Đặc điểm chính của mận đỏ Trung Quốc và đặc điểm canh tác của nó

Red Ball là tên của một giống mận Trung Quốc chín sớm (Juiling, Kitayka). Những người làm vườn trong nước yêu thích giống mận này vì quả to, hình dáng đẹp, hương vị dễ chịu, cũng như thời hạn sử dụng và khả năng vận chuyển tuyệt vời. Sự phổ biến của giống mận này còn nhờ giá trị trang trí cao, khả năng chịu lạnh tốt và khả năng chống chịu sương giá.

Lịch sử lựa chọn

Một giống mận Trung Quốc được phát triển vào những năm 1980 bởi các nhân viên của Viện Nghiên cứu Khoa học Làm vườn và Trồng cây ăn quả Toàn Nga. Tác giả của giống mận này thuộc về các nhà lai tạo người Nga:

• H. K. Yenikeev;
• S. N. Satarova.

Các nhà khoa học đã lai giống mận Burbank Trung Quốc-Mỹ với mận đỏ Ussuri. Kết quả là một giống mận Julingki chịu được mùa đông khá tốt, năng suất cao, thích nghi với khí hậu miền Trung đất nước. Giống mận này được đưa vào sổ đăng ký nhà nước vào năm 1989.

Sự xuất hiện của cây

Giống mận Red Ball có kích thước trung bình và nhỏ gọn. Đặc điểm bên ngoài của giống mận này bao gồm:

• chiều cao thân cây - 2,5-3,5 m;
• tán lá tròn, rủ xuống, xòe rộng, mật độ trung bình;
• vỏ cây nhẵn, màu nâu nâu bao phủ thân cây và các cành xương;
• tán lá xanh lớn có bề mặt mờ;
• hoa màu hồng hoặc trắng, nhiều.

Một cây mận nở rộ đẹp đến khó tin. Tán cây trông như một quả cầu trắng hồng thơm ngát, với những bông hoa mỏng manh điểm xuyết dày đặc, che khuất hoàn toàn cành. Nhờ giá trị trang trí đặc biệt, giống mận này được sử dụng rộng rãi trong thiết kế cảnh quan.

Trái cây và đặc điểm hương vị của chúng

Red Ball Juling ra quả trên những chồi non và cành hoa một năm tuổi. Mùa thu hoạch của nó rất hấp dẫn và đúng như tên gọi của nó. Mô tả về quả bao gồm các đặc điểm sau:

• kích thước lớn;
• trọng lượng - 40 g;
• hình cầu chính xác;
• vỏ màu đỏ tươi (màu mâm xôi) có lớp phủ màu xanh lam;
• phần thịt quả màu vàng, xơ, hơi rời, chứa nhiều nước, rất thơm;
• một viên sỏi nhỏ khó tách ra khỏi phần tủy.

Hương vị của giống táo Trung Quốc này rất dễ chịu, kết hợp giữa vị ngọt và vị chua thanh mát. Điểm nếm thử đạt 4/5.

Đặc trưng

Giống như các giống mận Julingka khác, Red Ball có một số đặc điểm giúp phân biệt với các loại mận vườn thông thường:

• ra hoa sớm dồi dào;
• chiều cao nhỏ của cây giúp việc chăm sóc và thu hoạch dễ dàng hơn;
• tăng tính trang trí;
• quả to;
• kết cấu xơ của phần thịt quả;
• độ mọng nước và hương thơm nồng nàn của chúng;
• hàm lượng vitamin phong phú trong trái cây và đặc tính chữa bệnh của chúng;
• năng suất tuyệt vời;
• tuổi thọ tương đối ngắn, không quá 15-20 năm;
• khả năng chống lạnh tốt;
• sức đề kháng trung bình hoặc cao hơn mức trung bình đối với các bệnh, đặc biệt là nhiễm nấm;
• xu hướng chết cây;
• thời hạn sử dụng và khả năng vận chuyển của cây trồng.

Ngoài ra, cây Trung Quốc còn thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau, khiến giống cây này rất được ưa chuộng trong giới làm vườn ở Nga, Ukraine và Moldova.

