Ưu điểm chính của giống lê Belorusskaya Pozdnyaya là gì?

Tên gọi của lê Belorusskaya Pozdnyaya đã nói lên tất cả: đây là giống lê mùa đông, được lai tạo tại Belarus. Đặc điểm của giống lê này là năng suất cao, hương vị tuyệt hảo và khả năng kháng một số yếu tố bất lợi. Tuy nhiên, người làm vườn cũng lưu ý một số nhược điểm, vì vậy hãy cân nhắc ưu và nhược điểm trước khi trồng.

Lịch sử lựa chọn

Lê Belorusskaya Pozdnyaya là giống lê chín vào mùa đông do các chuyên gia tại Viện nghiên cứu trồng cây ăn quả Belarus, hiện được gọi là Doanh nghiệp thống nhất cộng hòa “Viện trồng cây ăn quả” thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Belarus phát triển.

Đặc điểm:

• Giống mới này được tạo ra bằng cách gieo hạt của giống Good Louise thụ phấn tự do của Pháp.
• Việc tạo ra giống cây này được cho là nhờ công lao của các nhà khoa học và nhà lai tạo người Belarus là N. I. Mikhnevich, M. G. Myalik và G. K. Kovalenko.
• Giống Late Belarus đã được đăng ký vào Sổ đăng ký giống cây trồng của Cộng hòa Belarus vào năm 1989 và vào năm 2002 được đưa vào Sổ đăng ký thành tựu lai tạo của Liên bang Nga để sử dụng ở các vùng Tây Bắc và Trung Bộ.

Lê muộn Belarus: mô tả

Giống lê này có đặc điểm là sinh trưởng trung bình, quả cỡ trung bình, hàm lượng đường cao. Chất lượng lê đóng vai trò quan trọng trong tiêu dùng của người dân, và đặc điểm của cây cũng rất quan trọng cho việc trồng trọt. Do đó, việc đọc kỹ mô tả về chúng là rất quan trọng.

Cây

Chiều cao tối thiểu của cây khi trồng trong điều kiện bất lợi là 300 cm. Khi trồng ở vùng có khí hậu ấm áp, cây có thể đạt chiều cao 450-500 cm. Ngoài ra, cần cân nhắc các yếu tố khác:

• đường kính vương miện – 250-400 cm;
• hình dạng cây – hình cầu, lan rộng, dày đặc;
• chồi – nằm ở góc 80-90 độ và mọc hướng lên trên;
• các nhánh – dày vừa phải, loại đầu gối;
• vỏ cây – có lông tơ, màu nâu nhạt;
• đậu lăng – nhiều, nhỏ;
• thận – có bề mặt nhẵn, kích thước nhỏ, hình nón, cong;
• lá - hình elip, lượn sóng, có răng cưa nhỏ, màu xanh lục nhạt;
• phiến lá – có bề mặt nhẵn và xoắn giống như vít ở phía trên;
• cuống lá – ngắn, dày vừa phải, không có lông tơ;
• hoa – kích thước lớn, màu trắng và cánh hoa hình bầu dục.

Hoa quả

Mỗi quả lê nặng trung bình khoảng 115 gram. Quả lê to, hình quả lê và hoàn toàn đối xứng. Những đặc điểm khác biệt của giống lê này so với các giống khác:

• bảng màu – ban đầu có màu xanh lá cây, nhưng khi đạt đến độ chín tiêu thụ, nó chuyển sang màu vàng-đỏ-nâu (thậm chí còn có màu mâm xôi);
• sự gỉ sét – có, nhưng với số lượng nhỏ;
• cuống hoa – rút ngắn, đặt ở một góc;
• các chất vùi dưới da – dưới dạng một vài chấm màu nâu nhạt;
• da - có độ nhám nhẹ và bề mặt mờ;
• bột giấy – mềm, mọng nước, béo ngậy, màu trắng;
• trái tim - hình elip và nhỏ;
• phễu – kích thước nhỏ và hẹp;
• ống dưới cốc - hình chén, hẹp và nhỏ;
• xương – nhỏ, hình bình, màu nâu.

