Cách nhổ lông ngỗng dễ dàng và nhanh chóng: phương pháp tốt nhất và các khuyến nghị đã được chứng minh

Việc nhổ lông ngỗng nhà đòi hỏi một chút khéo léo. Những người đã nuôi gia cầm lâu năm có lẽ đã thành thạo kỹ năng này. Tuy nhiên, đối với những người mới bắt đầu, bạn nên làm quen với từng phương pháp nhổ lông gia cầm tự làm hiện có.

Chuẩn bị một con ngỗng để nhổ lông

Quá trình nhổ lông cần được thực hiện cẩn thận. Trước đó, cần thực hiện một số bước chuẩn bị đơn giản.

Đầu tiên, điều quan trọng là phải chọn đúng địa điểm - độ ẩm phải nằm trong phạm vi khuyến nghị, và ánh sáng phải mờ để ngỗng không mổ phân của chính mình và lông ngỗng sẽ sạch sẽ. Nếu có sẵn nguồn nước tự nhiên, nên cho ngỗng tắm. Không nên cho ngỗng ăn trong mười giờ trước khi nhổ lông; chỉ nên để nước ấm cho chúng.

Dung dịch muối ăn có tác dụng nhuận tràng đối với ngỗng, giúp làm sạch dạ dày và ruột của chúng. Điều này là cần thiết cho quy trình lấy máu, được thực hiện trước khi nhổ lông.

Trước khi giết mổ và nhổ lông ngỗng, cần có thời gian để lớp mỡ dưới da đông lại. Việc lấy máu được thực hiện bằng cách treo ngược con ngỗng xuống.

Phương pháp nhổ lông ngỗng

Khi thời tiết trở lạnh, người nuôi ngỗng thường băn khoăn không biết phải nhổ lông ngỗng như thế nào. Có nhiều phương pháp, mỗi phương pháp đều có ưu và nhược điểm riêng.

Bất kể chọn phương pháp nào để loại bỏ lông khỏi xác gia cầm, điều quan trọng cần nhớ là lông ngỗng và lông tơ là những nguyên liệu thô cực kỳ quý giá. Chúng chắc chắn sẽ được sử dụng trong bất kỳ cửa hàng dệt may nào. Một số phương pháp dưới đây không cho phép sử dụng lại vật liệu này trong tương lai, trong khi những phương pháp khác cho phép bạn bảo quản nó ở dạng ban đầu.

Thịt ngỗng được coi là một loại cao lương mỹ vị và được dùng để chế biến một số món ăn ngon nhất. Lông ngỗng rất thích hợp để nhồi chăn và gối.

Phương pháp khô

Việc nhổ lông khô loài chim này chỉ được thực hiện sau khi giết mổ ngỗng. Không cần dụng cụ hay thiết bị đặc biệt nào. Khi nhổ khô, chân và cánh của ngỗng phải được buộc lại. Giữ xác ngỗng trên chân, dùng tay nhổ lông. Quá trình nhổ bắt đầu từ những chiếc lông lớn và kết thúc bằng những chiếc lông nhỏ.

Những chiếc lông lớn khó nhổ hơn nhiều vì chúng bám chặt vào da hơn. Do đó, nên bắt đầu nhổ khô từ cánh và đuôi, sau đó kết thúc ở ngực, cổ và chân.

Lông được nhổ ra từ nách chim sẽ bị loại bỏ. Nếu muốn nấu nguyên con chim mà không cắt thành từng miếng riêng lẻ, đừng nhổ hết lông cùng một lúc. Việc nhổ khô và mạnh tay sẽ làm hỏng nghiêm trọng lớp da bên ngoài của gia cầm, khiến nó trông kém thẩm mỹ.

Bỏng

Trước khi nhổ lông, nhiều người nuôi ngỗng thường chần qua xác ngỗng. Quy trình này giúp làm mềm da, giúp lông ngỗng dễ dàng rụng hơn. Nhiệt độ của nước sôi dùng để luộc xác ngỗng phải đạt ít nhất 80 độ C.

Nhược điểm của phương pháp nhổ lông này là lông vũ và lông tơ không thể sử dụng được nữa. Thịt phải được bán càng nhanh càng tốt, vì xác gia cầm đã được chần không thể bảo quản lâu.

Phương pháp nhổ lông ngỗng bằng cách chần nước sôi được thể hiện trong video dưới đây:

Phương pháp này chỉ hiệu quả nếu bạn không có ý định sử dụng lông tơ và lông ngỗng để bán hoặc cho mục đích khác, vì không thể làm khô lông ngỗng.

