Lê Medovaya là lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ ai yêu thích chất lượng và hương vị trái cây tươi. Đặc điểm của giống lê này là khả năng đậu quả hỗn hợp (bầu nhụy không chỉ hình thành trên cuống quả mà còn trên cuống quả hình vòng), khả năng chống sương giá tốt, độ cứng cáp và nhiều đặc tính khác.
Lịch sử nguồn gốc và phân vùng
Giống lê Medovaya được các nhà khoa học Nga tại Trạm Nhân giống Crimean phát triển vào năm 1962. Nó được thụ phấn bởi giống lê Bore Bosc của Pháp. Ba nhà khoa học tiên phong tạo ra giống lê mới này, sau khi thử nghiệm rộng rãi, đã giới thiệu sản phẩm của họ ra công chúng chỉ ba thập kỷ sau đó.
Dựa trên kết quả nghiên cứu sâu rộng, giống lê này đã được phân vùng cho vùng Bắc Kavkaz, sau đó lan rộng thành công sang miền trung nước Nga, cũng như Ukraine và Belarus. Quả lê này được đặt tên chính thức là "Mật ong Crimean".
Mô tả chi tiết về giống
Loại lê này dễ nhận biết qua các đặc điểm bên ngoài, nhưng điều quan trọng là bạn phải làm quen với các đặc điểm khác trước - liệu có cần thụ phấn thêm không, giống lê này có khả năng chống chịu các yếu tố bất lợi như thế nào, v.v.
- ✓ Quả có mùi thơm và vị ngọt như mật ong do hàm lượng đường trên 10%.
- ✓ Cây có thân hình cột và tán lá hình chóp ngược, khá hiếm gặp ở các giống lê khác.
Cây ăn quả: đặc điểm
Cây lê này có kích thước trung bình, cao tới 170-200 cm. Các đặc điểm khác:
- Kiểu thân cây: hình cột;
- hình dạng vương miện: hình chóp ngược;
- số lượng chồi: nhỏ;
- tán lá: không đáng kể;
- cuống hoa: ngắn, khỏe.
Đặc điểm của trái cây
Quả có kích thước lớn, nặng 320-350 g. Những quả đặc biệt lớn có thể đạt trọng lượng lên tới 500 g. Các đặc điểm đặc trưng khác:
- hình dạng bị rút ngắn, hình quả lê, không đối xứng;
- có những chỗ lồi lõm trên khắp bề mặt;
- cuống hoa có màu bạc;
- da bị lỏng lẻo;
- nó được bao phủ dày đặc bởi những chấm tối màu;
- bảng màu là xanh lá cây hơi vàng, có lẫn tạp chất màu cam;
- cuống hoa có kích thước trung bình, cong;
- các loại trái cây được giữ chặt trên đó và không bị rơi ra sớm;
- chất lượng hương vị cao - dựa trên đánh giá nếm thử của các chuyên gia, nó dao động từ 4,5 đến 5 điểm;
- hương vị chủ yếu là ngọt, vì nó chứa ít nhất 9-10% đường;
- hậu vị giống như mật ong, cũng như hương thơm;
- màu sắc của phần thịt quả là kem;
- cấu trúc của quả lê mềm và béo ngậy;
- lượng nước ép dồi dào;
- thời hạn sử dụng của trái cây ở điều kiện có thể bán được và độ tươi chỉ hơn 3 tháng;
- Chúng được dùng để ăn tươi, làm món tráng miệng, mứt, và kẹo dẻo.
Các phân loài của giống được đề xuất
| Tên | Thời kỳ chín | Trọng lượng quả (g) | Màu sắc của trái cây |
|---|---|---|---|
| G-1 | mùa đông | 250 | màu vàng tươi |
| G-2 | giữa mùa thu | 200 | má hồng nâu |
| G-3 | những ngày đầu tiên của mùa thu | 400 | màu vàng tươi |
| G-4 | mùa thu | 300 | không xác định |
| G-5 | mùa hè | 250 | không xác định |
Nghiên cứu về giống lê Medovaya đã được tiến hành trong nhiều năm. Trong thời gian này, năm phân giống đã được phát triển. Tất cả đều được phân biệt bởi khả năng chín sớm và một số đặc điểm nhất định về hương vị, hình dạng và màu sắc:
- G-1 - Phân loài (mùa đông) mới nhất của tất cả các loại lê mật ong. Quả của nó chín khi sương giá đến, có màu vàng tươi, nặng tới 250 g và có bề mặt hơi gồ ghề.
