Đào Siberia là lựa chọn tuyệt vời cho những người làm vườn muốn trồng những quả to, ngon trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Giống đào này được lai tạo để thích nghi với nhiệt độ thấp và điều kiện thời tiết bất ổn. Nó được đặc trưng bởi khả năng miễn dịch mạnh mẽ và năng suất tuyệt vời. Điều quan trọng là phải chăm sóc cây một cách toàn diện để tận dụng tối đa lợi ích của nó.
Thông tin về nguồn gốc
Được tạo ra bởi các nhà lai tạo Crimean trên bờ biển phía nam của bán đảo tại Vườn Bách thảo Nikitsky, giống nho hơn hai trăm năm tuổi này nổi tiếng với những thành tựu trong việc lai tạo các giống và giống lai mới. Mặc dù có nguồn gốc từ miền Nam, nho Sibiryak đã trở nên phổ biến ở miền Trung nước Nga và các nước SNG.
Ý tưởng về một quả đào
Giống nho năng suất cao này có khả năng chống chịu tốt với điều kiện thời tiết bất lợi và biến động thất thường. Chất lượng quả cao, giúp nho Sibiryak được nhiều người làm vườn và người trồng nho thương mại ưa chuộng.
Sự xuất hiện của cây
Cây có kích thước trung bình, sinh trưởng nhanh, tán cây nhỏ gọn, đường kính không quá 4 m. Trong điều kiện thuận lợi, cây có thể cao tới 3-3,5 m. Cây có đặc điểm là tán lá dày vừa phải, màu xanh tươi, thân cây chắc khỏe với vỏ cây màu xám nhạt và hệ thống rễ phát triển tốt.
Cây có hình dáng giống một bụi cây lớn với lá dài, rủ xuống và cành xòe nhẹ. Hoa nở vào tháng 4-5, khi tán cây phủ đầy những bông hoa màu hồng tuyệt đẹp.
Trái cây và đặc điểm hương vị của chúng
Đào Siberia thuộc giống đào quả to. Quả đào chín nặng từ 200 đến 240 gram. Chúng có hình tròn đều đặn với bề mặt xốp, hơi có lông tơ. Khi chín, đào có màu vàng đỏ hấp dẫn, với một chút ửng hồng đỏ nổi bật trên nền vàng.
Vỏ quả dày vừa phải, không đều và mờ. Quả có thể dùng đa năng: ăn tươi, nấu ăn, chế biến và bảo quản. Chúng được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt hảo. Phần thịt quả màu vàng nhạt có kết cấu hơi xơ, mềm, đặc và rất mọng nước.
Tính chất có lợi
Cần tây Siberia giàu vitamin A, C và E, là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp duy trì làn da, mái tóc và móng khỏe mạnh. Nó cũng giàu kali, sắt, magie và các nguyên tố vi lượng khác hỗ trợ chức năng tim và bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
Các tính chất hữu ích khác:
- Chất xơ có lợi giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Sản phẩm này có hàm lượng calo thấp, là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn giữ dáng. 100 g chỉ chứa khoảng 39 kcal, nhưng vẫn đáp ứng đủ nhu cầu vitamin và khoáng chất của cơ thể.
- Nhờ hàm lượng vitamin C cao, nó giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại nhiễm trùng, củng cố mô và kích thích sản xuất collagen, yếu tố thiết yếu cho làn da khỏe mạnh.
- Ăn đào thường xuyên giúp tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh truyền nhiễm và virus, đồng thời cải thiện thị lực và tình trạng da.
Bằng cách đưa đào vào chế độ ăn uống, bạn có thể duy trì và cải thiện sức khỏe tổng thể của cơ thể.
Quá trình chín và kết trái
Cây có thời gian chín trung bình. Cây bắt đầu ra quả vào năm thứ 2 hoặc thứ 3 sau khi trồng và tiếp tục cho quả trong 15 năm. Quả chín bắt đầu từ ngày 10-14 tháng 8 và kéo dài đến đầu tháng 9. Cây ra quả đều đặn và hàng năm.
