Đánh giá về giống mận Anna Shpet

Mận Anna Shpet là một giống mận rất phổ biến và được săn đón, được coi là một loại quả chín muộn. Bạn có thể thưởng thức loại mận thơm ngon, mềm mại, mọng nước và vô cùng thơm ngon này không sớm hơn giữa tháng 10. Mận Anna Shpet dễ chăm sóc và không cần nhiều công chăm sóc, nhưng vẫn luôn gây ấn tượng với năng suất trái dồi dào và ổn định.

giống mận "Anna Shpet"

Mận Anna Shpet nổi tiếng với vị ngọt và khả năng chống sương giá tốt

Giống Anna Shpet cho quả đến già

Lịch sử lựa chọn

Lịch sử phát triển của giống mận này thật hấp dẫn và đáng kinh ngạc. Franz Späth, chủ một vườn ươm trồng nhiều loại cây ăn quả, đã đánh giá cao hương vị của một cây mận non được mang từ Hungary về vào cuối thế kỷ 19. Chỉ cần bỏ chút công sức, ông không chỉ có thể tăng cường mà còn cải thiện đáng kể chất lượng của giống mận này.

Năm 1874, Shpäth bắt đầu bán những cây mận của riêng mình, được ông đặt tên là Anna Späth, để dành tặng cho người bà cố yêu quý của ông, người đã thành lập vườn cây ăn quả vào năm 1782. Từ năm 1947, giống mận Anna Shpäth đã được đưa vào Sổ đăng ký của Nhà nước.

Mô tả về quả mận Anna Shpet

Cây có kích thước trung bình, tán lá rậm rạp được bao phủ bởi tán lá rậm rạp. Tán lá có thể tròn hình chóp hoặc tròn. Thân cây đều và gần như nhẵn hoàn toàn, cành thẳng và màu nâu nhạt. Phiến lá tương đối nhỏ, mỏng, màu xanh nhạt và có mép lá hơi khía răng cưa.

Mùa hoa bắt đầu vào nửa đầu tháng 4. Mỗi nụ chia thành hai hoa khá lớn. Đầu nhụy nhô ra một chút so với nhị hoa.

Quả khá lớn, hình trứng hoặc hình bầu dục. Mỗi quả nặng từ 40 đến 50 gram. Vỏ quả dày và mỏng, màu mận sẫm, gần như đen, nhưng cũng thường có quả màu nâu gạch.

Bề mặt quả mận có thể trông như có một lớp phấn màu xanh lam. Phần thịt quả màu vàng mật ong gần như trong suốt hoàn toàn, đôi khi có màu vàng lục. Hạt mận hình bầu dục và kích thước trung bình. Hương vị của quả mận tinh tế và mềm mại, với một chút ngọt ngào và một chút chua nhẹ.

Quả mận này được sử dụng rộng rãi trong nhiều món tráng miệng, nhưng ngon nhất là ăn tươi. Giống mận này cũng thích hợp để đóng hộp cho mùa đông. Quả mận dễ dàng chịu được vận chuyển đường dài và có thể giữ được độ tươi khoảng 30 ngày khi được bảo quản ở nơi khô ráo.

Các đặc điểm khác của giống này:

• Sau khi trồng cây, vụ thu hoạch đầu tiên sẽ diễn ra sau khoảng 3-4 năm.
• Một cây trưởng thành, khoảng 20 năm tuổi, sẽ cho ra khoảng 120 kg mận, nếu được chăm sóc đúng cách và thường xuyên.
• Giống cây này có khả năng tái sinh tốt – cây có thể phục hồi hoàn toàn ngay cả khi bị hư hại nghiêm trọng do giá lạnh.
• Mùa hè mưa và lạnh có thể khiến cây dễ mắc phải nhiều loại bệnh khác nhau.

Tổng quan về giống Anna Shpet được trình bày trong video sau:

Đặc trưng

Quả của Anna Shpet không hề rụng, vẫn bám trên cành cho đến khi chín hoàn toàn, ngay cả trong thời tiết xấu. Ngay cả những quả chín một nửa cũng hoàn hảo để bảo quản trong mùa đông, và trái cây tươi có thể được bảo quản trong thời gian dài mà không bị mất hương vị hay hình thức.

