Những phẩm chất đặc biệt của đào trắng

Các giống đào trắng mang đến cho người làm vườn nhiều hương vị và vẻ đẹp hấp dẫn. Khi chọn giống đào trắng cho khu vườn của mình, điều quan trọng là phải hiểu rõ ưu và nhược điểm của chúng để tránh mọi vấn đề trong quá trình trồng trọt. Với rất nhiều giống đào trắng, bạn sẽ dễ dàng tìm được giống đào hoàn hảo.

Điều gì làm cho đào trắng khác biệt?

Đào trắng khác với đào thường ở một số điểm. Sau đây là những điểm chính:

1. Màu sắc của bột giấy. Đào trắng có phần thịt màu nhạt, từ gần như trắng đến hồng nhạt, không giống như đào vàng có phần thịt màu từ vàng đến cam.
2. Nếm. Đào trắng thường ngọt hơn và ít chua hơn đào vàng, thường có hương vị đậm đà và chua hơn.
3. Kết cấu. Thịt của đào trắng mềm và ngon hơn, trong khi thịt của đào vàng có thể cứng và nhiều nước hơn.
4. Hương thơm. Đào trắng có hương thơm nhẹ nhàng và tinh tế hơn, trong khi đào vàng có hương thơm nồng nàn hơn.

Đào trắng và đào vàng có thể khác nhau về thời gian chín và giống. Cả hai loại đều có cả giống chín sớm và chín muộn.

Đặc điểm và mục đích của các giống

Các giống đào trắng có nhiều đặc điểm độc đáo và có nhiều công dụng khác nhau. Dưới đây là một số điểm chính:

• Vì vị ngọt và mềm nên đào trắng thường được ăn tươi.
• Chúng rất thích hợp cho món salad trái cây vì độ mềm và hương vị tuyệt vời.
• Chúng được dùng để chế biến nhiều món tráng miệng khác nhau như bánh nướng, bánh ngọt, bánh hấp và kem.
• Chúng thường được đóng hộp, mặc dù do kết cấu mỏng manh của trái cây nên cần phải cẩn thận hơn.
• Đào trắng được dùng để làm mứt, nước ép và sinh tố.
• Chúng được sử dụng trong nấu ăn để chế biến nhiều món ăn khác nhau, ví dụ như sốt đào hoặc sốt thịt.

Các giống

Có nhiều loại nho trắng, mỗi loại có những đặc điểm và phẩm chất riêng. Dưới đây là những giống nho phổ biến nhất.

Thiên nga trắng

Cây thân gỗ thấp (2-3 m) với tán lá hình cầu, hơi xòe rộng. Chồi non có màu nhạt, nhưng theo thời gian, lớp vỏ mỏng của chúng trở nên thô ráp và chuyển sang màu nâu. Các đặc điểm khác của giống này:

• Các cành cây được bao phủ bởi tán lá hình mác màu xanh đậm, hơi lõm dọc theo gân chính giữa, có thể nhìn thấy rõ cùng với các cành bên.
• Phiến lá nhẵn và có lông tơ, phần dưới nhạt hơn phần trên, đầu lá dài và nhọn, mép lá nhẵn không có răng cưa.
• Cây nở hoa rất nhiều, hoa màu trắng như tuyết, có mùi thơm nồng, nhị dài và cánh hoa hơi gợn sóng.
• Quả cỡ trung bình, hình tròn hoặc hình bầu dục rộng, nặng 145-155 g, có màu sắc đặc trưng. Vỏ quả màu trắng kem với sắc hồng vàng và một lớp hồng tươi sáng phủ trên một phần nhỏ bề mặt.
• Lớp vỏ mỏng manh có nhiều lông tơ, và hạt có kích thước trung bình dễ dàng tách ra khỏi phần thịt.
• Thịt quả thơm, mọng nước và mềm. Quả dễ dàng vận chuyển đường dài mà không bị mất giá trị thương mại hay hương vị.
• Hương vị ngọt ngào hài hòa gợi nhớ đến mật ong, hầu như không có vị chua. Điểm nếm thử: 4,5 điểm.
• Giống cây này ra quả vào giữa hoặc cuối mùa – thu hoạch vào mười ngày thứ ba của tháng Tám. Cây bắt đầu ra quả thường xuyên vào năm thứ tư sau khi trồng.

Cây Thiên Nga Trắng cho năng suất thu hoạch cao – thu được 50-60 kg quả ngon, bổ dưỡng và thơm từ một cây.

Vladimir

Đây là cây thân gỗ lâu năm cỡ trung bình, cao tới 5 m. Tán cây khá nhỏ gọn. Hoa màu hồng nhạt. Giống cây này tự thụ phấn. Phiến lá hình mác: mặt trên màu xanh đậm, mặt dưới màu xám.

