Tại sao mận đen Tula lại phổ biến đến vậy và làm thế nào để trồng đúng cách?

Giống mận đen Tulskaya có đặc điểm là chín muộn và được nhiều người làm vườn yêu thích vì quả thơm và mọng nước, năng suất cao và khả năng kháng bệnh.

Lịch sử lựa chọn

Giống mận Tula độc đáo này có lịch sử lâu đời. Các đặc điểm của nó lần đầu tiên được mô tả vào những năm 1950 bởi chuyên gia nông học và làm vườn nổi tiếng Georgy Yakovlevich Serebro. Mận đen Tula là kết quả của quá trình lai tạo dân gian.

Các nhà khoa học đã kết luận rằng nó có nguồn gốc từ một loại hạt may mắn được trồng từ hạt của một giống mận không rõ tên, sau đó bắt đầu lan rộng từ vườn này sang vườn khác.

Tuy nhiên, có một giả thuyết khác cho rằng giống mận này có thể được tạo ra thông qua quá trình thụ phấn chéo của mận Hungary. Đáng tiếc là không có thông tin nào về giống bố mẹ thứ hai.

Điều thú vị là loại mận này có rất nhiều tên gọi:

• Bryansk muộn;
• Mận Tula;
• Màu xanh mùa đông;
• Mận Meshchovsky.

Mặc dù có tên gọi phổ biến, giống mận này không có điểm chung nào với mận Hungary và không cho ra quả mận khô đúng nghĩa. Thành phần của nó giống mận gai đen hơn, và quả khô có thể dùng làm món compote tuyệt vời.

Khái niệm về quả mận

Giống mận Tulskaya Chernaya là một giống mận nội địa. Loại quả này nổi bật với khả năng vận chuyển tuyệt vời và chịu được áp lực cơ học mà không bị nứt.

Sự xuất hiện của cây

Cây Tula Đen thu hút người làm vườn bởi dáng vẻ nhỏ gọn, gọn gàng và tán lá dày, hình bầu dục, đều đặn. Chiều cao của cây có thể dao động từ 250 đến 450 cm. Cành cây được bao phủ bởi tán lá dày, hình mũi mác, màu xanh đậm, tươi sáng.

Hoa mận nở ra nụ màu trắng, có thể mọc riêng lẻ hoặc thành chùm gồm 3-5 hoa. Trên một cây có thể có cả cuống hoa đực và hoa cái.

Trái cây và đặc điểm hương vị của chúng

Quả mận không quá lớn, thường nặng khoảng 18-22 g, mặc dù đôi khi cũng có những mẫu vật nặng tới 30 g. Hình dạng của chúng giống hình bầu dục tròn, với đường nối bụng hầu như không nhìn thấy được.

Các đặc điểm khác của giống:

• Vỏ quả mận có kết cấu mỏng và đặc.
• Màu sắc thay đổi từ xanh đậm đến gần như đen, nhưng đôi khi cũng có ánh đỏ.
• Giống Tula Black có thể được phân biệt bằng lớp sáp màu xanh xám đặc trưng trên bề mặt quả.
• Thịt quả mận có độ đặc vừa phải và đồng thời có độ ngọt và mọng nước cao hơn.
• Màu sắc của phần cùi thay đổi từ xanh vàng đến xanh lục.
• Mận ngọt, nhưng vị chua của vỏ mới làm nổi bật hương vị đặc trưng của chúng. Loại quả này rất ngon khi ăn tươi, nhưng thường được dùng làm mứt, thạch, trái cây sấy khô, v.v. Trên thang điểm hương vị, mận được chấm 4,1/5, tiếc là không cao lắm.

Tính chất có lợi

Trái cây tươi sẽ mang lại lợi ích tối đa cho cơ thể. Các axit hữu cơ có trong mận, cùng với các vi chất dinh dưỡng quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bình thường hóa tiêu hóa và duy trì nhịp tim khỏe mạnh.

Đặc điểm của giống

Các đặc điểm chính của giống mận đen Tulskaya bao gồm khả năng chống chịu với điều kiện thời tiết bất lợi, khả năng sinh sản và khả năng kháng một số loại bệnh.

Khả năng chống hạn hán và sương giá

Mận đen Tula không chịu được tình trạng thiếu nước. Hạn hán khiến quả chưa chín rụng xuống đất.

Cây hồi phục nhanh chóng sau mùa đông lạnh giá. Mặc dù giống cây này có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -35 độ C, nhưng sự thay đổi nhiệt độ đột ngột sau khi tan băng có thể gây hại cho cây.

Các loài thụ phấn của mận đen Tula

Giống mận này tự thụ phấn và không cần thêm cây thụ phấn để có một vụ thu hoạch ổn định. Đây là một trong những ưu điểm chính của nó. Tuy nhiên, việc trồng thêm một cây mận nội địa gần đó có thể tăng gấp đôi năng suất.

Năng suất, thời gian đậu quả và chín

Mận đen Tula là loại cây ăn quả cho quả muộn. Cây ăn quả này bắt đầu cho quả sau 4-5 năm trồng, và cây ghép thậm chí còn cho quả sớm hơn.

