Đào Donetsk đã nổi tiếng hơn 50 năm nay và được đặc trưng bởi khả năng thích nghi với hầu hết các vùng khí hậu và năng suất quả tuyệt vời. Đào Donetsk được chia thành hai phân nhóm: vàng và trắng. Một đặc điểm quan trọng là không được để đào đạt đến độ chín sinh học hoàn toàn trên cây, nếu không vỏ sẽ bắt đầu bị hư hỏng.
Lịch sử nguồn gốc
Giống Donetsk được lai tạo vào năm 1960 bởi L. I. Taranenko, một nhân viên của chi nhánh Donetsk thuộc Viện Làm vườn. Trong quá trình này, hạt giống được mang từ vùng Krasnodar đã được sử dụng.
Đào Donetsk – Các giống
Hai giống nho này có những đặc điểm tương đồng. Chúng có khả năng chịu sương giá tốt và thời gian chín trung bình, cho năng suất trái cao. Cây nho Donetskogo có đặc điểm sinh trưởng nhanh và phát triển mạnh mẽ. Chúng to, nhiều lá và sai quả.
Tán lá rậm rạp và tròn trịa. Lá to, thon dài và có màu xanh đậm. Cây mang những bông hoa uy nghi với cánh hoa màu hồng, tạo thêm nét trang trí cho cây.
Màu vàng
Giống vàng có đặc điểm là quả to, tròn. Mỗi quả nặng từ 150 đến 220 gram, đôi khi nặng hơn. Các đặc điểm khác:
- bề mặt có lông tơ nhẹ;
- thịt quả đặc, mọng nước và có màu vàng cam;
- vị ngọt với chút chua nhẹ khó nhận thấy;
- mùi thơm hấp dẫn;
- một hạt lớn khó tách ra khỏi phần mềm của quả;
- Khả năng vận chuyển tuyệt vời do độ dày của da.
Trắng
Giống đào Donetsk màu trắng có đặc điểm là các thông số quả trung bình – trọng lượng của chúng chỉ từ 80 đến 110 g, nhưng trong điều kiện phát triển tối ưu nhất, chúng có thể đạt tới 130 g.
Đặc điểm:
- da hơi có lông tơ;
- màu trắng như tuyết của phần thịt quả mọng nước và không quá đặc;
- hình dạng chủ yếu là tròn-thuôn dài với một chút dẹt bắt buộc;
- đường khâu bụng gần như vô hình;
- vị chua ngọt và hương thơm nồng nàn;
- hạt có kích thước trung bình, không tách rời;
- khả năng vận chuyển kém.
Đặc điểm chung
Cả hai giống đào Donetsk đều có những phẩm chất và đặc tính đặc trưng sau:
- Vụ thu hoạch đầu tiên của cây đào diễn ra vào năm thứ ba sau khi trồng.
- Giống này thuộc nhóm giữa đến cuối vụ và thường ra quả vào cuối tháng 8.
- Mỗi cây có thể cho ra 50 đến 60 kg đào.
- Vùng trồng trọt địa lý: Giống này được khuyến khích trồng ở vùng Trung và vùng Đất Đen. Tuy nhiên, nó cũng được trồng thành công trên khắp cả nước.
- Đây là giống đào tự thụ phấn, nghĩa là chúng không cần những cây khác có thời gian ra hoa tương tự ở gần. Tuy nhiên, để tăng năng suất, nên thụ phấn chéo.
- Do lịch sử lâu đời của giống đào này, khả năng kháng bệnh của nó kém hơn so với các giống đào gần đây. Cây dễ mắc các bệnh như bệnh xoăn lá và bệnh phấn trắng.
- Giống cây này có đặc điểm nổi bật là khả năng chịu lạnh và mùa đông tốt, có khả năng phục hồi chồi nhanh sau khi sương giá.
- Trong mùa sinh trưởng, cây rất nhạy cảm với nhiệt độ cao.
- Độ ẩm của đất ở mức trung bình; đất đen là loại đất được ưa chuộng.
- Đất phải là loại đất thịt trung bình, có khả năng trao đổi độ ẩm và không khí tốt, có phản ứng trung tính hoặc hơi kiềm.
