Mận khổng lồ là một giống mận cổ xưa của Mỹ, đúng như tên gọi của nó. Nó cho ra những quả to tròn, hương vị và mùi thơm đặc biệt dễ chịu.
Lịch sử hình thành của cây mận khổng lồ
Mận khổng lồ thuộc giống "nội địa" và được đặt tên như vậy vì quả to. Giống mận này được các nhà lai tạo người Mỹ phát triển vào thế kỷ 19 bằng cách lai giống mận Ajan của Hungary với cây giống Ponda. L. Burbank được coi là người khởi xướng. Giống mận này đã được khảo nghiệm giống cấp tiểu bang từ năm 1947.
Mận khổng lồ thừa hưởng khả năng chịu hạn và hương vị tráng miệng từ mận Hungary, cùng sức chịu đựng và độ dễ trồng từ cây giống bán hoang dã. Giống mận Mỹ này chủ yếu phân bố rộng rãi ở Bắc Mỹ, từ đó được du nhập vào châu Âu và châu Á, nơi nó cũng được công nhận rộng rãi.
Mô tả về cây
Cây có thân to khỏe, cao tới 4m, tán lá rậm rạp, hình chóp. Lá màu xanh đậm, hoa to, màu trắng, có mùi thơm dễ chịu.
Mô tả về trái cây
Quả to, tròn hoặc hình trứng ngược, màu đỏ tươi pha chút xanh lam, phủ một lớp sáp dày. Vỏ quả dày và thô ráp, thịt quả màu cam, mọng nước, có kết cấu đặc, nhiều xơ. Mỗi quả nặng 45-60 g.
Hương vị và mục đích
Quả có vị chua ngọt rất dễ chịu, giống như món tráng miệng. Chúng có thể ăn tươi, nhưng cần lưu ý rằng lớp vỏ dày sẽ ảnh hưởng rất lớn đến cảm nhận về hương vị. Mận khổng lồ cũng có thể được dùng để làm mứt, mứt trái cây và các loại mứt bảo quản khác.
Năng suất và các đặc điểm khác
Mận khổng lồ là giống mận giữa mùa, tự thụ phấn, cho năng suất trung bình. Mận thường ra quả sau ba năm trồng.
Mỗi cây cho khoảng 40 kg mận. Giống mận này có đặc điểm là chịu được mùa đông khắc nghiệt và kháng bệnh tật, sâu bệnh ở mức trung bình.
Ưu và nhược điểm
Mận khổng lồ có nhiều ưu điểm đáng để tìm hiểu trước. Trước khi trồng, bạn cũng nên tìm hiểu xem giống mận lâu đời, đã được kiểm nghiệm và tin dùng bởi những người làm vườn này, có nhược điểm nào không.
Làm thế nào để trồng đúng cách?
Để cây Mận khổng lồ sinh trưởng và phát triển tốt cũng như ra nhiều quả, cần có điều kiện thuận lợi.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 6,0-7,0 để cây phát triển tối ưu.
- ✓ Độ sâu của tầng đất màu mỡ không nhỏ hơn 60 cm.
Tính năng hạ cánh:
- Địa điểm đặt cần đủ ánh sáng, không có gió lùa và gió giật. Vị trí lý tưởng là gần tường nhà, nhà ở, hàng rào kiên cố hoặc gara.
- Không nên trồng cây ở những vùng trũng thấp, nơi nước đọng khi tuyết tan. Mực nước ngầm tối đa là 1,5 mét so với mặt đất. Đất không có yêu cầu đặc biệt nào, nhưng độ pH trung tính là tốt nhất.
- Nên mua cây giống từ các vườn ươm hoặc cửa hàng chuyên dụng. Cây giống phải có bộ rễ khỏe mạnh, thân và cành mềm dẻo, không bị hư hại, thối rữa hoặc có dấu hiệu bệnh tật. Lý tưởng nhất là cây giống phải từ hai năm tuổi trở lên và cao ít nhất 1 mét.
- Ở miền Nam, việc trồng cây thường được thực hiện vào giữa mùa thu; ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt, cây mận, giống như hầu hết các loại cây ăn quả khác, được trồng vào mùa xuân.
- Giống này không kén đất, nhưng đất càng tơi xốp và giàu dinh dưỡng thì cây con càng bén rễ nhanh và tốt hơn. Một đến hai tuần trước khi trồng, hãy chuẩn bị một hố trồng sâu 70 x 80 cm và rộng 100 cm. Lấp hố bằng hỗn hợp đất đào (đất mặt), mùn, than bùn và supe lân.
- Nhúng rễ cây con vào hỗn hợp đất sét rồi đặt vào hố, tạo thành một gò đất. Rễ cây được rải cẩn thận trên gò đất, phủ đất lên và nén chặt. Cổ rễ cây con được chôn nhẹ xuống đất khi trồng.
