Gà thịt khác với các loại gà khác như thế nào?

Gà thịt là một trong nhữngcác giống gà thịtGà thịt, tăng cân nhanh. Chúng không được sử dụng để nhân giống vì các đặc điểm của chúng sẽ mất đi ở các thế hệ sau. Do đó, cách tốt nhất để có được chúng là mua những cá thể mới từ dòng lai đầu tiên. Nhưng làm thế nào để phân biệt gà thịt với gà thịt thông thường khi mua? May mắn thay, có một số đặc điểm nổi bật sẽ giúp bạn nhận dạng chính xác gà thịt. Chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với chúng dưới đây.

Gà thịt là ai?

Gà thịt là một loài chim cho thịt được lai tạo bằng cách lai tạo nhiều giống khác nhau. Điều thú vị là thuật ngữ "broiler" (từ broil, có nghĩa là "nướng trên lửa") dùng để chỉ những loài chim trưởng thành sớm trong thời gian tương đối ngắn—khoảng 70 ngày.

Không nên nuôi gà thịt quá 2,5 tháng, vì gà sẽ không phát triển vượt quá kích thước hiện tại, nhưng vẫn sẽ tiếp tục ăn rất nhiều. Do tốc độ tăng trưởng nhanh, gà lai khá phàm ăn và cần cho ăn hai tiếng một lần, với thời gian nghỉ ban đêm không quá sáu tiếng. Để đảm bảo sự phát triển tốt, gà thịt có thể được nuôi trong không gian nhỏ, nhưng phải ấm áp và sạch sẽ.

Việc lai tạo tích cực giống gà Boiler bắt đầu vào những năm 1930, và đến năm 1960, nó đã trở nên phổ biến. Các nhà khoa học đã tiến hành các thí nghiệm di truyền trên quy mô công nghiệp các giống lai này để tạo ra một giống gà có những đặc điểm vượt trội. Kể từ đó, gà thịt thường được tạo ra bằng cách lai giữa các giống gà thịt và gà thịt-trứng, vì điều này cho phép trọng lượng gà cao hơn. Việc lai tạo nhiều dòng gà khác nhau cũng có thể thực hiện được, đặc biệt là giống Cornish và New Hampshire. Cổng.

Gà thịt được ưa chuộng bởi các chủ nhà máy nuôi gà để bán thịt số lượng lớn, cũng như những người bình thường muốn mở trang trại gà riêng. Đã có nhiều bài viết về việc nuôi gà thịt để bán. Đây.

Sự khác biệt bên ngoài giữa gà thịt và gà thường

Chim lai có một số điểm khác biệt về hình ảnh và sinh lý so với chim đẻ trứng. Chúng ta sẽ xem xét những điểm này bên dưới.

Màu sắc

Gà thịt có màu trắng hoàn toàn, nhưng khi còn non, lông chuyển sang màu vàng hoàn toàn. Trong quá trình phát triển lông, lông trắng đầu tiên xuất hiện ở đầu cánh. Nếu một con gà có các đốm sắc tố màu trên cơ thể - đen, đỏ hoặc nâu, đặc biệt là trên đầu và gần mào - thì rất có thể nó thuộc giống gà đẻ trứng, bao gồm gà Moravian Black, gà Russian White và gà Minorca.

Tuy nhiên, không thể xác định chính xác tình trạng gà thịt của một con gà chỉ dựa trên màu sắc, vì gà con của các giống khác cũng có thể có màu vàng hoàn toàn, sau đó chuyển sang màu trắng hoàn toàn khi chúng phát triển. Do đó, cần kiểm tra kỹ hơn từng cá thể để xác định chính xác loài của nó.

Cấu trúc cơ thể

Nhờ đặc điểm này, có thể phân biệt được gà thịt từ 5-7 ngày tuổi tính từ lúc mới sinh:

• hình dạng cơ thể của gà thịt rộng và hình chữ nhật, trong khi cơ thể của gà mái đẻ có hình bầu dục và nhẵn hơn;
• gà thịt có ngực rộng và cơ bắp phát triển tốt, đặc biệt dễ thấy ở đùi của những con gà già;
• Gà thịt có chân ngắn hơn các giống gà khác, nhưng chúng dày hơn và ổn định hơn vì chúng phải dễ dàng chịu được trọng lượng đáng kể;
• gà thịt có cánh ngắn hơn so với họ hàng của chúng;
• Đầu của một con gà thịt một tuần tuổi trông có vẻ to một cách vô lý so với tỷ lệ cơ thể, nhưng theo thời gian, nó sẽ trở thành hình dạng bình thường, do đó hình dạng của con gà sẽ trở nên cân đối.

Gà thịt là giống gà chuyên cho thịt nên cấu trúc cơ thể của chúng nhiều thịt hơn so với các giống gà đẻ trứng.

