Trồng mơ Saratov Rubin là một hoạt động thành công và đầy hứa hẹn cho người làm vườn ở nhiều vùng khác nhau, từ vùng khí hậu ấm áp phía Nam đến vùng khí hậu ôn hòa miền Trung nước Nga. Giống mơ này cho năng suất cao, khả năng chống chịu sương giá tuyệt vời và kháng nấm bệnh.
Lịch sử nhân giống
Mơ Saratov Rubin là kết quả nghiên cứu của nhà lai tạo A. M. Golubev. Giống lai này là sự lai tạo giữa giống mơ Manchzhursky và mơ Pharaoh.
Mô tả về giống
Mơ Saratov Rubin không chỉ được ưa chuộng bởi những người làm vườn giàu kinh nghiệm mà còn bởi những người mới bắt đầu trồng cây ăn quả. Điều này là nhờ những đặc điểm tuyệt vời được thừa hưởng từ "cha mẹ" của nó.
Đặc điểm của trái cây và cây
| Tên | Khả năng kháng bệnh | Thời kỳ chín | Kích thước quả |
|---|---|---|---|
| Saratov Rubin | Cao | Giữa đầu | 40-50 g |
| Món tráng miệng của Golubev | Trung bình | Sớm | 30-40 g |
| Thích đồ ngọt | Cao | Trung bình | 35-45 g |
Cây sinh trưởng mạnh mẽ, có thể cao tới 4-5 m. Tán cây hình cầu, xòe rộng và không quá rậm rạp.
Đặc điểm chi tiết của quả mơ:
- Vỏ cây màu nâu, sờ vào thấy sần sùi. Cành thẳng màu nâu rám nắng và không có lông.
- Lá nhỏ, tròn rộng, lõm và nhọn ở đầu, bóng và nhẵn. Lá màu xanh đậm, mép phiến lá có răng cưa.
- Những bông hoa có màu trắng và được trưng bày dưới dạng những mẫu vật riêng lẻ.
- Một quả mơ trung bình nặng 40-50 gram, mặc dù một số quả có thể nặng tới 70 gram. Quả mơ có hình elip, màu cam rực rỡ và màu đỏ son đặc trưng. Vỏ mơ không quá thô ráp, mịn như nhung và có lông tơ, dễ bóc và chống nứt.
- Thịt quả mơ có màu cam, mọng nước và mềm, có mùi thơm đặc trưng. Hạt mơ nhỏ và dễ tách.
Chất lượng hương vị
Rượu vang Saratov Rubin có hương vị hài hòa, kết hợp giữa vị chua và ngọt. Hàm lượng đường trong rượu là 8,5%, mang đến vị ngọt dễ chịu. Axit trái cây, ở mức 1,5%, mang đến vị chua thanh mát.
Hàm lượng pectin đạt tới 1,3%, có thể góp phần tạo nên cấu trúc tốt cho quả.
Mỗi quả mơ chứa 12,3 mg axit ascorbic trên 100 g, làm nổi bật các đặc tính dinh dưỡng của nó. Các chuyên gia đánh giá hương vị của giống mơ này ở mức 4,3 điểm.
Thời kỳ ra hoa và các giống thụ phấn cho mơ Saratov Rubin
Cây ăn quả có hạt này tự thụ phấn một phần, vì vậy nên trồng mơ các giống khác gần đó để thụ phấn. Để đảm bảo thu hoạch bội thu hàng năm, nên trồng mơ Dessertny Golubeva và Lakomka gần đó, vì chúng có thể đóng vai trò thụ phấn.
Quá trình chín và kết trái
Cây bắt đầu ra quả sau 3-4 năm trồng. Đây là giống mơ chín giữa-sớm, với quả đạt độ chín hoàn toàn vào giữa tháng 7. Việc thu hoạch bắt đầu sớm hơn một chút, vào mười ngày cuối tháng 7, khi quả đạt độ chín tối ưu để thu hoạch.
Năng suất
Cây ăn quả Saratov Rubin cho năng suất khoảng 120 kg quả/cây. Năng suất ấn tượng của giống cây này lên đến 338 centners/ha. Điều này chứng tỏ năng suất cao và khả năng thương mại của giống.
Các vùng đang phát triển
Mơ thích hợp trồng ở vùng ôn đới của Nga và các vùng có khí hậu tương tự khác. Chúng đặc biệt phổ biến ở các vùng Saratov, Astrakhan và Volgograd, cũng như ở Kalmykia và Bắc Kavkaz.