Năng suất
Giống nho này có năng suất tuyệt vời, tăng dần theo tuổi. Trung bình, một cây cho năng suất lên đến 44 kg mỗi mùa. Trong năm đầu tiên cho quả, con số này là khoảng 20 kg, và đến năm thứ tư hoặc thứ năm, người làm vườn có thể thu hoạch tới 50 kg.
Tự thụ phấn và nhu cầu thụ phấn
Đây là giống tự thụ phấn, nên không cần thụ phấn để thu hoạch thành công. Tuy nhiên, trên thực tế, việc trồng cây mẹ gần đó để đảm bảo thụ phấn chéo có thể tác động tích cực đến năng suất.
Khả năng chống băng giá và nhu cầu nơi trú ẩn
Cây này có khả năng chịu được nhiệt độ xuống tới -20…-30°C mà không cần nơi trú ẩn trong mùa đông.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Giống nho Siberia có hệ miễn dịch mạnh nên ít khi bị bệnh. Nếu không được chăm sóc đúng cách, nho có thể dễ mắc các bệnh như nấm clasterosporium, bệnh phấn trắng, bệnh xoăn lá và thối quả.
Quả đào có thể bị tấn công bởi các loại sâu bệnh: rệp, sâu đục quả, bọ cánh cứng và nhện đỏ.
Các giống nho Siberia
| Tên | Khả năng chống băng giá | Năng suất | Thời kỳ chín |
|---|---|---|---|
| Vàng | Cao | Cao | Trung bình |
| Hồng | Cao | Trung bình | Sớm |
Hiện nay có một số giống đào Siberia phổ biến. Mỗi giống có những đặc điểm và tính năng riêng biệt. Cả hai giống đều nổi tiếng với hương vị tuyệt hảo và khả năng chống chịu sương giá:
- Vàng. Đặc trưng bởi quả to, tròn, vỏ vàng tươi, thịt quả mọng nước và ngọt. Giống nho này cho năng suất cao và thích nghi tốt với khí hậu Siberia.
- Hồng. Nổi bật với lớp vỏ màu hồng tuyệt đẹp, quả hình bầu dục, kích thước trung bình, thịt quả ngọt, mọng nước và hương thơm dễ chịu. Giống nho này thích nghi tốt với khí hậu lạnh của vùng Siberia.
Trồng cây đào ở đất trống
Việc trồng trọt không quá khó khăn. Cả người mới bắt đầu và người làm vườn giàu kinh nghiệm đều có thể thực hiện được. Điều quan trọng là phải tuân thủ một số hướng dẫn nhất định.
Trồng vào thời điểm nào?
Trồng cây con vào mùa xuân, khi nguy cơ sương giá muộn đã qua và đất đã ấm lên. Thời điểm tối ưu để trồng ngoài trời là từ giữa tháng 4 đến đầu tháng 5.
Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị
Chọn vị trí có nắng và đất thoát nước tốt. Những sườn dốc hướng Nam hoặc khu vực tránh gió lạnh là tốt nhất. Tránh những vùng trũng thấp, nơi nước có thể đọng lại. Chuẩn bị mặt bằng bằng cách nhổ cỏ dại và đào đất sâu 30-40 cm.
Bón thêm chất hữu cơ vào đất (mùn, phân trộn) và nếu cần, bón thêm vôi nếu đất có tính axit. Kiểm tra độ pH của đất; đào ưa đất trung tính hoặc hơi chua (pH 6-7).
Chuẩn bị vật liệu trồng
Mua cây giống có hệ thống rễ phát triển tốt. Chọn cây khỏe mạnh, không có dấu hiệu bệnh tật hoặc hư hại.
Trước khi trồng, hãy ngâm rễ cây trong nước từ 2-3 giờ để làm ẩm. Nếu cây con được trồng trong chậu, hãy lấy cây ra cẩn thận để tránh làm hỏng rễ.
