Lê Tatyana là kết quả của quá trình lai tạo kỹ lưỡng của các chuyên gia tại Trạm Trồng trọt Thực nghiệm Voronezh. Giống lê này xứng đáng được giới làm vườn ưa chuộng nhờ vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị tuyệt hảo.
Nguồn gốc của giống
Giống Tatyana đã được chính thức công nhận và được đăng ký vào Sổ đăng ký thực vật nhà nước cho khu vực Bắc Kavkaz vào năm 1999. Giống này được tạo ra nhờ sự lai tạo giữa Lyubimitsa của Klappa và Winter Bere của Michurin.
Công tác lai tạo thử nghiệm được tiến hành tại Rossosh, Vùng Voronezh, tại một trạm nghiên cứu dưới sự giám sát của nhà lai tạo A. M. Ulyanishcheva.
Mô tả về quả lê Tatyana
Cây lê Tatyana nổi bật với tốc độ sinh trưởng nhanh và tán lá tròn. Lê Tatyana nổi tiếng với năng suất ổn định và khả năng kháng bệnh tốt. Giống lê này được công nhận là có năng suất tuyệt vời.
Cây
Cây trưởng thành có hình chóp duyên dáng, nhưng qua nhiều năm, tán cây dần chuyển sang hình dạng gần như hình cầu. Cây ra hoa muộn hơn đáng kể so với hầu hết các giống lê khác.
Đặc điểm chính của giống:
- Khi các cành cây phát triển, chúng sẽ lan rộng hơn, làm tăng góc phân kỳ từ thân cây.
- Nhìn chung, vương miện có vẻ nhỏ gọn và không quá dày, duy trì hình chóp hẹp.
- Cây không thường xuyên ra chồi nên mật độ thấp.
- Thân cây có màu xám đậm và cành cây có màu nâu.
- Các cụm hoa có hình dạng giống như chiếc ô và chứa những bông hoa có màu trắng hồng nhạt.
- Lá trên cây to, có gốc tròn, đầu lá ngắn và có bề mặt bóng.
- Hầu hết các loại quả của giống cây này được hình thành trên các vòng quả, trong khi một phần nhỏ hơn được hình thành trên các chồi non.
Hoa quả
Quả có kích thước lớn, vỏ màu vàng óng hấp dẫn với một đốm đỏ tươi ở bên cạnh. Ngoài ra, còn có những đặc điểm khác:
- Thịt quả đặc biệt mềm và mọng nước, không hề có vị chát hay kết cấu sần sùi. Màu sắc của quả là kem trắng.
- Trọng lượng của mỗi quả dao động từ 155 đến 230 g.
- Chúng có hình dạng đối xứng giống quả lê.
- Những quả lê này được phân biệt bởi độ bền của chúng: chúng có thể được bảo quản tới ba tháng mà vẫn giữ được vẻ ngoài hấp dẫn và nguyên vẹn, và chúng không bị hỏng trong quá trình vận chuyển.
- Bề mặt được trang trí bằng nhiều chấm nhỏ dưới da.
Đặc điểm của giống
Giống lê này nổi tiếng với năng suất cao, đảm bảo ra quả đều đặn. Mặc dù quả đầu tiên không xuất hiện ngay sau khi trồng, nhưng lê không rụng sớm, đây là một ưu điểm so với các giống khác.
Chất lượng hương vị
Tatyana là một loại quả tráng miệng tinh tế, nổi bật với hương thơm ngọt ngào đặc trưng cùng vị chua nhẹ. Lê Tatyana chứa các vitamin B, E và C, cũng như các khoáng chất quan trọng, bao gồm magiê, kali và phốt pho. Hàm lượng đường trong lê Tatyana chiếm khoảng 10% tổng trọng lượng.
Hương vị của Tatyana còn được đặc trưng bởi hương thơm mật ong. Độ chua của Tatyana đóng vai trò quan trọng trong hương vị của nó, mang lại sự tươi mát và giúp cân bằng vị ngọt.
Tính năng sử dụng:
- Loại lê này kết hợp hoàn hảo với các loại trái cây, pho mát và các loại hạt khác, tạo nên sự kết hợp ẩm thực độc đáo.
- Quả Tatyana rất lý tưởng để làm nước ép, mứt và các loại mứt khác.
- Quả lê có thể được thưởng thức tươi, cắt thành lát hoặc khối vuông.
- Nó được thêm vào sữa chua và bánh nướng.
- Chúng được bảo quản nguyên quả hoặc từng miếng và cũng được dùng để làm xi-rô.
