Đặc điểm và lợi ích của quả hồng Bull's Heart, cùng những điều tinh tế của công nghệ nông nghiệp

Hồng Bull's Heart là giống hồng được ưa chuộng vì quả to, mọng nước, thịt quả dày. Hương vị tuyệt hảo, trở nên ngọt mềm khi chín hoàn toàn, và mất vị chát khi đông lạnh nhẹ. Giống hồng này có đặc điểm chịu được mùa đông tốt và dễ trồng, phù hợp với nhiều loại khí hậu.

Mô tả về giống hồng Bull's Heart

Giống này được ghép trên gốc ghép chịu sương giá, nên được trồng thành công ở nhiều vùng khác nhau trên cả nước. Cây ưa sáng, ít cần chăm sóc và có hệ miễn dịch mạnh.

Đặc điểm của trái cây và cây

Cây cao từ 2,5 đến 5 m, tạo thành tán cây rộng và xòe rộng. Đặc điểm nổi bật:

• thân cây – mỏng, thường hơi cong;
  vương miện - rộng và lan rộng;
  
• lá - dày đặc, hình bầu dục dài, có màu xanh đậm, chúng nổi bật trên nền của những loại trái cây có màu sắc tươi sáng.
  

Giống nho này nổi tiếng với quả hình trái tim to, mọng nước và rất ngọt. Chúng hoàn toàn không có hạt, rất dễ ăn. Các đặc điểm chính của chúng bao gồm:

• kích cỡ - có đường kính lên tới 8 cm;
• cân nặng - dao động trong khoảng 300 đến 400 g, đôi khi đạt tới 500 g;
• da - mỏng, có độ bóng;
• tô màu – màu cam sáng với ánh nâu, tạo nên vẻ ngoài hấp dẫn.
  

Tham số	Chỉ số	So sánh với các giống khác
Chiều cao cây	2,5-5 m	Kích thước trung bình
Đường kính quả	Lên đến 8 cm	Lớn hơn hầu hết các giống khác
Trọng lượng quả	300-500 g	Một kỷ lục trong số các loại hồng
Hình dạng quả	Hình trái tim	Độc đáo của quả hồng
Sự hiện diện của hạt giống	Không có	Chất lượng hiếm có

Thời kỳ chín và đậu quả, năng suất

Bull's Heart là giống cây giữa mùa, chín từ giữa đến cuối tháng 10. Quả chủ yếu được hình thành trên các chồi từ mùa hiện tại.

Cây chín sớm: quả đầu tiên xuất hiện sớm nhất vào năm thứ ba sau khi trồng, và cây bắt đầu cho quả đầy đủ vào năm tuổi. Với sự chăm sóc đúng cách, bao gồm bón phân, tưới nước và phòng trừ sâu bệnh thường xuyên, một cây trưởng thành có thể cho năng suất từ ​​60 đến 80 kg.

Ra hoa và thụ phấn

Cây hồng bắt đầu nở hoa sau ba đến bốn năm trồng, thường vào tháng Năm và kéo dài đến cuối tháng Sáu. Hoa mọc ở nách lá, thường mọc đơn lẻ, hiếm khi mọc thành chùm. Hoa có hình chuông với đài hoa bốn cánh.

Màu sắc thay đổi từ vàng đến be và phụ thuộc vào mức độ ánh sáng: dưới ánh nắng đầy đủ, màu sắc trở nên nhạt hơn. Mỗi noãn chỉ tạo ra một noãn. Không cần trồng thêm các giống khác - cây tự thụ phấn.

Thành phần hóa học và phạm vi ứng dụng

Hồng Bull's Heart có hàm lượng calo thấp—chỉ 62 kcal trên 100 g—rất lý tưởng cho những người đang theo chế độ ăn uống lành mạnh. Sản phẩm chứa:

• protein – 1,4 g;
• chất béo – 0,9 g;
• carbohydrate - 15,6 g.

Giống này có thể sử dụng đa dạng: ăn tươi, thêm vào món tráng miệng, dùng để làm mứt, làm mứt và các loại mứt tự làm khác.