- Cây đã trồng phải được buộc vào giá đỡ bằng dây hoặc dây thừng. Sau khi trồng, cắt ngắn cành cây đi một phần ba hoặc một phần tư, rồi tưới nước dồi dào - 30 lít cho mỗi cây.
- Duy trì khoảng cách 2-2,5 m giữa các cây liền kề. Nên phủ cỏ hoặc rơm lên thân cây.
Tính năng chăm sóc
Cây mận khổng lồ cần được chăm sóc đặc biệt, bao gồm tưới nước, bón phân, cắt tỉa và các biện pháp canh tác tiêu chuẩn khác.
- × Không cắt tỉa trong thời kỳ nhựa cây chảy mạnh để tránh làm cây yếu đi.
- × Tránh cắt bỏ quá 25% tán cây cùng một lúc để tránh gây áp lực cho cây.
Tính năng chăm sóc:
- Cây được cắt tỉa hàng năm; nếu không cắt tỉa, cây sẽ không thể sinh trưởng và thu hoạch tốt như mong đợi. Vào mùa xuân, cây được cắt tỉa sớm, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy. Sau mùa đông, tất cả các cành bị đóng băng, khô và gãy đều được loại bỏ, và tán cây được tạo hình.
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên cắt ngắn một phần tư chồi mỗi lần cắt tỉa và luôn phủ kín tất cả các vết cắt bằng nhựa thông vườn. Có thể hạn chế chiều cao phát triển bằng cách cắt tỉa ở độ cao 2-3 mét—cách này giúp tăng năng suất. Những chồi dày mọc sâu vào tán lá cũng nên được cắt bỏ. - Vào mùa xuân, nên bón phân có chứa nitơ. Phân bón có chứa nitơ đặc biệt quan trọng đối với cây non từ 3 đến 5 năm tuổi, vì chúng giúp cây bén rễ và phát triển tốt hơn.
Cây già cần kali sunfat và urê—chúng được phun dung dịch này lên tán cây vào mùa xuân, trước khi nụ nở. Sau khi thu hoạch, cây mận được bón supe lân. - Giống này chịu hạn tốt, nhưng cây con cần được tưới nước thường xuyên. Cây trưởng thành cần được tưới nước trong thời kỳ ra quả. Nếu không có mưa, nên tưới ít nhất 20 lít nước dưới mỗi cây.
Cây mận được tưới nước vào buổi sáng hoặc chiều tối. Vào mùa thu, khi nhiệt độ giảm dần, việc tưới nước sẽ ít thường xuyên hơn; cứ 2-3 tuần một lần là đủ. Vào mùa mưa, cây không cần tưới nước. Sau khi tưới nước, cần xới đất, làm cỏ và phủ lớp mùn xung quanh gốc cây nếu cần. - Ở miền Nam, cây mận không cần bất kỳ lớp che phủ nào. Ở vĩ độ phía Bắc, nơi nhiệt độ xuống tới -40°C (-40°F), vùng rễ được cách nhiệt bằng một lớp mùn hoặc rơm, và thân cây được bọc trong vải bố, phủ bằng cành vân sam hoặc các vật liệu che phủ hiện đại hơn. Nên che phủ toàn bộ cây con trong suốt mùa đông.
Bệnh tật và sâu bệnh
Cây mận khổng lồ, mặc dù có khả năng miễn dịch mạnh, vẫn không miễn nhiễm với sâu bệnh. Trong điều kiện bất lợi, cây có thể bị ảnh hưởng bởi các loại nấm bệnh.
- ✓ Xuất hiện các mảng màu xám trên vỏ và quả.
- ✓ Làm héo và khô nhanh các cành bị bệnh.
Thông thường, cây mận khổng lồ bị nhiễm nấm:
- Bệnh thối rễ. Biểu hiện là thối rễ ảnh hưởng đến cành và thân cây. Bệnh này được điều trị bằng dung dịch mù tạt hoặc thuốc xịt Fitolavin.
- Clasterosporium. Bệnh nấm này tấn công buồng trứng và hoa. Bệnh có thể được kiểm soát bằng thuốc diệt nấm.
Thu hoạch và lưu trữ
Mận được thu hoạch từ đầu tháng 8 đến giữa tháng 9. Thời gian chín thay đổi tùy theo điều kiện khí hậu. Nên thu hoạch khi mận đạt độ chín kỹ thuật, khi quả mận đã đạt được màu sắc đặc trưng của giống.
Mận được hái cẩn thận, không bóp hay chà xát lớp sáp bên ngoài. Mận sau khi thu hoạch được đặt trong hộp gỗ hoặc giỏ mây. Mận tươi có thể bảo quản được khoảng một tháng nếu được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nhiệt độ tối ưu là từ 0°C đến +5°C.
Đánh giá
Mận khổng lồ là một giống mận đáng chú ý, mặc dù có lịch sử lâu đời và dễ bị nhiễm bệnh moniliosis. Với sự chăm sóc và quan tâm đúng mức, loại cây cho quả to này có thể cho năng suất cao với những quả mận to, ngon.