Tính chất có lợi

Quả mận Juling là nguồn cung cấp nhiều chất có lợi cho sức khỏe con người:

• vitamin (C, nhóm B, A, E, PP);
• khoáng chất, đặc biệt là kali và canxi;
• axit trái cây;
• flavanol;
• chất chống oxy hóa;
• chất xơ, đặc biệt là pectin.

Ăn quả Red Ball tươi giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe và tăng cường sinh lực. Bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích chữa bệnh khác:

• cải thiện quá trình trao đổi chất và hỗ trợ hoạt động của não nhờ phốt pho, lưu huỳnh và clo có trong phần cùi của cải thảo;
• Tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể chống lại vi-rút và cải thiện giấc ngủ nhờ lượng vitamin C và B dồi dào trong quả mận;
• tăng cường hệ thần kinh, tim và mô xương nhờ sự hiện diện của magiê, kali và canxi trong loại quả này;
• phục hồi tình trạng da, móng tay và tóc của bạn, nhờ sự hiện diện của kẽm, sắt và vitamin E trong quả mận;
• Bạn sẽ bình thường hóa quá trình tiêu hóa và thoát khỏi chứng táo bón nhờ lượng chất xơ dồi dào trong cùi mận.

Khả năng chịu hạn, chịu sương giá

Giống Red Ball làm hài lòng người làm vườn nhờ khả năng chịu hạn tốt. Cây chịu hạn tốt, dễ dàng sống sót qua những đợt sương giá khắc nghiệt xuống đến -45°C. Nụ quả có khả năng chịu lạnh tốt qua mùa đông.

Do ra hoa rất sớm, nụ thường bị hư hại do sương giá và rụng, ảnh hưởng đến năng suất cây trồng. Giống ngô Trung Quốc chịu được sương giá tốt hơn chịu được băng giá. Những đợt nắng nóng ngắn hạn và biến động nhiệt độ vào mùa đông làm tăng nguy cơ hư hại do sương giá.

Những loài thụ phấn cho mận

Giống mận Julingka gần như hoàn toàn tự thụ phấn. Nếu không có các loài thụ phấn gần đó, bạn có nguy cơ không thu hoạch được quả. Một cây mận nhà thông thường không phù hợp cho mục đích này. Để đảm bảo sản lượng quả dồi dào, hãy trồng các loại cây ăn quả sau gần đó:

• mận Trung Quốc thuộc các giống khác (Ksenia, Skoroplodnaya, Superior, Alyonushka);
• các loại mận anh đào lai như Zlata Scythov và Kuban Comet.

Năng suất và kết trái

Mận Đỏ là giống mận vườn chín sớm. Quả đầu tiên chín vào cuối tháng 6. Vụ thu hoạch bắt đầu vào tháng 8. Cây đạt 2-3 năm tuổi. Một cây mận Trung Quốc trưởng thành cho 18-20 kg quả mỗi mùa.

Ứng dụng của quả mận

Giống julingka được coi là loại trái cây ăn quả. Quả của nó thích hợp để ăn tươi và chế biến. Các bà nội trợ sử dụng quả Red Ball theo những cách sau:

• quả mận được dùng để làm mứt, mứt trái cây, đồ hộp, kẹo ngậm và thạch;
• người ta làm nước ép, rượu mùi và rượu vang từ chúng;
• dùng làm nhân bánh nướng, bánh ngọt và các sản phẩm bánh ngọt khác;
• thêm vào các món tráng miệng mùa hè như salad trái cây;
• đóng hộp.

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh

Giống mận này có khả năng miễn dịch tốt. Cây của nó có khả năng kháng bệnh gummosis, đốm lá do nấm clasterosporium và bệnh moniliosis. Các bệnh khác cần được xử lý gốc. Nếu không, mận có thể dễ bị thối quả, rỉ sắt và đốm sữa.

Giống Trung Quốc dễ bị côn trùng tấn công. Nếu không tuân thủ các biện pháp canh tác, cây sẽ bị sâu bệnh tấn công mạnh mẽ:

• rệp mận;
• sâu đục quả táo;
• sâu đục quả mận.