Thời gian chín
Khi nhiệt độ tăng đều đặn, thời kỳ ra hoa bắt đầu. Ong đóng vai trò quan trọng trong việc thụ phấn cho hoa, từ đó dẫn đến việc hình thành quả. Lê chín vào đầu mùa thu.
Cây ra quả đều đặn hàng năm. Các chuyên gia làm vườn khuyên nên bắt đầu thu hoạch 10-12 ngày trước khi quả dự kiến chín hoàn toàn. Tiêu chí để xác định độ chín bao gồm:
- sự gắn kết yếu của quả vào cành;
- màu sắc đặc trưng của vỏ và cùi quả;
- hương thơm và mùi vị rõ rệt;
- độ mềm của thịt quả.
Việc bỏ lỡ thời điểm thu hoạch có thể khiến quả có vị bột và thời hạn sử dụng ngắn hơn.
Năng suất
Giống này cho năng suất cao. Trong giai đoạn ra quả đầu tiên, năng suất đạt 140-145 centners/ha. Nếu được chăm sóc đúng cách, năng suất những năm tiếp theo có thể tăng lên 155 centners/ha.
Khả năng chống băng giá
Cây lê có khả năng chịu sương giá tốt, cho phép trồng ở nhiều vùng khí hậu khác nhau. Khả năng chịu sương giá có thể lên đến -32°C. Trong mùa đông lạnh giá năm 1986-1987, khi nhiệt độ xuống tới -34°C, thiệt hại do sương giá rất nhỏ—chỉ một điểm.
Thụ phấn của cây lê Tatyana
Tatyana là giống tự thụ phấn, nhưng năng suất cao nhất đạt được khi trồng cạnh các giống lê khác. Nó kết hợp hoàn hảo với Osennyaya Yakovleva, Moskovskaya Bere và Mramornaya. Điều quan trọng là duy trì khoảng cách tối thiểu 300 cm giữa các cây liền kề.
Các vùng đang phát triển
Khu vực trồng lê chỉ giới hạn ở vùng Voronezh và Rostov. Những vùng này có đặc điểm mùa hè nóng vừa phải, mùa đông ôn hòa và lượng mưa vừa phải, góp phần tạo điều kiện cho cây lê phát triển tối ưu. Giống lê này cũng được trồng ở các vùng khác trong nước, nhưng điều quan trọng là phải cách nhiệt cho cây trước mùa đông.
Khả năng kháng bệnh
Cây lê Tatyana có khả năng kháng bệnh tuyệt vời. Nếu bạn tuân thủ các khuyến nghị chăm sóc, hệ miễn dịch của cây có thể chống lại nhiều loại bệnh nhiễm trùng.
Tính năng hạ cánh
Trồng đúng cách là chìa khóa cho một vụ thu hoạch bội thu. Thông thường, kết quả tốt nhất đạt được khi trồng riêng một cây lê. Tuy nhiên, trồng nó gần các giống lê khác sẽ không làm tăng năng suất.
Chọn vị trí
Nên trồng cây lê vào mùa xuân hoặc mùa thu, nhưng hầu hết những người làm vườn có kinh nghiệm đều thích trồng vào mùa xuân vì thời điểm này giúp cây non thích nghi tốt hơn với vị trí và chuẩn bị cho sương giá mùa đông.
Để đảm bảo một giống lê đạt được tiềm năng tối đa, cần phải lựa chọn cẩn thận địa điểm lý tưởng để trồng:
- Cây Tatyana ưa sáng, vì vậy khi trồng cây này, bạn nên chọn nơi có ánh sáng mặt trời trực tiếp.
- Tránh những khu vực dễ bị gió giật và không khí lạnh. Các tòa nhà cao tầng, công trình kiến trúc hoặc hàng rào nằm ở phía bắc hoặc tây bắc của cây có thể cung cấp sự bảo vệ tự nhiên.
- Đảm bảo khoảng cách thích hợp với nước ngầm, tránh trồng ở vùng trũng hoặc ngập lụt. Lê có hệ thống rễ cọc, với rễ chính ăn sâu vào đất. Do đó, nếu có nước ngầm, cần phải thoát nước hiệu quả để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
- ✓ Độ sâu của nước ngầm phải ít nhất là 2,5 mét để tránh tình trạng thối rễ.
- ✓ Độ pH đất tối ưu cho cây lê Tatyana là 6,0-6,5; nếu độ pH chênh lệch, cần phải điều chỉnh lại thành phần đất.
