Quả óc chó với cái tên oai nghiêm "Velikan" (Khổng lồ) thực sự ấn tượng về kích thước quả - mỗi hạt có đường kính ít nhất 4,5 cm và nặng 35-40 g. Giống óc chó này được đánh giá là có khả năng kháng tất cả các loại bệnh, bao gồm cả bệnh đốm nâu. Một ưu điểm không thể phủ nhận khác là vỏ mỏng, giúp quả óc chó không chỉ dễ bóc vỏ mà còn tiết kiệm chi phí (ít lãng phí).
Đây là loại gì?
Quả óc chó khổng lồ (Juglans regia Giant) là một giống cây óc chó thuộc họ Tần bì, nổi bật với kích thước và độ phì nhiêu ấn tượng. Cây có nguồn gốc từ Tây Á nhưng hiện nay được trồng trên toàn thế giới.
Dữ liệu bên ngoài
Giống này là một cây cao lớn, đạt chiều cao 500-600 cm, tán rộng. Quả của Velikan rất ấn tượng, nặng tới 35 g (và đôi khi hơn) và có hình tròn. Vỏ mỏng cho phép dễ dàng lấy phần nhân bên trong màu sáng, nặng 12-15 g.
Các đặc điểm khác của giống:
- Mỗi quả thường chứa 3-4 hạt.
- Hoa đực mọc thành từng chùm rủ xuống, trong khi nụ cái mọc thành từng chùm ở ngọn.
- Cây có tán lá rộng, có thể rộng tới 200–220 cm và thân cây to lớn.
- Chiều cao của cây có thể đạt tới 900 cm.
- Lá của cây óc chó khổng lồ lớn và có màu xanh tươi, tạo nên một khu vực râm mát dễ chịu xung quanh cây.
- Hệ thống rễ khỏe mạnh và phát triển tốt, đảm bảo sự ổn định của cây và hấp thụ chất dinh dưỡng từ đất một cách hiệu quả.
- Phiến lá là loại lá dài có lông chim với đầu nhọn ở các đốt lá.
Ưu điểm và nhược điểm
Giống cây khổng lồ này được cả người dân địa phương và nông dân yêu thích vì có nhiều đặc tính tốt:
Ngoài ra còn có những nhược điểm:
Mục đích của sự xuất hiện
Không giống như các loại hạt khác, giống Velikan được phát triển dựa trên khả năng chống chịu sương giá và hạn hán.
Ra hoa và tuổi thọ
Vào giữa mùa xuân, cây óc chó khổng lồ nở rộ những chùm hoa vàng rực rỡ, tỏa hương thơm ngọt ngào dễ chịu. Giống cây này có khả năng sống hơn một trăm năm, là lựa chọn lý tưởng để tạo nên những góc râm mát, ấm cúng và những tác phẩm cảnh quan trường tồn.
Tính chất có lợi
Quả óc chó khổng lồ không chỉ hấp dẫn bởi vẻ ngoài bắt mắt mà còn bởi vô số công dụng tuyệt vời. Loại hạt này giàu chất béo, protein, vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người. Chúng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ tim mạch, giảm cholesterol và cải thiện tiêu hóa.
Ứng dụng
Loại quả khổng lồ này, có nguồn gốc từ Hy Lạp, gây ấn tượng với hương vị và mùi thơm độc đáo. Vị ngọt của nó hòa quyện với chút đắng nhẹ và để lại dư vị bùi bùi kéo dài. Những đặc tính này khiến nó trở thành nguyên liệu lý tưởng cho các kiệt tác ẩm thực, bao gồm cả đồ ngọt và bánh kẹo.
Giống Velikan được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau:
- Nó không thể thiếu trong nấu ăn, được sử dụng để tạo ra nhiều món ăn và đồ ngọt, cũng như để sản xuất bánh quy, kẹo, bánh nướng xốp, v.v.
- Nó cũng không kém phần quan trọng trong y học, khi các đặc tính của nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại bệnh tật và cải thiện vẻ ngoài của da và tóc.
- Gỗ óc chó Velikan là vật liệu tuyệt vời cho đồ nội thất và trang sức. Độ bền và vẻ đẹp của nó khiến nó trở nên phổ biến trong ngành xây dựng và âm nhạc.
- Đây là một lựa chọn tuyệt vời để cải thiện không gian xanh đô thị, nhờ kích thước đồ sộ và khả năng thích ứng với nhiều điều kiện thời tiết. Cây có thể được trồng trong công viên, vườn hoa hoặc trên đường phố, tạo nên những con hẻm râm mát và những góc thiên nhiên ấm cúng giữa không gian đô thị.