Khả năng vận chuyển và thời hạn sử dụng

Quả Red Ball có thời hạn sử dụng tuyệt vời. Quả vẫn giữ được vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị tuyệt hảo trong vài tuần đến hai tháng khi được bảo quản trong tủ lạnh hoặc hầm rượu. Vỏ quả dai giúp dễ vận chuyển và chịu được vận chuyển đường dài.

Tính năng hạ cánh

Trồng cây mận Trung Quốc đúng cách trong vườn theo khuyến nghị của những người làm vườn giàu kinh nghiệm. Phương pháp trồng đúng sẽ quyết định cây có phát triển tốt trong vườn, sinh trưởng nhanh và ra quả hay không.

Khung thời gian được đề xuất

Bạn có thể trồng cây giống Red Ball ghép vào mùa xuân hoặc mùa thu. Ở miền Trung nước Nga, thời điểm tốt nhất để trồng là vào tháng Tư, trước khi nụ nở; ở miền Nam, thời điểm tốt nhất là vào mùa thu.

Làm thế nào để chọn địa điểm trồng cây?

Khi chọn địa điểm trong vườn để trồng julingka, hãy chọn địa điểm có những đặc điểm sau:

• nắng (mận Trung Quốc không sinh trưởng và kết trái tốt ở những nơi râm mát);
• được bảo vệ khỏi gió giật và gió lùa;
• nằm trên một ngọn đồi (có thể là một bờ kè tự chế);
• không dễ bị ngập lụt, có độ sâu nước ngầm là 1,5 m;
• với đất thoát nước tốt, tơi xốp, màu mỡ, không bị nhiễm mặn, có tính axit trung tính (pH 6,5-7,5).

Chuẩn bị trước vị trí đã chọn để trồng cây mận. Vào mùa thu, hãy thực hiện các hoạt động sau:

• đào đất sâu 30-40 cm;
• dọn sạch đá, cỏ dại và rễ của chúng;
• bón phân hữu cơ hoặc đất mùn.

Đào hố trồng. Độ sâu và đường kính hố phải gấp đôi khối lượng rễ của cây con. Kích thước tối ưu là 50 x 60-80 cm. Nếu bạn định trồng mận theo nhóm, hãy duy trì khoảng cách 2,5 m giữa các hố. Chừa lại 3 m giữa các hàng mận.

Lấp một phần đất bầu giàu dinh dưỡng vào hố trồng, vun thành một gò đất. Để làm đất, hãy trộn các nguyên liệu sau:

• lớp đất mặt (màu mỡ);
• đất mùn;
• Supe lân (200 g/1 hố);
• tro gỗ (500 g).

Những loại cây trồng nào có thể và không thể trồng cạnh nhau?

Mận anh đào và bất kỳ loại mận Trung Quốc nào khác đều là bạn đồng hành lý tưởng cho cây Hồng Cầu. Chúng sẽ đảm bảo năng suất trái dồi dào. Cây sẽ phát triển tốt nếu được trồng gần anh đào, lý chua đen, mâm xôi và lý gai. Cây cơm cháy gần đó sẽ bảo vệ cây khỏi rệp.

Không trồng cây julingku gần cây ăn quả:

• quả lê;
• quả mơ;
• quả đào;
• mận thường (các giống cây trồng trong vườn ở phương Tây không hợp với các giống ở phương Đông).

Cà độc dược cũng là hàng xóm xấu của cây mận. Tránh trồng cà chua, ớt chuông, cà tím và khoai tây gần chúng.

Dấu hiệu của cây giống khỏe mạnh và chuẩn bị vật liệu trồng

Mua cây giống Red Ball từ một vườn ươm uy tín. Chọn cây giống có hệ thống rễ phát triển tốt và lá khỏe mạnh.

Khi lựa chọn, hãy chú ý đến hình dáng của cây. Cây cần có những đặc điểm sau:

• được một hoặc hai tuổi;
• chiều cao từ 1-1,3 m;
• khỏe mạnh, không có dấu hiệu thối rữa hoặc khô héo;
• có độ dày thân cây ít nhất là 2 cm;
• với việc tiêm chủng;
• có rễ nhẹ, không có đốm hoặc hư hại.