Đặc điểm của giống mùa đông

Cây lê có tuổi thọ tiềm năng từ 150-200 năm, nhưng để đảm bảo ra quả đều đặn, điều quan trọng là phải quản lý mật độ tán cây. Nên cắt tỉa trẻ hóa cây lê sau mỗi 18-20 năm; các vườn lê cho quả thường duy trì năng suất trong 55-65 năm, sau đó nên thay thế những cây già cỗi.

Các chất hữu ích

Giống Belorusskaya Pozdnyaya có đặc điểm dinh dưỡng và giàu nhiều nguyên tố có lợi, cụ thể là phốt pho, flo, kẽm, iốt, magiê, canxi, kali, sắt, selen, vitamin PP, B1, B2, B5, B6 và C.

Giá trị dinh dưỡng của giống này là 45 kcal trên 100 g, chứa 14,55 g chất khô, 9,5 g đường, 2,78 g chất xơ, 0,1 g axit hữu cơ và 12,10 mg vitamin C trên 100 g sản phẩm.

Các loài thụ phấn cho giống lê Belorusskaya Late

Để tăng năng suất của giống Belorusskaya Pozdnyaya, là giống tự thụ phấn một phần, nên trồng các giống thụ phấn gần đó như Maslyanistaya Loshitskaya, Konferentsiye và Bere Loshitskaya.

Chất lượng hương vị

Quả của giống lê này có hương vị ngọt chua thanh mát, thích hợp để làm đồ uống mùa hè, mứt trái cây mùa đông và mứt. Chúng cũng lý tưởng cho các món ăn kèm trái cây, bánh nướng và kem. Điểm nếm thử của giống lê này dao động từ 4,2 đến 4,4 điểm.

Quá trình chín và kết trái

Lê Belorusskaya Pozdnyaya là giống lê chín muộn, thường được thu hoạch vào giữa tháng 9. Quả có thể bảo quản lâu dài và giữ được giá trị dinh dưỡng cho đến mùa xuân, đặc biệt nếu được bảo quản trong điều kiện thuận lợi. Cây bắt đầu ra quả vào năm thứ ba hoặc thứ tư, và năng suất tăng dần theo độ tuổi.

Năng suất

Một cây non khoảng 10 năm tuổi có thể cho 45 đến 75 kg quả, trong khi ở độ tuổi trưởng thành hơn, năng suất có thể đạt 110-125 kg hoặc hơn, mặc dù điều này có thể được phản ánh qua kích thước quả. Trong điều kiện thương mại quy mô lớn, năng suất có thể đạt 150-165 centners/ha.

Cách sử dụng

Loại quả này rất đa năng: ngon tuyệt khi dùng tươi, được hầu hết người tiêu dùng ưa chuộng, và cũng thơm ngon không kém khi chế biến. Sản phẩm thu hoạch được có thể dùng để làm nhiều loại sản phẩm, bao gồm mứt, mứt trái cây, nước ép, trái cây sấy khô, mứt, và thậm chí cả rượu vang.

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm và nhược điểm của giống này có thể được nhóm lại dựa trên đánh giá của những người làm vườn đã trồng giống Late Belarusian tại nhà.

Hạ cánh theo đúng quy định

Để đảm bảo thu hoạch ổn định giống nho Belorusskaya Late, ngoài việc nghiên cứu mô tả và đánh giá, cần phải trồng đúng cách:

• Thời điểm trồng cây lý tưởng nhất là mùa xuân. Đợi 4-5 ngày sau khi tuyết tan rồi mới bắt đầu làm việc. Vào mùa thu, cây con được trồng sau khi lá đã rụng nhưng trước đợt sương giá đầu tiên.
• Vị trí trồng phải đủ ánh sáng, vì điều này ảnh hưởng đến hàm lượng đường trong quả và năng suất chung. Mỗi cây cần một ô đất có kích thước 4,5 x 4,5 m. Tránh đất sét hoặc đất cát; đất chernozem có cấu trúc tơi xốp, giữ ẩm tốt là lựa chọn tốt nhất. Mực nước ngầm phải thấp hơn mặt đất ít nhất 200 cm.
• Việc chuẩn bị đất nên được bắt đầu từ trước. Để làm điều này, hãy đào một hố sâu 80 cm, trộn đất đào được với cát (20 kg), phân trộn (18-20 kg), kali (35 g) và phốt pho (5 g), trộn đều tất cả lại với nhau và đổ đất trở lại hố.
• Khi trồng, cổ rễ không được chôn sâu – nó phải cao hơn mặt đất 6-8 cm.