Quá trình trồng cây con
Đào một hố có đường kính 60-70 cm và sâu 50-60 cm. Hố phải đủ rộng để chứa bộ rễ của cây con. Đặt một lớp sỏi hoặc cát thô dưới đáy hố để thoát nước, tránh ngập úng. Thêm phân hữu cơ và một ít đất, trộn đều.
- ✓ Độ sâu trồng cây con phải đảm bảo sao cho cổ rễ cao hơn mặt đất từ 3-5 cm để tránh bị thối rễ.
- ✓ Khoảng cách giữa các cây phải ít nhất 4-5 mét để đảm bảo đủ không gian cho bộ rễ và tán cây phát triển.
Đặt cây vào giữa hố, trải rộng rễ cây và lấp đất vào hố, nén nhẹ. Đảm bảo cổ rễ (điểm tiếp giáp giữa rễ và thân cây) bằng phẳng với mặt đất.
Tưới nước kỹ để đảm bảo đất được nén chặt và loại bỏ các túi khí. Sau khi tưới nước, phủ lớp mùn xung quanh gốc cây để giữ ẩm và ngăn ngừa cỏ dại phát triển.
Chăm sóc cây đào
Việc chăm sóc loại cây này không đòi hỏi bất kỳ kỹ năng hay kinh nghiệm đặc biệt nào. Ngay cả một người làm vườn mới vào nghề cũng có thể làm được. Điều quan trọng là tuân thủ các biện pháp canh tác đơn giản.
Tưới nước cho cây đào
Cung cấp độ ẩm thường xuyên cho cây, đặc biệt là trong thời kỳ ra quả. Tưới nước theo độ ẩm của đất: tưới khi đất khô.
- × Tránh tưới quá nhiều nước cho đất, đặc biệt là trong thời kỳ cây chín, để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nấm.
- × Không cắt tỉa trong thời kỳ nhựa cây chảy nhiều để tránh làm cây yếu đi.
Tránh tưới quá nhiều nước cho đất. Để làm điều này, hãy kiểm tra độ ẩm của đất trước bằng máy đo độ ẩm hoặc đơn giản là chọc thủng đất xung quanh rễ. Nếu đất ẩm, không cần tưới nước. Hãy sử dụng nước ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng mặt trời.
Bón phân cho cây đào
Bón phân hai lần một năm—vào mùa xuân và mùa thu. Vào mùa xuân, hãy bón phân trước khi cây bắt đầu sinh trưởng mạnh. Sử dụng phân hữu cơ, chẳng hạn như mùn hoặc phân trộn, để cung cấp cho cây các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Vào mùa thu, hãy chuẩn bị cây cho mùa đông. Trong thời gian này, hãy cung cấp dinh dưỡng cho cây. Sử dụng phân khoáng - hỗn hợp phức hợp đa năng hoặc phân chuồng.
Cắt tỉa cây đào
Việc cắt tỉa cây đòi hỏi phải tuân theo một số hướng dẫn nhất định. Hãy làm theo chúng.
Những câu hỏi phổ biến:
- Việc cắt tỉa được thực hiện vào thời điểm nào?Thực hiện thủ thuật này vào mùa xuân hoặc mùa thu.
- Làm thế nào để cắt tỉa cây đào?Việc cắt tỉa bao gồm việc loại bỏ những cành già cỗi và bị bệnh. Loại bỏ tất cả những cành chết và hư hỏng. Việc này giúp ngăn ngừa sự lây lan của bệnh và cải thiện sức khỏe tổng thể của cây.
Tạo tán cây thông thoáng, thông gió. Loại bỏ các cành mọc chéo và cành mọc hướng vào trong để đảm bảo ánh sáng và không khí lưu thông đồng đều. Cắt tỉa một phần ba chiều dài cành để khuyến khích hình thành các cành mới, năng suất hơn.