Ứng dụng của trái cây
Sản phẩm thu hoạch được có thể dùng cho nhiều mục đích khác nhau: có thể ăn tươi hoặc dùng để làm đồ bảo quản cho mùa đông, chẳng hạn như mứt, đồ bảo quản, nước ép trái cây, kẹo ngậm và mơ khô.
Ưu và nhược điểm của giống Saratov Rubin
Nhờ quá trình nghiên cứu lâu dài, các nhà khoa học Saratov đã thành công trong việc tạo ra một loại cây khỏe mạnh, ra quả với nhiều ưu điểm.
Quy tắc hạ cánh
Trồng cây ăn quả không phải là việc quá khó. Ngay cả một người làm vườn mới vào nghề cũng có thể thực hiện được.
Vị trí và yêu cầu về đất
Để đảm bảo cây phát triển toàn diện và sai quả, hãy cung cấp cho cây đủ không gian. Giống này nên cách xa ít nhất 4 mét so với cây cao. Saratov Rubin phát triển tốt trên nhiều loại đất khác nhau, nhưng ưa thích đất nhẹ, thoáng khí, có độ pH trung tính hoặc hơi kiềm.
Đối với đất nặng, hãy thêm cát; đối với đất xấu, hãy thêm mùn; và đối với đất chua, hãy thêm vôi hoặc phấn. Tro gỗ là một loại phân bón phổ biến. Khi chọn vị trí trồng, hãy chọn nơi có nắng, thoáng đãng, được che chắn tốt khỏi gió mạnh.
- ✓ Độ pH của đất phải nằm trong khoảng 6,5-7,5 để cây hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tối ưu.
- ✓ Độ sâu của nước ngầm ít nhất là 2 mét để tránh tình trạng thối rễ cây.
Ngày trồng mơ Saratov Rubin
Ở những vùng có mùa đông lạnh, hãy trồng cây con vào đầu mùa xuân, ngay khi tuyết tan và đất ấm lên trên 13°C (55°F), miễn là nhựa cây chưa bắt đầu chảy. Ở miền Nam nước Nga, tốt nhất nên trồng vào mùa thu, sau khi tất cả lá đã rụng, khoảng 30 ngày trước đợt sương giá đầu tiên. Điều này sẽ giúp cây non có thời gian bén rễ và ổn định trước khi mùa đông đến.
Hàng xóm tốt và xấu của cây mơ
Sự phát triển và ra quả tích cực của cây mơ có liên quan chặt chẽ với thảm thực vật xung quanh. Ảnh hưởng của các cây lân cận có thể có tác động tích cực đến sức khỏe tổng thể của loại quả hạch này và năng suất của nó.
Những người hàng xóm không mong muốn của cây mơ bao gồm:
- quả anh đào;
- đào;
- táo;
- lê;
- quả óc chó;
- bụi cây mâm xôi và nho đen.
Hãy cân nhắc các loài hoa mùa xuân như hoa anh thảo, hoa tulip hoặc hoa thủy tiên vàng là những hàng xóm lý tưởng cho cây mơ. Các loại cỏ lâu năm phát triển tốt dưới bóng râm của tán cây.
Cách lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng
Để trồng, hãy sử dụng cây giống ghép một hoặc hai năm tuổi. Mua cây giống từ các cửa hàng chuyên dụng uy tín để tránh rủi ro mua phải cây dại thay vì cây mong muốn.
- × Tránh chọn cây con có dấu hiệu ghép rõ ràng ở phía dưới cổ rễ vì điều này có thể ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và đậu quả.
- × Không nên mua cây giống đã mở lá vì chúng sẽ khó ra rễ hơn.
Khi chọn cây, hãy cân nhắc các tiêu chí sau:
- Hệ thống rễ: khỏe mạnh, cứng cáp, không bị hư hại hoặc có dấu hiệu thối rữa.
- Vỏ cây: không có dấu hiệu hư hại, nứt, bệnh tật hoặc sâu bệnh trên thân chính và chồi.
- Chiều cao: Tốt nhất nên chọn cây giống có chiều cao từ 80-90 cm.
Để tránh làm hỏng hệ thống rễ trong quá trình vận chuyển, hãy bọc cây trong rêu ẩm hoặc than bùn. Ngay trước khi trồng, hãy ngâm hệ thống rễ của cây con trong hỗn hợp đất thịt pha phân bò, để hỗn hợp khô rồi mới tiến hành trồng.
