Đặc điểm của giống mơ Tsarsky và các quy tắc trồng mơ trong vườn

Cây đào và mơ thường chỉ được trồng ở các vĩ độ phía Nam, nhưng cũng có những giống được coi là chịu lạnh tốt. Mơ Tsarsky là một loại cây ăn quả lai phổ biến, thích hợp trồng ở miền Trung nước Nga. Hơn nữa, nhiều người làm vườn trồng giống này ở những vùng khí hậu khắc nghiệt hơn.

Lịch sử nhân giống

Giống mơ Tsarsky có lịch sử xuất xứ lâu đời nhất, bắt đầu được phát triển vào năm 1986. Công trình này được tiến hành bởi các nhà lai tạo L. A. Kramarenko và A. K. Skvortsov, và quá trình tuyển chọn được thực hiện trên lãnh thổ của Vườn bách thảo chính N. V. Tsitsin thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Nga.

Mục tiêu của các nhà khoa học là làm cho cây có khả năng chống chịu sương giá đủ để phát triển không chỉ ở miền Nam mà còn ở các vùng khác của đất nước. Họ đã thành công, mặc dù phải mất gần 20 năm để hoàn thiện giống cây này—phải đến năm 2004, mơ Sa hoàng mới được đưa vào sổ đăng ký quốc gia của Liên bang Nga.

Mô tả về giống

Trong vài năm đầu sau khi trồng, cây phát triển rất nhanh, cả hệ thống rễ và phần thân trên mặt đất đều phát triển nhanh chóng - cả thân chính và thân phụ, cũng như các chồi bên và cành. Đây là giống mơ tự thụ phấn, không cần thụ phấn.

Đặc điểm của trái cây và cây

Mơ Tsarsky là giống mơ chín sớm, thời gian sinh trưởng ngắn. Cây và quả có những đặc điểm sau:

• nếu được chăm sóc đúng cách, chiều cao thay đổi từ 300 đến 400 cm;
• tán lá – loại có chùy mọc cao, không quá rậm rạp;
• chồi - khi còn non chúng rất nhẵn và có màu đỏ, khi trưởng thành chúng trở nên sẫm màu hơn và thô hơn, nhưng chúng luôn thẳng;
• lá – khá lớn, hình bầu dục và màu xanh tươi, có bề mặt nhẵn bóng, mép lá nhọn ngắn và mép lá có răng cưa;
• hoa đơn lẻ và có màu trắng tuyết hoặc pha chút hồng, đường kính khoảng 2,5-4,0 cm;
• cuống lá - màu đỏ sẫm;
• ra quả - trên tất cả các chồi;
• cuống hoa - ngắn lại;
• quả – đường kính lên tới 3-3,5 cm, nặng 15-22 g, hình bầu dục hoặc tròn;
• da có lông tơ và độ dày trung bình;
• màu mơ - vàng tươi có đốm đỏ ở một mặt (nơi có ánh nắng mặt trời) với thông số bằng 1/3 tổng thể tích của quả;
• phần cùi khi chín kỹ thuật sẽ mọng nước, mềm và đặc, có màu cam đậm và dễ tách khỏi vỏ;
• hạt nhỏ (chiếm 10% tổng trọng lượng của quả) và dễ tách khỏi phần thịt quả;
• Trái cây có thể bảo quản tốt.

Chất lượng hương vị

Mơ Tsarsky có đặc điểm là độ ngọt cao (8-8,5%) và độ axit thấp (tối đa 1,7%). Nhiều người tiêu dùng và thậm chí cả các chuyên gia đều nhận thấy hương thơm của dứa và đào, nhưng điều này đúng hơn ở hậu vị. Tuy nhiên, hương thơm đặc trưng của loại quả này là mơ.

Ứng dụng của trái cây

Cùi mơ Sa Hoàng vừa chắc vừa mọng nước, tan ngay trong miệng và dễ chế biến. Hương thơm của mơ vẫn lưu lại ngay cả sau khi nấu, khiến nó trở thành một giống mơ đa năng. Quả mơ được dùng để làm mứt, compote, nước ép và mứt. Mơ cũng có thể được đông lạnh và sấy khô.

