Mận Nigra là một loại cây cảnh và là một kiệt tác ẩm thực đích thực, được ưa chuộng bởi những người làm vườn và những người yêu thích trái cây. Kể từ khi được giới thiệu, giống mận này đã trở nên nổi tiếng với những quả mọng độc đáo, hương vị tươi mát và hương thơm tinh tế. Cây mận Nigra sở hữu nhiều đặc tính có lợi. Với sự chăm sóc đúng cách, chúng ta có thể thu hoạch được nhiều quả.
Giới thiệu về giống
Được phát triển vào năm 1916 ở Bắc Mỹ, loại cây này mọc ở vùng đất thấp của dãy Alps và dãy Himalaya.
| Tên | Chiều cao cây | Màu lá | Kích thước quả |
|---|---|---|---|
| Hoang dã (lan rộng) | 9-10 phút | Màu tím chuyển sang đen | 2-3 cm |
| Thuộc văn hóa | 9-10 phút | Màu tím chuyển sang đen | 2-3 cm |
Mô tả về cây
Đây là một loài cây rất đẹp. Các nhà lai tạo phân biệt hai loại: cây dại (hoặc lan rộng) và cây trồng. Tên gọi này xuất phát từ hình dáng của nó: các cành cây hướng về các hướng khác nhau, tạo nên tán cây bất đối xứng.
Đặc điểm phân biệt:
- Cây cao khoảng 9-10 m và phát triển chậm, tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm là 18-20 cm. Vỏ cây có màu sẫm: khi còn non, vỏ cây có màu nâu đỏ, và khi già thì chuyển sang màu gần như đen.
- Lá có màu tím độc đáo, chuyển dần sang đen. Lá to và dài (12-14 cm), mép lá có răng cưa và bề mặt bóng.
- Hệ thống rễ nhạy cảm, nông và không hình thành chồi.
- ✓ Chiều cao cành hàng năm không vượt quá 20 cm, đây là chỉ số quan trọng đánh giá sức khỏe của cây.
- ✓ Lá chuyển màu từ tím sang gần như đen trong suốt mùa, đây là đặc điểm độc đáo của giống cây này.
Hoa nở rộ từ giữa tháng 4 đến đầu tháng 5. Cụm hoa màu hồng có hình chén.
Đặc điểm của trái cây
Quả có thể ăn được, hình dạng như những viên bi nhỏ, đường kính 2-3 cm. Màu sắc của quả thay đổi từ đỏ sẫm đến tím. Vị ngọt, hơi chua.
Đặc điểm hương vị
Quả mận có hương vị mứt cam hấp dẫn và mùi thơm nồng nàn dễ chịu.
Sử dụng trong thiết kế cảnh quan
Nigra hòa hợp tuyệt đẹp với các bố cục xanh, tạo nên vẻ tương phản và nổi bật. Nó trông đặc biệt nổi bật khi đứng cạnh bạch dương, liễu bạc và nhiều loại cây bụi khác, chẳng hạn như kim ngân.
Những cây thân thấp này trông giống cây bụi và có thể được dùng làm hàng rào. Giống cây này chịu được cắt tỉa tốt. Mận đường trông rất rực rỡ, tạo nên một màu sắc rực rỡ từ tháng Tư đến mùa thu.
Công dụng trong ẩm thực và y học
Quả được dùng để làm mứt, mứt bảo quản, bánh nướng, bánh pudding, mứt cam và nhiều loại đồ ngọt khác. Hương vị đậm đà và thơm ngon của nó tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt cho nhiều món tráng miệng, khiến chúng trở nên độc đáo. Nó cũng được dùng để sản xuất đồ uống có cồn: rượu mùi, rượu vang và rượu mùi.
Công dụng y học:
- Đây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp duy trì sức khỏe và chống lại nhiều loại bệnh tật.
- Có tác dụng tốt cho các vấn đề về hệ tiêu hóa (táo bón hoặc tiêu chảy), tăng cường hệ miễn dịch.
- Tính chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do có hại và ngăn ngừa lão hóa da sớm.
Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một loại thuốc độc đáo có thể dùng để duy trì sức khỏe và tạo nên những món ăn khó quên. Trước khi sử dụng trái cây, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia y học tự nhiên.
Ra hoa và tuổi thọ
Cây thu hút sự chú ý bởi những bông hoa rực rỡ. Vào mùa xuân, những bông hoa trắng muốt nở rộ trên cành, lan tỏa hương thơm dịu nhẹ khắp khu vườn. Nếu được chăm sóc đúng cách, cây có thể sống khoảng 20-30 năm.
Tính chất có lợi và giá trị dinh dưỡng
Nigra là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Nó chứa vitamin A, C, E, K và vitamin nhóm B, cũng như các khoáng chất như kali, magie, phốt pho, sắt, kẽm và canxi. Những nguyên tố này đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và chức năng hoạt động bình thường của cơ thể.
Chất xơ thúc đẩy chức năng tiêu hóa bình thường, cải thiện nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Nó làm giảm mức cholesterol trong máu, từ đó ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tim mạch.
Trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh (anthocyanin và flavonoid). Những chất này bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, vốn có thể gây viêm và tổn thương DNA. Ăn thường xuyên giúp chống lại stress oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa.
Năng suất
Năng suất cây trồng phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm điều kiện sinh trưởng, chăm sóc và tuổi cây. Khi trưởng thành (khoảng 6-7 năm), một cây có thể cho 20 đến 40 kg quả mỗi mùa, và nếu được chăm sóc đúng cách và điều kiện tối ưu, con số này có thể tăng lên đến 50 kg hoặc hơn.
Quy trình trồng trọt
Việc trồng giống cây này không đòi hỏi nhiều công sức. Điều quan trọng là phải tuân thủ một số hướng dẫn nhất định và làm theo khuyến nghị của những người làm vườn có kinh nghiệm.
Mẹo chọn địa điểm
Cây ưa nắng, vì vậy hãy chọn vị trí có đủ ánh sáng mặt trời suốt cả ngày. Nếu bạn định trồng cây ở phía Nam, hãy lưu ý rằng cây có thể cần bóng râm một phần. Một lựa chọn tốt là vị trí có bóng râm, chẳng hạn như bên cạnh một cái cây.
Cây Nigra rất nhạy cảm với gió mạnh, vì vậy hãy trồng cây ở nơi có mái che. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa thiệt hại và thúc đẩy cây phát triển khỏe mạnh.
Điều kiện cần thiết và đất đai
Đất nên hơi chua. Đảm bảo độ pH từ 5,5 đến 6,5 để cây phát triển tối ưu.. Trước khi trồng, hãy chuẩn bị đất bằng cách bón phân hữu cơ. Việc này sẽ giúp đất giàu dinh dưỡng thiết yếu và hỗ trợ sự sinh trưởng và phát triển của cây con.
Hạ cánh
Để đảm bảo sự kiện thành công, bạn chỉ cần làm theo một vài hướng dẫn chung sau. Dưới đây là hướng dẫn từng bước:
- Ngâm cây con trong nước từ 2-3 giờ để rễ cây được bão hòa nước.
- Đào một cái hố có kích thước 60x80 cm.
- Đặt đá vôi hoặc vỏ trứng vào đáy hố vì cây mận rất thích canxi.
- Đóng một chiếc cọc vào giữa để làm điểm tựa.
- Đặt cây con vào hố và lấp đất lại, nén nhẹ. Đổ hỗn hợp đất vào hố: 3 phần cỏ, 1 phần cát và 2 phần phân trộn.
- Buộc cây vào cọc.
- Đào một lỗ xung quanh cây con và đổ 25 lít nước vào.
Phủ kín phần gốc cây bằng mùn cưa, đất khô hoặc than bùn. Khi trồng nhiều cây con, hãy giữ khoảng cách khoảng 3 mét giữa chúng.
Chăm sóc đúng cách
Để có được một vụ mùa bội thu và chất lượng cao, cây cần được chăm sóc tối thiểu. Hãy làm theo các khuyến nghị nông nghiệp đơn giản sẽ giúp cải thiện đáng kể năng suất.
Bón thúc
Bón phân là một phần quan trọng trong việc chăm sóc cây trồng. Nó giúp cung cấp cho cây các chất dinh dưỡng cần thiết để sinh trưởng và ra quả mạnh mẽ.
- • Chỉ bón phân đạm vào đầu mùa sinh trưởng để tránh kích thích cây phát triển quá mức gây ảnh hưởng đến việc đậu quả.
- • Sử dụng phân hữu cơ dưới dạng phân trộn hoặc mùn vào mùa thu để cải thiện cấu trúc đất và giá trị dinh dưỡng của đất.
Sơ đồ đề xuất:
- Lần bón phân đầu tiên nên được thực hiện vào mùa xuân, sử dụng hỗn hợp khoáng chất phức hợp có chứa nitơ, phốt pho và kali.
- Trong thời kỳ cây ra quả, nên sử dụng phân hữu cơ - phân trộn hoặc mùn.
- Bón phân kali vào mùa thu để chuẩn bị cho cây vào mùa đông.
Thực hiện theo khuyến cáo về liều lượng để tránh làm hỏng cây.
- × Không sử dụng nước lạnh trực tiếp từ giếng hoặc giếng khoan để tưới tiêu vì điều này có thể gây căng thẳng cho cây và làm giảm năng suất.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất, đặc biệt là trong thời kỳ quả chín, để tránh làm nứt quả.
Tưới nước
Cây cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong giai đoạn ra hoa và hình thành quả. Duy trì độ ẩm vừa phải cho đất, tránh để đất bị khô và úng. Tưới nước ấm, lắng xuống đất cho cây con, hướng dòng nước vào rễ để tránh nhỏ giọt lên lá.
Kỹ thuật cắt tỉa và tạo hình tán cây
Tiến hành cắt tỉa lần đầu ngay sau khi trồng, loại bỏ những cành bị hư hỏng và bị bệnh. Sau đó, tiến hành cắt tỉa vệ sinh, loại bỏ những cành già, cành mọc chéo và cành mọc chen chúc.