Lợi ích

Hồng Bull's Heart là một kho tàng vitamin và nguyên tố vi lượng thực sự, xứng đáng được coi là một loại trái cây quý giá cho sức khỏe. Nó giàu các chất có lợi:

• vitamin C – tăng cường hệ thống miễn dịch;
• kali – hỗ trợ chức năng thận;
• magiê – cần thiết cho tim và mạch máu;
• canxi – chịu trách nhiệm cho sức mạnh của xương;
• sắt - cải thiện quá trình tạo máu;
• Vitamin B – cần thiết cho chức năng não ổn định, bình thường hóa sự thèm ăn, chống căng thẳng và tăng hiệu suất.

Catechin có trong loại quả này có tác dụng chống viêm rõ rệt và có lợi cho sức khỏe sinh sản của cả nam và nữ.

Tác hại và chống chỉ định

Mặc dù giàu vitamin và khoáng chất, hồng Bull's Heart vẫn có một số chống chỉ định và cần được sử dụng ở mức độ vừa phải. Tiêu thụ quá nhiều vitamin C có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Ăn quả chưa chín thường gây táo bón do hàm lượng tannin cao.

Loại quả này không được khuyến khích sử dụng cho người bị tiểu đường và chống chỉ định cho trẻ em mắc chứng rối loạn chuyển hóa do hàm lượng beta-carotene cao. Cần thận trọng trong các trường hợp sau:

• bệnh thận;
• béo phì;
• xu hướng dị ứng.

Khả năng chống băng giá của hồng Bull's Heart

Giống Bychye Serdtse được ghép trên gốc ghép chịu sương giá và có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -25 đến -30°C mà không ảnh hưởng đến năng suất, nhưng nhiệt độ này là điển hình cho cây trưởng thành, có rễ tốt. Cây con cần được bảo vệ khỏi giá lạnh trong hai năm đầu sau khi trồng.

Hệ thống rễ và vị trí ghép đặc biệt dễ bị tổn thương. Ở vùng khí hậu ôn đới, hãy vun gốc cây vào mùa thu, phủ một lớp mùn xung quanh thân cây và phủ thân cây bằng vật liệu không dệt. Ở các vùng phía Nam, các biện pháp này không cần thiết - vào mùa đông ôn hòa, cây hồng có thể qua đông mà không cần che phủ thêm.

Hồng Bull's Heart đang phát triển

Khi trồng, tốt nhất nên mua cây giống từ hai đến ba năm tuổi. Nếu bộ rễ bị lộ ra, hãy đảm bảo rễ phát triển tốt, không bị hư hại cơ học và không bị khô.

Chọn địa điểm và chuẩn bị đất

Trồng hồng ở những nơi thoát nước tốt, đất cát hoặc đất thịt pha. Điều quan trọng là phải giữ mực nước ngầm dưới 75 cm, vì độ ẩm quá cao có thể gây thối rễ.

Cây cần được che chắn khỏi gió lùa mạnh và gió lạnh mùa đông. Ở các vùng phía Bắc, hãy trồng cây con dựa vào tường nhà để được bảo vệ thêm. Nếu bạn định trồng nhiều cây, hãy chừa ít nhất 2 mét vuông diện tích cho mỗi cây.

Trước khi trồng, hãy xới đất và cải thiện độ phì nhiêu bằng cách bổ sung than bùn, cát và mùn. Nếu đất ẩm ướt, hãy đảm bảo thoát nước tốt để tránh tích tụ độ ẩm quá mức, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của cây.

Hạt giống – từng bước một

Nhân giống hồng theo cách này khá khó khăn, vì 90% quả hồng không có hạt. Hạt giống là một ngoại lệ hiếm hoi. Ngay cả khi bạn thu thập được vật liệu trồng, cũng không có gì đảm bảo rằng cây con sẽ mọc lên.