Phương pháp lạnh

Việc loại bỏ lông ngỗng bằng phương pháp lạnh bao gồm việc phân loại lông theo kích thước, tách chúng thành lông nhỏ và lông lớn. Điều này giúp tiết kiệm đáng kể thời gian sau này. Để ngăn ngừa lông bị nhiễm bẩn, một miếng bông gòn được đặt vào mỏ chim.

Không cần sử dụng dụng cụ chuyên dụng để chế biến gia cầm. Chỉ cần đặt xác gia cầm ở nơi thoáng mát trong 3-4 giờ. Điều này sẽ giúp xác gia cầm nguội sau khi giết mổ và mỡ dưới da đông lại. Việc này sẽ giúp việc loại bỏ lông dễ dàng hơn nhiều.

Phương pháp nhổ lông ngỗng bằng nhiệt độ lạnh thường được những người đam mê săn bắn sử dụng vì nó giúp giữ nguyên vẹn xác ngỗng và không bị hư hại.

Để tránh gây tổn thương cho xác gia cầm, nên cắt bỏ lông và lông tơ theo chiều mọc của chúng.

Ứng dụng của máy bơm

Không phải ai cũng quen thuộc với phương pháp nhổ lông ngỗng nhà bằng máy bơm. Chỉ cần một chiếc bơm lốp xe đạp thông thường là đủ. Phương pháp nhổ lông này thường được kết hợp với bàn là hơi nước. Nhờ đó, tổng thời gian nhổ lông ngỗng được rút ngắn.

Quy trình nhổ được thực hiện như sau:

1. Đặt ống bơm vào khoảng trống giữa vùng da nổi da gà và đốt sống cổ.
2. Bơm không khí vào xác cho đến khi lông hơi nhô lên ở gốc.
3. Buộc chặt cổ chim bằng dây thừng để tránh không khí bị hút ra ngoài.
4. Bắt đầu từ lưng chim, dùng tay loại bỏ những chiếc lông lớn, sau đó là những chiếc lông nhỏ hơn.

Sử dụng bàn là

Không phải ai cũng biết rằng việc nhổ lông ngỗng nhà có thể được thực hiện bằng bàn là thông thường. Để làm được điều này, bạn cần một vài vật dụng thiết yếu:

• bơm (có thể sử dụng loại bơm chuyên dụng cho đệm hơi);
• một vật chứa chất lỏng lạnh;
• một mảnh vải tự nhiên;
• với dây thừng;
• bằng bàn là.

Quy trình nhổ lông ngỗng bằng bàn là được thực hiện như sau:

1. Trước khi nhổ lông ngỗng, hãy chèn ống bơm vào giữa da và cổ ngỗng. Kẹp chặt để tránh không khí thoát ra ngoài và bơm cho đến khi lông dựng đứng.
2. Cố gắng không bơm quá mạnh vì có nguy cơ làm vỡ da thịt.
3. Tháo ống ra và buộc chặt cổ chim bằng dây để ngăn không khí thoát ra ngoài.
4. Làm ẩm nhẹ vải bằng nước mát và đặt lên trên lông vũ. Ủi. Bạn cũng có thể dùng khăn ăn gạc quấn thành hai hoặc ba lớp.
5. Bật chức năng hơi nước trên bàn là.
6. Khi vải khô, lấy bàn là ra và nhổ lông. Nếu nhổ khó, hãy hấp lại khu vực đó.

Bạn có thể xem cảnh nhổ lông ngỗng bằng bàn là trong video sau:

Phụ kiện máy khoan

Nhổ lông ngỗng bằng máy khoan là một trong những phương pháp tốn nhiều công sức nhất nhưng cũng nhanh nhất. Phương pháp này rất cần thiết cho những người nuôi đàn ngỗng lớn. Sau khi giết mổ, quá trình vệ sinh phải được thực hiện nhanh chóng, trước khi thịt bắt đầu hỏng.

Ngoài máy khoan, bạn có thể sử dụng tua vít. Bạn sẽ cần mua các phụ kiện nhổ lông chuyên dụng. Chúng cũng có thể được sử dụng để chế biến các loại thịt thú khác. Kẹp máy khoan (hoặc tua vít) được gắn chặt vào bàn, sau đó bật máy và đưa xác ngỗng vào.

Cánh ngỗng được làm sạch cả hai mặt. Để dễ dàng loại bỏ, hãy kéo thẳng chúng bằng cách nhẹ nhàng kéo chân ngỗng. Việc loại bỏ lông từng con ngỗng một đòi hỏi một chút kinh nghiệm, và sau này, quá trình này sẽ không mất quá 2-3 phút cho mỗi con ngỗng.

