Lê ngọt mùa thu có đặc điểm là khả năng chịu lạnh, chịu sương giá và sương muối cao. Giống lê này có khả năng miễn dịch tốt, hàm lượng đường cao và năng suất trung bình. Tuy nhiên, giống lê này vẫn rất được ưa chuộng bởi người làm vườn và người tiêu dùng nhờ nhiều đặc tính tốt khác.
Ai là người phát triển giống cây này và khi nào?
Cây ăn quả này là sản phẩm của các nhà lai tạo trong nước, nhưng không có thông tin cụ thể về ngày tháng hoặc người tạo ra nó. Do đó, giống này không được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước Nga. Do đó, người ta thường cho rằng "Osennyaya Sladkaya" có nguồn gốc từ lai tạo dân gian.
Sự xuất hiện của cây
Cây có kích thước trung bình nên dễ thu hoạch. Các đặc điểm đặc trưng khác:
- vương miện - hình chóp tròn, rộng;
- cây lan rộng - trung bình;
- chiều cao - thay đổi từ 250 đến 400 cm, tùy thuộc vào điều kiện sinh trưởng, độ phì nhiêu của đất và gốc ghép;
- tán lá – hình bầu dục, có các cạnh răng cưa nhỏ và đầu nhọn;
- màu sắc phiến lá – Ban đầu có màu xanh lá cây cổ điển, nhưng vào mùa thu, nó chuyển sang màu vàng tuyệt đẹp.
Trái cây và đặc điểm hương vị của chúng
Những quả này xứng đáng được chú ý đặc biệt, vì chúng là phần thưởng cho những nỗ lực của người làm vườn trong suốt mùa vụ. Chúng được mô tả như sau:
- kích cỡ - trung bình, nhưng cả quả lê lớn và nhỏ đều có thể hình thành trên một cây, do đó trọng lượng của chúng thay đổi từ 80 đến 260 g;
- màu da – trong nửa đầu của quá trình chín, nó có màu vàng lục, khi chín kỹ thuật nó có màu vàng nhạt, sau khi chín hoàn toàn, một lớp vỏ màu đỏ xuất hiện trên bề mặt ở một mặt;
- các chất vùi dưới da – dưới dạng nhiều chấm màu nâu và dễ nhận thấy;
- hình thức - hình quả lê tròn, nhưng cũng có thể có những mẫu thuôn dài, nhưng phần trên luôn hẹp lại;
- bột giấy – màu trắng hoặc trắng kem, béo ngậy, mọng nước và mềm (theo đánh giá, nó tan trong miệng khi sẵn sàng để tiêu thụ);
- bề mặt của quả lê – khá mịn, hơi bóng;
- bóc - mỏng nhưng khá chắc;
- cấu trúc tủy – thịt và hạt mịn.
- ✓ Hương vị của trái cây có mùi vị của hạt nhục đậu khấu - món tráng miệng.
- ✓ Khả năng chịu sương giá của hoa xuống tới -20 độ C.
Hương vị tuyệt hảo—kết hợp vị ngọt đậm đà với vị chua nhẹ nhàng, tạo nên một hương vị cân bằng. Rượu còn có chút hương vị của hạt nhục đậu khấu như món tráng miệng.
Đặc điểm của văn hóa
Quả có thời hạn sử dụng từ 2-2,5 tháng trong điều kiện thích hợp. Quả rất đa năng, có thể dùng tươi hoặc chế biến. Phần cùi vẫn giữ được đặc tính ngay cả sau khi xử lý nhiệt.
Thời kỳ chín
Thời kỳ chín của giống lê này là vào mùa thu. Quả lê đạt độ chín hoàn toàn vào giữa tháng 9 hoặc đầu tháng 10 trong điều kiện mát mẻ, mặc dù độ chín kỹ thuật có thể đạt sớm nhất là vào đầu tháng 9. Nếu được thu hoạch trong thời gian này, quả có thể được bảo quản đến giữa tháng 12.
Tự thụ phấn và thụ phấn
Để ra quả nhiều và đều đặn, giống Autumn Sweet cần có các loài thụ phấn gần đó. Nên trồng một hoặc nhiều giống khác có thời gian ra hoa và chín tương tự.