Hướng dẫn từng bước:

1. Loại bỏ hạt khỏi những quả chín hoàn toàn và rửa sạch để loại bỏ phần cùi còn sót lại.
2. Bọc trong khăn ẩm hoặc bông gòn ướt, sau đó cho vào túi kín. Để trong 10 ngày cho vỏ mềm. Đảm bảo giữ ẩm cho vật liệu.
3. Chuẩn bị hỗn hợp than bùn, phân trộn, cát và đất theo tỷ lệ bằng nhau, thêm tro gỗ.
4. Đổ đất đã chuẩn bị vào thùng chứa.
5. Trồng từng hạt giống vào một thùng chứa riêng biệt có dung tích 500 ml, tạo thành một lỗ sâu 3 cm.
6. Đặt chậu cây ở nơi sáng sủa, tránh xa nguồn nhiệt, duy trì nhiệt độ phòng. Tưới nước khoảng một lần một tuần.

Cây giống - hướng dẫn

Mua cây từ hai hoặc ba năm tuổi. Cây nên được trồng trong thùng chứa vận chuyển hoặc có bầu rễ. Điều quan trọng là hệ thống rễ phải phát triển tốt, không có chỗ khô và không bị hư hại cơ học nếu tiếp xúc với đất.

Thực hiện theo các khuyến nghị sau:

• Trước khi trồng, hãy xử lý rễ cây con bằng thuốc chống nấm và đặt chúng vào chất kích thích sinh trưởng trong hai giờ để cải thiện quá trình ra rễ.
• Thời điểm trồng tốt nhất là mùa xuân (tháng 4) hoặc mùa thu, với ít nhất một tháng rưỡi giữa thời điểm trồng và đợt sương giá đầu tiên để đảm bảo cây ra rễ tốt.

Hướng dẫn từng bước:

1. Đào một cái hố và trộn lớp đất phủ với phân trộn và cát theo tỷ lệ bằng nhau, thêm phân bón chứa nitơ.
2. Đặt một lớp vật liệu thoát nước dưới đáy hố để tránh đọng nước. Đổ 1/3 lượng đất đã chuẩn bị xuống đáy hố, tạo thành một gò đất hình nón. Đóng cọc xuống hố để cố định cây con.
3. Đặt cây vào hố, ghép hướng về phía Nam, và cẩn thận rải rễ dọc theo gò đất. Lấp đất còn lại vào, nén nhẹ và lấp đầy hố.
4. Cố định thân cây con vào cọc bằng dây và tưới thật nhiều nước.

Một ngày sau khi trồng, phủ lớp phủ xung quanh thân cây để giữ ẩm và bảo vệ rễ cây.

Làm thế nào để chăm sóc?

Để trồng hồng ngoài trời thành công, cần lưu ý một số khía cạnh chăm sóc để đảm bảo điều kiện tối ưu cho sự sinh trưởng và ra quả. Hãy tuân thủ các quy trình canh tác tiêu chuẩn:

• Tưới nước. Cây cần thêm độ ẩm ở những vùng nóng và khô. Vào mùa hè, tưới nước 2-3 lần một tháng, tốt nhất là vào buổi tối. Theo dõi đất để tránh bị úng. Nếu mưa lớn, bạn có thể ngừng tưới.

Chỉ số	Tỷ lệ tưới nước	Tính thường xuyên	Phương pháp kiểm soát
Cây non	10-15 lít	2 lần một tuần	Mẫu đất ở độ sâu 20 cm
Cây trưởng thành	30-50 lít	Mỗi 2 tuần một lần	Độ căng của lá
Thời kỳ ra hoa	40-60 lít	Cứ 10 ngày một lần	Máy đo độ ẩm đất
Trước khi thu hoạch	20-30 lít	Mỗi 3 tuần một lần	Đánh giá trực quan các loại trái cây