Thành phần hóa học của trái cây

Mơ hoàng gia rất giàu vitamin và nguyên tố vi lượng. Chúng có hàm lượng kali đáng kể, không giống như các giống mơ khác. Cứ 100 g quả mơ tươi chín, mơ hoàng gia chứa 16,1-17,8 g chất khô, 1,5-1,7 g triglyceride và 0,315 g kali.

Quá trình chín và kết trái

Mơ tự thụ phấn chín sớm - vào cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và khí hậu. Tuy nhiên, quả đầu tiên có thể được thu hoạch từ cây con vào năm thứ ba sau khi trồng. Mùa hoa bắt đầu vào tháng 5.

Năng suất

Năng suất thu hoạch chịu ảnh hưởng của điều kiện và cách chăm sóc cây. Nếu người làm vườn không chú ý nhiều đến cây, năng suất thu hoạch có thể đạt khoảng 25 kg, nhưng nếu canh tác đúng cách, thậm chí có thể đạt đến 40 kg. Năng suất không chỉ phụ thuộc vào việc bón phân mà còn vào việc hình thành tán lá thích hợp.

Khả năng chịu hạn, chịu sương giá

Mơ Sa hoàng nổi bật với khả năng chịu lạnh và chịu hạn tuyệt vời. Giống mơ này có thể dễ dàng chịu được cái nóng mùa hè mà không cần tưới nước, nhưng trong trường hợp này, quả sẽ không phát triển được độ ngọt và hương thơm, và nhiều quả sẽ không ra.

Về sương giá, cây trồng không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ -35-40 độ C trong mùa đông. Tuy nhiên, sương giá không được mong muốn vào mùa xuân, khi bầu nhụy đang hình thành, vì chúng sẽ bị đóng băng.

Ưu và nhược điểm của cây ăn quả

Theo những người làm vườn và chuyên gia giàu kinh nghiệm, giống mơ Tsarsky có nhiều ưu điểm.

Bệnh tật và sâu bệnh

Giống cây này có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh tương đối tốt, nhưng nếu không tuân thủ các biện pháp canh tác hoặc mùa mưa quá lớn thì có thể xảy ra những hiện tượng sau:

• Bệnh Moniliosis. Đây là một loại bệnh do nấm gây ra trên cây, ảnh hưởng đến hoa, chồi và lá. Thuốc Horus, Quadris hoặc dung dịch pha Bordeaux 3% được sử dụng để điều trị.
• Bệnh Clusterosporiasis. Nấm thường trú trên các bộ phận trên mặt đất của cây. Các sản phẩm gốc đồng được sử dụng để kiểm soát: dung dịch Bordeaux (nồng độ 4%), Horus và đồng sunfat.
• Héo dọc. Xảy ra khi đất quá ẩm. Cần xử lý bằng hỗn hợp Bordeaux.
• Bệnh Cytosporosis. Biểu hiện là các vết nứt trên vỏ cây. Xử lý bằng hỗn hợp Bordeaux 1% là đủ.
• Rệp mận. Có thể tiêu diệt nó bằng xà phòng giặt pha với nước.
• Kiến. Bạn có thể loại bỏ chúng bằng cách dùng nước tẩy trắng thông thường.
• Bướm đêm ăn quả táo. Bị tiêu diệt bởi Chlorophos.
• Ong bắp cày. Sử dụng thuốc trừ sâu tiếp xúc đường ruột (Decis và các loại tương tự).

Để phòng ngừa bệnh tật và côn trùng gây hại, hãy thực hiện như sau:

• trước khi chúng nở ra, hãy xử lý cành và thân cây bằng chế phẩm 30+;
• Trước khi nảy chồi, sử dụng đồng sunfat hoặc hợp xướng;
• sau khi ra hoa, bạn có thể phun Bi-58 và một tuần sau phun Karbofos;
• Xới đất ở khu vực thân cây thường xuyên hơn;
• Luôn phủ vôi lên thân cây;
• tưới nước vừa phải;
• Loại bỏ những quả rụng để tránh bị thối rữa.

