Mận vàng mật ong cho ra những trái cây thơm ngon và bổ dưỡng. Khả năng chịu đựng thời tiết tốt và năng suất cao khiến nó trở thành lựa chọn đáng tin cậy cho cả những người làm vườn có kinh nghiệm lẫn chưa có kinh nghiệm. Với sự chăm sóc và quan tâm đúng cách, bạn có thể thưởng thức những trái cây thơm ngon trong nhiều năm tới.
Lịch sử lựa chọn
Mận trắng có nguồn gốc từ Ukraine và được phát triển bởi nhà khoa học tài năng L. I. Taranenko. Do quả có màu vàng tươi, giống mận này thường được gọi là Mận vàng mật ong hoặc Mận trắng Ukraine.
Tên chính thức được nhà lai tạo đặt khi đăng ký là "Honey White". Tất cả các tên khác đều là tên thông dụng. Giống hoa này đã phổ biến ở tất cả các nước cộng hòa thuộc Liên Xô cũ và được trồng thành công trong các khu vườn tư nhân.
Khái niệm về quả mận
Mận được đánh giá cao nhờ chất lượng giống tuyệt hảo. Nhu cầu chăm sóc thấp cho phép nó được trồng ở hầu hết mọi vùng của đất nước, bao gồm cả vùng Ural, Viễn Đông và Siberia.
Sự xuất hiện của cây
Cây cao với tán lá xòe rộng, rậm rạp và khỏe mạnh, đường kính tán lá đạt 4-5 m ở những cây trưởng thành. Cây cao tới 5-8 m. Chồi có lá vừa phải, nhiều và mọc hướng lên từ thân chính.
Lá đặc trưng của cây mận: xanh đậm, hình bầu dục, thon dài, mép lá lởm chởm và đầu lá nhọn. Các gân lá, đặc biệt là gân lá ở giữa, hiện rõ. Chúng bám vào cuống lá mềm dẻo nhưng chắc khỏe.
Trái cây và đặc điểm hương vị của chúng
Quả tròn, to và chắc, trông giống quả mận anh đào. Vỏ quả màu vàng cam, đôi khi hơi ửng hồng, chắc và hơi nở. Hạt nhỏ, dễ tách. Thịt quả màu vàng, mọng nước, có mùi mật ong dễ chịu và vị chua nhẹ.
Điểm nếm thử: 4,5 điểm.
Có sự khác biệt nào so với Honey White không?
Mận Honey White và Honey Yellow là hai tên gọi chung của cùng một giống. Quả có vỏ màu vàng cam, đôi khi có màu hồng phớt, lý giải cho tên gọi thứ hai.
Khả năng chịu hạn, chịu sương giá
Với khả năng chịu hạn tốt và khả năng chịu lạnh tốt, năng suất và hương vị của quả luôn ổn định bất kể điều kiện khí hậu. Mặc dù chịu hạn tốt, cây vẫn cần được tưới nước đầy đủ.
Các vùng đang phát triển
Giống nho này được lai tạo ở Ukraine và ban đầu thích nghi với điều kiện địa phương, nhưng theo thời gian, nó đã lan rộng khắp không gian hậu Xô Viết, bao gồm Moldova và Transcarpathia. Ở Nga, nó được trồng thành công ở vùng Kaluga, vùng Trung Địa Đen, vùng Belgorod, và thậm chí cả dãy núi Altai.
Tự thụ phấn và nhu cầu thụ phấn
Giống mận này tự thụ phấn, nên cần có cây thụ phấn để thu hoạch. Các giống "Vengerka" và "Renklod Kuibyshevsky" được coi là phù hợp nhất. Để thụ phấn, hãy trồng bất kỳ loài mận nào gần đó.
Năng suất và thời gian chín
Quả đạt độ chín kỹ thuật vào giữa mùa hè. Một lô đất rộng 1 ha cho năng suất lên đến 17 tấn quả, và mỗi cây cho năng suất khoảng 30-40 kg.
Ra hoa, kết trái
Vào mùa xuân, khoảng giữa tháng 4 hoặc đầu tháng 5, những bông hoa nhỏ, màu trắng, đơn lẻ xuất hiện, với tối đa bốn nụ hình thành từ một nụ. Cây bắt đầu ra quả bốn năm sau khi trồng, nhưng điều này phụ thuộc vào kỹ thuật canh tác và điều kiện khí hậu thích hợp.