Khoảng cách thuận lợi nhất giữa các cây để thụ phấn chéo hiệu quả là khoảng 6-7 m hoặc hơn.
Các giống thích hợp để thụ phấn:
- Yuryevskaya;
- Người phụ nữ Pháp;
- Rogneda;
- Người miền Bắc;
- Chizhovskaya;
- Đom đóm.
Khả năng chống hạn hán và sương giá
Giống lê này có đặc điểm là khả năng chịu sương giá cao, có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -30 độ C. Cây trưởng thành dễ dàng chịu được sương giá xuống đến -40 độ C. Tuy nhiên, sương giá kéo dài có thể làm hỏng cây lê. Hoa của cây có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -20 độ C.
Giống cây này có khả năng chịu nhiệt hạn chế – không chịu hạn tốt, cũng không chịu được nhiệt độ trên 30 độ C. Do đó, người làm vườn phải cân nhắc kỹ lưỡng vị trí trồng và đảm bảo tưới nước thường xuyên trong thời kỳ nắng nóng.
Năng suất
Cây Autumn Sweet bắt đầu ra quả sau 5-6 năm trồng. Năng suất phụ thuộc vào điều kiện khí hậu, đất đai và sức khỏe của cây. Trong điều kiện thuận lợi và không có sâu bệnh, một cây có thể cho năng suất lên đến 40-45 kg quả mỗi mùa.
Điều quan trọng cần lưu ý là giống cây này thụ phấn chéo, vì vậy nên trồng ít nhất ba cây để có hiệu quả đậu quả.
Các vùng trồng trọt
Những vùng trồng cây Autumn Sweet nhiều nhất bao gồm vùng Moscow, vùng Tula và Ryazan, cũng như vùng Ural và Tây Siberia.
Đặc điểm của việc trồng trọt và phát triển
Việc chọn vị trí trồng rất quan trọng: cần tránh gió. Lý tưởng nhất là đặt cây ở vị trí dốc có nắng hoặc dựa vào tường phía nam của tòa nhà. Tránh trồng ở những nơi trũng thấp hoặc nơi không khí lạnh tích tụ.
- ✓ Độ pH của đất phải nằm trong khoảng 6,0-6,5 để cây hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tối ưu.
- ✓ Độ sâu của nước ngầm ít nhất là 3 mét để tránh tình trạng thối rễ cây.
Những điều tinh tế về đất và trồng trọt
Khi chọn địa điểm trồng, bạn nên chú ý đến ánh sáng đầy đủ vì cây lê ưa những nơi có nhiều nắng và không có bóng râm.
Việc trồng được thực hiện:
- từ tháng 3 đến tháng 5;
- từ tháng 8 đến tháng 10.
Nhiều người làm vườn cho rằng mùa xuân là thời điểm lý tưởng để trồng cây, vì đây là thời điểm thuận lợi nhất cho sự thích nghi và phát triển của rễ, giúp cây non có thời gian bám rễ trước khi thời tiết lạnh giá ập đến. Bằng cách thực hiện các biện pháp này, bạn có thể ngăn ngừa thiệt hại do sương giá gây ra cho các chồi non vào mùa đông.
Những lời khuyên hữu ích để chuẩn bị trồng cây:
- Hố trồng được chuẩn bị trước. Nếu bạn không thể chuẩn bị đất vào mùa thu, hãy làm trước 14 ngày trước khi trồng.
- Kích thước của hố trồng phải gấp đôi đường kính của hệ thống rễ và gấp ba lần độ sâu của hệ thống rễ.
- Khi đào hố, hãy chừa lại lớp đất trên cùng, màu mỡ nhất. Nếu mực nước ngầm cao, nên tạo một lớp thoát nước dày ít nhất 10 cm bằng sỏi, đá dăm hoặc đất sét nở. Sau đó, phủ một lớp đất lên trên lớp thoát nước và nén chặt. Để tránh lỗ rỗng, nên tưới nước vào hố và nén chặt lại.