- Lê thuộc phân loài G-2 – Chúng chín vào giữa mùa thu và hiếm khi nặng hơn 200 g. Có thể thấy lớp vỏ ngoài màu nâu ửng hồng, hương thơm và vị ngọt đặc biệt khi nếm.
- Phân loài G-3 – là loại lê cổ điển, màu vàng tươi, nặng tới 400 g, chín vào những ngày đầu tiên của mùa thu.
- G-4 – giống mùa thu, quả có kích thước trung bình (nặng tới 300 g).
- G-5 – Là phân loài chín sớm nhất, quả của nó chín vào mùa hè. Quả chỉ nặng 250 g, nhưng có hương vị ngọt ngào và thơm ngon tuyệt vời.
Vì vậy, một tên giống duy nhất có thể ẩn chứa tới năm phân loài khác nhau, mỗi phân loài có những đặc điểm riêng. Khi mua cây giống, cần xác định rõ cây ăn quả cụ thể thuộc phân loài nào.
Thành phần vi lượng của quả lê và lợi ích của chúng
Hương vị của lê Medovykh phần lớn được quyết định bởi thành phần vi chất dinh dưỡng của chúng. Vị ngọt đặc biệt của chúng là do hàm lượng đường cao, vượt quá 10%, trong khi các giống lê khác chỉ chứa 6-7%.
Mục đích của trái cây
Lê mật ong rất ngon nên thường được ăn ngay, không cần chờ chế biến. Tuy nhiên, nếu cần, có thể dùng để làm nước ép hoặc mứt. Loại quả ngọt này cũng thích hợp làm thức ăn cho trẻ em. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên cho ít đường hơn khi làm mứt do vị ngọt đậm đà của quả. Giống lê mật ong này dễ thu hoạch và vận chuyển.
Ưu điểm chính của giống này là thời hạn sử dụng lâu dài. Trái cây tươi có thể được bảo quản thành công đến ba tháng ở nhiệt độ từ 0 đến 50 độ C.
Khả năng chống chịu sương giá và hạn hán
Cây có khả năng chịu nhiệt độ thấp rất tốt, có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -30-40°C mà không cần chuẩn bị. Trong giai đoạn đầu phát triển của cây, nên che phủ hoặc phủ lớp mùn để giúp cây non chịu được sương giá tốt hơn và ngăn ngừa bệnh tật.
Lê Medovaya có khả năng chịu hạn trung bình. Để cây phát triển tối ưu, cây chỉ cần tưới vài lần mỗi tháng. Tuy nhiên, nếu không, quả sẽ phát triển không đều và nhỏ hơn.
Ra hoa và kết trái
Cây lê Medovaya ra quả đều đặn. Hàng năm, bắt đầu từ 4-5 năm tuổi, cây cho ra một lượng lớn quả chín, chất lượng cao. Điều kiện thời tiết mùa xuân trong vùng có thể ít ảnh hưởng đến năng suất của cây.
Cây lê Medovaya nở hoa vào tháng Năm. Hoa luôn tươi tốt và lâu tàn. Hoa lê đơn giản, mọc thành từng chùm từ 2-5 quả. Quả chín bám chắc trên cuống ngắn và cần hái bằng tay.
Tuổi thọ
Cây lùn có tuổi thọ cao. Cây lê mật cũng không ngoại lệ. Với sự chăm sóc đúng cách và các điều kiện cần thiết, cây có thể sống từ 40 đến 70 năm. Tuy nhiên, cây có thể sống đến hàng thế kỷ.
Tự thụ phấn và thụ phấn
Giống cây này có khả năng tự thụ phấn hạn chế, vì vậy để có vụ thu hoạch bội thu, cần thụ phấn cho các loại cây như Chudesnitsa, Tavricheskaya, Bere Bosk và Bere Ardanpon.