Thụ phấn

Giống mận Anna Shpet có khả năng tự thụ phấn. Tuy nhiên, để tăng đáng kể năng suất, nên cân nhắc đến lợi ích của loài thụ phấn. Để đạt được điều này, hãy cân nhắc trồng các giống mận như Ekaterina, Victoria và Green Renklod gần đó. Điều này sẽ đảm bảo sản lượng quả dồi dào mỗi mùa.

Khả năng chống hạn và chịu được mùa đông

Cây mận có khả năng chịu sương giá ở mức trung bình, nhưng cũng có khả năng phục hồi nhanh chóng sau thời tiết lạnh. Không nên trồng cây ở vùng khí hậu lạnh vì nhiệt độ thấp sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất.

Cây Anna Shpet có nhu cầu đất thấp và chịu được cả những thời kỳ khô hạn kéo dài. Cây cũng phát triển tốt trong điều kiện thảo nguyên và chịu được độ ẩm tương đối tốt, điều này hầu như không ảnh hưởng đến chất lượng quả.

Thời kỳ ra hoa và kết trái

Cây mận bắt đầu ra quả sau 3-5 năm trồng. Hoa bắt đầu nở vào khoảng đầu hoặc giữa tháng Tư, tùy thuộc vào thời tiết ấm áp của mùa xuân. Quả chín muộn hơn, vào cuối tháng Chín hoặc đầu tháng Mười.

Năng suất

Giống mận này được coi là giống cho quả sớm. Một trong những ưu điểm chính của loại cây ăn quả này là khả năng ra quả đều đặn, với năng suất tăng đều đặn mỗi năm.

Khi quả chín, bạn có thể hái tất cả. Mận có khả năng chống rụng quả, nên quả có thể nằm trên cành khá lâu mà không bị mất hương vị hay hình dáng.

Năng suất của giống mận này phụ thuộc trực tiếp vào tuổi của cây. Nếu cây được trồng trong vườn 10 năm, bạn có thể thu hoạch khoảng 30 kg mận thơm ngon và mọng nước. Khi cây đạt 12 năm tuổi, trung bình nó sẽ cho khoảng 60 kg quả. Một cây 20 năm tuổi cho năng suất cao nhất, lên đến 150 kg quả.

Có những trường hợp thời kỳ ra quả không bắt đầu cho đến năm thứ 5.

Khả năng chống chịu sâu bệnh

Anna Shpet không có khả năng kháng các bệnh như bệnh đa hồng cầu và bệnh moniliosis. Bệnh đa hồng cầu biểu hiện bằng các đốm lá rõ rệt. Bệnh có thể được phát hiện vào đầu mùa hè, đặc biệt là sau những trận mưa lớn và kéo dài. Các đốm vàng đặc trưng đầu tiên xuất hiện trên bề mặt lá, sau đó là các đốm đỏ và thối rữa.

Nếu lá chuyển sang màu cam sáng mà không được xử lý kịp thời, nguy cơ mất toàn bộ vụ mùa sẽ rất cao. Không chỉ lá rụng nhanh, mà bản thân cây cũng sẽ yếu đi đáng kể, khả năng chống chịu sương giá cũng giảm. Kết quả là cây có thể chết sau một đợt sương giá nghiêm trọng.

Những khuyến nghị sau đây sẽ giúp bảo vệ quả mận:

• Xử lý vỏ cây bằng hỗn hợp Bordeaux; bạn cũng có thể sử dụng các chất có chứa thuốc diệt nấm.
• Sau khi thu hoạch toàn bộ vụ mùa, trước khi sương giá đầu tiên xuất hiện, hãy phun đồng sunfat lên lá. Xử lý đất xung quanh cây.
• Lá rụng là nơi sinh sản lý tưởng của nhiều loại sâu bệnh, vì vậy hãy thu gom chúng và đốt chúng.

Bệnh Moniliosis có thể ảnh hưởng đến cả lá và chồi của cây mận, khiến lá chuyển sang màu đỏ và nhanh chóng khô héo hoàn toàn. Quả mận phát triển màu xám rõ rệt, dẫn đến thối rữa nhanh chóng. Để chữa khỏi bệnh này, cần xử lý cả cành và chồi bị nhiễm bệnh.