Chuẩn bị cây giống để trồng:
- Vào mùa xuân, không cắt rễ của cây con.
- Cành cây khô được cắt bỏ bằng kéo cắt tỉa hoặc dao.
- Rễ ngọn chịu trách nhiệm hình thành rễ mới không được động đến. Nếu rễ bị tổn thương, cây có thể chết.
Cây con được lấy ra khỏi chậu ngay trước khi trồng. Nếu rễ cây có những chỗ khô, hãy xử lý chúng bằng hỗn hợp đất đen, tro và nước với tỷ lệ bằng nhau, sau đó nhúng phần gốc vào dung dịch kích thích ra rễ.
Đặc điểm luân canh cây trồng của giống cây này:
- Cây lê có thể trồng chung với cây mâm xôi, nho đen, dâu tây không cuống, nho và cây táo.
- Nên tránh trồng gần cây anh đào và cây mận vì chúng có thể là hàng xóm không mong muốn, vì những loại cây ăn quả này thường có nhiều bệnh.
- Quả lê không phản ứng với sự gần gũi của cây dương đen, cây thích hoặc cây sồi.
- Một số người làm vườn trồng cà chua dưới cây lê vì điều này giúp chống lại sâu đục quả. Trồng cúc vạn thọ và thì là gần cây lê cũng được khuyến khích.
- Trong số các loài hoa có thể phát triển tốt dưới gốc cây lê là hoa cúc vạn thọ, hoa cúc, hoa anh thảo và hoa phlox.
- Giống lê này không nên trồng gần các loại cây sau:
- cây bách xù;
- tử đinh hương;
- cây thanh lương trà;
- cây kim ngân hoa;
- cây thông;
- cây keo.
Điều quan trọng là phải lựa chọn cẩn thận vị trí trồng cho giống lê này để đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh và sai quả. Lê ưa đất tơi xốp, nhẹ, có độ pH trung tính, khoảng 6,5. Trồng trên đất kiềm có thể dẫn đến hư hại do sương giá vào mùa đông hoặc phát triển bệnh vàng lá.
Bạn có thể ước tính độ chua của đất dựa trên các loại cây trồng trong đất:
- hạt cải dầu, hạt diêm mạch, cây bìm bìm - đất có tính kiềm cao;
- mọt gỗ, cây chua me đất, cỏ đuôi ngựa, rêu, cây mã đề - đất chua;
- cây tầm ma, cỏ ba lá - đất trung tính;
- Sự xuất hiện của các đường gân màu đỏ trên lá cho thấy thành phần đất hơi có tính axit.
Việc chuẩn bị và cải tạo đất trước khi trồng cây con là điều cần thiết:
- Ở những khu vực có nền đất rất dày đặc, chẳng hạn như đầm lầy mặn, nền đất được đào sâu ít nhất 75 cm. Đường kính của hố trồng thường lên tới 3 m.
- Đối với đất cát, nên trộn với đất sét (12 xô cho hố rộng 1,5 m, 20-25 xô cho hố đường kính 2,5 m).
- Không cần phải thêm đất sét vào đất thịt và đất đen.
Chuẩn bị hố trồng cho vụ xuân nên bắt đầu từ mùa thu bằng cách đào một hố sâu 60 cm và đường kính khoảng 70 cm, thêm 0,5 kg supe lân và 15 kg phân trộn. Để nguyên hố cho đến mùa xuân. Ngay trước khi trồng, xử lý hệ thống rễ của cây con bằng hỗn hợp đất sét và nước.
Chăm sóc
Chăm sóc cây lê bao gồm các hoạt động sau:
- Cây lê cần được tưới nhiều nước vào tháng 6 và tháng 8, giữ cho đất ẩm ở độ sâu 50-75 cm. Tổng cộng cần tưới nước từ 5 đến 7 lần mỗi mùa, lần cuối cùng là vào đầu tháng 8.
- Việc phủ lớp phủ sẽ giúp giữ độ ẩm; bạn có thể sử dụng vật liệu hữu cơ như mùn hoặc than bùn.