Trình tự trồng

Trồng cây mận Trung Quốc Red Ball theo từng bước:

1. Tưới nước thật nhiều vào hố. Đợi cho đến khi nước thấm vào đất.
2. Đặt cây con lên một gò đất trộn đầy dinh dưỡng.
3. Phủ đất lên rễ cây. Cổ rễ cây phải nhô lên khỏi mặt đất. Nén chặt đất xung quanh thân cây.
4. Đắp một ụ đất xung quanh mép thân cây để giữ nước khi tưới. Tưới lại cho cây con.
5. Buộc nó vào cọc gỗ. Phủ đất dưới gốc cây mận bằng than bùn hoặc đất mùn.

Làm thế nào để chăm sóc cây mận tốt hơn?

Chăm sóc cây mận Trung Quốc đúng cách để cây phát triển khỏe mạnh, cứng cáp và cho nhiều quả đúng thời vụ.

Cắt tỉa và tạo hình tán cây

Cây mận Red Ball Juling cần được cắt tỉa cẩn thận, tạo dáng và vệ sinh. Cắt ngắn chồi chính của cây con ngay sau khi trồng. Trong 2-3 năm tiếp theo, không cắt tỉa cây mận non; chỉ cắt bỏ những cành chết và gãy.

Khi cây đã có đủ cành, hãy cắt tỉa bớt 2/3 chiều dài cành. Đảm bảo các chồi trên các cành còn lại không nhô ra khỏi tán cây. Tạo dáng cây theo hình chén. Cắt tỉa cây mận sau khi thu hoạch. Tỉa bớt tán cây để giảm nguy cơ nhiễm bệnh và sâu bệnh.

Thực hiện cắt tỉa vệ sinh hàng năm. Việc này bao gồm việc loại bỏ những chồi không ra hoa từ cây lan Trung Quốc:

• khô héo;
• đông lạnh;
• đau ốm;
• bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh;
• biến dạng;
• vỡ.

Tưới nước cho cây mận

Trong mùa, cây ăn quả cần tưới ít nhất 3 lần, thực hiện vào thời điểm sau:

• cho đến khi nụ nở;
• 14-20 ngày sau khi ra hoa;
• 14-20 ngày trước khi hái quả chín khỏi cành.

Quan sát tốc độ tiêu thụ nước, tốc độ này thay đổi tùy theo tuổi của cây:

• lên đến 5 năm - 80 l;
• từ 5 đến 10 tuổi - 150 l;
• trên 10 năm - 200 l.

Dùng nước ấm, lắng để tưới cho cây mận. Thực hiện vào buổi sáng hoặc sau khi mặt trời lặn. Sau khi đất đã hấp thụ độ ẩm, bạn nên nhẹ nhàng xới đất và phủ một lớp mùn lên trên.

Phân bón và bón thúc

Bắt đầu bón phân cho cây mận vào năm thứ hai. Bón phân hỗn hợp dinh dưỡng ba lần trong mùa, theo lịch trình sau:

• Trong thời gian ra hoa Sử dụng urê và kali sunfat. Hòa tan 24 g mỗi loại phân bón trong 10 lít nước. Sử dụng 30 lít phân bón cho mỗi gốc.
• Vào thời điểm quả chín Tưới cây mận bằng dung dịch urê (24 g/10 lít nước) có pha thêm nitrophoska (45 g). Lượng bón khuyến nghị là 20 lít/cây.
• Sau khi thu hoạch Bón phân supe lân (51 g/10 l) có bổ sung kali sunfat (24 g) cho cây ăn quả. Dùng 40 l dung dịch dinh dưỡng cho mỗi cây.

Chăm sóc vòng tròn thân cây

Đừng quên xới đất định kỳ bên dưới cây mận. Việc này sẽ giúp đất nhẹ hơn và dễ thấm không khí và độ ẩm hơn.