Giống sung này được coi là ưa nắng và chịu được sương giá. Nó có hệ miễn dịch mạnh. Nó ưa đất màu mỡ và cần nhiều ánh sáng để thu hoạch trọn vẹn.

Đặc điểm đặc trưng:

• Quả đào chín có kích thước lớn, màu trắng đỏ, hơi dẹt. Mỗi quả nặng tới 180 g. Có thể nhìn thấy đường khâu bụng trên bề mặt.
• Vỏ quả dày, hơi có lông tơ. Khi thu hoạch, vỏ quả có thể hơi nhợt nhạt, với một chút ửng đỏ ở hai bên.
• Thịt quả màu vàng kem và có xơ. Hạt dễ tách ra và nặng không quá 4 g.
• Sau khi thu hoạch, quả có thể được bảo quản trong một tuần.
• Quả có mùi thơm dễ chịu và đậm đà.
• Vị ngọt, không chua.

Cây bắt đầu ra quả sau 2-3 năm trồng. Thời gian chín trung bình, quả đạt độ chín kỹ thuật vào mười ngày đầu tháng Tám. Cây ra quả hàng năm.

Fruit me Icepeech

Cây nhỏ gọn này cao 80-100 cm, đạt chiều cao tối đa 150 cm, với tán lá phân nhánh nhiều, tăng thêm 50-60 cm mỗi năm. Lá màu xanh đậm, hình mác. Hoa đơn, lớn, màu hồng nhạt, với phần giữa màu hồng đậm hơn.

Đặc điểm đặc trưng:

• Hoa nở rất đẹp. Cây chịu được thời tiết lạnh mùa xuân tốt và nở hoa muộn.
• Quả tròn, có đường khâu ở giữa rõ, kích thước trung bình, nặng từ 150 đến 300 g.
• Da có màu trắng kem và gần như sáng bóng.
• Thịt quả hơi trong suốt, rất đẹp, gợi nhớ đến những miếng dưa, có độ đặc tuyệt vời và độ mọng nước tuyệt hảo.
• Hình dáng của quả đào rất ấn tượng, quả đào trông sáng bóng. Chất lượng thương mại của chúng rất cao.

Quả màu trắng có hương vị tinh tế, thanh thoát và ngọt ngào hơn. Đào Icepech thể hiện đặc điểm này với phần thịt quả gần như không có axit, ngọt hơn đào vả, với hương lê, vani và kem. Hàm lượng đường dao động từ 19-22%.

Giống nho này lý tưởng để ăn tươi, trang trí và làm món tráng miệng. Nó phù hợp với mọi loại chế biến, ngoại trừ những loại đòi hỏi độ axit cao. Quả chưa chín thường cứng, và hương vị trọn vẹn của chúng chỉ phát huy khi chín.

Quả chín vào khoảng giữa đến giữa-cuối, khoảng mười ngày đầu tiên hoặc thứ hai của tháng Tám, đôi khi muộn nhất là cuối tháng Bảy. Một đặc điểm độc đáo của giống nho này là quả có thể giữ trên cây rất lâu mà không bị mất hương vị hay hình dáng, cho phép thu hoạch theo thời gian. Mỗi cây cho năng suất 5-10 kg.

Người đẹp tuyết

Cây cao, tán lá xòe rộng. Ở vùng trung tâm, quả chín vào mười ngày thứ hai của tháng Tám. Quả tròn, màu kem sữa với viền hồng sáng rộng, hơi bầu dục, có khía ở đỉnh, nặng 110 g. Đường nối bụng nông, vỏ quả có nhiều lông tơ.

Thịt quả mịn, mọng nước, xơ và thơm, với vị chua ngọt hài hòa. Hạt quả hòa quyện với thịt quả. Ở vùng Moscow, giống nho này có khả năng chịu lạnh tốt trong mùa đông khi được trồng dưới tán cây và có hương vị tuyệt hảo. Quả bắt đầu ra hoa vào năm thứ hai hoặc thứ ba sau khi trồng.

Bất ngờ mùa thu

Đây là cây cỡ trung bình, cao tới 4 m, tán lá xòe rộng đảm bảo ánh sáng phân bổ đều trên tất cả các quả. Hoa lớn, màu trắng hoặc hồng. Quả có vân cẩm thạch: màu kem nhạt pha đỏ thẫm.

Quả hình tròn, nặng từ 150 đến 180 gram. Đường khâu bụng sâu vừa phải. Thịt quả rất mọng nước, màu vàng nhạt hoặc vàng nhạt, vị ngọt chua và hương thơm dịu nhẹ. Hạt to nhưng dễ tách khỏi thịt quả.

