Lodva là một trong những giống mận anh đào phổ biến nhất, được các nhà làm vườn Nga săn đón vì dễ chăm sóc và chất lượng quả cao. Giống mận này có khả năng chịu sương giá, năng suất cao và hương vị trái cây ngọt ngào dễ chịu, là lựa chọn lý tưởng cho việc làm vườn. Chăm sóc đúng cách và kịp thời là chìa khóa.
Lịch sử lựa chọn
Giống lai Belarus này được tạo ra từ các giống Vetraz và Olimpiyskaya bằng phương pháp thụ phấn chéo tại Viện Trồng cây ăn quả. Các tác giả là V. Matveyev, M. Kastritskaya và N. Karpenko. Giống này được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 2011.
Mô tả về văn hóa
Giống Lodva là một giống mận Nga cho quả to, còn được gọi là mận lưỡng bội hoặc mận anh đào lai. Giống mận này có đặc điểm là ra quả sớm, quả to, chịu được mùa đông khắc nghiệt và năng suất cao.
Sự xuất hiện của cây
Cây có kích thước trung bình, cao 4-5 m, tán lá hình chóp tròn, mật độ trung bình. Chiều cao tùy thuộc vào loại gốc ghép. Cành được bao phủ bởi vỏ cây màu xám nhẵn, lá nhỏ, bóng và xanh đậm. Cụm hoa nhỏ, mọc thành từng cặp, màu trắng tinh.
Trái cây và đặc điểm hương vị của chúng
Quả to, nặng khoảng 36 g, hình tròn, màu vàng đậm. Đường nối bụng nổi rõ và sâu.
Thịt quả mềm và mọng nước, có vị chua ngọt và hương thơm dễ chịu gợi nhớ đến caramel. Hạt nhỏ và dễ tách khỏi thịt quả.
Đặc trưng
Mận anh đào Lodva có khả năng chịu sương giá cao và có thể sống sót trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Những đặc tính này khiến nó được nhiều người làm vườn ưa chuộng, đặc biệt là ở những vùng mà các loại cây ăn quả khác không thể phát triển.
Công dụng ẩm thực của quả mận anh đào Lodva
Loại quả này rất đa năng, lý tưởng để nấu ăn nhờ hương vị và mùi thơm đậm đà. Mận anh đào kết hợp hoàn hảo với cả món ngọt và món mặn, vẫn giữ nguyên những đặc tính có lợi của chúng:
- Món tráng miệng ngọt. Đây là một nguyên liệu tuyệt vời cho bánh nướng, bánh muffin, bánh pudding và mứt cam. Quả có thể được dùng tươi hoặc nấu chín, thêm trực tiếp vào bột nhào, hoặc kết hợp với các loại trái cây khác trong các món salad đầy màu sắc.
- Đồ uống. Nước ép mận anh đào có hương vị tươi mát tuyệt vời và dễ pha chế. Nó hoàn hảo để pha chế những ly cocktail và sinh tố trái cây thơm ngon với hương vị và mùi thơm đậm đà - kết hợp với chuối, dâu tây và sữa chua để có một thức uống lành mạnh.
- Nước sốt và mứt. Nó được dùng để làm nhiều loại nước sốt và mứt. Nước sốt là một sự bổ sung tuyệt vời cho các món thịt và cá, đồng thời tạo thêm màu sắc cho salad và món khai vị. Loại mứt ngọt ngào này là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho các loại mứt truyền thống và kết hợp hoàn hảo với bánh mì nướng, ngô luộc và sữa chua.
Mận anh đào tạo nên hương vị hấp dẫn cho các món thịt và cá ướp. Nó thường được dùng kèm với các loại rau củ như cà rốt, củ cải và bắp cải, và được thêm vào các món salad giàu vitamin và món khai vị.
Tính chất dược liệu của quả mận anh đào Lodva
Trái cây có nhiều đặc tính dược liệu có lợi, góp phần tạo nên tác động tích cực cho sức khỏe. Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn:
- Giàu vitamin C và E – chất chống oxy hóa mạnh mẽ hỗ trợ hệ thống miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do.