Chuột là loài gây hại nguy hiểm cho cây mận, chúng không thể cưỡng lại cơ hội thưởng thức những quả ngọt. Để bảo vệ cây, nên phủ thêm lưới nhựa hoặc vật liệu dày khác. Điều này sẽ ngăn chuột và thỏ rừng tiếp cận thân cây mận, và nhiệt độ lạnh cũng sẽ ngăn ngừa thiệt hại cho cây.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Nhiều người ưa chuộng giống cây này vì nó có nhiều đặc tính và lợi ích tích cực. Những lợi ích chính được xem xét bao gồm:

Tuy có nhiều ưu điểm, giống mận này cũng có một số nhược điểm. Những nhược điểm chính là:

Tính năng hạ cánh

Khi trồng, điều quan trọng là phải cân nhắc một số sắc thái liên quan trực tiếp đến đặc điểm của giống. Điều này sẽ giúp bạn tránh thất vọng và đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu trong tương lai gần.

Hạn chót

Giống mận này có thể trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu. Tuy nhiên, thời điểm lý tưởng nhất là giữa mùa xuân, khoảng tháng 4, khi đất không còn đóng băng nhưng cũng chưa ấm lên nhiều.

Anna Shpet thích phía nam của khu vườn, vì vậy tốt nhất là chọn vị trí mà cây con sẽ được bảo vệ chắc chắn khỏi những cơn gió mạnh.

Trước khi trồng, điều quan trọng là phải loại bỏ hoàn toàn cỏ dại khỏi khu vực, vì chúng có thể là nơi trú ngụ của sâu bệnh. Cũng nên tránh gió lùa, và không nên trồng cây gần tường nhà hoặc gara. Ở những vị trí như vậy, cây sẽ không nhận đủ ánh sáng mặt trời, ảnh hưởng tiêu cực đến sự sinh trưởng và phát triển.

Chọn vị trí

Cây mận sinh trưởng tốt hơn nhiều và cho quả tốt ở những khu vực có nhiều nắng trong vườn. Không nên trồng các loại cây khác gần cây hơn 3 mét (10 feet). Trồng cây non gần các tòa nhà sẽ giúp bảo vệ cây khỏi sương giá. Các tòa nhà không chỉ cung cấp nơi trú ẩn mà còn sưởi ấm cho cây non, nhưng không nên trồng quá gần.

Cần đặc biệt chú ý đến việc lựa chọn đất. Lý tưởng nhất là vị trí có đủ độ sâu nước ngầm. Cũng có thể sử dụng hệ thống thoát nước để bảo vệ rễ cây khỏi bị thối rữa.

Mận sinh trưởng và phát triển rất chậm nếu trồng trên đất cát hoặc đất sét. Tốt nhất nên chọn đất tơi xốp, màu mỡ có độ pH trung tính.

Lựa chọn cây giống

Việc lựa chọn cây giống rất quan trọng vì nó quyết định cây có phát triển khỏe mạnh, ra quả tốt hay sẽ chết sau mùa đông đầu tiên.

Khi chọn cây giống, cần lưu ý những điểm sau:

• cây không được có bất kỳ hư hại nào dù là nhỏ nhất;
• rễ phát triển tốt, cành ghép đã trưởng thành hoàn toàn;
• Vỏ của cành và thân cây hoàn toàn nhẵn, không có vết thương hoặc bất kỳ hư hại nào khác.

Để giúp cây ra rễ nhanh hơn ở vị trí mới, tốt nhất nên chọn cây có tuổi đời ít nhất 2 năm.

Thuật toán hạ cánh

Việc lựa chọn đất rất quan trọng khi trồng cây ăn quả. Nước ngầm phải đủ sâu hoặc phải sử dụng hệ thống thoát nước.

Quy trình hạ cánh được thực hiện theo sơ đồ sau:

1. Việc trồng cây sẽ diễn ra vào mùa xuân, nhưng cần chuẩn bị hố vào mùa thu. Đào một hố sâu khoảng 60 cm và rộng 80 cm.
2. Chuẩn bị hỗn hợp đất – trộn mùn (8 kg), kali magie sunfat (150 g), tro gỗ (300 g) và cát (1 xô).
3. Đặt rễ cây vào dung dịch đất sét đã chuẩn bị sẵn.
4. Điều quan trọng là rễ cây không được cắm sâu vào đất khi trồng và rễ cây phải nhô lên khỏi mặt đất khoảng 5-6 cm.
5. Nếu bạn mua cây giống vào mùa xuân, đừng cắt ngắn rễ mà hãy cắt tỉa nhẹ các cành.
6. Để tăng năng suất mận, hãy trồng mận cạnh mận anh đào.
7. Khi trồng, hãy bón thêm phân đã chuẩn bị, nhưng điều quan trọng là phân đó không chứa nitơ.
8. Sau khi trồng cây, lấp đất sạch vào và bón thêm 500g supe lân.
9. Đặt một chiếc cọc vào giữa lỗ và cẩn thận buộc cây vào cọc.