- Chế độ cho ăn tối ưu cho cây lê như sau:
- bón thêm phân hữu cơ (phân trộn hoặc mùn) vào vòng tròn thân cây – từ 3 đến 5 kg trên 1 m2 sau mỗi ba năm;
- bón phân đạm vào mỗi mùa xuân – từ 20 đến 35 g amoni nitrat trên 1 m2;
- mùa thu bổ sung phân lân-kali vào rãnh sâu 40-45 cm.
- × Tránh tưới nước vào những giờ nóng trong ngày để tránh làm cháy lá và bốc hơi nước.
- × Không để nước đọng trong vòng thân cây, có thể dẫn đến thối rễ.
Điều này sẽ giúp cây duy trì hệ miễn dịch, tăng năng suất và cải thiện khả năng chống chịu sương giá mùa đông. Ngoài ra, cây có thể được quét vôi: quét vôi mùa đông sẽ bảo vệ cây khỏi sương giá, và quét vôi mùa xuân sẽ ngăn ngừa cháy nắng.
Bạn có thể sử dụng dung dịch tẩy trắng pha sẵn hoặc tự pha chế. Để thực hiện, hãy trộn 9-10 lít nước, 1,8-2 kg vôi và 1,4-1,6 kg đất sét. Thoa hỗn hợp thu được lên toàn bộ cây và những cây trưởng thành, từ gốc đến ngọn cành thấp.
Cắt tỉa là một bước quan trọng đối với giống
Giống lê Autumn Sweet được đặc trưng bởi vị ngon và năng suất cao. Để đảm bảo cây phát triển tốt và cho nhiều quả, cần tạo hình tán cây trong giai đoạn đầu sinh trưởng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cho người làm vườn về quy trình cần thiết:
- Trong năm đầu tiên sau khi trồng, hãy ngắt bỏ các chồi một năm tuổi vào mùa xuân. Việc này sẽ kích thích sự phát triển của các nhánh bên mới. Đến mùa thu, nên tạo các nhánh đậu quả tạm thời bằng các phương pháp tương tự như phương pháp uốn cành nho.
- Vào năm thứ hai của quá trình sinh trưởng, vào mùa xuân, hãy cắt ngắn các cành thay thế để kích thích cây mọc mới. Vào mùa thu, không cần cắt tỉa; thay vào đó, hãy để các cành mới, đường kính khoảng 50 mm, phát triển tự do.
- Vào năm thứ ba, vào mùa xuân, các chồi một năm tuổi được cắt ngắn để hình thành các cành mang quả trong tương lai, và vào mùa thu, người ta đã quan sát thấy sự hình thành quả trên các cành này.
- Vào năm thứ tư, vào mùa xuân, tất cả các cành ba năm tuổi đã ra quả đều được cắt bỏ, cắt ngắn một trong những chồi thay thế bằng một vòng để thúc đẩy sự hình thành các cành ra quả mới.
Việc thực hiện đúng các biện pháp nông nghiệp này sẽ góp phần vào sự phát triển khỏe mạnh của cây và cho thu hoạch bội thu.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống lê này nổi tiếng với khả năng kháng nấm và bệnh ghẻ. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là không cần thiết phải áp dụng các biện pháp vệ sinh. Vào mùa thu, cần thu gom cẩn thận tất cả lá rụng và đốt để tiêu hủy. Sau khi thu hoạch, nên phun dung dịch Bordeaux 2% lên cây.
Vào mùa xuân, việc sử dụng chế phẩm tương tự vẫn tiếp tục, nhưng ở nồng độ yếu hơn – dung dịch một phần trăm.
- Việc phun thuốc được thực hiện theo ba giai đoạn:
- Sau khi nụ hoa mùa xuân nở rộ.
- Sau khi hoa nở hoàn toàn.
- Hai tuần sau lần phun thứ hai.
Ngoài ra, cần chú ý đến các biện pháp phòng ngừa:
- Chỉ sử dụng cây giống khỏe mạnh để trồng.
- Khử trùng dụng cụ trước và sau khi cắt tỉa.
- Nhổ cỏ dại bằng tay hoặc bằng thuốc diệt cỏ và cắt tỉa cỏ.
- Thường xuyên cắt tỉa những cành khô và hư hỏng.