Đặc điểm nổi bật
Velikan là giống óc chó tương tự như giống Ideal nổi tiếng, nhưng khác biệt ở thời kỳ ra quả muộn, bắt đầu từ năm thứ sáu. Các đặc điểm khác của giống này:
- Giống cây này được phân biệt bởi tính dễ chăm sóc, quả ít béo và khả năng kháng bệnh cao, đây có thể là vấn đề đối với những cây kém khỏe mạnh.
- Cây bắt đầu ra quả vào cuối tháng 9 và kéo dài đến cuối tháng 10, quá trình tự thụ phấn được đảm bảo nhờ tính chất khác gốc của cây.
- Từ năm thứ sáu đến năm thứ bảy sau khi trồng, dự kiến thu hoạch được 60-85 kg hạt chất lượng cao.
- Khả năng chống sương giá của giống Velikan được ước tính ở mức -30 độ C. Giống này được trồng tốt nhất ở vùng Moscow và các vùng phía Nam.
Quy tắc phát triển
Cây có quả hạch này phát triển tốt trong điều kiện đầy đủ ánh nắng và đất giàu dinh dưỡng. Nó có thể chịu hạn, nhưng để sinh trưởng và ra hoa tối ưu, nó cần độ ẩm liên tục.
Khi nào họ trồng ở các vùng khác nhau?
Ở vùng Moscow và các vùng phía bắc khác, thời điểm lý tưởng để trồng cây con là vào mùa xuân, khoảng tháng 4, khi tuyết đã tan hoàn toàn và nhiệt độ không khí luôn ở mức trên mức đóng băng.
Chuẩn bị hạ cánh
Đừng mạo hiểm mua cây giống ở chợ vì bạn có thể vô tình mua phải giống cây không ra rễ hoặc không phù hợp với giống cây.
Khi chọn vật liệu để nhân giống cây óc chó, hãy chú ý đến chất lượng rễ và các thông số khác:
- Cây giống có hệ thống rễ khỏe mạnh, lớn hơn thân và lá được coi là tốt nhất.
- Nếu hệ thống rễ phát triển kém, điều này có thể cho thấy thảm thực vật có vấn đề, làm giảm khả năng canh tác thành công.
- Bạn nên tránh mua cây giống đã có lá.
- Vỏ cây phải còn nguyên vẹn, không có bất kỳ hư hại hoặc đốm lạ nào có thể báo hiệu bệnh tật hoặc sâu bệnh.
- Cây giống phải dưới ba năm tuổi.
Sơ đồ và công nghệ
Khi chọn địa điểm trồng cây, nên ưu tiên đất thoát nước tốt, cách xa mực nước ngầm và có phản ứng trung tính hoặc hơi kiềm.
Yêu cầu:
- Khoảng cách giữa các cây phải ít nhất là 4-5x4-5 m, nhưng nên tăng lên 5x5 hoặc 4x5 m.
- Cây óc chó ưa sáng. Nếu trồng ở nơi râm mát, cây có thể chết trước khi kịp phát triển.
- Đừng quên: phải phủ một lớp màng bảo vệ ở đáy hố để ngăn rễ cây mọc sâu và cho phép rễ phát triển theo chiều ngang, đây là điều tối ưu cho giống cây này.
Chăm sóc
Để duy trì sức khỏe và vẻ đẹp của cây, cần bón phân và tạo hình tán cây thường xuyên. Việc cắt tỉa nên được thực hiện vào mùa đông để đảm bảo tán cây rậm rạp và làm đẹp cảnh quan.
Tưới nước
Trong điều kiện thời tiết bình thường, không nên tưới nước quá hai lần một tháng, nhưng trong thời kỳ hạn hán và nắng nóng, cây cần nhiều nước hơn. Nên tưới 18-25 lít nước cho mỗi mét vuông.
Bón thúc
Vào mùa thu, nên bón phân lân và kali cho cây phỉ. Vào mùa xuân, nên sử dụng amoni nitrat. Cần thận trọng khi sử dụng phân khoáng vì chúng có thể làm hỏng hệ thống rễ của cây phỉ. Để đảm bảo khả năng sinh trưởng về sau, hãy tránh bón phân đạm trong hai đến ba năm đầu sau khi cây bắt đầu ra quả.