Sơ đồ trồng cây
Chuẩn bị hố trồng mơ vào mùa thu bao gồm đào một hố có kích thước 70x80 cm. Sau đó, hãy làm theo hướng dẫn sau:
- Đặt một lớp thoát nước dày 5-6 cm ở đáy hố, sử dụng đá dăm mịn hoặc sỏi.
- Chuẩn bị giá thể màu mỡ, bao gồm đất vườn và phân trộn theo tỷ lệ 2:1. Thêm 2 kg đất mùn và 500 g supe lân. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và rải đều giá thể thu được vào hố đã chuẩn bị, tạo thành một ụ đất nhỏ.
- Đặt cây con vào, cẩn thận xòe rễ ra.
- Hai tuần trước khi trồng, tiến hành đào đất sâu xuống độ sâu 40-50 cm.
- Bổ sung phân hữu cơ (mùn hoặc phân trộn) với tỷ lệ 10 kg cho 1 m².
- Kiểm tra độ pH của đất và điều chỉnh nếu cần thiết.
Chăm sóc thêm cho cây mơ Saratov Rubin
Để chăm sóc cây mơ hiệu quả, điều cần thiết là phải tuân thủ các phương pháp truyền thống. Việc thực hiện thường xuyên các quy trình nông học đơn giản là rất cần thiết để đảm bảo năng suất quả tốt và cây sinh trưởng khỏe mạnh.
Tưới nước
Cây mơ có hệ thống rễ khỏe, giúp chúng chống chịu được thời tiết hạn hán kéo dài. Độ ẩm đầy đủ là rất cần thiết trong các mùa sinh trưởng quan trọng, nhưng cây mơ không chịu được độ ẩm quá cao.
Trong những tháng mùa hè khô hạn, hãy tưới ít nhất 4-5 lần mỗi mùa:
- Nếu cuối mùa đông và mùa xuân khô hạn, hãy tưới nước lần đầu cho cây khoảng hai tuần trước khi ra hoa. Nếu độ ẩm tự nhiên dồi dào, không cần tưới nước.
- Tưới nước lại sau 10-14 ngày kể từ khi ra hoa.
- Tưới nước cho cây 2-3 tuần trước khi mùa thu bắt đầu.
- Cung cấp đủ nước sau vài tuần thu hoạch.
Lần tưới nước cuối cùng cho cây mơ nên được thực hiện để chuẩn bị cho mùa đông.
Chế độ ăn uống
Đảm bảo đủ dinh dưỡng cho đất là chìa khóa cho sự hình thành quả và phát triển lá. Cây mơ phản ứng tốt với nhiều phương pháp bón phân khác nhau, bao gồm phân bón khô, phân bón lỏng và phân phun.
Lịch cho ăn của Saratov Rubin:
- Trước khi nụ bắt đầu nở, hãy phun dung dịch urê lên gốc cây.
- Trước khi ra hoa, bón đều 50g đạm và 70g amoni nitrat quanh gốc cây vào đất.
- Vào mùa hè, bón phân qua lá bằng dung dịch phân khoáng phức hợp.
- Sau khi thu hoạch, bổ sung kali, nitơ và phốt pho đã mất trong mùa.
Cắt tỉa và tạo hình tán cây
Một trong những khía cạnh quan trọng của việc chăm sóc cây mơ là cắt tỉa và tạo hình tán cây. Cây phát triển nhanh dẫn đến sự phát triển mạnh mẽ của tán lá và chồi. Tán lá quá rậm có thể làm giảm kích thước quả và làm tán cây không đều, từ đó dễ dẫn đến bệnh tật.
Vào mùa hè, hãy cắt bỏ một số chồi non để đảm bảo những cành còn lại cho năng suất cao và chất lượng tốt hơn. Thực hiện quy trình này vào tháng 6, trước khi quả bắt đầu chín.
Trong 3-4 năm đầu, cây non cần được tạo hình tán cây, việc này được thực hiện trước khi quá trình sinh trưởng nhựa cây bắt đầu:
- Năm tiếp theo sau khi trồng, cắt ngắn thân chính đi 1/3, chọn 3-6 chồi bên, chúng sẽ trở thành gốc của tán cây.
- Với mỗi lần cắt tỉa định hình tiếp theo, hãy cắt ngắn các chồi ngang đi một phần ba để kích thích sinh trưởng và cắt ngắn các chồi dọc đi một phần tư.
