Giống lê Santa Maria ra đời như thế nào và có những đặc điểm gì?

Lê Santa Maria thường được tìm thấy trong các cửa hàng và chợ, được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt hảo và vẻ ngoài hấp dẫn. Loại lê Ý thơm ngon và đẹp mắt này đã thực sự trở nên phổ biến trong giới làm vườn và cư dân mùa hè của chúng tôi.

Ai là người phát triển giống cây này?

Giống lê Santa Maria được phát triển bởi các nhà lai tạo người Ý. Florence được coi là nơi khai sinh của nó. Giống lê này được phát triển tại đó vào năm 1951. Người sáng lập là A. Moretinni. Giống lê này được tạo ra bằng cách lai giữa giống lê Coscia và Duchess Summer.

Cây trông như thế nào?

Cây lê Santa Maria được coi là có kích thước trung bình; chúng có thể cao tới 5 m hoặc thậm chí cao hơn—kích thước phụ thuộc phần lớn vào gốc ghép được sử dụng để lấy cây con.

Tán cây nhỏ gọn và thường có hình tròn. Cành mọc hướng lên trên, vuông góc với thân cây. Cây có lá cỡ trung bình, bóng, màu xanh đậm.

Hình dáng và hương vị của trái cây

Quả lê là loại quả hình quả lê tiêu chuẩn. Trọng lượng trung bình khoảng 200-230 g. Kích thước quả đồng đều, vỏ quả nhẵn, mỏng manh. Màu xanh vàng pha chút hồng. Thịt quả màu trắng vàng, mọng nước, tan ngay trong miệng.

Hương vị trái cây hài hòa và cân bằng, với vị ngọt chủ đạo của món tráng miệng và một chút chua nhẹ.

Khi nào nó chín?

Lê Santa Maria là giống lê mùa thu. Quả được thu hoạch vào tháng Chín. Quả chắc thường được hái khi quả chín an toàn trong nhà. Giống lê này cho quả sớm—với kỹ thuật canh tác thuận lợi, cây sẽ cho quả vào năm thứ ba sau khi trồng.

Năng suất

Năng suất lê Santa Maria phụ thuộc phần lớn vào tuổi cây, điều kiện sinh trưởng và kỹ thuật canh tác đúng đắn. Trung bình, giống lê này cho năng suất 50-120 kg mỗi cây.

Tự thụ tinh

Giống này tự thụ phấn một phần, nên không thể tự cho năng suất cao. Để đảm bảo năng suất cao, cần phải trồng các loài thụ phấn trong khu vực. Các giống tốt nhất được coi là Koschia, Williams hoặc Abate Fetel.

Nếu không thể trồng cây lê từ các giống được liệt kê ở trên, vẫn còn những lựa chọn khác. Điều quan trọng là đảm bảo cây được trồng ra hoa cùng thời điểm với giống Santa Maria.

Ưu và nhược điểm

Trước khi trồng giống lê Santa Maria trong vườn, bạn nên đánh giá tất cả ưu và nhược điểm của nó. Điều này sẽ giúp bạn xác định xem giống lê này có phù hợp với mục đích sử dụng của mình hay không.

Ưu điểm:

Giống cây này không có nhược điểm cụ thể nào, ngoại trừ việc cần phải chăm sóc cẩn thận vì điều này ảnh hưởng đến năng suất.

Tính năng hạ cánh

Giống cây này nhạy cảm với vị trí trồng, và bản thân quá trình trồng cũng quan trọng không kém. Sự sinh trưởng, phát triển và khả năng ra quả trong tương lai của cây phụ thuộc vào cách trồng tốt.

Đặc điểm của việc trồng giống Santa Maria:

• Cây phát triển tốt nhất ở những nơi có nắng, chắn gió. Mực nước ngầm cao nhất là 1,5 mét so với mặt đất.
• Đất phải màu mỡ, không bị úng nước và có độ pH trung tính. Chống chỉ định trồng cây lê ở vùng trũng. Nếu đất có tính axit, trước tiên phải khử axit bằng phân bón kiềm, vôi, tro gỗ hoặc bột dolomit.
• Tốt nhất nên mua cây giống từ các vườn ươm chuyên nghiệp, uy tín; nếu không, sau vài năm, bạn có thể không đạt được kết quả như mong đợi. Khi chọn cây giống, hãy chọn những cây 1-2 năm tuổi, không bị hư hại hoặc nứt nẻ, có bộ rễ phát triển tốt và vỏ cây nhẵn, đều.
• Ở các vùng phía Nam, việc trồng cây diễn ra vào mùa thu, khoảng một tháng trước khi mùa đông bắt đầu. Trong thời gian này, cây có thời gian để ổn định, phát triển mạnh mẽ hơn và thích nghi với vị trí mới, giúp cây sống sót qua mùa đông lạnh giá. Ở các vùng ôn đới, việc trồng cây vào mùa xuân được ưa chuộng hơn, vì nguy cơ đóng băng đối với cây con được trồng vào mùa đông là quá cao.
• Chuẩn bị đất ít nhất 2-3 tuần trước khi trồng. Đào đất sâu, bổ sung chất hữu cơ như phân trộn, mùn và phân chuồng hoai mục. Nếu cần, thêm cát để làm tơi xốp đất sét. Đối với trồng vào mùa xuân, các bước này có thể được thực hiện vào mùa thu.
• Đào hố trồng cây lê sâu 60-70 cm một tuần trước khi trồng. Khoảng cách giữa các hố liền kề là 2-3 mét, hàng cách hàng 4 mét. Tưới nước và trộn đất dinh dưỡng từ đất màu mỡ, chất hữu cơ và phân khoáng vào đáy hố. Nguồn dinh dưỡng này sẽ cung cấp cho cây non ít nhất hai năm.
• Cây con được đặt trên một gò đất được tạo thành bằng cách lấp đầy hố bằng đất bầu. Đầu tiên, một chiếc cọc được cắm vào giữa hố, hay nói đúng hơn là cách hố một khoảng ngắn. Cọc được đóng xuống đất để tạo điểm tựa chắc chắn cho cây non.
• Cây giống đã trồng được tưới đẫm nước ấm, lắng. Khu vực xung quanh gốc cây được phủ rơm, cỏ mới cắt hoặc vật liệu phù hợp khác.

Trồng và chăm sóc

Để có được vụ thu hoạch bội thu và những quả to, chất lượng cao, điều quan trọng là phải chăm sóc lê Santa Maria đúng cách.

Tính năng chăm sóc:

• Việc bón phân cho cây bắt đầu vào năm thứ ba sau khi trồng. Đào rãnh xung quanh thân cây để bón phân. Bón phân đạm vào mùa xuân, sau đó bón phân kali và lân theo lịch trình tiêu chuẩn cho cây ăn quả.
  Điều quan trọng là tránh bón đạm vào mùa hè và mùa thu, vì nó ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng cây trồng. Phân hữu cơ được bón vài năm một lần - vào mùa xuân hoặc mùa thu. Thông thường, người ta sử dụng phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục.
• Việc cắt tỉa vệ sinh và định hình được thực hiện mỗi mùa xuân. Sau mùa đông, tất cả các cành bị đóng băng, chết, bệnh, hư hỏng và mọc hướng vào trong đều được loại bỏ. Kiểu cắt tỉa này cũng giúp ngăn ngừa tán cây trở nên quá rậm rạp. Việc định hình tán cây chỉ được thực hiện vào mùa xuân, vì việc cắt tỉa vào mùa thu nên được hạn chế tối đa - để tránh gây áp lực ảnh hưởng đến khả năng chuẩn bị của cây cho mùa đông.
• Tưới nước cho cây lê vào buổi tối bằng nước đã lắng. Cây trưởng thành cần tưới hai lần mỗi mùa, trong khi cây non, mới trồng cần tưới thường xuyên hơn. Nước được đổ vào rãnh để tránh nước chạm vào thân cây. Lượng nước tưới khuyến nghị cho cây lê non là 10 lít, nhưng khi cây già đi, nhu cầu tăng lên 40-50 lít. Nên ngừng tưới nước khi trời mưa.
• Sau mỗi lần tưới nước, tưới tiêu hoặc mưa, thân cây được xới tơi, loại bỏ cỏ dại dọc đường đi. Cỏ dại không chỉ hút nước và chất dinh dưỡng mà còn có thể thu hút côn trùng gây hại. Việc phủ lớp mùn được khuyến khích cho cây lê non, nhưng không nên áp dụng cho cây trưởng thành.

Bệnh tật và sâu bệnh

Giống này có hệ miễn dịch mạnh và trong điều kiện thuận lợi, hầu như không bao giờ bị bệnh. Tuy nhiên, trong điều kiện bất lợi, đặc biệt là nhiều yếu tố như mưa và thời tiết lạnh, thiếu phun thuốc phòng ngừa, chăm sóc kém, v.v., cây có thể bị nhiễm bệnh ghẻ hoặc các bệnh nhiễm nấm khác.