- Sử dụng dung dịch chuyên dụng để quét vôi thân cây.
- Sửa chữa các vết nứt và hư hại do sương giá gây ra bằng vecni sân vườn.
- Vào mùa xuân, xử lý cây bằng dung dịch hỗn hợp Bordeaux và vào mùa thu - bằng dung dịch sắt sunfat.
Khi phát hiện những dấu hiệu đầu tiên của bệnh tật hoặc sâu bệnh, cần phải ngay lập tức tiến hành diệt trừ chúng.
Mùa đông
Cây con cần được bảo vệ trong mùa lạnh bằng cách phủ cành thông hoặc vật liệu giữ nhiệt khác. Khi sương giá bắt đầu, cây cần được bảo vệ thêm. Cây trưởng thành không cần các biện pháp này. Hệ thống rễ của cây con cần được bảo vệ trong năm năm đầu bằng cách phủ lớp mùn xung quanh thân cây trước mùa đông.
Điều quan trọng là tránh sử dụng vật liệu tổng hợp khi che phủ cây con, vì chúng có thể làm giảm độ ẩm và lưu thông không khí. Loại vật liệu cách nhiệt này có thể khiến cây bị quá nhiệt và chết. Vải bố tự nhiên là lựa chọn tốt nhất để bảo vệ cây.
Thu hoạch
Lê được thu hoạch vào thời tiết khô ráo để tránh hơi ẩm dư thừa ngấm vào quả. Khi thu hoạch, điều quan trọng là phải hái quả cẩn thận, giữ nguyên cuống, giúp bảo quản tốt hơn trong quá trình vận chuyển và lưu trữ.
Vào thời tiết nóng, nên để lê đã thu hoạch ở nơi râm mát trước khi bảo quản. Việc lựa chọn quả thu hoạch cẩn thận cũng rất quan trọng, loại bỏ những quả bị hư hỏng hoặc thối để tránh lây lan vi khuẩn sang những quả lê khỏe mạnh.
Kho
Để bảo quản lê được lâu, lê được xếp thành hàng trong các hộp nhựa, gỗ hoặc bìa cứng, xếp chồng lên nhau. Các hộp được bảo quản trong phòng có nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C và độ ẩm không khí từ 90% đến 95%.
Lê thích hợp để bảo quản phải khô, không bị hư hại và còn nguyên cuống. Việc kiểm tra thường xuyên và loại bỏ những quả bị hỏng sẽ giúp bảo quản lê đến giữa mùa đông.
Phương pháp sinh sản
Các phương pháp phổ biến nhất bao gồm ghép, giâm cành và chiết cành. Giâm cành là phương pháp dễ tiếp cận và đáng tin cậy nhất cho những người làm vườn chưa có kinh nghiệm.
Để thực hiện phương pháp này, hãy làm theo các bước sau:
- Chuẩn bị một hộp đất màu mỡ và lót thành hộp bằng polyethylene để giữ ẩm.
- Cẩn thận uốn cong một trong những cành thấp của cây non về phía hộp và cắt ngang nông nhiều lần ở chỗ cành chạm đất.
- Cắm cành cây xuống đất và tưới nước.
- Chăm sóc cành giâm trong hai năm: tưới nước, che nắng và nếu cần, sử dụng chất kích thích ra rễ.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Dựa trên phân tích mô tả về giống lê Autumn Sweet và đánh giá của người tiêu dùng, những ưu điểm sau đây được nêu bật:
Tuy nhiên, người làm vườn nên cân nhắc nhu cầu tưới nước thường xuyên và nhu cầu về các loài thụ phấn tương thích do giống cây này có khả năng tự thụ phấn.
Đánh giá của người làm vườn
Lê ngọt mùa thu xứng đáng được chú ý như một giống lai tạo đầy triển vọng. Giống lê này lý tưởng để trồng ở nhiều vùng khí hậu khác nhau, sở hữu chất lượng quả tráng miệng tuyệt hảo, giá trị thương mại cao và tính linh hoạt. Giống lê này đã chứng minh được năng suất cao và khả năng thích ứng tốt.