Tính năng hạ cánh
Việc trồng loại cây ăn quả này không đòi hỏi bất kỳ kiến thức chuyên môn nào. Tuy nhiên, việc trồng cây con đơn giản có thể không mang lại năng suất như mong đợi. Để trồng được một cây ăn quả tốt, điều quan trọng là phải tuân thủ các phương pháp canh tác đơn giản.
Khung thời gian được đề xuất
Thời điểm trồng phụ thuộc vào khí hậu của từng vùng. Ở hầu hết các vùng, việc này được thực hiện vào tháng 4 hoặc đầu tháng 5, khi đất đã ấm lên và nguy cơ sương giá đã qua. Điều này cho phép cây thích nghi và bén rễ trước khi thời tiết nóng bức ập đến.
Vào mùa thu, hãy trồng vào tháng 9 hoặc đầu tháng 10, khi lá bắt đầu chuyển sang màu vàng, nhưng trước đợt sương giá đầu tiên. Điều này giúp cây bén rễ trước mùa đông. Thời điểm trồng thích hợp sẽ giúp cây phát triển tốt và cho thu hoạch bội thu trong tương lai.
Làm thế nào để chọn địa điểm trồng cây?
Chọn vị trí có ít nhất 6-8 giờ nắng trực tiếp mỗi ngày. Điều này giúp quả phát triển và ngọt hơn. Đảm bảo vị trí được che chắn khỏi gió mạnh, vì gió mạnh có thể làm hỏng cây. Trồng hàng rào hoặc cây bụi để tạo thành màn chắn tự nhiên.
Cây không chịu được ngập úng. Tránh trồng ở những vùng trũng thấp hoặc nơi có mực nước ngầm cao. Đảm bảo thoát nước tốt. Đất thịt nhẹ hoặc đất chernozem là lý tưởng. Tránh đất sét nặng. Đảm bảo độ pH từ 6 đến 7. Bón vôi nếu cần.
Những loại cây trồng nào có thể và không thể trồng cạnh nhau?
Mận mật ong trắng phát triển tốt cùng với mận anh đào và các loại mận khác, vốn đóng vai trò thụ phấn. Ở những vùng lạnh hơn, hãy trồng mận mật ong trắng cùng với mận Opal, vì chúng có những đặc điểm tương đồng. Cả hai giống đều chịu được sương giá, cao và tán lá xòe rộng.
Lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng
Nên mua cây giống một hoặc hai năm tuổi. Chúng bén rễ tốt hơn và bắt đầu ra quả sớm hơn. Cây phải có thân khỏe mạnh, cứng cáp và bộ rễ phát triển tốt. Tránh chọn những cây có rễ bị hư hỏng hoặc thối. Lá phải xanh tươi, không tì vết, cho thấy cây khỏe mạnh.
Trước khi trồng, hãy kiểm tra rễ. Nếu rễ khô, hãy ngâm cây con trong nước vài giờ. Cắt tỉa rễ dài còn khoảng 20 cm và loại bỏ những rễ bị hư hỏng. Việc này sẽ giúp cây thích nghi với điều kiện mới nhanh hơn. Xử lý rễ bằng thuốc kích thích sinh trưởng (như Kornevin) hoặc thuốc tím để khử trùng.
Trình tự trồng
Trồng theo hướng dẫn chung. Đào một lớp đất màu mỡ dày khoảng 30 cm và để riêng. Loại bỏ phần đất còn lại trong hố; không cần thiết. Kích thước hố nên phù hợp với hệ thống rễ của cây con; thông thường, độ sâu và chiều rộng khoảng 60 cm là đủ.
Nếu cây con có rễ trần, hãy đóng cọc gỗ vào giữa hố để giữ cây. Nếu đất đen hoặc đất sét nặng, thoát nước kém, hãy lấp đầy đáy hố bằng đá nhỏ.
Hướng dẫn từng bước:
- Trộn đất màu mỡ đã ủ với 10 kg phân chuồng và 500 g tro. Thêm 100 g supe lân và 85 g kali clorua.
- Đổ một lớp đất mỏng đã chuẩn bị sẵn xuống đáy hố. Cẩn thận đặt cây con vào hố, xòe rộng rễ cây.
- Lấp đất sao cho cổ rễ cao hơn mặt đất 5 cm.