Đặc điểm tình dục

Ở gà thịt, sự khác biệt về giới tính rất khó phân biệt trong một thời gian khá dài, nguyên nhân là do hai yếu tố:

• gà trống và gà mái có mào và yếm kém phát triển;
• Những chú chim thiếu những chiếc khuyên tai đẹp và trang trí.

Thực tế là giống lai không nhằm mục đích sinh sản thêm, nên sự khác biệt về giới tính ít được xem xét trong quá trình chọn lọc. Ở gà đẻ trứng, việc phân biệt giới tính dễ dàng hơn nhiều, vì mào và yếm của chúng phát triển tốt.

Cân nặng

Gà thịt được thiết kế để tăng cân nhanh chóng, vì vậy chúng nặng hơn gà đẻ, ngay từ những ngày đầu tiên của cuộc đời:

• Một con gà thịt một ngày tuổi nặng 45-50 g, trong khi gà mái đẻ nặng 30-35 g. Một số gà mái đẻ có thể nặng hơn tiêu chuẩn. Chúng có thể sẽ lớn lên thành những con gà mái khá lớn.
• Đến ngày thứ năm, gà mái tơ tăng cân đáng kể—trọng lượng của chúng có thể vượt quá 100-115 g. Lúc này, gà con thông thường đã nhỏ hơn đáng kể, trung bình chỉ nặng khoảng 75 g.
• Đến ngày thứ 10, trọng lượng của gà thịt đạt khoảng 180-200 g, còn gà bình thường đạt khoảng 110 g.
• Một con gà thịt một tháng tuổi nặng khoảng 1 kg, còn một con bình thường nặng khoảng 280 g.

Một con gà thịt trưởng thành có thể nặng tới 2-3 kg, trong khi một con gà mái đẻ thông thường chỉ nặng không quá 1,5 kg.

Để thấy sự khác biệt giữa gà thịt và gà con thông thường, hãy xem video sau:

Có sự khác biệt nào về hành vi không?

Gà thịt khác với gà thường không chỉ về ngoại hình mà còn về hành vi. Chúng khá năng động trong việc tìm kiếm thức ăn vì rất phàm ăn. Gà con chủ động phản ứng với tiếng động, di chuyển về phía nguồn phát ra tiếng động, tin rằng chúng sẽ được cho ăn. Tuy nhiên, vào những lúc khác, gà thịt lại khá bình tĩnh và có thể ở yên một chỗ trong thời gian dài.

Ngược lại, gà mái đẻ trứng hòa đồng hơn – chúng thường "chơi đùa", chạy nhảy và bắt nạt lẫn nhau. Không giống như gà thịt, gà đẻ trứng có thể hung dữ. Do đó, không nên nuôi chúng trong không gian nhỏ hẹp, trong khi gà thịt vẫn phát triển tốt ngay cả trong không gian hạn chế.

Sự khác biệt giữa các loại gà thịt phổ biến

Các chuyên gia thường nói về các loại gà thịt khác nhau. Thông thường, họ đang nói đến các giống gà khác nhau, hay còn gọi là giống lai - kết quả của quá trình lai tạo. Để phân biệt gà thịt với gà thường, cần xem xét kỹ hơn các đặc điểm của các giống lai phổ biến có năng suất cao nhất. Chúng bao gồm:

• COBB-500Một giống gà lai có nguồn gốc từ Séc, nổi bật với lớp da vàng tươi. Đặc điểm đặc trưng của giống gà lai này bao gồm ngực rộng và chân khỏe nhưng ngắn. Giống gà này có khả năng kháng nhiều loại bệnh, bao gồm cả bệnh do virus, điều này giúp chúng khác biệt so với đàn gà cùng lứa. Gà thịt này tăng cân nhanh chóng—sau sáu tuần tuổi, nó đã nặng 2,5 kg và sẵn sàng để giết thịt.
• ROSS-708Đây là một giống gà lai tương đối mới hiện đang nắm giữ kỷ lục về trưởng thành sớm – gà con của giống gà này có thể đạt kích thước ấn tượng và nặng khoảng 2,5 kg chỉ sau 4-5 tuần tuổi. Những con gà này có da màu vàng tươi, nhưng thường chưa đến độ tuổi mà da bắt đầu chuyển sang màu vàng.
• Gà thịt-61Những giống gà lai này tăng cân chậm hơn so với họ hàng của chúng - ở độ tuổi 1,5 tháng, chúng nặng khoảng 1,8 kg. Tuy nhiên, những con gà thịt này có những ưu điểm riêng. Trước hết, chúng có khả năng kháng bệnh, tỷ lệ sống sót cao và sản lượng trứng tốt. Thịt của những con gà này có hương vị tuyệt hảo, được coi là một món ăn cao cấp.
• GIBRO-6Giống lai này được tạo ra bằng cách lai hai giống gà - gà Plymouth Rock Trắng và gà Cornish. Giống gà này có tỷ lệ đẻ trứng trung bình, đẻ tới 160 trứng trong 40 ngày. Trọng lượng tăng trưởng của giống gà này tương tự như gà lai Broiler-61 được mô tả ở trên, nhưng chúng có tính tình điềm tĩnh và khả năng kháng bệnh do virus. Không chỉ da mà cả lớp mỡ dưới da của những con gà này đều có màu vàng.

gà thịt COBB-500

lò nướng ROSS-708

gà thịt Gà thịt-61

gà thịt GIBRO-6

Bất kể loài cụ thể nào, điều đáng nhớ là gà thịt không được nuôi tại nhà vì thế hệ sau của chúng sẽ mất đi đáng kể chất lượng "thịt".