Minh oan
Vào mùa thu, khi nhiệt độ xuống còn 3°C (3°F), hãy quét vôi thân cây trước khi sương giá. Vào mùa xuân, hãy loại bỏ lớp vôi cũ, vì lớp vôi cũ có thể bị mưa mùa thu cuốn trôi một phần. Quá trình này nên được thực hiện càng sớm càng tốt, nhưng chỉ khi nhiệt độ luôn cao hơn mức đóng băng, để tránh nhiệt độ tăng cao trong thời gian ngắn kích thích sự phát triển của cây.
Cắt tỉa
Bạn có thể cải thiện chất lượng và số lượng quả bằng cách cắt bỏ những cành thừa và cành chết bằng dao sắc, vô trùng hoặc kéo cắt tỉa. Tránh thực hiện thao tác này vào mùa xuân để tránh rò rỉ nhựa quá nhiều, có thể cản trở sự sinh trưởng và phát triển của cây phỉ non.
Chuẩn bị cho mùa đông
Để đảm bảo cây non sống sót qua mùa đông lạnh giá, cần phải bảo vệ gốc cây, từ mặt đất đến cành đầu tiên nằm ở độ cao 100-110 cm, bằng cách sử dụng sợi nông nghiệp, sợi spunbond và các vật liệu tương tự.
Nhiệt độ giảm không nên ảnh hưởng đến hệ thống rễ, vì vậy hãy sử dụng thêm phân trộn hoặc phân chuồng để che phủ, rải xung quanh thân cây với độ sâu 10-12 cm. Bạn cũng có thể sử dụng cành vân sam làm lớp cách nhiệt bổ sung cho gốc cây.
Thu hoạch
Thời gian thu hoạch bắt đầu vào tháng 10, khi hạt đạt độ chín tối đa. Điều này có thể được xác định bằng cách bóc lớp vỏ ngoài. Nếu lớp vỏ ngoài của một số loại hạt không bong ra ngay lập tức, hãy gom chúng lại thành một đống và phơi nắng một lúc cho đến khi chín hoàn toàn. Sau đó, nên bảo quản hạt ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Bệnh tật và sâu bệnh: làm thế nào để chống lại và ngăn ngừa chúng xuất hiện?
Giống cây này có khả năng kháng nhiều loại bệnh rất cao, nên rất ít khi gặp vấn đề trong quá trình chăm sóc. Điều quan trọng nhất là phải nhớ xử lý thân cây bằng sơn trắng hàng năm để ngăn ngừa sự phát triển của nấm bệnh, bao gồm cả bệnh cháy lá do vi khuẩn.
Các loại sâu bệnh như bọ phấn óc chó, bướm trắng Mỹ, sâu đục quả táo và sâu đục quả óc chó cũng có thể là vấn đề.
Tính năng bảo vệ:
- Các phương pháp diệt trừ sâu bệnh bằng hóa chất vẫn còn gây tranh cãi do trong các loại hạt có chứa dầu có thể hòa tan organophosphorus và các loại thuốc trừ sâu khác, khiến việc sử dụng chúng trở nên vô ích.
- Chỉ cần sử dụng biện pháp hóa học để bảo vệ thực vật trong trường hợp sâu bệnh phá hoại hàng loạt; trong những trường hợp khác, nên sử dụng các chế phẩm sinh học.
- Điều quan trọng là phải nhấn mạnh các biện pháp phòng ngừa cho người làm vườn: Nghiêm cấm sử dụng khu vực xung quanh cây phỉ non để làm cỏ khô, vì thảm cỏ là nơi trú ẩn của nhiều loại côn trùng. Thay vào đó, nên trồng cà chua hoặc bụi nho ở khu vực này.
- Cần phải cắt tỉa vệ sinh thường xuyên cho cây óc chó, bao gồm việc loại bỏ các cành bị bệnh, yếu và hư hỏng.
- Những quả hạt bị sâu bệnh phải được thu gom và tiêu hủy ngay lập tức.
- Nên đặt dây bẫy vào thân cây óc chó.
- Cần thường xuyên kiểm tra lá và vỏ cây để tìm sâu bệnh.
Cây óc chó khổng lồ rất được giới làm vườn ưa chuộng nhờ nhiều ưu điểm. Tuy nhiên, trước khi trồng, hãy nhớ rằng cây sẽ chiếm khá nhiều diện tích và chỉ bắt đầu ra quả khi được bảy năm tuổi.