Đào Sibiryak là một giống đào độc đáo, được lai tạo đặc biệt cho những vùng có khí hậu khắc nghiệt. Nhờ những giống đào này, người làm vườn Siberia có thể trồng được những loại trái cây trước đây không có sẵn trong vườn nhà.
Ai là người lai tạo ra giống nho Sibiryak?
Đào Siberia, mặc dù có tên gọi như vậy, lại có nguồn gốc từ Crimea. Giống đào chịu được sương giá này được phát triển tại Vườn Bách thảo Nikitsky. Các nhà lai tạo Crimea đã thành công trong việc tạo ra một giống đào chịu lạnh tốt và phù hợp để trồng ở hầu hết mọi vùng của Nga. Tuy nhiên, năng suất cao nhất của nó được thể hiện ở vùng ôn đới.
Sự xuất hiện của cây
Giống Sibiryak là cây thân gỗ cỡ trung bình, sinh trưởng nhanh, tán cây gọn gàng, đường kính khoảng 4 m. Cây có thể cao từ 3-3,5 m trong điều kiện thuận lợi.
Cây có tập tính sinh trưởng phát triển tốt, mật độ trung bình và thân cây khỏe mạnh được bao phủ bởi lớp vỏ màu xám. Lá có màu xanh nhạt. Nhìn từ bên ngoài, đào Siberia trông giống như một bụi cây lớn, lan rộng nhẹ nhàng với những chiếc lá dài rủ xuống. Hoa có màu hồng và kích thước chuẩn.
Trái cây và hương vị của chúng
Giống đào Sibiryak cho quả to, tròn. Một quả đào chín nặng 200-240 g. Vỏ đào màu đỏ vàng, có lông tơ nhẹ. Vỏ đào khá cứng, không bóng. Thịt quả màu vàng, mềm, mọng nước nhưng hơi xơ.
Quả có vị ngọt thanh dễ chịu. Hạt nhỏ và dễ tách khỏi cùi. Quả có thể ăn tươi, dùng trong nấu ăn, làm nước ép và các loại mứt khác nhau. Các chuyên gia nếm thử đánh giá quả Sibiryak 5/5 sao.
Thời gian chín và năng suất
Cây bắt đầu ra quả sau 2-3 năm trồng. Cây cho quả liên tục, không gián đoạn. Trong điều kiện thuận lợi, cây có thể cho quả đến 15 năm.
Mùa hoa bắt đầu vào tháng 4-5, và mùa thu hoạch quả ở vùng ôn đới diễn ra vào mười ngày thứ hai của tháng 8. Thời gian chín phụ thuộc vào khí hậu. Cây càng phát triển về phía nam, quả càng chín sớm.
Năng suất trung bình là 40-45 kg/cây. Năng suất tăng dần, cây cho khoảng 20 kg quả trong vài năm đầu và đạt 50 kg khi trưởng thành.
Ưu và nhược điểm của giống Sibiryak
Đào Siberia có đủ ưu điểm để thu hút cả những người làm vườn nghiệp dư lẫn những người trồng cây ăn quả quy mô lớn. Trước khi trồng loại đào này trong vườn, bạn nên đánh giá tất cả ưu và nhược điểm của nó.
Nhược điểm duy nhất của giống cây Sibiryak là sự phát triển quá mức của chồi, đó là lý do tại sao cây phải được cắt tỉa thường xuyên.
Tính năng hạ cánh
Ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt, đào Siberia, giống như tất cả các loại cây ăn quả khác, được trồng vào mùa xuân. Việc trồng trước mùa đông là quá rủi ro, ngay cả đối với những loại cây trồng và giống cây chịu được mùa đông khắc nghiệt nhất. Tuy nhiên, ở các vùng phía Nam, việc trồng vào mùa thu được ưa chuộng hơn.
Khi trồng, sử dụng cây giống 1-2 năm tuổi, cao 1-1,5 mét. Vào mùa xuân, rễ và chồi của cây giống được cắt ngắn đi một phần ba. Đồng thời, cắt tỉa nhẹ phần ngọn cây và ngâm rễ vào chất kích thích sinh trưởng như Kornevin, Epin hoặc tương tự. Vào mùa thu, chỉ cần cắt tỉa rễ là đủ.
Đặc điểm của việc trồng đào Siberia:
- Chuẩn bị hố có kích thước 70 x 70 cm trước khi trồng ít nhất một tháng. Nếu trồng vào mùa xuân, hố được chuẩn bị vào mùa thu.