Autumn Surprise là giống đào tự thụ phấn, nhưng cần có sự thụ phấn của cây để tăng năng suất. Giống đào này chín muộn: quả bắt đầu chín vào cuối tháng 9. Năng suất cao - lên đến 50 kg quả mỗi cây.

Donetsk Trắng

Giống đào này được đánh giá là sinh trưởng mạnh mẽ. Cây phát triển nhanh, tán lá dày, tròn, cao 3-4 mét. Thân cây màu xanh nhạt, dày vừa phải. Cây phục hồi tốt sau sương giá. Tán lá to, xanh đậm, mép lá có răng cưa nhỏ. Quả chín khá sớm.

Các đặc điểm văn hóa khác:

• Hoa lớn, màu hồng, cánh hoa hơi hướng lên trên. Hoa nở trước khi lá mọc và có mùi thơm dễ chịu.
• Quả có kích thước trung bình, nặng 100-110 g, màu trắng tuyết, vỏ màu đỏ sẫm ở phía nắng. Quả có hình tròn hoặc hình bầu dục tròn, có đường viền nhỏ. Bề mặt quả có lông tơ nhẹ.
• Thịt quả có màu trắng, trong suốt và nhiều nước.
• Hạt có kích thước trung bình và không thể tách rời.
• Quả chín có mùi thơm dễ chịu.
• Quả đào có khả năng vận chuyển thấp – dễ bị hư hỏng, dẫn đến hình thành các đốm đen.
• Thời hạn sử dụng ngắn.
• Hương vị ngọt ngào, hơi chua nhẹ, điểm đánh giá hương vị đạt 4,2-4,4 điểm.
• Cây bắt đầu ra quả vào năm thứ ba sau khi trồng. Thời gian chín là giữa đến cuối, quả chín vào khoảng mười ngày thứ hai đến thứ ba của tháng Tám.

Đào thuộc giống này thường được dùng để làm mứt, thạch, mứt cam tự làm và sấy khô. Giống đào này nổi tiếng với năng suất cao—một cây trưởng thành khỏe mạnh có thể cho 50-60 kg quả tươi.

Đặc điểm của các giống trắng đang phát triển

Việc trồng các giống đào trắng đòi hỏi phải đặc biệt chú ý đến điều kiện và cách chăm sóc, vì những giống đào này có thể nhạy cảm hơn với môi trường và bệnh tật.

Các đặc điểm chính và khuyến nghị khi trồng đào trắng:

• Chúng cần vị trí có nắng và lưu thông không khí tốt. Điều này giúp ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện chất lượng.
• Chúng thích đất thoát nước tốt, màu mỡ với độ pH từ 6 đến 7. Đất sét hoặc đất quá ẩm có thể gây thối rễ.
• Thời điểm trồng tốt nhất là đầu mùa xuân hoặc mùa thu, khi cây đang ngủ đông.
• Duy trì khoảng cách khoảng 4-5 m giữa các cây để đảm bảo đủ không gian cho cây phát triển.
• Tưới nước thường xuyên là điều cần thiết, đặc biệt là trong vài năm đầu sau khi trồng và trong thời kỳ hạn hán. Tránh tưới quá nhiều nước. Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt để đảm bảo độ ẩm đều cho đất và giảm thiểu nguy cơ nấm bệnh.
• Việc cắt tỉa thường xuyên rất quan trọng để tạo tán cây đẹp, cải thiện lưu thông không khí và loại bỏ những cành bị hư hỏng hoặc bị bệnh. Thực hiện quy trình này vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân khi cây đang ngủ đông.
• Sử dụng phân bón cân đối có chứa nitơ, phốt pho và kali. Vào mùa xuân, hãy bón thêm phân bón giàu nitơ để kích thích sinh trưởng. Phân hữu cơ và mùn rất hữu ích trong việc cải thiện cấu trúc đất và bổ sung các nguyên tố vi lượng thiết yếu.

Bạn có cần loài thụ phấn không?

Đào trắng, giống như hầu hết các giống khác, chủ yếu tự thụ phấn. Điều này có nghĩa là chúng có thể ra quả mà không cần thụ phấn từ cây khác. Tuy nhiên, việc trồng nhiều cây sẽ thúc đẩy quá trình thụ phấn tốt hơn và năng suất cao hơn.

Đánh giá

Các giống đào trắng là loại trái cây tuyệt hảo được giới làm vườn trên toàn thế giới ưa chuộng. Màu sắc nhẹ nhàng, gần như ngọc trai và hương vị ngọt ngào, mọng nước khiến chúng hấp dẫn cả khi ăn tươi lẫn dùng trong ẩm thực. Các nhà lai tạo đã phát triển một số giống đào trắng, mỗi giống có nhiều đặc tính riêng biệt.

Những câu hỏi thường gặp