Trồng và chăm sóc
Giống cây này chỉ được trồng ở những vùng có mùa đông ôn hòa, nhiệt độ không xuống dưới -20 độ C. Thời điểm trồng phụ thuộc vào điều kiện khí hậu địa phương: ở những vùng lạnh hơn, mùa xuân là thích hợp hơn, trong khi ở miền Nam, có thể trồng vào mùa thu sau khi nhựa cây đã chảy hết, khi nhiệt độ trung bình khoảng 10 độ C.
Xin lưu ý các quy tắc về giống nho:
- Địa điểm. Không nên trồng đào trên đất trước đây đã từng trồng cỏ linh lăng, hoặc trên những khu vực trước đây đã từng trồng dưa lưới hoặc họ cà. Tốt nhất nên chọn vị trí có đủ ánh sáng mặt trời và không bị che bóng.
- Lựa chọn cây giống. Rễ phải tươi, không bị khô, vỏ phải có màu xanh và vị trí ghép phải nhẵn và không bị hư hại.
- Sự chuẩn bị. Việc này được thực hiện vào mùa thu, ngay cả khi cây con dự kiến sẽ được trồng lại vào mùa xuân. Để làm điều này, cần đào một hố có đường kính khoảng 70-75 cm và sâu 50-55 cm. Một giá đỡ được đặt ở giữa hố, nơi cây con sẽ được buộc vào trong vài năm đầu.
Đất đào từ hố được trộn với 8-12 kg phân hữu cơ, sau đó thêm tro gỗ, kali clorua và supe lân vào hỗn hợp theo tỷ lệ 250/40/40 g. Hỗn hợp đất thu được được vun thành đống và đổ vào giữa hố. - Hạ cánh. Sau vài tuần, công việc có thể bắt đầu. Cây non được trồng sâu vào khu vực đã chuẩn bị, với bộ rễ xòe rộng. Đất được lấp đầy sao cho vị trí ghép nhô ra khỏi mép hố đã đào.
Nén chặt bề mặt xung quanh gốc cây, đào rãnh tưới nước xung quanh. Đổ 20-25 lít nước vào rãnh. Sau khi nước đã thấm hết, cố định thân cây vào giá đỡ và phủ lớp mùn xung quanh.
Đào vàng trắng Donetsk không phải là loại cây dễ trồng. Nó đòi hỏi sự chăm sóc cẩn thận.
- Lượng nước tưới cần được điều chỉnh tùy theo độ tuổi của cây và độ khô của đất. Trong tháng đầu tiên sau khi trồng, tưới nước cho cây con 3-4 ngày một lần, với lượng nước 9-12 lít. Khi thời tiết khô hạn, tăng tần suất tưới lên 2 ngày một lần, tăng lượng nước tưới lên 20 lít.
Đào trưởng thành cần tới 45-50 lít nước, nhưng nếu mùa xuân và mùa đông mưa nhiều, nên hoãn việc tưới nước đến tháng Năm và không tưới quá 1-2 lần mỗi tháng. Lần tưới cuối cùng nên được thực hiện một tháng trước khi thu hoạch. - Cứ 2-3 năm, cây đào được bón phân hữu cơ hoặc các chất hữu cơ khác. Phân bón theo mùa:
- Lần bón phân đầu tiên diễn ra vào mùa xuân. Trong thời gian này, dung dịch urê hoặc hỗn hợp urê và amoni nitrat được sử dụng sau khi chồi xuất hiện.
- Vào mùa hè, khi quả đang phát triển và chín, nên sử dụng hỗn hợp gồm urê, nước chiết xuất supe lân, kali sunfat, amoni sunfat và borax.
- Trong thời gian chuẩn bị trước những tháng mùa đông, bón 40-50 g supe lân và 50-60 g kali clorua cho mỗi 1 mét vuông đất.
- Việc cắt tỉa cây đào được thực hiện theo hai nguyên tắc chính:
- Cắt tỉa vệ sinh – để loại bỏ những cành già, bị bệnh hoặc bị hư hại do lạnh.
- Việc cắt tỉa tạo hình được thực hiện sau khi chồi xuất hiện để tạo tán hình chén. Quá trình này cần thiết trong bốn năm đầu đời của cây.
Sinh sản
Đào có thể được nhân giống bằng cách gieo hạt, ghép cành và giâm cành. Tuy nhiên, nếu không có cơ sở làm vườn, người mới bắt đầu rất khó tạo điều kiện tối ưu cho việc giâm cành ra rễ. Do đó, việc trồng đào từ giâm cành tại nhà không được khuyến khích.