Trên cây non, hãy để lại một vài cành chính để làm nền tảng cho tán cây sau này. Loại bỏ các chồi mọc cạnh nhau và điều chỉnh sự phát triển của chúng để đảm bảo phân bố đều. - Cắt tỉa cây đào vào mùa xuân. Cắt tỉa trước khi nhựa cây bắt đầu chảy và chồi bắt đầu nở. Điều này giúp cây phục hồi nhanh hơn và bắt đầu sinh trưởng mạnh. Loại bỏ tất cả các cành già, cành bệnh và cành bị hư hại, đồng thời giảm một phần ba số chồi mới.
Tạo hình tán cây, đảm bảo phân bố cành hợp lý và tiếp cận được ánh sáng. - Cắt tỉa cây đào vào mùa thu. Cắt tỉa sau khi thu hoạch và lá rụng. Mục đích chính của việc cắt tỉa vào mùa thu là loại bỏ những cành già và hư hỏng, cũng như những cành cản trở sự phát triển của chồi khỏe mạnh.
Loại bỏ tất cả các chồi yếu và không cần thiết để cải thiện cấu trúc tán cây và chuẩn bị cho cây vào mùa đông. Tránh cắt tỉa quá muộn để tránh cây phát triển mạnh, vì có thể bị hư hại do sương giá.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Mặc dù có khả năng miễn dịch mạnh, cây trồng này vẫn có thể bị ảnh hưởng bởi các bệnh nấm như bệnh moniliosis, bệnh xoăn lá, bệnh phấn trắng, bệnh nấm clasterosporium và bệnh thối quả. Cây cũng dễ bị các loại sâu bệnh tấn công, bao gồm rệp, sâu đục quả, bọ cánh cứng và nhện đỏ.
Để phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh, hãy làm theo các bước sau:
- Cắt bỏ và tiêu hủy những chồi bị hư hỏng.
- Sau khi thu hoạch, hãy loại bỏ hết lá và quả rụng dưới gốc cây.
- Đốt lá khô và lá rụng.
- Nhổ bỏ cỏ dại xung quanh cây.
- Vào mùa xuân, trước khi nụ nở, hãy phun cho cây hỗn hợp Bordeaux 3% và thuốc trừ sâu.
- Sau khi lá xuất hiện, xử lý bằng thuốc diệt nấm kết hợp.
- Vào mùa thu, khi lá bắt đầu đổi màu nhưng trước khi rụng, hãy phun lại hỗn hợp Bordeaux.
- Vào đầu mùa xuân, trước khi nụ nở, hãy xử lý cây bằng dung dịch pha Bordeaux 3%.
- Sau khi ra hoa, xử lý bằng thuốc diệt nấm kết hợp để phòng ngừa bệnh nấm.
- Vào mùa thu, sau khi lá rụng, hãy xử lý cây bằng dung dịch đồng sunfat 1%.
Sau khi lá rụng, xử lý bằng dung dịch đồng sunfat (1%) hoặc urê (7%).
Thu thập và lưu trữ
Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, quả chín vào cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8. Một cây đào có thể cho thu hoạch ổn định và dồi dào trong 15 năm. Quả đào có thịt và vỏ chắc, đảm bảo thời hạn sử dụng lâu dài.
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực
Trước khi trồng cây con trên đất, hãy nghiên cứu kỹ lưỡng những ưu và nhược điểm của nó để tránh những khó khăn có thể xảy ra.
Nhược điểm duy nhất là cần phải cắt tỉa vì chồi phát triển nhanh.
Đánh giá
Đào Siberia là lựa chọn đáng tin cậy cho những ai muốn thưởng thức những quả to, ngon bất chấp điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Khả năng chịu sương giá và ít cần chăm sóc khiến đào Siberia trở thành lựa chọn tuyệt vời để trồng ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt. Việc cắt tỉa kịp thời và các biện pháp phòng ngừa sẽ giúp đạt được kết quả tuyệt vời.