Đặc điểm của việc trồng cây giống

Giống mơ Tsarsky không được coi là đặc biệt khó trồng. Các kế hoạch và biện pháp tiêu chuẩn được áp dụng. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải cân nhắc một số sắc thái và sự tinh tế nhất định của giống.

Khung thời gian được đề xuất

Cây giống mơ có thể được trồng vào cả mùa xuân và mùa thu, nhưng điều này chỉ áp dụng cho những vùng có khí hậu ấm áp. Ở những vùng khí hậu mát mẻ hơn, mùa xuân được ưa chuộng hơn để cây non có thời gian bén rễ và thích nghi. Trồng vào mùa xuân khi nhiệt độ không khí ổn định ở mức 12-15°C, trong khi trồng vào mùa thu 40-50 ngày trước khi dự kiến ​​có sương giá.

Lựa chọn vị trí phù hợp

Mơ hoàng gia ưa những nơi có nắng và không có nước. Do đó, những vị trí cao là lý tưởng, nhưng tránh gió lùa. Nên trồng mơ ở những sườn dốc hướng Nam, cũng như các tòa nhà và công trình kiến ​​trúc. Những sườn dốc hướng Tây Nam là hoàn toàn không phù hợp.

Khu phố với các nền văn hóa khác

Không nên trồng cây mơ gần các loại cây trồng khác; khoảng cách tối thiểu giữa chúng là 3,5-4 mét. Cũng cần lưu ý đến khu vực xung quanh, đặc biệt là những loại cây trồng bị cấm trồng gần:

• quả đào;
• cây sơn thù du;
• hạt;
• mâm xôi;
• nho đỏ hoặc đen;
• mận;
• anh đào;
• quả anh đào;
• quả táo;
• cây nhiều màu và cây họ cà.

Bạn có thể trồng cỏ ngay dưới gốc cây mơ. Hoa thủy tiên, nghệ tây và hoa tulip cũng phát triển tốt gần cây.

Lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng

Để trồng mơ Tsarskie, người ta sử dụng cây giống ghép, có thể mua từ vườn ươm hoặc trồng tại địa phương. Điều quan trọng là phải chọn đúng vật liệu trồng - điều này sẽ đảm bảo cây ra rễ và phát triển tốt. Hãy cân nhắc những điều sau:

• độ tuổi tối thiểu là 2 tuổi, tối đa là 3 tuổi;
• phải có một mối ghép ở vùng rễ;
• sự phát triển và độ đàn hồi của hệ thống rễ;
• không có vùng khô hoặc thối ở rễ và các bộ phận trên mặt đất;
• không được có vết nứt trên vỏ cây;
• độ mịn của tất cả các chồi;
• sự hiện diện của lá trên cây con.

Công tác chuẩn bị rất đơn giản: chỉ cần kiểm tra kỹ lưỡng tất cả các bộ phận của cây con và cắt bỏ những rễ quá dài hoặc bị hư hỏng bằng kéo cắt tỉa sắc. Sau đó, xử lý các khu vực bị cắt bằng tro gỗ nghiền nát.

Chuẩn bị mặt bằng

Các chuyên gia khuyên bạn nên lên kế hoạch trồng cây con trước, bắt đầu từ vài tháng trước. Nếu không thể, hãy đợi ít nhất 20 ngày. Công tác chuẩn bị như sau:

1. Loại bỏ tất cả các mảnh vụn và mảnh vụn thực vật khỏi khu vực.
2. Xác định mô hình trồng nếu có nhiều cây con.
3. Đào hố trồng cây. Hố nên sâu khoảng 70 cm và đường kính khoảng 70 cm. Khi đào, hãy loại bỏ 15-20 cm đất trên cùng.
4. Làm ẩm thành và đáy hố, nhưng không quá nhiều.
5. Đặt bất kỳ vật liệu thoát nước nào - sỏi, đất sét nở, đá hoặc gạch đỏ vỡ - xuống đáy. Lớp dày từ 10 đến 20 cm.
6. Chuẩn bị giá thể dinh dưỡng. Cứ 2 xô đất, thêm 1 xô phân chuồng hoặc phân hữu cơ đã hoai mục và 350-400 g phân khoáng phức hợp (chứa phốt pho, nitơ và kali). Nếu đất quá chua, hãy thêm vôi tôi hoặc bột dolomit.
7. Trộn đều giá thể và đặt vào hố trồng.
8. Phủ màng bọc thực phẩm, rắc đất ở các mép và xung quanh bằng đá để tránh gió thổi bay.