Đừng bỏ bê việc làm cỏ. Hãy nhổ cỏ dại ngay khi chúng xuất hiện. Chúng là nơi trú ngụ của bào tử nấm, mầm bệnh và côn trùng gây hại.

Chuẩn bị mận Red Ball cho mùa đông

Giống mận Trung Quốc nổi tiếng với khả năng chịu rét tốt vào mùa đông, nhưng dễ bị hư hại do sương giá tái phát sau khi tan băng. Mận trưởng thành thường trú đông ở vùng khí hậu phía Nam và ôn đới, không có nơi trú ẩn.

Cây giống và cây phát triển ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt cần được bảo vệ khỏi cái lạnh:

• bọc thân cây bằng vật liệu không dệt;
• phủ lớp đất hữu cơ xung quanh gốc cây (độ dày lớp phủ là 10-15 cm).

Bảo vệ cây mận khỏi loài gặm nhấm

Cách phổ biến và tiết kiệm nhất để bảo vệ thân cây ăn quả khỏi loài gặm nhấm là bọc thân cây và các chồi xương thấp vào mùa thu bằng vật liệu tự nhiên:

• cành vân sam có lá kim hướng xuống dưới;
• cành cây bách xù;
• chồi mâm xôi đang ra quả.

Chăm sóc cây mận vào mùa xuân

Chăm sóc mận vào mùa xuân bao gồm các quy trình bắt buộc sau:

• cắt tỉa vệ sinh;
• xử lý gỗ phòng ngừa nhiễm trùng và sâu bệnh;
• bón phân.

Tiến hành công việc làm vườn đầu tiên vào đầu mùa xuân, ngay sau khi tuyết tan và mặt đất tan băng. Bắt đầu bằng việc dọn sạch các mảnh vụn thực vật tích tụ trên thân cây mận. Thu gom các mảnh vụn này và di dời khỏi vị trí trồng. Các mảnh vụn này có thể chứa mầm bệnh của nhiều loại bệnh khác nhau.

Sau đó, bắt đầu cắt tỉa những cành bị sương giá làm hư hại. Đừng quên xử lý thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu. Sử dụng Fufanon, Skor, Horus, đồng sunfat và thuốc trừ sâu Aktara. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa bệnh cho mận vào mùa hè. Bón phân urê và kali sunfat trong thời kỳ ra hoa.

Phương pháp kiểm soát và phòng ngừa bệnh tật và ký sinh trùng

Nếu được chăm sóc đúng cách, mận Red Ball hiếm khi bị bệnh hoặc không bị sâu bệnh. Trong điều kiện sinh trưởng bất lợi, mận Red Ball có thể dễ bị thối quả, rỉ sắt và các loại sâu bệnh như rệp mận, sâu đục quả, sâu cuốn lá và ong cưa.

Để phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh, hãy phun thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu lên gốc cây mọng nước. Áp dụng các biện pháp xử lý sau bốn lần mỗi mùa:

• Trước khi nụ hoa nở vào mùa xuân, sử dụng hỗn hợp Bordeaux có nồng độ 3% và tiến hành xử lý ngay sau khi hơi ấm mùa xuân đến;
• khi nụ xuất hiện, phun Fufanon vào mận;
• Sau khi hoa lan Trung Quốc đã ra hoa xong, xử lý lại gốc cây bằng Fufanon, và sau 24 giờ - bằng dung dịch Bordeaux có nồng độ 1%;
• Sau khi thu hoạch, lặp lại quá trình xử lý bằng hỗn hợp Fufanon và Bordeaux (1%).

Kiểm tra cây mận định kỳ. Khi phát hiện dấu hiệu đầu tiên của bệnh hoặc sâu bệnh, hãy xử lý bằng thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu.

Để ngăn ngừa bệnh cho cây mọng nước và sự tấn công của côn trùng gây hại, hãy thực hiện các biện pháp phòng ngừa khác:

• Loại bỏ cỏ dại ở khu vực gốc cây kịp thời;
• loại bỏ các mảnh vụn thực vật dưới gốc cây và đốt chúng bên ngoài khu vườn;
• Thực hiện cắt tỉa vệ sinh cho cây mận hàng năm;
• bón phân cho nó;
• tưới nước cho cây đúng cách;
• Sử dụng sắt sunfat (1%) để phòng ngừa bệnh nhiễm nấm ở mận.