- Chứa vitamin A, giúp cải thiện thị lực và tình trạng da.
- Chứa kali, magie, sắt và phốt pho, hỗ trợ hoạt động tối ưu của các cơ quan và hệ thống trong cơ thể. Kali giúp tăng cường cơ tim và duy trì nhịp tim khỏe mạnh.
- Chúng chứa các hoạt chất sinh học có đặc tính kháng viêm, có lợi cho các tình trạng như viêm khớp, thoái hóa khớp và thấp khớp. Flavonoid cũng giúp giảm viêm và làm dịu các phản ứng dị ứng.
- Chất xơ trong sản phẩm giúp thúc đẩy chức năng ruột hoạt động bình thường, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, bao gồm cả ung thư đại tràng. Enzyme tự nhiên hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Trái cây làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch – xơ vữa động mạch và tăng huyết áp, giúp bình thường hóa lượng cholesterol và huyết áp.
Tự thụ phấn và thụ phấn
Đây là giống mận tự thụ phấn, nên cần có sự thụ phấn để tạo quả. Những giống mận anh đào phù hợp nhất với Lodva là Mara, Asaloda và Puteshestvennitsa.
Thời gian chín và năng suất
Cây bắt đầu ra quả vào năm thứ hai hoặc thứ ba sau khi trồng, nở hoa vào tháng Năm mà hầu như không có nguy cơ bị hư hại do sương giá thường xuyên. Quả được thu hoạch vào cuối tháng Bảy hoặc đầu tháng Tám.
Cây cho năng suất cao: Cây 3-4 năm tuổi cho năng suất 4-5 kg quả, cây 5-6 năm tuổi cho năng suất 35-40 kg quả. Ra quả đều đặn và hàng năm.
Vị trí và yêu cầu về đất
Lodva phát triển tốt trên mọi loại đất, nhưng đất thịt màu mỡ có độ pH trung tính là tốt nhất.
Độ cứng mùa đông
Cây này chịu được sương giá và có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -35°C. Tuy nhiên, cây rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Giống lai này có khả năng chịu hạn trung bình, vì vậy cần tưới nước thường xuyên trong thời kỳ nóng và khô.
Các vùng trồng trọt
Cây thuộc giống này được trồng thành công ở miền trung nước Nga và thậm chí cả ở Siberia. Giống cây này rất được ưa chuộng ở Belarus, Ukraine và các quốc gia Baltic.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Giống này có khả năng miễn dịch tốt với clasterosporium, nhưng có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh moniliosis và bệnh nấm coccomycosis. Để phòng ngừa, cần xử lý bằng Horus trong nhiều giai đoạn: trước khi ra hoa và trong quá trình hình thành nụ. Để phòng ngừa bệnh phấn trắng và bệnh ghẻ, hãy sử dụng Skor.
Các loài gây hại cho cây bao gồm rệp vừng, sâu đục quả và sâu đục quả mận. Đai bẫy được sử dụng để bảo vệ cây khỏi những loài côn trùng này.
Mùa thu hoạch và bảo quản mận anh đào Lodva
Khi thu hoạch, hãy chọn những quả có màu sắc tươi tắn, không bị hư hại và không có dấu hiệu thối rữa. Hãy chọn những quả có lông, vì những cây này thường cho quả ngon và mọng nước nhất.
Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
- Rửa sạch và lau khô trái cây.
- Những nơi khô ráo và thoáng mát như hầm rượu hoặc tầng hầm là nơi thích hợp để lưu trữ.
- Đặt trái cây lên kệ chuyên dụng hoặc trong hộp, xếp thành một lớp sao cho chúng không chạm vào nhau và không bị hư hỏng.
- Kiểm tra quả mận anh đào định kỳ để phát hiện thối hoặc nấm mốc và loại bỏ những quả bị hỏng.
- Để bảo quản lâu hơn, hãy đông lạnh trái cây. Rửa sạch, bổ đôi và bỏ hạt trước. Cho vào hộp nhựa hoặc túi và để trong ngăn đá.