Sau khi trồng, đảm bảo tán cây con cao hơn mặt đất 6 cm. Đào một hố đủ lớn để chứa khoảng 20 lít nước sạch.

Loại bỏ tất cả hoa trong năm đầu tiên sau khi trồng để giúp cây bén rễ nhanh hơn. Loại bỏ khoảng 50% số quả xanh, sau đó tỉa bớt quả.

Khi trồng theo nhóm giống mận cao Anna Shpet, điều quan trọng là phải duy trì khoảng cách nhất quán - không gần hơn 6-5 mét. Cũng cần lưu ý rằng giống mận này có khả năng miễn dịch thấp với nhiều loại bệnh. Do đó, không nên trồng quá dày đặc trong vườn.

Chăm sóc cây trồng

Chăm sóc đúng cách bao gồm tưới nước, bón phân và chuẩn bị cây cho mùa đông. Trong năm đầu tiên sau khi trồng, điều quan trọng là phải tưới nước cho cây mận thật nhiều và thường xuyên, đồng thời nhớ xới đất định kỳ.

Một cây trưởng thành cần được chăm sóc cẩn thận – điều quan trọng là phải tuân theo phủ rơm rạ Sử dụng đất mùn và tưới nước dồi dào, nên tưới mận hai lần một ngày, với lượng nước khoảng 40 lít cho mỗi cây. Tần suất tưới nước không nên quá sáu lần trong 30 ngày.

Tránh để đất sâu quá 30 cm. Làm khô đất cũng có thể gây hại, đặc biệt là trong giai đoạn cây sinh trưởng nhanh.

Bón thúc

Nếu cây mận được trồng theo đúng hướng dẫn và khuyến cáo, không cần bón phân trong hai năm đầu. Lượng khoáng chất cần thiết đã được bổ sung vào hố trong quá trình trồng để đảm bảo cây phát triển toàn diện và sinh trưởng tốt.

Sau đó tiến hành bón phân theo sơ đồ sau:

1. Trước khi hoa mận nở phải bón thêm kali sunfat (35g) và urê (35g).
2. Vào mùa hè, hãy phun hỗn hợp đặc biệt gồm vôi (2 g) và urê (10 g), pha loãng với nước (10 l). Đảm bảo không còn dung dịch nào còn sót lại trên lá.
3. Thêm nitrophoska (30 g) và urê (30 g) vào mỗi lần tưới.
4. Sau khi thu hoạch quả, bón thúc cho mận 30g supe lân và 30g kali.
5. Vào cuối mùa thu và đầu mùa xuân, hãy sử dụng phân bón hữu cơ.
6. Vào tháng 9, bón phân mùa thu bằng dung dịch kali sunfua (2 thìa canh), supe lân (3 thìa canh) và nước (10 lít). Đổ 30 lít dung dịch dưới mỗi cây con.
7. Vào mùa thu, không được bón phân đạm.
8. Trong quá trình đào vòng thân cây vào mùa thu trước khi có sương giá, bón thêm phân chuồng (15 kg), amoni nitrat (50 g) và supe lân (150 g) dưới mỗi cây.

Tưới nước

Đặc điểm nổi bật nhất của cây Anna Shpet là nhu cầu về độ ẩm đất cao. Điều này có thể khiến việc chăm sóc cây trở nên khó khăn.

Cây Anna Shpet không chỉ phản ứng tiêu cực với hạn hán mà còn với việc tưới quá nhiều nước. Chỉ cần tưới ba lần mỗi mùa là đủ.

Nên tuân thủ theo chế độ tưới nước sau:

1. Lần tưới nước đầu tiên nên được thực hiện ngay sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện vào mùa xuân.
2. Lần tưới nước thứ hai nên được thực hiện vào thời điểm quả bắt đầu chín.
3. Lần tưới nước thứ ba nên được thực hiện sau khi bạn đã thu hoạch toàn bộ vụ mùa.