Do bệnh tật, hương vị của quả có thể giảm sút; nếu không được điều trị kịp thời, cây có thể chết.

Nhưng mối đe dọa lớn nhất đối với cây lê Santa Maria không phải là bệnh tật mà là sâu bệnh. Giống lê này thường bị ruồi đục lá và ruồi đục quả tấn công, chúng ăn lá và quả. Những loài ruồi đục lá này có thể gây ra thiệt hại không thể khắc phục cho cây.

Phun thuốc trừ sâu trước khi ra hoa và sau đó theo lịch trình quy định có thể giúp ngăn ngừa thiệt hại. Lê Santa Maria cũng dễ bị rầy xanh tấn công. Thuốc trừ sâu có thể được sử dụng trước và sau khi đậu quả. Trong quá trình hình thành quả, nên sử dụng các sản phẩm an toàn cho người hoặc các biện pháp dân gian như tro, dung dịch xà phòng hoặc amoniac.

Sinh sản

Hầu hết người làm vườn và người làm vườn nghiệp dư đều thích mua cây giống làm sẵn, nhưng nếu bạn đã có cây lê trong vườn, bạn luôn có thể tự nhân giống. Người làm vườn thông thường không dùng hạt giống, mà chọn phương pháp nhanh hơn và tiết kiệm hơn - nhân giống sinh dưỡng.

Giống Santa Maria có thể được nhân giống bằng cách:

• Cành giâm. Vật liệu trồng được thu hoạch vào mùa xuân, nhưng việc chuẩn bị bắt đầu vào mùa đông. Đầu tiên, một cành cây phù hợp, chín mọng được chọn và bẻ gãy ở nhiều vị trí. Các đoạn cành gãy được quấn bằng băng dính. Vào mùa xuân, băng dính được gỡ bỏ và cành được chia thành các đoạn cắt, được đặt trong các thùng chứa nước. Những rễ đầu tiên sẽ xuất hiện sau khoảng một tháng.
  
• Bằng cách xếp lớp. Đặt một hộp chứa đầy đất màu mỡ dưới gốc cây lê. Cắt cành dưới, uốn cong xuống đất, cố định bằng ghim và phủ nhẹ đất lên trên. Để rễ cây phát triển nhanh hơn, hãy tưới Kornevin, một chất kích thích sinh trưởng, lên lớp đất. Giữ ấm cho lớp đất trong mùa đông, phủ tuyết lên hộp, và vào mùa xuân, có thể tách lớp đất đã ra rễ và cấy vào vị trí cố định.
  

Thu hoạch và lưu trữ

Việc thu hoạch đúng thời điểm rất quan trọng—quả phải đủ chín mới được hái. Chỉ cần chậm một tuần cũng có thể làm giảm đáng kể chất lượng quả, thường khiến quả bị hỏng ngay trên cây. Khi quả chín, màu sắc của quả sẽ dần chuyển từ xanh sang vàng, vì vậy điều quan trọng là không được bỏ lỡ thời điểm này. Nếu hạt bắt đầu chuyển sang màu nâu, đã đến lúc thu hoạch.

Khi hái lê, đừng kéo lê xuống. Thay vào đó, hãy dùng ngón tay giữ chặt và ấn nhẹ vào phần cuống lê nối với cành, nhấc quả lê lên hoặc xuống. Lê chín sẽ dễ dàng tách khỏi cành. Nếu không tách được, bạn cần đợi thêm 2-3 ngày nữa.

Nên hái quả khi quả còn tương đối cứng và xanh. Sau đó, lê được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát để chín trong khoảng 10 ngày. Sau đó, lê Santa Maria có thể được vận chuyển đến các cửa hàng bán lẻ. Trong điều kiện thuận lợi, lê Santa Maria có thể được bảo quản tối đa khoảng một tháng.

Ứng dụng

Giống Santa Maria không chỉ có hương vị tuyệt hảo mà còn đa năng, thích hợp để ăn tươi, nấu nướng và làm nhiều loại mứt. Trái cây Santa Maria rất thích hợp cho các món tráng miệng và bánh nướng.

Lê Santa Maria là một giống lê thực sự đáng chú ý, lý tưởng cho cả làm vườn nghiệp dư lẫn thương mại. Tuy nhiên, trước khi trồng loại lê thơm ngon và tuyệt đẹp này trong vườn, hãy cân nhắc đến khí hậu địa phương - lê Ý không thích hợp với mùa đông khắc nghiệt của Nga.

Những câu hỏi thường gặp