Các lỗ này sẽ giữ nguyên trạng thái này trong 3 tuần hoặc vài tháng.

Quá trình trồng cây con

Quy trình trồng mơ Tsarsky khá chuẩn, bao gồm các bước sau:

1. Tháo bỏ lớp phủ khỏi các lỗ đã chuẩn bị.
2. Loại bỏ lớp nền đã bão hòa chất hữu cơ và khoáng chất.
3. Nới lỏng và đổ một nửa trở lại.
4. Tạo một gò đất nếu hệ thống rễ cây mở, hoặc tạo một chỗ trũng nếu rễ cây nằm trong một cục đất.
5. Ở phần trung tâm, hãy lắp một cọc đỡ để buộc cây con vào đó.
6. Đặt cây vào, cẩn thận trải đều rễ cây hoặc đặt cả bầu rễ vào.
7. Đổ đầy hỗn hợp đất còn lại sao cho vị trí ghép cao hơn mặt đất 5-7 cm.
8. Nén chặt đất và buộc cây con vào cọc.
9. Đổ ít nhất 20 lít nước ấm và lắng xuống dưới mỗi cây.

Hướng dẫn chăm sóc cây mơ

Việc chăm sóc giống cây này không khó - chỉ cần tuân thủ các hướng dẫn về tưới nước, cắt tỉa và bón phân. Ngoài ra, hãy xem xét các đặc điểm sinh trưởng của giống cây này.

Tưới nước

Mơ Sa Hoàng ưa độ ẩm vừa phải, vì vậy tránh tưới quá nhiều nước, điều này giúp công việc làm vườn dễ dàng hơn nhiều. Sau đây là cách tưới nước đúng cách:

• Lần tưới nước đầu tiên nên được thực hiện trước khi cây bắt đầu ra hoa;
• trong quá trình hình thành bầu nhụy và phát triển quả, bổ sung nước khi đất khô (khoảng 2 tuần một lần);
• Tiến hành tưới nước bổ sung độ ẩm lần cuối sau khi thu hoạch.

Việc bổ sung độ ẩm bao gồm việc đổ một lượng đất vừa đủ vào vòng tròn thân cây. Mặc dù 30 lít nước là đủ cho việc tưới nước thông thường, nhưng cần thêm 50-60 lít nước trước khi cây qua đông.

Chế độ ăn uống

Để đảm bảo thu hoạch tốt nhất và trái cây ngon, hãy nhớ bón phân trong suốt mùa sinh trưởng. Việc này cũng sẽ ngăn ngừa tình trạng đất bị cạn kiệt. Hướng dẫn bón phân:

• Vào đầu mùa xuân, nhu cầu nitơ rất cao, vì vậy bạn có thể sử dụng amoni nitrat, urê hoặc chế phẩm chuyên dụng;
• vào mùa hè, nhu cầu về lân và kali cao hơn - ba lần mỗi mùa);
• Vào mùa thu, sau khi thu hoạch, người ta bổ sung thêm chất hữu cơ - phân chuồng hoai mục, mùn, phân trộn, phân chim.

Trong năm đầu tiên sau khi trồng, chỉ cần bón phân cho cây con hai lần - vào mùa hè và mùa thu, nhưng chỉ khi hố trồng đã được chuẩn bị theo đúng yêu cầu.

Cắt tỉa và tạo hình tán cây

Việc cắt tỉa cây mơ Sa Hoàng rất quan trọng vì lý do vệ sinh và vệ sinh, đồng thời tránh tình trạng cây mọc chen chúc, làm giảm năng suất. Sau đây là cách thực hiện đúng cách vào mùa xuân:

• Ngay sau khi trồng, cần cắt ngắn 1/3 phần thân và chồi xương.
• Tiến hành tương tự vào năm sau. Nhưng bây giờ bạn cần tạo lớp chính trên tán cây, để lại không quá năm cành khỏe mạnh.
• Vào năm thứ ba sau khi trồng, thực hiện các thao tác tương tự với tầng thứ hai của tán cây.
• Trong những năm tiếp theo, sau khi bộ khung tán cây đã hình thành hoàn chỉnh, tất cả các chồi phát triển nhanh nên được cắt ngắn đi 1/2.