Chăm sóc sau khi trồng

Lê được coi là một loại cây tương đối dễ trồng, và ngay cả một người làm vườn mới vào nghề cũng có thể trồng lê hiệu quả nếu tuân thủ các hướng dẫn chăm sóc cơ bản. Các kỹ thuật trồng trọt cơ bản rất đơn giản, nhưng cần được thực hiện một cách có hệ thống:

• Nhổ cỏ dại khỏi vòng tròn thân cây. Trong hai năm đầu đời của cây lê, điều quan trọng là phải đảm bảo tất cả các chất dinh dưỡng từ đất được dẫn trực tiếp đến rễ cây, điều này thúc đẩy sự phát triển và sinh trưởng nhanh chóng. Việc kiểm soát cỏ dại sẽ bảo vệ cây non khỏi sâu bệnh.
  Nên nhổ cỏ dại bằng tay hoặc dùng liềm, sau đó cẩn thận xới đất xung quanh gốc và phủ lớp phủ. Tránh đào đất bằng xẻng để tránh làm hỏng rễ cây lê.
• Tưới nước. Giống lê này không cần tưới nước thường xuyên. Tuy nhiên, khi thời tiết khô hạn, cần tưới nước hai lần một tuần. Cuối tháng Tám là thời điểm cần tưới nước bổ sung độ ẩm để chuẩn bị cho cây lê vào mùa đông.
  
• Cắt tỉa và tạo hình cây. Việc cắt tỉa đầu tiên được thực hiện ngay sau khi trồng. Nếu trồng cây non một năm tuổi, cây sẽ được cắt tỉa đến độ cao 65-75 cm. Đối với cây hai năm tuổi, các cành được cắt ngắn đi một phần ba chiều dài. Chồi giữa được cắt tỉa đi một phần tư chiều dài để kích thích phân nhánh ngang và ngăn ngừa sự phát triển quá mức theo chiều dọc.
  Việc cắt tỉa hàng năm được thực hiện để loại bỏ các cành mọc hướng vào trong, cũng như các chồi bị hư hại và bị bệnh. Việc cắt tỉa chính được thực hiện vào mùa xuân trước khi nụ nở. Sử dụng dụng cụ sắc bén và đã được khử trùng.
  Hướng dẫn cắt tỉa chi tiết được cung cấp trong video:
  
• Bón thúc. Hai năm sau khi trồng, bón phân urê hoặc amoni nitrat vào mùa xuân với liều lượng 20-25 g/m2 diện tích đất trồng lê. Mùa hè bón thêm 35-45 g supe lân cho cùng diện tích. Mùa thu, bón phân khoáng phức hợp không chứa nitơ.

Thu hoạch và chế biến cây trồng

Quá trình này mang lại nhiều lợi ích cho người làm vườn. Quả được hái vào thời tiết khô ráo, tránh ẩm ướt, và trải qua quá trình phân loại sơ bộ. Những quả lê bị hư hỏng được giữ lại để chế biến, trong khi những quả lê khỏe mạnh, đẹp mắt được giữ lại để bảo quản và bán.

Cách tốt nhất để bảo quản trái cây là gì?

Giống nho này có thời hạn sử dụng rất tốt: quả sau khi thu hoạch có thể giữ được độ tươi ngon đến sáu tháng. Để kéo dài thời hạn sử dụng, hãy đảm bảo thông gió tốt.