• Cắt tỉa và tạo hình tán cây. Đây là một phần quan trọng trong việc chăm sóc cây hồng, giúp kiểm soát sự phát triển và hình dáng của cây. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
  • năm đầu tiên – rút ngắn các chồi cao nhất xuống còn 80 cm;
  • năm thứ hai - cắt tỉa các cành xương dài 40 cm;
  • năm thứ ba và những năm tiếp theo – tỉa bớt phần ngọn, loại bỏ những chồi mọc lệch;
  • hàng năm – thực hiện cắt tỉa vệ sinh, loại bỏ các cành yếu, cành bệnh và cành khô;
  • cứ 15 năm một lần – Thực hiện cắt tỉa trẻ hóa, bao gồm việc cắt cây gần đến gốc để kích thích sự phát triển của các chồi mới.
• Phân bón. Cây hồng phát triển tốt trong đất giàu dinh dưỡng, và việc bón phân thường xuyên là điều cần thiết để cây phát triển khỏe mạnh. Hãy làm theo lịch trình sau:
  • Vào mùa xuân. Bón phân đạm (urê hoặc phân chuồng hoai mục) – điều này thúc đẩy sự phát triển của khối xanh.
  • Vào mùa hè. Sau khi ra hoa, bổ sung lân và kali để cải thiện khả năng đậu quả và tăng cường khả năng miễn dịch của cây.
  • Vào mùa thu. Sau khi thu hoạch, bón phân hỗn hợp lân-kali để cây khỏe mạnh trước mùa đông.

Thu hoạch và lưu trữ

Bắt đầu thu hoạch quả vào cuối tháng 10. Khi hái quả từ cây, hãy cầm vào bầu quả, tránh làm hỏng, và nhẹ nhàng tháo quả ra như mở bóng đèn. Để tránh hư hỏng, hãy bảo quản hồng trong các hộp riêng biệt.

Trái cây có thời hạn sử dụng hạn chế. Ở nhiệt độ khoảng 0°C và độ ẩm thấp, chúng giữ được hình dạng và hương vị trong ba tháng. Ở nhiệt độ phòng, chúng chỉ tươi được không quá hai tuần.

Xử lý hồng ngay sau khi thu hoạch.

Làm thế nào để chọn được trái cây chín trong cửa hàng?

Hãy chú ý đến vẻ ngoài của quả hồng. Quả chín có màu cam tươi, đậm, trong khi màu cam nhạt có thể là quả chưa chín.

Các đặc điểm nổi bật khác:

• Vỏ của quả hồng chín mỏng, mịn và có màu hổ phách, thường có thể nhìn thấy phần thịt bên trong.
• Bề mặt phải sạch, không có vết xước, vết nứt hoặc đốm đen cho thấy bị hư hỏng hoặc xuống cấp.
• Một khía cạnh quan trọng là độ cứng của quả. Độ cứng như thạch cho thấy quả đã quá chín, nghĩa là quả sẽ không để được quá vài ngày. Ngược lại, độ cứng quá mức cho thấy quả chưa chín.

Sự thật thú vị

Tên của giống nho này bắt nguồn từ hình dạng quả của nó, trông giống như trái tim của một loài động vật lớn. Những đặc điểm khác thường khác bao gồm:

• Giống hồng này nổi tiếng với phần thịt quả mọng nước. Giống như các giống hồng khác, hồng Bull's Heart chứa tannin, có thể tạo nên vị chát cho quả nếu chưa chín hoàn toàn. Tuy nhiên, khi chín hoàn toàn, tannin này sẽ phân hủy, giúp quả ngọt và mềm.
• Quả hồng Ox Heart giàu vitamin A và C, đồng thời chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
• Giống nho này được mọi người gọi là "quý tộc" vì hương vị tinh tế, kích thước khổng lồ và kết cấu mềm mại. Ở Crimea và Kavkaz, nho thường được coi là biểu tượng của sự tôn trọng - biểu tượng của lòng hào phóng và thịnh vượng.

Ưu và nhược điểm

Đánh giá

Hồng Bull's Heart thu hút người làm vườn bởi năng suất cao và hương vị tuyệt hảo. Giống hồng này rất lý tưởng để chế biến - mứt và compote làm từ quả có hương thơm nồng nàn. Trồng đúng cách và chăm sóc đúng cách đảm bảo thu hoạch chất lượng cao với ít vấn đề trong canh tác.

Những câu hỏi thường gặp