Các giống mận anh đào phổ biến ở Lodva
| Tên | Thời kỳ chín | Khả năng kháng bệnh | Kích thước quả |
|---|---|---|---|
| Lodvinskaya | sớm | cao | lớn |
| Usmanskaya | sớm | trung bình | rất lớn |
Có một số giống của loài này. Đặc điểm tóm tắt:
- Lodvinskaya. Quả có màu đỏ tươi, thịt quả mọng nước và vị ngọt. Chúng chịu được vận chuyển đường dài tốt và có thời hạn sử dụng tuyệt vời.
- Usmanskaya. Giống nho này nổi tiếng với quả to và vị ngọt. Chúng có màu cam và thịt quả mọng nước. Giống nho này có năng suất cao và thời gian chín sớm.
Chọn giống phù hợp nhất với mô tả để trồng trong vườn của bạn.
Quy tắc hạ cánh
Việc trồng cây mận anh đào khá đơn giản, nhưng để cây sinh trưởng và ra quả tốt, điều quan trọng là phải tuân thủ một số hướng dẫn nhất định. Nếu bạn làm theo những hướng dẫn này, mận anh đào sẽ mang lại cho bạn những vụ mùa bội thu và quả chất lượng cao.
Địa điểm hạ cánh
Chọn vị trí có nhiều nắng, đất thoát nước tốt. Cây cần nhận đủ ánh sáng mặt trời và không bị tưới quá nhiều nước.
Chọn cây giống
Nên ưu tiên những cây một hoặc hai năm tuổi. Chúng dễ ra rễ và ra quả sớm hơn.
Các khuyến nghị chính:
- Cây con phải có thân khỏe mạnh, không bị hư hại hoặc có dấu hiệu bệnh tật.
- Lá phải có màu xanh, không có đốm hoặc vàng.
- Đảm bảo rễ cây phát triển tốt, không bị khô héo hoặc hư hại. Chọn vật liệu trồng có hệ thống rễ khép kín (trong chậu).
- Mua cây giống từ các vườn ươm hoặc người bán có uy tín, có thể đảm bảo về giống và chất lượng.
Nếu bạn mua cây vào mùa thu, hãy đảm bảo cây được bảo quản đúng cách trước khi trồng. Rễ cây không được khô.
Hạ cánh
Cắt bớt rễ quá dài, chỉ còn khoảng 20-25 cm. Ngâm cây con trong nước từ 2-3 tiếng trước khi trồng. Sau đó, làm theo hướng dẫn:
- Đào một hố rộng và sâu 50 cm. Rễ cây phải vừa khít với hố.
- Đặt cây vào hố và nhẹ nhàng xòe rễ. Phần ngọn của hệ thống rễ phải ngang bằng với mặt đất.
- Lấp đất vào lỗ, nhẹ nhàng nén chặt xung quanh rễ cây để tránh tạo thành túi khí.
- ✓ Độ sâu trồng cây con phải đảm bảo cổ rễ cao hơn mặt đất từ 3-5 cm.
- ✓ Khoảng cách giữa các cây phải ít nhất 3-4 mét để đảm bảo đủ không gian cho cây phát triển.
Hướng dẫn chăm sóc
Việc trồng loại cây này đòi hỏi sự chăm sóc cẩn thận để đảm bảo cây sinh trưởng khỏe mạnh và sai quả. Các biện pháp canh tác đúng cách sẽ giúp duy trì sức khỏe của cây, tăng khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, đồng thời cải thiện chất lượng quả.
Trồng đất
Việc đào xới thường xuyên giúp cải thiện cấu trúc đất, tăng cường cung cấp oxy cho rễ cây và đảm bảo cây hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Vào mùa thu, hãy bón thêm phân hữu cơ như mùn hoặc phân trộn.
Vào mùa xuân, xới đất xung quanh thân cây và trong các vòng tròn thân cây để ngăn ngừa hình thành lớp vỏ và cải thiện khả năng thấm nước.
- • Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt để làm ẩm đều đất và tiết kiệm nước.
