Bất kỳ ai nuôi chim trong máy ấp đều có thể gặp phải một số thách thức. Câu hỏi đặt ra liên quan đến độ sạch của trứng, và do đó, liệu có nên rửa trứng trước khi cho vào máy ấp hay không? Hay việc này không ảnh hưởng gì?
Tôi có cần phải giặt nó không?
Nhiều người chăn nuôi tranh luận liệu có cần thiết phải loại bỏ bụi bẩn khỏi trứng trước khi cho vào máy ấp hay không. Một số người cho rằng việc rửa trứng bị nghiêm cấm vì nó làm giảm đáng kể tỷ lệ nở. Ngược lại, những người khác lại khẳng định rằng quy trình này vô hại. Do đó, mỗi người chăn nuôi phải tự quyết định phải làm gì nếu trứng của họ bị bẩn.
Một số người cho rằng nếu trứng bị bẩn nhiều và không muốn rửa, bạn có thể dùng giấy nhám chà sạch trước khi đặt vào lò. Một số người khác lại dùng dao cạo sạch bụi bẩn, nhưng cách này có nguy cơ làm hỏng vỏ trứng. Một phương pháp khác là rửa trứng trong dung dịch formalin 0,5% ở nhiệt độ 27-32 độ C.
Trứng phải được rửa thật cẩn thận, trước tiên cho vào hộp có lưới, nhúng lưới vào dung dịch và xoay nhẹ cho đến khi sạch bụi bẩn. Không lau trứng vì có thể làm hỏng lớp vỏ bảo vệ.
Những sai lầm nghiêm trọng khi rửa trứng
- ✓ Sử dụng nước lạnh (dưới 30°C) – khiến vi khuẩn bị kéo qua lỗ chân lông
- ✓ Ma sát cơ học với vải hoặc bàn chải làm hỏng lớp biểu bì
- ✓ Ngâm trong dung dịch quá 3 phút - nguy cơ chất khử trùng xâm nhập vào bên trong
Phương pháp làm sạch trứng
Đối với những người quyết định rửa trứng bẩn trước khi cho vào máy ấp, điều quan trọng là phải nhớ một vài quy tắc vệ sinh. Có hai phương pháp để rửa trứng:
Khô
Phương pháp này đòi hỏi phải sử dụng vật liệu mài mòn. Phương pháp làm sạch này được coi là lựa chọn tốt nhất nếu trứng không bị bẩn nhiều. Tuy nhiên, không thể loại trừ nguy cơ làm hỏng trứng. Phương pháp này không chỉ tốn thời gian mà còn làm yếu lớp biểu bì. Hơn nữa, bụi mịn sinh ra trong quá trình mài mòn có thể lắng đọng trong lỗ chân lông của trứng, làm tắc nghẽn một phần lỗ chân lông và gây ra các vấn đề về hô hấp, đặc biệt là vào cuối thời gian ấp.
Việc vệ sinh bằng chất khử trùng sẽ không hiệu quả nếu vỏ trứng bị nhiễm bẩn bởi nội dung của những quả trứng vỡ trong tổ. Khi sử dụng chất mài mòn, hãy nhúng trứng vào nước và thuốc tẩy định kỳ sau khi rửa sạch bụi bẩn. Điều quan trọng nữa là phải để trứng khô hoàn toàn.
Ướt
Phương pháp vệ sinh này phức tạp hơn một chút, vì nhiều chủ máy ấp đã gặp phải những hậu quả tiêu cực khi thực hiện quy trình này. Vệ sinh ướt không đúng cách có thể dẫn đến nhiều vấn đề hơn lý do ban đầu. Vấn đề chính là trứng bẩn bị bao phủ bởi vi khuẩn, không thể xâm nhập vào vỏ khi vỏ khô. Làm ướt vỏ trứng khiến vi khuẩn dễ dàng xâm nhập hơn nhiều.
Trước khi ấp, trứng bẩn có thể được làm sạch bằng dung dịch khử trùng, chẳng hạn như Brovadez Plus. Dung dịch cô đặc được pha loãng theo hướng dẫn. Điều quan trọng cần nhớ là trứng phải được rửa bằng dung dịch ấm hơn trứng, nếu không nước bẩn có thể thấm vào các lỗ chân lông bên trong trứng. Lý tưởng nhất là dung dịch nên ở nhiệt độ 41 độ C (106 độ F), sau đó để trứng khô trên bề mặt sạch.
Sau khi thực hiện thủ thuật, điều quan trọng là phải thực hiện điều trị bằng tay sạch.