- Đồng thời, cắt bỏ những chồi, cành già, bị bệnh, hư hỏng có dấu hiệu của bệnh tật và sâu bệnh.
Cắt tỉa để trẻ hóa cây trưởng thành, loại bỏ các chồi già có quả để kích thích hình thành các cành non mới, nơi quả sẽ hình thành.
Khả năng chịu đựng mùa đông và nhu cầu nơi trú ẩn
Cây có khả năng chịu đựng mùa đông cao: nụ quả có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -36°C, và gỗ vẫn cứng cáp ngay cả ở nhiệt độ -40°C. Cây được bảo vệ khỏi băng giá mùa đông và sương giá mùa xuân nhờ nụ nở muộn và thời gian ngủ đông kéo dài.
Vào cuối mùa đông, hãy xử lý thân và cành bằng vôi để tránh bị cháy nắng. Giống cây này được coi là chịu hạn và có thể chịu được thời gian dài không cần tưới nước hoặc mưa.
Kiểm soát sâu bệnh hại mơ
Giống Saratov Rubin có khả năng miễn dịch tuyệt vời và sức khỏe tốt, ít khi mắc bệnh. Tuy nhiên, để tránh các vấn đề này, cần áp dụng các biện pháp phòng ngừa để ngăn ngừa rụng quả và các bệnh hại cây trồng.
Giống mơ này nổi bật với khả năng kháng nấm, ngay cả trong điều kiện độ ẩm cao. Đặc tính này giúp giảm thiểu tỷ lệ mắc các bệnh như đốm cụm và bệnh moniliosis, đồng thời giảm thiểu việc sử dụng thuốc hóa học.
Thực hiện theo các khuyến nghị:
- Xử lý mùa xuân. Dung dịch đồng sunfat hoặc hỗn hợp Bordeaux thường được sử dụng. Dung dịch này ngăn ngừa sự phát triển của nấm cầu, nấm moniliosis, bệnh đốm lá và bệnh nấm cụm. Đồng thời, xử lý gốc cây bằng dung dịch urê. Để phòng ngừa, phun Zircon lên cây mơ.
- Xử lý trong thời kỳ ra hoa. Sử dụng thuốc diệt nấm để kiểm soát côn trùng trú đông và sâu bệnh ăn lá. Các sản phẩm gốc lưu huỳnh dạng keo như Kinmix và Ridomil rất hiệu quả.
- Xử lý trong thời kỳ sinh trưởng và chín của quả. Sử dụng Horus hoặc các sản phẩm gốc lưu huỳnh. Bước này nhằm mục đích ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nấm coccomycosis và bệnh phấn trắng.
- Xử lý mùa thu. Việc xử lý cuối cùng nên được thực hiện bằng dung dịch urê đậm đặc sau khi tất cả lá đã rụng.
- Xử lý vào cuối mùa thu. Ở giai đoạn này, xử lý cây bằng dung dịch urê.
Thu hoạch và lưu trữ
Quả chín đồng loạt, giúp dễ dàng thu hoạch gần như toàn bộ vụ mùa cùng một lúc. Quá trình này thường diễn ra theo hai giai đoạn: quả đã thu hoạch được sàng lọc, quả không đạt yêu cầu sẽ bị loại bỏ, và những quả mơ chín được chọn sẽ được sử dụng làm thực phẩm, trong khi những quả còn cứng và hơi xanh sẽ được bảo quản.
Nếu cần vận chuyển quả mơ đi xa, hãy thu hoạch mơ ở giai đoạn chín kỹ thuật. Đối với thực phẩm và đồ hộp tại nhà, hãy ưu tiên độ chín của quả.
Để bảo quản lâu dài, hãy sử dụng phòng có nhiệt độ khoảng 15°C và độ ẩm khoảng 70%. Thùng nhựa hoặc thùng gỗ thông gió là những vật chứa phù hợp. Bọc từng quả bằng giấy. Mơ có thể được bảo quản theo cách này đến hai tuần.
Đánh giá các đánh giá
Các nhà lai tạo hiện đại đang nỗ lực tạo ra những giống cây trồng mới với những đặc tính được cải thiện. Nhờ những nỗ lực này, giống mơ Saratov Rubin đã được phát triển, ưa nhiệt và cho năng suất cao. Giống mơ này cho năng suất cao và hệ miễn dịch mạnh mẽ khi được chăm sóc đúng cách.