- Tưới nước thật nhiều cho cây con. Sau khi đất đã ổn định, thêm một ít đất nữa và buộc thân cây vào cọc.
- ✓ Độ sâu trồng cây con tối ưu là sao cho cổ rễ cách mặt đất 5 cm để tránh bị thối rễ.
- ✓ Đối với việc phủ lớp mùn quanh gốc cây, tốt nhất nên sử dụng than bùn hoặc mùn với lớp ít nhất 5 cm, giúp giữ ẩm và bảo vệ rễ cây khỏi bị quá nóng.
Hoàn tất việc trồng bằng cách phủ lớp mùn xung quanh gốc cây bằng rêu than bùn. Lớp mùn sẽ giúp giữ ẩm và tạo điều kiện thuận lợi cho rễ phát triển.
Chăm sóc sau phẫu thuật
Thành công trong việc đạt được một vụ mùa bội thu phụ thuộc trực tiếp vào việc chăm sóc cây đúng cách. Hãy áp dụng các phương pháp làm vườn đơn giản mà ngay cả người mới làm vườn cũng có thể dễ dàng thực hiện.
Tần suất tưới nước
Cây cần được tưới nước thường xuyên. Tưới nước ấm vào rễ năm lần mỗi mùa:
- Sau khi hoa kết thúc.
- Hai tuần sau khi buồng trứng hình thành.
- Hai tuần sau lần tưới nước thứ hai.
- Khi quả chín.
- Sau khi thu hoạch.
Đối với một lần tưới cây, 30 lít nước là đủ.
Bón phân
Khi cây được hai năm tuổi, cần bón phân urê hàng năm ở khu vực xung quanh thân cây với liều lượng 20 g trên 1 m2.
Sau khi cây bắt đầu ra quả, hãy bón thêm phân bón với lượng sau:
- 15 kg phân chuồng;
- 20 g urê;
- 30 g Supephosphat;
- 200 g tro.
- × Tránh sử dụng phân tươi để bón cho cây non vì có thể làm cháy hệ thống rễ.
- × Không cắt tỉa vào thời kỳ nhựa cây chảy mạnh (đầu mùa xuân) để tránh làm cây yếu đi.
Bón phân cho cây trồng vào mùa thu và sau đó đào đất thật kỹ.
Làm cỏ, phủ lớp mùn, xới đất
Đây là những khía cạnh quan trọng trong việc chăm sóc cây mận, vì chúng quyết định năng suất. Việc loại bỏ cỏ dại đóng vai trò phòng ngừa bệnh tật.
Xới đất từ tháng 5 đến tháng 6 và sau mỗi lần tưới nước. Quy trình này giúp cải thiện độ thoáng khí của đất, giảm bốc hơi nước và ngăn ngừa hình thành lớp vỏ. Phủ lớp phủ lên khu vực thân cây giúp giảm bốc hơi nước dư thừa và kiểm soát sự phát triển của cỏ dại.
Cắt tỉa và tạo hình tán cây
Một năm sau khi trồng, vào đầu mùa xuân, hãy bắt đầu cắt tỉa cây. Để thực hiện việc này:
- cắt bỏ các cành bị bệnh hoặc hư hỏng;
- để lại gốc gồm 6-7 chồi khỏe nhất, nằm ở góc 45° so với thân cây;
- Năm sau, cắt tỉa những cành mọc hướng lên trên và cắt ngắn bớt những chồi già.
Tầng dưới cùng của cây nên bao gồm ba nhánh khỏe nhất, mỗi nhánh hướng về các hướng khác nhau. Các tầng tiếp theo có thể bao gồm hai chồi ở các độ cao khác nhau, với khoảng cách tối thiểu giữa chúng là 20 cm.
Chuẩn bị cho mùa đông
Vào đầu tháng 9, điều quan trọng là phải bảo vệ cây khỏi sương giá. Hãy làm theo hướng dẫn sau:
- Loại bỏ rêu, vỏ cây chết và địa y bằng dụng cụ cạo kim loại.
- Xử lý bằng vôi trắng.
- Bọc trong giấy và vải bố.
Để pha chế dung dịch tẩy trắng, sử dụng 400 g đồng sunfat, 10 lít nước, 2 kg vôi và 100 g keo.