Quy tắc chọn gà khi mua

Những người chăn nuôi có kinh nghiệm khuyên nên mua trứng hoặc gà con ngay từ những ngày đầu đời để theo dõi chế độ ăn của gà ngay từ đầu và đảm bảo chất lượng thịt tốt. Tuy nhiên, việc mua gà con đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng về một số yếu tố, mà chúng ta sẽ tìm hiểu bên dưới.

Khi nào nên mua?

Bạn có thể nuôi gà vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, đặc biệt nếu bạn có trại giống hoặc trang trại gia cầm. Nếu bạn dự định nuôi gà tại nhà, tốt nhất nên mua gà vào những tháng ấm áp để tránh mất công giữ ấm cho gà.

Mùa xuân là thời điểm tốt nhất để mua gà thịt. Gà tăng cân tốt vào thời điểm này, nhận được đầy đủ khoáng chất và vitamin cần thiết từ cỏ tươi. Ánh nắng ấm áp của mùa xuân có tác động tích cực đến sự phát triển của gà. Tốt nhất nên mua gà thịt từ tháng 3 đến tháng 4 để đảm bảo thịt gà ngon và bổ dưỡng vào mùa thu. Nếu có đủ không gian nuôi, bạn có thể mua sớm nhất là vào tháng 5.

Thức ăn xanh cho số lượng lớn gà sẽ dễ chuẩn bị hơn khi sử dụng máy băm cỏ. Sau đây là cách tự làm. đây.

Nơi mua hàng

Sau khi đã quyết định khung thời gian, bạn cần chọn địa điểm mua hàng. Dưới đây là những lựa chọn phổ biến nhất:

• Ở chợƯu điểm là bạn có thể mua gà gần nhà, nhưng đó cũng là điểm tích cực. Khi mua gà từ người khác, bạn không thể chắc chắn chúng là gà thịt, vì thường không có cách nào để xác nhận phả hệ của chúng. Hơn nữa, khi mua gà con ở chợ, bạn cũng lo ngại về điều kiện nuôi nhốt và liệu chúng đã được tiêm phòng đầy đủ hay chưa.
• Tại trang trại gia cầmMua gà từ một trang trại gia cầm đảm bảo đúng giống gà mà chúng khai báo, nhưng bạn không thể chắc chắn về sức khỏe của chúng. Việc các trang trại bán gà con bị loại thải và yếu ớt là điều không hiếm gặp, mặc dù với mức giá khá hấp dẫn.
• Tại trạm ấpỞ đây, bạn chắc chắn sẽ tìm được gà con đúng giống, với sức khỏe tuyệt đối. Lý do là vì các trại này rất chú trọng đến việc chăm sóc gà con. Nhược điểm của lựa chọn này là số lượng gà con có hạn và có thể cần phải đặt trước.

Bất kể bạn mua gà ở đâu, bạn cũng nên kiểm tra với người bán để đảm bảo chúng đã được tiêm phòng đầy đủ.

Làm thế nào để nhận biết?

Gà thịt có thể được xác định chính xác bằng các thông số sau:

• màu sắc của lông hoàn toàn là màu vàng, không có đốm;
• ngực rộng và đầu quá lớn;
• chân ngắn và dày hơn chân của những con gà khác;
• bàn chân và mỏ có màu xám;
• Chiếc lược nhỏ và không có khuyên tai.

Bạn cũng nên đảm bảo gà con trông "khỏe mạnh" - da gà không được chảy xệ ở bất kỳ chỗ nào. Không được có bất kỳ dấu vết máu hoặc phân nào trên da hoặc lông. Một con gà con như vậy trông khỏe mạnh và không có bất kỳ khuyết tật bên ngoài nào.

Để kiểm tra hành vi của gà thịt, bạn có thể gõ nhẹ vào hộp - những con gà khỏe mạnh và năng động sẽ ngay lập tức hướng về phía phát ra âm thanh với hy vọng kiếm được thức ăn.

Nếu bạn muốn nuôi gà thịt để sản xuất thịt nạc trong vòng vài tháng, bạn nên chú ý mua gà thịt khỏe mạnh và cường tráng - giống lai được tạo ra bằng cách lai nhiều giống khác nhau. Với những điểm khác biệt so với gà thường, ngay cả người chăn nuôi thiếu kinh nghiệm cũng có thể chọn được giống gà phù hợp với năng suất cao.

Những câu hỏi thường gặp