộn với váng sữa hoặc sữa chua.

Lựa chọn trứng

Chọn trứng có vỏ sạch, bề mặt nhẵn, không có khuyết tật hoặc hư hỏng, hình dạng đều đặn để ấp. Trứng bẩn không thích hợp để ấp vì bụi bẩn sẽ làm vỡ vỏ trứng, làm tắc nghẽn lỗ chân lông, khiến gà con không thở được và không phát triển bình thường.

Đẻ trứng

Máy ấp được đặt trong phòng có nhiệt độ không quá 18 độ C. Trứng được đưa vào phòng này vài giờ trước đó để trứng thích nghi và ấm lên. Những người nông dân có kinh nghiệm khuyên nên xử lý vỏ trứng bằng dung dịch kali permanganat. Độ nguyên vẹn của vỏ trứng được kiểm tra bằng ống soi trứng.

Máy ấp được làm nóng đến 38 độ C và khử trùng 48 giờ trước khi đặt. Máy cũng được kiểm tra để đảm bảo hoạt động bình thường.

Trứng được đưa vào máy ấp theo chiều ngang nếu sử dụng máy ấp thủ công. Nếu sử dụng máy ấp tự động, trứng được đưa vào với đầu tù hướng lên trên.

Kiểm soát và chế độ

Gà sao cần một chế độ ấp trứng đặc biệt. Phôi được coi là khá khó khăn. Để ấp thành công gà sao trong máy ấp, chế độ ấp sau đây được khuyến nghị:

• Ngày 1-7 – nhiệt độ 38-38,2 độ, độ ẩm – 70%, đảo – 4 lần/ngày;
• Ngày 8-25 – nhiệt độ 37,8 độ, độ ẩm – 60%, đảo – 4-6 lần/ngày;
• Ngày 26-28 – Nhiệt độ 37,5 độ, độ ẩm – 85-90%.

Từ ngày 15 đến ngày 25, nên để trứng nguội trong 15-20 phút, hai lần mỗi ngày. Nếu đảo trứng bằng tay, nên đảo ít nhất năm lần mỗi ngày.

Chăm sóc động vật non

Gà con cần được kiểm soát nhiệt độ phù hợp. Nếu nuôi trong phòng lạnh, chúng sẽ bắt đầu tụ tập thành từng nhóm nhỏ, có thể dẫn đến ngạt thở. Gà con cũng có thể tử vong nếu chuồng ẩm ướt. Điều quan trọng là phải đảm bảo chế độ uống nước đầy đủ - tốt nhất là cung cấp nước cho gà con với số lượng hạn chế để tránh chết đuối.

Thức ăn được cho vào hộp. Sau 10 ngày tuổi, gà có thể được cho ăn bằng đĩa nông hoặc đĩa nhỏ. Sau đó, chúng có thể được cho ăn cùng loại thức ăn với gà thường. Không nên cho gà ăn thức ăn hết hạn hoặc ôi thiu, vì điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn có thể dẫn đến tử vong. Do gà thường ăn chung với nhau, điều này thường dẫn đến tử vong ở hầu hết các loài.

Nhiều loại rau xanh, cung cấp vitamin, là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn của chim non. Trong khi chim trưởng thành không cần những loại thức ăn này, chim non lại rất cần chúng để phát triển tối ưu. Khi trưởng thành, gà lôi có thể ăn giun nhỏ và thậm chí cả ốc sên. Khi lớn hơn, chúng sẽ bắt bọ khoai tây Colorado.

Đánh giá

Gà lôi Guinea nhận được nhiều đánh giá tích cực. Dưới đây là một số lời chứng thực từ những người nông dân đã quyết định xây dựng doanh nghiệp nuôi loài gà này.

Gà lôi Guinea là loài gia cầm có giá trị kinh tế cao với nhiều ưu điểm. Khi nhân giống, nên chọn gà lôi Guinea đốm xám (gà lôi Guinea) (Pháp) vì chúng đẻ nhiều trứng hơn mỗi năm và tăng trọng tốt.

Những câu hỏi thường gặp