Kỹ thuật loại bỏ lông dễ dàng

Ngày nay, có nhiều phương pháp nhổ lông ngỗng tại nhà khác nhau: bằng tay và bằng một chiếc trống chuyên dụng. Phương pháp thứ hai bao gồm việc đặt xác ngỗng vào một thùng chứa nước đang quay.

Khi bật trống, lông chim sẽ được nhổ ra. Mặc dù kỹ thuật nhổ lông này tương đối đơn giản, nhưng nó không nhổ hết lông chim hoàn toàn. Do đó, chim vẫn phải được nhổ bằng tay. Ưu điểm của phương pháp này là giảm thời gian nhổ lông cho mỗi con chim.

Có thể mua lồng giặt xoay ở bất kỳ cửa hàng chuyên dụng nào, nhưng bạn cũng có thể tự làm nếu thích. Lồng giặt máy giặt cũng là lựa chọn lý tưởng.

Để tự làm một công cụ như vậy, bạn sẽ cần phải có một xi lanh phù hợp và thực hiện các bước sau:

1. Đục lỗ trên hình trụ với khoảng cách 2 cm.
2. Gắn phần đáy làm bằng vật liệu bền và nắp có kích thước phù hợp với đường kính của xi lanh.
3. Tạo một lỗ trên nắp để lắp vòi phun vào xác gia cầm trong khi loại bỏ lông.

Hát những sợi lông của xác ngỗng sau khi nhổ

Phương pháp nhổ lông ngỗng nhà không quá quan trọng. Tùy thuộc vào kết quả mong muốn, việc nhổ lông có thể được thực hiện bằng nước lạnh, nước khô hoặc nước sôi. Việc nhổ lông là một bước thiết yếu và cần thiết. Bạn sẽ cần một chiếc đèn khò gas hoặc một chiếc mỏ hàn.

Điều quan trọng là phải đảm bảo da gia cầm không bị cuộn lại, vì vậy hãy kéo nhẹ da khi áp chảo. Để tránh muội than bám trên thân thịt, tốt nhất không nên để gia cầm quá gần lửa. Nếu không thể tránh khỏi, nên phủ thịt bằng bột mì hoặc cám, giúp loại bỏ mùi khói đặc trưng và mang lại hương vị dễ chịu hơn.

Bạn có thể xem cách một con ngỗng bị cháy xém sau khi nhổ lông trong video dưới đây:

Làm thế nào để thu thập lông từ một con chim sống?

Nuôi ngỗng nhà là một hoạt động không lãng phí. Việc thu hoạch lông ngỗng trong thời gian ngỗng đang lớn mang lại thêm thu nhập. Việc này được thực hiện bằng cách kết hợp nhổ lông ngỗng và quá trình thay lông tự nhiên sau khi ngỗng đẻ trứng. Quá trình này chỉ diễn ra hai lần: đầu tháng Sáu và tháng Bảy.

Khi ngỗng thay lông, lông của chúng sẽ được thay thế bằng lông mới. Điều này giúp việc loại bỏ lông dễ dàng hơn nhiều. Nên bắt đầu với những con ngỗng đang trong quá trình thay lông tự nhiên. Để đảm bảo độ tinh khiết của nguyên liệu thô, hãy cho chim tắm trong ao.

Toàn bộ quá trình diễn ra như sau:

1. Trước khi nhổ lông, hãy buộc chặt chân chim.
2. Đặt con ngỗng lên đùi, lưng hướng về phía bạn và nhổ lông ngỗng, bắt đầu từ phần ức.
3. Không nên lấy quá nhiều lông trong một lần, nếu không bạn có thể làm lộ da ngỗng.
4. Nên nhổ lông bằng ngón trỏ và ngón cái, dần dần di chuyển về phía lưng chim.
5. Không được nhổ lông ở vai, hông, đuôi, cánh hoặc cổ trong bất kỳ trường hợp nào.

Nếu bạn sống ở vùng ấm áp, bạn có thể nhổ lông thêm hai lần nữa vào mùa thu, vào đầu tháng 9 và tháng 10. Nếu thấy máu chảy ra khi nhổ, hãy dừng lại ngay lập tức, vì quá trình này phải được thực hiện mà không gây hại cho sức khỏe của chim.

Việc nhổ lông ngỗng không hề phức tạp như bạn nghĩ. Chỉ cần làm theo những hướng dẫn đơn giản này, bạn sẽ có được bộ lông sạch sẽ và thịt ngỗng thơm ngon.

Những câu hỏi thường gặp