Điều quan trọng là phải tuân thủ lịch tưới nước cụ thể - khoảng 30-40 lít nước cho mỗi cây. Lượng nước này có thể thay đổi tùy thuộc vào lượng mưa.

Cắt tỉa

Ngay sau khi trồng cây con, việc cắt tỉa đầu tiên được thực hiện. Thân chính không nên bị cắt ngắn, nhưng tất cả các cành khác được cắt tỉa khoảng 1/3. Trong bốn năm đầu tiên sinh trưởng của cây, tán cây được định hình mỗi mùa. Hình dạng thưa thớt, xếp tầng thường được lựa chọn nhất.

Việc cắt tỉa cây có thể được thực hiện quanh năm, nhưng cần phải lưu ý đến thời điểm trong năm:

• Vào mùa xuân, hãy tiến hành cắt tỉa vào cuối tháng Ba. Tỉa bớt tán cây và cắt tỉa định kỳ. Đảm bảo loại bỏ tất cả các cành và chồi mọc thẳng đứng. Cắt ngắn bớt cành của năm ngoái.
• Vào mùa hè, hãy cắt tỉa vào tháng Bảy. Việc cắt tỉa vào mùa hè giúp định hình tán cây mận, tạo nên hình dáng đẹp và cân đối. Đây là lúc bạn có thể dễ dàng phát hiện bất kỳ cành nào bị hư hại do sương giá. Ngoài ra, hãy cắt tỉa bớt mật độ tán cây dư thừa.
  Khi cắt tỉa cây mận vào mùa hè, hãy loại bỏ những cành khô bị hư hại do bệnh tật hoặc sâu bệnh, và đảm bảo loại bỏ những cành mọc quá mức.
• Vào mùa thu, hãy tiến hành cắt tỉa vào tháng 9. Đây là thời điểm thuận lợi nhất để cắt tỉa trẻ hóa cây. Loại bỏ tất cả các cành gãy và hư hại, và bạn có thể cắt tỉa ngọn một chút.

Bất kể thời điểm nào cần cắt tỉa mận, tất cả các vết cắt đều phải được xử lý bằng nhựa thông vườn. Cắt tỉa cành, đặc biệt là những cành bị hư hại. sâu bệnh, loại bỏ khỏi vườn và sau đó đốt. Điều này sẽ ngăn ngừa sự lây lan của bệnh.

Chuẩn bị cho mùa đông

Chuẩn bị cây đúng cách cho mùa đông sắp tới sẽ giúp Anna Shpet sống sót qua sương giá dễ dàng và không gây hậu quả nghiêm trọng. Đây là một trong những điểm quan trọng nhất mà người làm vườn cần lưu ý.

Để đảm bảo mận có thể trú đông thành công, hãy làm theo những khuyến nghị sau:

• Để ngăn ngừa thiệt hại nghiêm trọng do sương giá cho cây non, hãy phủ toàn bộ cây bằng vật liệu che phủ vườn tổng hợp chuyên dụng hoặc giấy. Đối với cây trưởng thành, hãy phủ phần thân cây, giữ nguyên cành.
• Vào cuối mùa thu, trước khi sương giá bắt đầu, hãy quét vôi trắng lên thân cây. Quét vôi (hoặc sơn gốc nước) vào gốc các cành cây.
• Cây cần được bảo vệ khỏi các loài gặm nhấm. Để làm điều này, hãy quấn thân cây mận bằng lưới nylon. Nếu cây còn non và mới trồng vài tháng trước, hãy che phủ toàn bộ cây. Ngoài ra, hãy lắp đặt bẫy chuyên dụng trong vườn để bảo vệ thân cây khỏi các loài gặm nhấm.
• Tưới nước bổ sung độ ẩm sẽ giúp tăng khả năng chống chịu sương giá của cây mận. Hãy thực hiện việc này vào cuối mùa thu, trước khi đợt sương giá đầu tiên xuất hiện.

Đánh giá của người làm vườn về giống mận "Anne Shpet"

Anna Shpet là giống mận năng suất cao, dễ trồng, rất được ưa chuộng trong giới làm vườn. Quả của giống mận này có hương thơm nồng nàn, vị ngon, mọng nước và mọng nước, được sử dụng rộng rãi trong cả nấu ăn và làm thuốc dân gian. Hơn nữa, giống mận này không yêu cầu bất kỳ điều kiện trồng trọt đặc biệt nào.

Những câu hỏi thường gặp