Thu hoạch mận Red Ball

Thu hoạch quả khi quả chín. Lưu ý rằng mận chín quá sẽ nhanh rụng khỏi cây. Hãy nhặt những quả bị thối và bảo quản trong hộp riêng. Những quả này cần được tiêu hủy để tránh nhiễm trùng. Thu hoạch mận khỏe mạnh cẩn thận, tránh làm hỏng lớp sáp.

Loại bỏ những quả mận dự định bảo quản hoặc bán lâu dài khỏi cành, bao gồm cả thân. Phương pháp này sẽ giúp mận giữ được độ cứng, mọng nước và ngon lâu hơn. Xếp mận vào hộp thành 3-4 lớp, lót giấy dầu vào mỗi lớp.

Bảo quản trái cây

Bảo quản mận trong tủ lạnh. Mận sẽ tươi ngon trong vài tuần nếu bảo quản trong ngăn mát. Ở nhiệt độ phòng, mận sẽ để được không quá 5-7 ngày.

Phương pháp sinh sản

Nhân giống cây mận đỏ Trung Quốc theo một trong những cách sau:

• Gieo hạt giốngLoại bỏ hạt khỏi quả chín. Rửa sạch, ngâm nước 2-3 ngày, sau đó phơi khô. Phân tầng hạt trước khi trồng. Trồng vào cuối tháng 4, mỗi hố cách nhau 10 cm.
• Bằng cách tiêm chủngDùng cây giống mận anh đào hoặc mận Trung Quốc một năm tuổi làm gốc ghép. Cắt chồi ghép từ cây Red Ball. Ghép vào tháng Tư hoặc tháng Năm.
• Chồi rễVào mùa thu, cắt phần rễ nối chồi với cây mẹ. Vào mùa xuân, đào nó lên và cấy sang vị trí mới.
• Cành giâmVào mùa xuân, đào đất cách thân cây julingka 1 m. Lộ rễ để thu thập cành giâm. Cành giâm nên dày 1,5 cm và dài ít nhất 15 cm. Đầu tháng 5, trồng cây vào đất vườn trộn cát và than bùn. Tưới nước cho khu vực trồng và phủ màng bọc thực phẩm.
  Cây con cần được tưới nước và bón phân. Khi cây cao khoảng 1,5 mét, hãy cấy cây vào vị trí cố định.

Những người làm vườn có kinh nghiệm thường nhân giống cây julingka bằng phương pháp ghép. Họ tự trồng gốc ghép từ hạt. Sau 1-2 năm, họ ghép một giống cây trồng vào cây con này. Cách dễ nhất để làm điều này là ghép chẻ. Thực hiện phương pháp này vào mùa xuân, khi nhựa cây đang chảy.

Thực hiện theo các bước sau:

1. Cắt thân cây con ở độ cao 10-15 cm so với mặt đất.
2. Cắt theo chiều dọc với độ sâu 2 cm.
3. Cắt một cành ghép từ cây hoa anh thảo - một cành có 2-3 nụ.
4. Dùng dao mài phần đầu dưới của dao thành hình nêm.
5. Cắm chồi ghép vào khe gốc ghép. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín vị trí ghép.

Những phẩm chất tích cực và tiêu cực

Quả cầu đỏ Trung Quốc được nhiều người làm vườn trong nước ưa chuộng vì có nhiều ưu điểm:

Giống này cũng có nhược điểm:

Đánh giá

Mận Trung Quốc "Red Ball" được các nhà làm vườn Nga ưa chuộng nhờ đặc tính trang trí, khả năng chịu lạnh, ra quả sớm, hình dáng quả đẹp và hương vị thơm ngon. Giống mận này đòi hỏi khá nhiều sự chăm sóc, nhưng việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình trồng trọt đúng cách là chìa khóa để duy trì sức khỏe của cây và cho ra những vụ mùa bội thu với những quả ngon.

Những câu hỏi thường gặp