Đặc điểm của các kỹ thuật tối ưu nhất:
- Việc gieo hạt có một số thách thức nhất định: cây trồng từ hạt có thể không thừa hưởng đầy đủ các đặc tính của cây mẹ. Việc tìm kiếm hạt giống chất lượng cao cũng rất khó khăn: các cửa hàng và siêu thị thông thường bán đào có hạt khó nảy mầm thành cây khỏe mạnh.
Ngay cả ở chợ, hạt giống trái cây thường không đạt tiêu chuẩn chất lượng. Tốt nhất nên mua hạt giống từ những người sở hữu cây đào khỏe mạnh, phù hợp với vùng của bạn. - Ghép đào cũng có những nhược điểm. Thứ nhất, việc tìm được gốc ghép phù hợp có thể rất khó khăn, và nếu bạn muốn tự trồng, sẽ mất ít nhất một năm. Thứ hai, điều quan trọng là phải đảm bảo mô ghép và mô gốc ghép tương thích với nhau, nếu không chúng sẽ không kết dính.
Thứ ba, bạn cần phải tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn, vì bất kỳ sai lầm nhỏ nào cũng có thể dẫn đến thất bại trong việc nhân giống đào bằng phương pháp này.
Chi tiết cụ thể về mùa đông
Sau khi tưới nước, đào đất và bón phân, phủ một lớp than bùn hoặc mùn dày từ 10 đến 15 cm lên đất. Bảo vệ cây đào con khỏi giá lạnh bằng khung làm bằng bìa cứng hoặc vật liệu tương tự, cố định bằng cọc chuyên dụng. Vào mùa đông ôn hòa, phủ đất lên thân cây đến độ sâu 45-55 cm là đủ.
Bệnh và sâu bệnh trên cây đào
Cây đào thường gặp các vấn đề như lá xoăn và bệnh phấn trắng. Trong những trường hợp này, cần cắt bỏ các phần bị ảnh hưởng của bụi cây. Để phòng ngừa bệnh phấn trắng, nên xử lý cây con bằng các sản phẩm như Topsin hoặc Topaz sau khi ra hoa. Để kiểm soát bệnh lá xoăn, cần sử dụng hỗn hợp Bordeaux, được bón vào mùa thu.
Trong số các loài gây hại cho đào, rệp đặc biệt nguy hiểm. Nếu cây đào bị thiệt hại đáng kể, hãy phun thuốc trừ sâu chuyên dụng, chẳng hạn như Malathion, chậm nhất là vài tuần trước khi thu hoạch. Để phòng ngừa rệp và các loại sâu bệnh khác, thuốc trừ sâu được phun sau khi nụ nở. Sau khi ra hoa, hãy lặp lại quy trình xử lý, lần này bổ sung thêm thuốc chống nấm.
Thu hoạch và lưu trữ
Khi chọn đào để bảo quản lâu dài, hãy chọn những quả đào còn xanh nhưng chưa bị dập nát. Chúng sẽ giữ được hương vị trong khoảng một tháng rưỡi đến hai tháng. Để bảo quản, hãy bọc đào cẩn thận bằng giấy hoặc báo, cho vào hộp và bảo quản trong phòng có độ ẩm vừa phải và nhiệt độ khoảng 0 độ C.
Ưu điểm và nhược điểm
Đào Donetsk (trắng và vàng) được người làm vườn và người tiêu dùng ưa chuộng; những giống đào này được trồng trên quy mô lớn. Lý do là vì chúng sở hữu một số đặc tính tốt:
Bên cạnh nhiều ưu điểm, vẫn có một số nhược điểm nhất định có thể ảnh hưởng đến chất lượng thu hoạch:
Đánh giá
Đào Donetsk bao gồm hai giống phụ - trắng và vàng - vì vậy người làm vườn có thể chọn lựa loại phù hợp và ưa thích nhất - với quả to hoặc vừa, nhiều hay ít ngọt, v.v. Giống đào này được coi là phổ biến và dễ dàng thích nghi với nhiều điều kiện trồng trọt khác nhau, nhưng cần tưới nước thường xuyên và thu hoạch khi chín kỹ thuật.