- • Trải lớp phủ quanh thân cây sẽ giúp giữ ẩm và giảm tần suất tưới nước.
Cách tưới nước
Cây cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong thời kỳ khô hạn. Hãy sử dụng nước ấm, lắng và tưới dưới rễ, tránh nhỏ giọt lên lá. Tần suất tưới nước tối ưu là một lần một tuần, nhưng có thể tăng tần suất khi thời tiết nóng.
Phân bón
Giai đoạn này là chìa khóa để đạt được năng suất cao. Hãy làm theo lịch trình sau:
- Bón phân đạm vào mùa xuân để kích thích cây phát triển.
- Vào đầu thời kỳ ra hoa, sử dụng phân khoáng phức hợp có chứa phốt pho và kali để hỗ trợ quá trình hình thành hoa và bầu nhụy.
- Thức ăn cho cây vào mùa hè có thể bao gồm tro gỗ và phân hữu cơ.
Bón phân cho cây trồng vào mùa thu để chuẩn bị cho mùa đông.
- × Không cắt tỉa trong thời kỳ nhựa cây chảy nhiều để tránh làm cây yếu đi.
- × Tránh cắt bỏ quá 25% tán cây cùng một lúc để tránh gây căng thẳng cho cây.
Cắt tỉa
Cắt tỉa là một quy trình cần thiết để định hình tán cây và duy trì sức khỏe cho cây. Vào mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy, hãy loại bỏ những cành bị bệnh, hư hỏng và mọc chéo.
Việc cắt tỉa định hình sẽ giúp tạo ra tán cây thông thoáng, giúp thông gió tốt hơn và ánh sáng có thể chiếu vào quả.
Mùa đông của mận anh đào
Chuẩn bị đúng cách cho mùa lạnh sẽ giúp cây khỏe mạnh và tăng khả năng chống chịu sương giá. Ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt, hãy phủ một lớp mùn xung quanh gốc cây để bảo vệ rễ cây khỏi sương giá.
Nếu cần, hãy bọc thân cây non bằng vật liệu che phủ đặc biệt để bảo vệ cây khỏi sương giá và động vật gặm nhấm. Theo dõi tình trạng của cây và thực hiện các biện pháp cách nhiệt bổ sung nếu cần.
Sinh sản của mận anh đào
Để bảo tồn những đặc tính độc đáo của một giống cây và có được những cây mới, điều quan trọng là phải học cách tăng số lượng cây giống tại nhà.
Có một số phương pháp sinh sản chính, mỗi phương pháp đều có những ưu điểm và đặc điểm riêng:
- Hạt giống. Phương pháp này là một trong những phương pháp đơn giản và dễ thực hiện nhất. Để thực hiện, hãy thu thập hạt từ quả chín và chuẩn bị chúng. Đầu tiên, loại bỏ phần thịt quả và ngâm chúng trong nước trong 24 giờ. Phân tầng chúng bằng cách bảo quản chúng trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp trong 2-3 tháng, điều này giúp cải thiện khả năng nảy mầm.
Sau khi phân tầng, trồng cây con vào đất đã chuẩn bị. Phương pháp này có thể mất vài năm trước khi cây con bắt đầu ra quả.
- Cành giâm. Một phương pháp nhanh hơn và hiệu quả hơn: Vào mùa xuân hoặc đầu mùa hè, cắt những cành giâm một năm tuổi dài 15-20 cm từ những cây non, khỏe mạnh. Cành giâm nên có nhiều nụ.
Xử lý cành giâm bằng thuốc kích thích ra rễ và trồng xuống đất tơi xốp, ẩm. Phủ kín cành giâm bằng màng bọc thực phẩm hoặc kính để tạo hiệu ứng nhà kính, giúp cây ra rễ nhanh. Rễ thường xuất hiện trong vòng 2-3 tháng. Trồng cây vào vị trí cố định.
- Bằng cách tiêm chủng. Phương pháp này cho phép bảo tồn các đặc tính của giống và sử dụng gốc ghép có sức sống tốt hơn để nhân giống. Các phương pháp ghép phổ biến nhất là ghép cành và ghép chồi.