- Đặt một giá đỡ ở giữa hố. Giá đỡ này phải cao ít nhất 1 m. Buộc cây con vào giá đỡ bằng dây mềm. Không nên dùng dây kẽm vì có thể làm hỏng lớp vỏ mỏng của cây non.
- Đất mặt đào lên được trộn với chất dinh dưỡng. Có thể bổ sung tro gỗ, supe lân và kali clorua. Nếu đất kém màu mỡ, hãy bổ sung mùn hoặc phân trộn.
- Một cây được trồng theo công nghệ tiêu chuẩn được tưới bằng 20 lít nước đã lắng, sau khi nước ngấm vào cây, phủ lên trên bằng than bùn, cỏ mới cắt, mùn cưa, v.v.
Đào Siberia phát triển tốt nhất trên đất thịt màu mỡ, thoát nước tốt và có độ pH trung tính. Chọn vị trí ấm áp, nhiều nắng, được che chắn tốt khỏi gió lùa và gió bắc.
Chăm sóc và trồng trọt
Để có được một lượng lớn đào ngon ngọt, bạn cần phải chăm sóc cây. Cây cần được tưới nước, bón phân, cắt tỉa và phun thuốc phòng ngừa.
Tính năng chăm sóc:
- Cây đào đặc biệt cần tưới nước trong giai đoạn ra hoa, đậu quả và chín. Trong những giai đoạn này, nên tưới nước hai tuần một lần; những thời điểm khác, tưới nước mỗi tháng một lần.
- Bón phân kết hợp với tưới nước. Vào mùa xuân, bón đạm, chẳng hạn như urê. Vào mùa thu, cây cần lân và kali. Cứ 2-3 năm một lần, hãy bổ sung chất hữu cơ, chẳng hạn như phân trộn hoặc mùn, trong quá trình cày xới. Cây phân xanh cũng có thể được gieo trong vòng tròn thân cây.
- Sau khi tưới nước, khi đất khô đi một chút, hãy xới đất và nhổ sạch cỏ dại.
- Mỗi năm một lần, vào mùa xuân, khi nụ nở, hãy cắt tỉa tạo hình. Việc này được thực hiện để tạo tán hình chén. Đầu tiên, cắt bỏ các cành bên, để lại bốn chồi khỏe mạnh - đây sẽ là các cành xương. Khoảng cách giữa chúng nên là 12-15 cm.
- Những năm tiếp theo, việc cắt tỉa chỉ giới hạn ở việc điều chỉnh tán lá. Hình dạng của tán lá được duy trì bằng cách tỉa bớt cành. Thỉnh thoảng, những cành khô, gãy và hư hỏng cũng được loại bỏ.
- Giống đào Sibiryak có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -35°C, vì vậy ở nhiều vùng, cây đào Sibiryak không cần che chắn. Nếu sương giá vượt quá ngưỡng này, cần bảo vệ cây. Phương pháp cách nhiệt được thực hiện bằng kỹ thuật tiêu chuẩn: phủ than bùn lên rễ và che phủ toàn bộ cây nhỏ.
Sau khi thu hoạch, khu vực dưới gốc cây sẽ được dọn sạch các mảnh vụn thực vật, cành cây đã cắt tỉa, v.v. Không được để lại lá hoặc quả trên đất.
Thu thập và lưu trữ
Giống này có khả năng miễn dịch cao, nên nếu áp dụng đúng kỹ thuật canh tác, cây hầu như không bị nhiễm bệnh. Trong điều kiện thời tiết bất lợi và chăm sóc kém, các triệu chứng của bệnh như phấn trắng và nấm clasterosporium có thể xuất hiện, và cây cũng có thể bị thối quả.
Các loại côn trùng gây hại nguy hiểm nhất cho đào Siberia bao gồm rệp vừng, nhện đỏ, sâu đục quả và mọt. Chúng được kiểm soát bằng thuốc trừ sâu toàn thân mạnh, được phun lên cây vào mùa khô.
Đào sau khi thu hoạch có thể được bảo quản trong điều kiện thuận lợi trong khoảng ba tuần. Trong thời gian này, quả đào vẫn giữ được độ tươi, mọng nước và hương vị tuyệt hảo.
Đánh giá
Đào Siberia chắc chắn sẽ hấp dẫn những người làm vườn nghiệp dư ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt. Ưu điểm chính của giống đào này là khả năng chịu sương giá đặc biệt, một điều hiếm thấy ở loại cây trồng này. Hơn nữa, đào Siberia rất năng suất và dễ trồng, quả rất mọng nước và thơm ngon.