Những sắc thái khác:

• Nên xếp trái cây vào hộp gỗ hoặc hộp đựng chuyên dụng theo một hoặc hai hàng và bọc mỗi loại trái cây bằng một tờ báo.
• Nhiệt độ tối ưu để bảo quản lê dao động từ +2 đến +8 độ, nhờ đó lê có thể được bảo quản tới năm tháng hoặc hơn.
• Nếu được bảo quản ở ban công, tầng hầm hoặc hầm rượu không có hệ thống sưởi, lê sẽ tươi ngon đến hết mùa đông. Điều quan trọng là phải duy trì nhiệt độ từ 0 đến 3°C trong khu vực bảo quản và đảm bảo thông gió tốt.

Chuẩn bị cho mùa đông

Việc chuẩn bị lê Belorusskaya Pozdnyaya cho mùa đông bắt đầu vào mùa thu. Cần thu hoạch toàn bộ quả và cẩn thận dọn sạch lá rụng dưới gốc cây để tránh côn trùng làm hỏng vỏ và đẻ trứng.

Tiếp theo, hãy làm như sau:

• Vào những ngày đẹp trời, bạn nên cạo sạch rêu trên vỏ quả lê chín, cẩn thận loại bỏ lớp rêu cũ bong tróc.
• Cần cắt tỉa cành khô kịp thời và xử lý các khu vực bị cắt bằng nhựa đường vườn, đồng thời nên quét vôi lên thân cây và cành lớn bằng dung dịch vôi.
• Đất xung quanh thân cây lê trưởng thành phải được đào sâu không quá 20 cm để loại bỏ sâu bệnh và ấu trùng của chúng.
• Để ngăn hệ thống rễ bị đóng băng, nên phủ than bùn hoặc dăm gỗ mịn lên khu vực thân cây.
• Nên cách nhiệt thân cây lê bằng cách bọc chúng bằng giấy hoặc vật liệu thoáng khí khác.

Việc quét vôi cho cây được thực hiện hàng năm từ ngày 15 tháng 10 đến ngày 15 tháng 11 vào thời tiết khô ráo. Bạn có thể mua dung dịch quét vôi làm sẵn hoặc tự pha chế bằng cách pha:

• 2,2-2,5 kg bột vôi;
• 500 g đồng sunfat;
• 9-10 lít nước sạch;
• 100 g keo dán gỗ.

Trộn đều tất cả các thành phần cho đến khi tan hết và để yên trong ít nhất 2-3 giờ trước khi sử dụng.

Bệnh tật và sâu bệnh

Giống này không có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh cao. Ví dụ, bệnh ghẻ, một loại bệnh do nấm, có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến:

• lá bị nhiễm bệnh sẽ bị phủ đầy các đốm nâu;
• sau đó vặn.

Một biện pháp phòng ngừa hiệu quả là cắt tỉa tán cây hàng năm để đảm bảo thông gió tốt hơn.

Bệnh cháy lá là một loại bệnh nguy hiểm khác khiến nụ hoa héo. Có thể phòng trừ bằng cách bón dung dịch Bordeaux có chứa đồng vào thời kỳ ra hoa.

Về sâu bệnh, rệp cuốn lá và ong cưa lê khá phổ biến trên giống lê này. Thuốc trừ sâu có hiệu quả đối với chúng.

Sinh sản

Cây mọng nước Belarus hiếm khi sinh trưởng tự nhiên. Cây giống trồng trong vườn ươm thường được ưa chuộng hơn. Tuy nhiên, cũng có thể sử dụng các phương pháp nhân giống khác, bao gồm:

• hạt giống;
• nảy chồi (bằng mắt);
• các lớp (nhánh);
• giâm cành;
• sử dụng một phần rễ cây;
• tiêm chủng.

Đánh giá của người làm vườn

Lê Belorusskaya Pozdnyaya có hương vị tuyệt hảo, thậm chí còn ngon hơn sau khi thu hoạch, và thời hạn sử dụng lâu dài. Giống lê này được sử dụng rộng rãi trong cả vườn cây ăn quả thương mại và vườn tư nhân. Người làm vườn đánh giá cao lê Belorusskaya Pozdnyaya nhờ thời hạn sử dụng lâu dài và hương vị thơm ngon sau thu hoạch.

Những câu hỏi thường gặp