Chọn gốc ghép khỏe mạnh và thực hiện cẩn thận tất cả các quy trình để đảm bảo ghép cành thành công. Ghép cành cho phép thu hoạch trong vòng 2-3 năm sau khi ghép.
- Bằng cách xếp lớp. Một phương pháp hiệu quả khác để tạo ra cây mới mà vẫn duy trì được tất cả các đặc điểm của giống. Vào mùa xuân, hãy chọn những chồi khỏe mạnh, uốn cong chúng về phía mặt đất và đặt chúng vào rãnh đã chuẩn bị sẵn, để lộ phần ngọn.
Cố định các chồi và phủ đất lên, giữ ẩm và chăm sóc chúng trong suốt mùa. Các cành giâm thường ra rễ vào mùa thu. Tách chúng ra khỏi cây mẹ và cấy vào vị trí cố định.
Việc lựa chọn phương pháp nhân giống phụ thuộc vào mục tiêu, nguồn lực sẵn có và kinh nghiệm của bạn. Việc tuân thủ đúng các hướng dẫn này sẽ giúp bạn trồng được cây mới thành công và thưởng thức những trái cây thơm ngon.
Bệnh tật và sâu bệnh: cách phòng chống
Mặc dù có hệ miễn dịch mạnh, cây vẫn có thể gặp phải nhiều vấn đề khác nhau. Điều quan trọng là phải nhanh chóng xác định nguyên nhân và bắt đầu điều trị:
| Bệnh tật/Sâu bọ | Triệu chứng | Phương pháp kiểm soát |
| Bệnh cụm bào tử | Xuất hiện các đốm nâu trên lá, có thể sớm bị thủng. | Xử lý bằng thuốc diệt nấm (Horus). Cắt bỏ các bộ phận bị ảnh hưởng của cây. |
| Bệnh Moniliosis | Hoa héo, quả thối, hình thành lớp phủ màu xám. | Cắt bỏ kịp thời những vùng bị hư hại, phun thuốc diệt nấm. |
| Bệnh nấm coccomycosis | Xuất hiện các đốm đỏ hoặc vàng trên lá và lá rụng. | Sử dụng thuốc diệt nấm (Skor), tuân thủ công nghệ nông nghiệp. |
| Bệnh phấn trắng | Lớp phủ bột màu trắng trên lá và thân cây. | Sử dụng chế phẩm chống bệnh phấn trắng (Topaz), tăng cường thông gió. |
| Vảy | Những đốm đen trên quả và lá có thể gây thối. | Xử lý bằng thuốc diệt nấm, cắt bỏ các bộ phận bị ảnh hưởng, luân canh cây trồng. |
| Rệp | Lá cuộn lại và xuất hiện chất tiết dính. | Phun thuốc trừ sâu bằng phương pháp sinh học (ví dụ như ngâm tỏi). |
| Bướm đêm ăn quả táo | Có lỗ trên quả, có giun bên trong. | Thu gom và tiêu hủy những quả bị hư hỏng, sử dụng bẫy. Thuốc trừ sâu có hiệu quả. |
| Ong bắp cày mận nâu | Sự xuất hiện của các lỗ trên lá và lá rụng. | Loại bỏ và đốt những lá bị bệnh, phun thuốc trừ sâu. |
Ưu điểm và nhược điểm
Trước khi trồng, hãy kiểm tra kỹ lưỡng các đặc tính tích cực và tiêu cực của giống. Điều này sẽ giúp tránh các vấn đề tiềm ẩn trong tương lai.
Ưu điểm của văn hóa:
Một số người làm vườn coi việc tự vô sinh là một bất lợi.
Đánh giá
Mận anh đào Lodva đã trở nên phổ biến trong giới làm vườn nhờ khả năng chịu đựng mùa đông tốt và dễ chăm sóc. Giống mận này lý tưởng cho nhiều loại khí hậu, kể cả những vùng có mùa đông khắc nghiệt. Với việc trồng trọt và chăm sóc đúng cách, mận Lodva cho ra những quả mọng nước, ngọt ngào mỗi năm.