Giao thức vệ sinh ướt
- Chuẩn bị dung dịch Brovadez-plus (0,5%) ở 41°C
- Ngâm trứng vào giỏ đong trong 60-90 giây.
- Sấy khô trong phòng vô trùng ở nhiệt độ 22-25°C trong 2 giờ
So sánh các phương pháp làm sạch
| Tham số | Khô | Ướt |
|---|---|---|
| Thời gian xử lý (phút/cái) | 2-3 | 1-1,5 |
| Nhiệt độ dung dịch | Không áp dụng | 40-42°C |
| Nguy cơ hư hỏng vỏ | Cao | Ngắn |
| Hiệu quả chống ô nhiễm sinh học | 30-40% | 85-90% |
Dựa trên dữ liệu khoa học, có thể nói rằng nếu bạn làm sạch đất trước và xử lý trứng bằng thuốc sát trùng, bạn có thể tăng đáng kể tỷ lệ nở.
Bạn không nên rửa trứng dưới vòi nước chảy hoặc dùng dao sắc để làm sạch trứng vì điều này không chỉ làm hỏng vỏ mà còn làm hỏng cả phần bên trong của quả trứng.
Tiếp xúc với ô nhiễm
Mức độ nhiễm bẩn trứng chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố, nhưng quan trọng nhất là loại chuồng nuôi gia cầm (sàn hoặc lồng), độ ổn định của thiết bị chăn nuôi và sức khỏe của gia cầm. Đối với việc sản xuất trứng ấp cho thủy cầm, vấn đề nhiễm bẩn vỏ trứng thậm chí còn cấp bách hơn.
Việc đặt trứng bị nhiễm bẩn nặng vào máy ấp có thể làm giảm tỷ lệ nở. Trứng cũng có thể chứa phôi đã có một số bất thường về phát triển. Hơn nữa, chi phí ấp trứng bị nhiễm bẩn sẽ cao hơn nhiều, vì chúng đắt hơn nhiều so với trứng gà.
Ảnh hưởng của loại chất gây ô nhiễm đến khả năng nở
| Loại ô nhiễm | Giảm sản lượng (%) | Nguy cơ tử vong phôi thai |
|---|---|---|
| Rác | 15-20 | Cao |
| Lông vũ/lớp lót | 5-8 | Trung bình |
| Nhiễm bẩn protein | 25-30 | Phê bình |
Làm thế nào để có được kết quả tốt sau khi rửa?
Thời gian bảo quản tối ưu cho trứng nở đã rửa là 24 giờ. Nguyên nhân là do điều kiện kỹ thuật chưa hoàn thiện và các yếu tố chủ quan lẫn khách quan, quy trình rửa này không phải lúc nào cũng đảm bảo khử trùng 100% cho tất cả trứng nở. Hơn nữa, khi bảo quản lâu hơn, ngay cả ở nhiệt độ bảo quản thấp, hệ vi sinh vật có thể phát triển không chỉ trên bề mặt mà còn bên trong trứng.
Nếu phải rửa một lượng lớn trứng đang ấp, bạn nên đặt chúng riêng biệt trong các tủ riêng biệt, hoặc nếu chỉ có một vài quả, hãy đặt chúng vào các khay bên dưới. Điều này sẽ giảm nguy cơ lây nhiễm trứng thối sang các vật liệu ấp khác. Trứng thối là trứng hỏng, và nếu vỡ, có nguy cơ lây nhiễm sang 140 quả trứng lân cận.
Nhiều người chăn nuôi gia cầm thường xuyên kiểm tra trứng xem có trứng bị vỡ không. Điều này rất quan trọng khi chuyển trứng đến trại giống. Nếu phát hiện nhiều trứng bị vỡ, chúng cũng được kiểm tra trong quá trình làm lạnh trứng kết hợp.
Kế hoạch kiểm soát sau khi rửa
- Kiểm tra nhiệt độ trong khu vực lưu trữ (12-15°C) sau mỗi 2 giờ
- Nội soi buồng trứng sau 6 giờ điều trị
- Đặt vào lồng ấp không muộn hơn 24 giờ
Việc có nên rửa trứng trước khi cho vào máy ấp hay không là lựa chọn cá nhân. Một số người cho rằng việc đặt trứng còn lông, bụi bẩn và các khuyết tật khác trên vỏ là không thể chấp nhận được. Những người khác lại thấy thoải mái với trứng bẩn, tin rằng điều đó sẽ không ảnh hưởng đến khả năng nở của gà con.