Việc tạo hình tán cây sẽ giúp tạo không gian mở cho ánh sáng mặt trời, từ đó cải thiện chất lượng quả. Thời điểm lý tưởng cho việc này là đầu mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy.
Thu hoạch
Mận chín vào cuối tháng 8 đến đầu tháng 9. Hái mận vào thời tiết khô ráo, khi mận còn mềm. Hái bằng tay, nhẹ nhàng xoay quả để tránh bị dập.
Để bảo quản, hãy chọn những quả không bị hư hại và không có dấu hiệu thối rữa. Thu hoạch thường xuyên để tránh quả chín quá và rụng.
Bệnh tật và sâu bệnh
Nigra có hệ miễn dịch mạnh, nhưng nếu không được chăm sóc đúng cách, nó có thể dễ mắc nhiều vấn đề khác nhau. Các bệnh phổ biến nhất bao gồm bệnh moniliosis, bệnh clasterosporium và nhiễm nấm.
Để phòng ngừa bệnh tật, hãy thực hiện các biện pháp canh tác, tiến hành xử lý phòng ngừa bằng thuốc diệt nấm và theo dõi tình trạng của cây.
Các loại sâu bệnh có thể gây hại cho cây mận bao gồm bướm đêm và rệp. Việc kiểm tra thường xuyên và phun thuốc trừ sâu sẽ giúp bảo vệ cây khỏi sâu bệnh.
Chuẩn bị cho mùa đông
Một tháng trước khi sương giá bắt đầu, hãy cắt tỉa và dọn sạch tàn dư thực vật khỏi khu vực để ngăn ngừa bệnh. Phủ một lớp đất hữu cơ xung quanh gốc cây để giữ nhiệt.
Đặc điểm nhân giống cây mận
Có một số cách để tăng số lượng cây giống trong vườn của bạn. Hãy chọn phương án phù hợp nhất với bạn:
- Hạt giống. Đây là một trong những phương pháp đơn giản và dễ thực hiện nhất, nhưng đòi hỏi thời gian và sự kiên nhẫn. Thu hoạch quả chín và tách hạt. Để tăng khả năng nảy mầm, hãy phân tầng hạt: đặt hạt vào môi trường ẩm (như cát) và để ở nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh trong 2-3 tháng.
Sau khi phân tầng, trồng cây con ra đất trống hoặc chậu. Sử dụng đất tơi xốp, màu mỡ. Gieo hạt sâu 2-3 cm và tưới nước.
Tưới nước thường xuyên và cung cấp đủ ánh sáng mặt trời cho hạt. Hạt sẽ bắt đầu nảy mầm sau 2-4 tuần. Khi cây con mọc lên, hãy cấy chúng, đảm bảo khoảng cách thích hợp giữa các cây con. - Bằng cách tiêm chủng. Đây là phương pháp nhân giống nhanh hơn và hiệu quả hơn, cho phép bạn bảo tồn các đặc điểm của giống. Chọn những cây khỏe mạnh, có đặc điểm tốt. Gốc ghép phải tương thích với cành ghép.
Sử dụng phương pháp ghép cành hoặc "chẻ đôi" (giống như "viền"). Trong trường hợp này, hãy cắt gốc ghép và cành ghép, sau đó nối chúng lại và cố định bằng băng cách điện hoặc vật liệu đặc biệt.
Kiểm tra và theo dõi tình trạng của cành ghép thường xuyên. Nếu thực hiện đúng cách, cành ghép sẽ bén rễ và bạn có thể thu hoạch cây mới trong tương lai. - Bằng cách xếp lớp. Phương pháp này cho phép bạn dễ dàng trồng một cây mới từ một cây hiện có. Chọn một chồi khỏe mạnh, dẻo dai và uốn cong nó xuống đất - hãy sử dụng các mẫu của năm nay. Đặt chồi xuống đất và cố định nó tại chỗ.
Cắt một đường nhỏ ở phía dưới để kích thích ra rễ. Phủ đất lên phần đất đã uốn cong, chừa phần ngọn lên trên mặt đất. Tưới nước kỹ.
Trong suốt mùa sinh trưởng, hãy tưới nước và chăm sóc thường xuyên. Sau một năm, cành giâm sẽ ra rễ, sau đó bạn có thể tách chúng ra khỏi cây mẹ và cấy vào vị trí cố định.
Mỗi phương pháp đều có ưu điểm riêng. Nhân giống bằng hạt thích hợp cho những người thích thử nghiệm, ghép cành dành cho những người muốn nhanh chóng có được cây chất lượng cao, và giâm cành dành cho những người làm vườn ưa chuộng quy trình tự nhiên. Lựa chọn tùy thuộc vào sở thích và mục tiêu cá nhân.
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực
Đánh giá
Mận Nigra là một giống mận đa năng và hấp dẫn, phù hợp hoàn hảo với mọi khu vườn. Quả của nó không chỉ làm say lòng người bởi hương vị và mùi thơm mà còn mang lại lợi ích sức khỏe nhờ các đặc tính dinh dưỡng. Với sự chăm sóc và điều kiện trồng trọt phù hợp, bạn có thể tận hưởng mùa màng bội thu trong nhiều năm tới.