Mẹo và khuyến nghị để phát triển
Nếu bạn đang có kế hoạch trồng mận trong vườn, điều quan trọng là phải tuân theo một số hướng dẫn sau. Dưới đây là những hướng dẫn chính:
- Tưới nước cẩn thận cho đất. Giống cây này cần đủ độ ẩm trong thời kỳ ra hoa và chín quả.
- Sau khi thu hoạch, bón lót 30g supe lân và kali sunfat dưới mỗi gốc cây.
- Bảo vệ cây con khỏi gió mạnh, đặc biệt là từ phía bắc.
- Trồng các loại cây trồng phù hợp ở gần đó.
Mặc dù hầu hết các giống mận đều có nguồn gốc từ vùng khí hậu phía Nam, nhưng cũng có một số giống thích nghi tốt với khí hậu ôn đới. Trong số đó có mận Honey Yellow.
Phương pháp kiểm soát và phòng ngừa bệnh tật và ký sinh trùng
Cây có hệ miễn dịch mạnh, nhưng cũng dễ bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố bất lợi. Nếu không được chăm sóc đúng cách, cây có thể gặp phải các vấn đề sau:
- Ong bắp cày mận. Sâu bướm làm tổ trong quả. Để phòng ngừa, hãy phun dung dịch Karbofos trước khi ra hoa và Rogon hoặc Gordon sau đó.
- Bướm đêm ăn quả mận. Dễ dàng nhận biết qua các đốm đen trên quả và vẻ ngoài héo úa. Để kiểm soát, hãy sử dụng dung dịch Chlorophos (30 g cho 10 lít nước).
- Côn trùng vảy dấu phẩy. Chúng ăn nhựa cây. Để tiêu diệt chúng, hãy xử lý cây bằng Fitoverm hoặc Novaktion.
- Rệp. Thuốc này có tác dụng hút nước từ quả mận. Actara có tác dụng phòng ngừa hiệu quả.
- Thối quả. Đặc trưng bởi các đốm nâu phát triển lớn hơn. Để chống lại bệnh vào mùa xuân, trước khi nụ nở, hãy sử dụng dung dịch Horus. Vào mùa thu, đồng sunfat sẽ có tác dụng.
- Gỉ sét. Lá bị hư hại sẽ có các lớp đệm đặc biệt giữa các gân lá. Cắt bỏ cành hoặc lá bị bệnh, đốt chúng và sau đó phun Topaz.
- Chỗ lỗ. Vào mùa xuân, các đốm nâu xuất hiện trên lá. Để loại bỏ chúng, hãy phun sắt sunfat (300 g cho 10 lít nước).
- ✓ Sự xuất hiện của nhựa trên thân và cành cây cho thấy cây có thể bị bệnh hoặc vỏ cây bị hư hại.
- ✓ Màu lá chuyển sang xanh nhạt hoặc vàng có thể là dấu hiệu của sự thiếu hụt chất dinh dưỡng hoặc bệnh tật.
Kiểm tra cây thường xuyên để phát hiện dấu hiệu bệnh tật hoặc sâu bệnh để kịp thời xử lý và ngăn ngừa cây chết.
Thu hoạch và lưu trữ
Thu hoạch mận vào thời tiết khô ráo, không có gió, hái cả cuống. Sau khi thu hoạch, bảo quản mận trong thùng gỗ ở nơi thoáng khí, nhiệt độ khoảng 1°C (33°F) và độ ẩm không đổi. Trong điều kiện này, mận sẽ tươi ngon trong khoảng hai tháng.
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực
Trước khi trồng một loại cây nào đó trong vườn, điều quan trọng là phải hiểu rõ ưu và nhược điểm của nó. Điều này sẽ giúp bạn tránh được những vấn đề tiềm ẩn trong tương lai. Giống cây này có nhiều ưu điểm:
Trong số những đặc điểm tiêu cực, một số người làm vườn lưu ý đến kích thước lớn của tán cây, cần cắt tỉa thường xuyên để hạn chế sự phát triển.
Đánh giá
Mận vàng mật ong có hương vị tuyệt hảo và năng suất cao. Giống mận này được lai tạo vào những năm hậu chiến, khi nguồn cung cấp vitamin đặc biệt cấp bách. Cây ăn quả này thích nghi với nhiều loại khí hậu khác nhau và cho năng suất ổn định ngay cả trong những năm bất lợi. Chăm sóc đúng cách là chìa khóa.