Chuẩn bị hố
Để chuẩn bị đất trồng giống Tatyana, hãy bắt đầu làm việc từ 4-6 tháng trước ngày dự kiến trồng. Trong thời gian này, hãy đào đất, loại bỏ cỏ dại, kể cả rễ, và bổ sung chất hữu cơ như hỗn hợp phân chuồng, phân chuồng và phân trộn. Sau đó, san phẳng đất.
Vào ngày trồng, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị hố cho cây tương lai:
- Đào sâu 3 lần, đường kính 70-75 cm.
- Nếu đất bị nén chặt, hãy đặt một lớp gạch vỡ, cát thô, đá hoặc sỏi ở dưới đáy hố.
- Trộn đất đào với supe lân. Nếu chưa bón phân cho đất, hãy trộn đất với than bùn và mùn theo tỷ lệ 1:1. Đất sét nên dùng cát.
Trồng trọt
Trước khi trồng cây giống rễ trần, hãy ngâm cây trong nước từ 5-6 tiếng. Sau đó, thực hiện theo các bước sau:
- Ở đáy hố, tạo một gò đất dày đặc rồi cẩn thận phân bổ rễ cây.
- Đặt cọc đỡ cách gốc cây 10-15 cm.
- Cẩn thận giữ cho thân cây thẳng đứng, lấp đầy hệ thống rễ bằng hỗn hợp đất đã chuẩn bị, nén nhẹ đất sao cho cổ rễ cao hơn bề mặt luống 3 cm.
- Sau đó nén chặt đất xung quanh và làm ẩm cây con bằng 25 lít nước.
- Phủ lớp phủ quanh thân cây bằng mùn cưa, gỗ vụn hoặc thảm thực vật khô.
- Cố định cây con vào một cái chốt.
Nếu mua cây giống trong chậu, bạn không cần ngâm rễ trước. Hãy cẩn thận lấy cây giống ra khỏi chậu, giữ lại càng nhiều đất xung quanh rễ càng tốt. Sau đó, thực hiện các quy trình trồng tiêu chuẩn.
Khi rải lớp phủ xung quanh cây, hãy chừa một khoảng trống có bán kính vài cm. Sau khi trồng, đào rãnh tưới hình tròn để tránh nước đọng gần gốc cây.
Hướng dẫn chăm sóc
Sau khi trồng cây con, hãy cắt tỉa phần ngọn. Tưới nước thường xuyên là rất quan trọng đối với cây lê Tatyana, đặc biệt là trong thời tiết cực kỳ nóng và khô.
Cần đảm bảo độ ẩm ở mức tối ưu cho cây - bề mặt không được đóng vảy và nước không bị ứ đọng.
Bón thúc
Lượng phân bón bổ sung khi trồng đủ dùng trong nhiều năm. Khi cây bắt đầu ra quả, cần bón phân ba lần một năm:
- vào đầu mùa xuân, trước khi hình thành nụ, hỗn hợp nitơ (ví dụ, urê hoặc amoni nitrat) được bổ sung;
- Trước khi nảy chồi, người ta sử dụng hợp chất kali;
- Sau khi thu hoạch lê vào mùa thu, người ta bổ sung thêm chất bổ sung phốt pho.
- × Tránh sử dụng quá nhiều phân đạm vì điều này có thể dẫn đến tình trạng chồi phát triển quá mức gây ảnh hưởng đến việc đậu quả.
- × Không cắt tỉa vào thời kỳ nhựa cây chảy mạnh (đầu mùa xuân) để tránh làm cây yếu đi.
Phân hữu cơ được bón ba năm một lần. Việc bón quá nhiều có thể dẫn đến chồi phát triển quá mức. Sự phát triển yếu của chồi non có thể là dấu hiệu của sự thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Làm cỏ
Trong năm đầu tiên sau khi trồng, hãy cẩn thận nhổ bỏ bất kỳ loại cỏ dại nào xuất hiện. Sau mỗi lần tưới hoặc mưa, điều quan trọng là phải làm tơi xốp đất.
Trước khi giai đoạn đậu quả bắt đầu, bạn sẽ cần phủ lớp mùn xung quanh hệ thống rễ và sau khi đậu quả bắt đầu, hãy cắt tỉa cỏ ở tầng dưới tán cây theo định kỳ.
Xử lý bụi cây
Đối với cây con, nên cắt tỉa xuống độ cao 100-110 cm và loại bỏ tất cả các nụ ở phần dưới thân cây. Cây lê có xu hướng tự hình thành tán lá, vì vậy chỉ cần cắt tỉa vệ sinh hàng năm.