Thời gian chín và năng suất
Lê mật ong được coi là cây trồng cuối thu. Nó bắt đầu ra quả vào khoảng ngày 10 tháng 9. Thời điểm chính xác phụ thuộc vào thời tiết và phương pháp canh tác. Quả đầu tiên có thể thu hoạch sau 3-5 năm trồng.
Lê không rụng quả, năng suất đạt 30-35 kg/cây. Để đạt được kết quả này, cần tuân thủ nghiêm ngặt các biện pháp canh tác.
Khả năng kháng bệnh của giống
Giống Medovy chỉ có khả năng kháng cao với hai loại bệnh phổ biến: bệnh moniliosis và bệnh clasterosporium. Chưa ghi nhận trường hợp nào kháng các bệnh khác, vì vậy cần áp dụng các biện pháp phòng ngừa khi trồng giống này.
Điều gì nguy hiểm:
- Vảy - Bệnh này bao phủ lá cây ăn quả với những đốm đen lan rộng theo thời gian. Trên quả xuất hiện những đốm màu ô liu, mịn như nhung. Để phòng bệnh, nên phun dung dịch Bordeaux cho cây vào mùa xuân trước khi nụ trổ. Nên cắt bỏ và đốt những phần cây bị ảnh hưởng.
- Rỉ sét - Bệnh xuất hiện dưới dạng các đốm màu cam hoặc đỏ trên bề mặt lá. Để phòng ngừa bệnh này, bạn có thể sử dụng sản phẩm Skor. Các hợp chất chống nấm được bón vào đất xung quanh thân cây trong quá trình cày xới cũng rất hiệu quả.
- Thối quả – Bệnh biểu hiện bằng những đốm đặc trưng trên bề mặt quả. Thuốc Dnok được khuyến cáo sử dụng để điều trị bệnh này.
Ngoài bệnh tật, nhiều loại sâu bệnh khác nhau, chẳng hạn như rệp và ve, cũng gây hại cho cây mật ong. Thông tin về các phương pháp kiểm soát côn trùng có thể được tìm thấy trong video:
Thông số kỹ thuật trồng trọt và khuyến nghị nông nghiệp
Nên trồng lê mật ong vào mùa thu ở nơi có nhiều nắng. Cây giống thụ phấn nên được đặt cách cây con 3 mét. Thực hiện theo các hướng dẫn trồng và chăm sóc quan trọng khác:
- Đất tại khu vực này chủ yếu là đất cát, có tính axit trung tính hoặc kiềm.
- Nên tưới nước cho cây mỗi tuần một lần, bắt đầu với 8-12 lít nước cho mỗi cây con. Khi quả đã ra, chỉ nên tiếp tục tưới nước trước và sau khi ra hoa, với lượng nước từ 15 đến 22 lít cho mỗi cây.
- Vào đầu mùa xuân, nên bón phân có chứa nitơ. Cần bón phức hợp khoáng phốt pho-kali trước và sau khi ra hoa. Trước mùa đông, nên bón tro gỗ.
- Vào mùa thu, sau khi dọn sạch lá rụng xung quanh thân cây, bạn có thể tiến hành tưới nước để bổ sung độ ẩm.
- Bón lót bằng lớp mùn cao tới 25 cm.
- Ở đất chua, nên bón phân canxi cho cây lê bằng cách rắc một vài cốc than củi nghiền nát cho mỗi mét vuông vào cuối mùa hè.
- Khi cắt tỉa, hãy để lại 8 đến 12 cành chính thẳng hàng dọc theo tầng. Các cành thấp hơn nên được cắt góc 50 độ, và tất cả các cành khác nên được cắt góc 70 độ. Các cành chính được cắt ngắn 45-70 cm vào đầu mỗi mùa sinh trưởng, loại bỏ phần cành mọc thừa và chồi mọc thẳng đứng trên vòng.
- ✓ Độ chua của đất phải ở mức trung tính hoặc kiềm; sử dụng máy đo pH để xác định chính xác.
- ✓ Khoảng cách giữa cây con và cây thụ phấn không được quá 3 mét để thụ phấn chéo hiệu quả.