Việc cắt tỉa vệ sinh là bắt buộc hai lần một năm. Việc này bao gồm việc loại bỏ các bộ phận sau:

• khô héo;
• thối (xảy ra khi mưa thường xuyên);
• với sự hiện diện của sâu bệnh:
• cành mọc không đúng cách (hướng vào trong hoặc xiên);
• những chồi non không kết trái.

Đôi khi, việc cắt tỉa trẻ hóa được thực hiện. Việc này bao gồm việc cắt ngắn hoặc loại bỏ những chồi đã bắt đầu phát triển chậm, tức là đã già.

Chuẩn bị cho mùa đông

Cây mơ hoàng gia chịu được sương giá tốt, nhưng nếu nhiệt độ mùa đông xuống tới -35 độ C hoặc thấp hơn, tốt nhất nên bọc thân cây bằng bất kỳ vật liệu kín khí nào. Việc chuẩn bị cho mùa đông cũng cần thiết vì những lý do khác:

• Để bảo vệ cây khỏi các loài gặm nhấm nhỏ và thỏ rừng ăn vỏ cây, hãy lắp lưới mắt nhỏ xung quanh mỗi cây;
• cung cấp oxy cho rễ cây – xới đất kỹ trước khi bổ sung nước;
• Để ngăn ngừa sự xâm nhập và tấn công của sâu bệnh, hãy quét vôi thân và gốc các chồi xương và loại bỏ tất cả các quả và lá rụng;
• Giữ ấm cho ngựa bằng cách phủ lớp mùn.

Sinh sản

Cây mơ hoàng gia được nhân giống theo ba cách chính:

• Hạt giống. Để làm được điều này, hãy chọn những hạt giống khỏe mạnh và chất lượng cao nhất rồi gieo xuống đất vào mùa thu, đồng thời làm ẩm kỹ lưỡng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các đặc điểm của cây mẹ khó có thể được giữ nguyên, và sẽ mất ba năm để cây con trưởng thành hoàn toàn.
• Bằng cách tiêm chủng. Lựa chọn tốt nhất là ghép giống vào gốc ghép hoang dã. Để làm điều này, giâm cành vào mùa thu, và vào mùa xuân, ghép cành và gốc ghép lại với nhau bằng phương pháp giao phối.
• Bằng cách giâm cành. Quy trình này được thực hiện vào mùa hè với những chồi non. Giâm cành được lấy từ những chồi non này và đặt vào chậu có chứa chất trồng đặc biệt, sau đó cấy vào vị trí cố định vào mùa thu.

Thu hoạch và lưu trữ

Mơ Sa hoàng chín dần, nên việc thu hoạch được thực hiện theo nhiều giai đoạn. Nghiêm cấm thu hoạch quả sau khi chín quá, vì những quả như vậy sẽ không để được lâu. Việc thu hoạch được thực hiện khi thời tiết khô ráo để tránh phải phơi khô thêm sau khi thu hoạch.

Cách bảo quản:

• vật chứa – hộp nhựa hoặc hộp gỗ;
• số lớp – tối đa 3;
• căn phòng khô ráo;
• nhiệt độ không khí – 0 độ;
• độ ẩm trong phòng khoảng 90%.

Trong điều kiện này, trái cây có thể được bảo quản trong khoảng 50-60 ngày.

Đánh giá của người làm vườn

Mơ Tsarsky không chỉ thích hợp trồng ở miền Nam nước Nga mà còn ở những vùng khí hậu mát mẻ hơn nhờ khả năng chịu sương giá tốt. Đặc điểm nổi bật của giống mơ này bao gồm khả năng sinh trưởng tốt mà không cần tưới nước thường xuyên và hương thơm nồng nàn, ngay cả sau khi xử lý nhiệt.

Những câu hỏi thường gặp