Vào mùa xuân và mùa thu, nên cắt bỏ những cành bị hư hỏng, giòn và phát triển yếu. Khi thực hiện, hãy sử dụng dụng cụ đã được khử trùng kỹ lưỡng và có lưỡi cắt sắc. Tất cả các khu vực cắt tỉa còn lại nên được xử lý bằng dung dịch đồng hoặc sắt sunfat.
Bệnh tật và sâu bệnh: phòng ngừa và kiểm soát
Giống lê Tatyana có khả năng kháng bệnh tốt. Tuy nhiên, nếu không tuân thủ quy trình canh tác hoặc thời tiết không thuận lợi, cây có thể gặp một số vấn đề sau:
- Người làm vườn báo cáo tình trạng thối quả hoặc ghẻ, dấu vết của bệnh cháy lá, hoặc rỉ sắt trên lá. Thuốc diệt nấm Delan, Skor, Penncozeb và các loại thuốc diệt nấm tương tự khác được sử dụng để điều trị. Một biện pháp phòng ngừa hiệu quả là phun dung dịch urê 10% vào đầu mùa xuân và cuối mùa thu.
- Cây có tuổi thọ cao, vì vậy theo thời gian, thân và cành lớn của cây sẽ bị bao phủ bởi lớp vỏ già, nứt nẻ, tạo điều kiện cho địa y, nấm và côn trùng sinh sôi. Để ngăn ngừa điều này, việc định kỳ loại bỏ lớp vỏ này là rất quan trọng.
Các khu vực bị hư hại được xử lý bằng đồng hoặc sắt sunfat, sau đó được quét vôi trộn với đất sét và cây hoa mõm sói. Phương pháp này mang lại khả năng bảo vệ tuyệt vời chống lại bệnh tật và là một biện pháp diệt trừ sâu bệnh hiệu quả. - Nếu phát hiện các loại sâu bệnh như bọ cánh cứng, bọ mật hoặc bướm đêm, cần xử lý cây bằng thuốc trừ sâu phù hợp, tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn sử dụng.
| Bệnh | Sự ổn định của quả lê Tatyana | Các biện pháp phòng ngừa được khuyến nghị |
|---|---|---|
| Vảy | Cao | Phun urê vào đầu mùa xuân |
| Thối quả | Trung bình | Thu gom và tiêu hủy thường xuyên các loại trái cây bị ảnh hưởng |
Thu thập và lưu trữ
Lê Tatiana đạt độ chín hoàn toàn vào cuối tháng 8, mặc dù ở một số vùng, quá trình này có thể kéo dài đến tháng 9.
Một trong những đặc điểm chính của giống lê này là khả năng chống nứt khi chín. Quả lê còn được phân biệt bởi cuống ngắn và khỏe.
Đặc điểm bảo quản và lắp ráp:
- Khi thu hoạch, cần phải cẩn thận tháo quả lê ra khỏi cây, đồng thời giữ nguyên phần cuống.
- Những loại trái cây có vỏ còn nguyên vẹn có thể bảo quản lâu dài.
- Lê cần được thu hoạch khi thời tiết mát mẻ nhưng khô ráo. Việc lấy quả quá nóng ra khỏi quả có thể gây ngưng tụ hơi nước trong quá trình bảo quản, làm giảm thời hạn sử dụng của quả.
- Lê có thể được bảo quản ở điều kiện hoàn hảo trong hầm rượu hoặc tầng hầm bằng cách cẩn thận đặt chúng vào hộp gỗ hoặc hộp nhựa có lỗ, mỗi lớp quả được phủ cẩn thận bằng giấy dày.
Ở nơi khô ráo, nhiệt độ khoảng 18 độ C, lê có thể giữ được chất lượng từ một đến một tháng rưỡi. Bảo quản trong hầm rượu, tầng hầm hoặc tủ lạnh có thể kéo dài thời hạn sử dụng đến ba tháng.
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực
Tatyana không có nhược điểm đáng kể nào. Những ưu điểm chính của nó bao gồm:
Một trong những nhược điểm là cây ra quả khá muộn. Cây giống trồng năm đầu tiên chỉ bắt đầu cho quả sau bảy năm.
Đánh giá của người làm vườn về cây lê Tatyana
Giống lê Tatyana là một sự bổ sung không thể thiếu cho bất kỳ khu vườn nào. Cây dễ chăm sóc và cho quả đều đặn. Người hái có thể hoàn toàn yên tâm về độ nguyên vẹn của quả, vì chúng sẽ không bị rụng sớm hoặc nứt trong quá trình vận chuyển.