Chuẩn bị cho mùa đông
Lê mật ong có khả năng chịu lạnh khá tốt. Các nguồn tin không chính thức cho biết cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -25°C. Tuy nhiên, nhiệt độ có thể xuống thấp hơn, vì vậy cần che phủ và bảo vệ cây non.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất, đặc biệt là trong thời kỳ quả chín, vì điều này có thể khiến quả bị nứt.
- × Không sử dụng phân bón nitơ sau giữa mùa hè vì điều này sẽ làm giảm khả năng chịu đựng của cây vào mùa đông.
Để chuẩn bị cho cây lê non chịu được sương giá, hãy tưới nước thường xuyên và kỹ lưỡng, quét vôi thân cây và phủ vải bố, và nếu có thể, hãy bọc tán cây lê non bằng vật liệu thoáng khí. Làm theo những hướng dẫn này sẽ giúp bạn trồng được một cây lê khỏe mạnh và sai quả, được bảo vệ khỏi sương giá khắc nghiệt.
Thân cây lê có thể được phủ bằng vải spunbond, sợi nông nghiệp, hoặc bìa cứng đơn giản. Ngoài ra, cành vân sam được quấn lại sẽ giúp giữ nhiệt và bảo vệ cây khỏi chuột. Mỗi mùa xuân, nên kiểm tra tán cây, loại bỏ bất kỳ cành nào dày, cành bệnh hoặc cành khô.
Mẹo thu hoạch và bảo quản cây trồng
Mặc dù là giống nho vụ muộn, nhưng quả có thể chín sớm nhất là vào cuối tháng Tám. Vì quả không rụng nên phải hái bằng tay, cẩn thận ngắt khỏi cây và giữ nguyên thân. Xin lưu ý những lưu ý khi thu hoạch và bảo quản sau đây:
- Không nên hái lê chưa đạt độ chín kỹ thuật: một khi đã hái khỏi cây, quả sẽ không chín trong quá trình bảo quản và sẽ không phát triển được hương thơm và hương vị đặc trưng. Độ chín có thể được xác định bằng mắt thường hoặc bằng cách nếm thử: cuống lê chín dễ tách ra, thịt quả có màu be dễ chịu, mềm nhưng vẫn chắc khi nếm.
- Tốt nhất nên bảo quản trái cây đã thu hoạch trong tủ lạnh ở nhiệt độ +1 độ hoặc trong tầng hầm/hầm khô ráo ở nhiệt độ không quá +4 độ.
- Khi bảo quản, không rửa hoặc lau trái cây để giữ lớp sáp bảo vệ trái cây khỏi bị hư hỏng.
- Tốt hơn hết là nên bọc trái cây bằng giấy và xếp thành một lớp trên kệ hoặc trong hộp.
Phương pháp sinh sản
Lê Medovaya được nhân giống bằng nhiều cách: giâm cành, chiết cành, gieo hạt và giâm cành. Thông thường, người làm vườn sử dụng phương pháp giâm cành. Để làm điều này, họ cắt một chồi khỏe mạnh với 4-5 lá và một vài đốt. Cành giâm này được chuẩn bị và đặt ở nơi ấm áp. Sau khi ra rễ, cành giâm được trồng trong chậu cho đến khi cây thích nghi, sau đó cấy ra đất trống.
Ưu điểm và nhược điểm
Bằng cách phân tích mô tả, hình ảnh và đánh giá về giống lê Medovaya, bạn có thể đánh giá khách quan những ưu và nhược điểm của nó. Những người làm vườn lưu ý những khía cạnh tích cực sau của giống lê này:
Nhược điểm bao gồm kích thước quả không đồng đều, chín không đều và cần phải phòng ngừa một số loại bệnh. Năng suất cao cũng có thể làm giảm khả năng chống chịu sương giá của cây.
Đánh giá của người làm vườn về giống lê Medovaya
Lê Medovaya Krymskaya là một sự bổ sung tuyệt vời cho khu vườn của bạn. Nó có hương vị và mùi thơm đặc trưng như mật ong, đặc biệt hấp dẫn những người yêu thích trái cây ngọt. Nhờ khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, lê Medovaya Krymskaya rất dễ trồng và ít cần chăm sóc.