Cây ra hoa vào cuối tháng 5 và thời gian thu hoạch kéo dài từ ngày 20 tháng 8 đến ngày 10 tháng 9. Giống nho này nổi tiếng với năng suất cao: một cây có thể cho tới 12-14 kg quả ngon trong vài năm đầu ra quả. Về sau, năng suất tăng lên 35-40 kg.

Công dụng của quả mọng

Từ quả mận đen Tula bạn có thể chế biến:

• mứt và thạch;
• nước ép;
• đồ uống có cồn;
• nhiều loại sản phẩm ẩm thực, bao gồm đồ nướng, món tráng miệng, cũng như nước sốt và nước ướp cho thịt và cá.

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh

Một trong những đặc điểm hấp dẫn của giống cây này là khả năng kháng một số loại bệnh và sâu bệnh. Cây có khả năng kháng nấm clasterosporium và bệnh thối quả.

Các vùng đang phát triển

Giống mận này không chỉ phổ biến ở vùng Tula mà còn được ưa chuộng ở vùng Moscow, nơi nó được trồng rộng rãi, cũng như ở vùng Kaluga và nhiều vùng lãnh thổ thuộc Tây Bắc nước Nga.

Tính năng hạ cánh

Phương pháp trồng đúng cách ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và khả năng đậu quả của cây. Cây mận không chịu được việc cấy ghép, vì vậy điều quan trọng là phải tuân thủ cẩn thận tất cả các quy tắc ngay từ đầu.

Khung thời gian được đề xuất

Khí hậu của khu vực là tiêu chí quan trọng khi lựa chọn thời điểm trồng cây:

• Ở khu vực Moscow và các vùng lân cận, nên trồng cây mận trước khi nụ bắt đầu nở. Điều này sẽ giúp cây non có thời gian ổn định trước khi mùa đông đến và nhiệt độ thay đổi thất thường.
  Khi chuẩn bị trồng cây, hãy chú ý đến thời điểm tuyết tan. Công việc có thể bắt đầu từ 5-7 ngày sau khi tuyết tan. Điều quan trọng là phải hoàn thành công việc hai tuần trước khi cây bắt đầu ra nhựa. Việc bỏ lỡ thời hạn này có thể ảnh hưởng đến sự sống còn của cây mận.
• Nên trồng cây vào mùa thu ở những vùng có mùa đông ôn hòa và đất đóng băng nhưng chưa chạm đến hệ thống rễ. Nên trồng cây trước khi thời tiết lạnh giá. Tháng 10 được coi là tháng lý tưởng để trồng vườn.

Nếu bạn mua cây giống có hệ thống rễ được bảo vệ, bạn có thể trồng chúng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Làm thế nào để chọn địa điểm trồng cây?

Việc lựa chọn vị trí thích hợp cho cây mận là rất quan trọng, vì lượng ánh sáng mặt trời sẽ quyết định hương vị độc đáo của quả.

Để thực hiện điều này:

• Điều quan trọng là phải chọn những khu vực có đủ ánh sáng mặt trời. Nếu mận mọc trong bóng râm, quả sẽ có vị chua.
• Điều quan trọng cần lưu ý là cây ưa ấm không nên trồng ở nơi có gió mạnh, vì vậy nên đặt cây gần nhà hoặc hàng rào.
• Đất lý tưởng để trồng mận là đất thịt ẩm, vì cây rất nhạy cảm với độ ẩm. Một lựa chọn tốt là trồng mận ở những nơi có độ dốc thoai thoải, nơi mực nước ngầm cách mặt đất 100-140 cm. Không nên trồng mận ở những nơi úng nước, vì điều này có thể khiến mận chết.
• Để trồng mận thành công, hãy tránh những cánh đồng có đất nặng, chua hoặc kiềm. Trong điều kiện như vậy, rễ mận sẽ phát triển nông, dễ bị hư hại khi sương giá và thiếu oxy. Đất cát, mặc dù có đặc tính thoát nước tốt, nhưng lại nhanh chóng mất độ ẩm. Vùng đất trũng dễ bị ngập lụt và thu hút luồng không khí lạnh.

Hãy cân nhắc vị trí của các cây ăn quả khác trong khu vực. Để tránh cây mận bị che khuất và cạnh tranh độ ẩm với các cây khác, hãy trồng các cây cách nhau ít nhất 300 cm.

Những loại cây trồng nào có thể và không thể trồng cạnh nhau?

Gần cây mận đen Tula, bạn nên tránh các loài thực vật sau:

• quả óc chó;
• hạt phỉ;
• cây thông;
• cây bạch dương;
• cây dương.

Không nên trồng mận và lê cạnh nhau, đặc biệt là nếu chúng nằm cách nhau một khoảng ngắn.

Mận đen Tula có thể được trồng cùng khu vực với cây táo và nho đen mà không gây ra bất kỳ hậu quả tiêu cực nào. Có thể thêm cỏ xạ hương, hoa tulip, hoa thủy tiên vàng và hoa anh thảo vào hỗn hợp.

Lựa chọn và chuẩn bị vật liệu trồng

Việc lựa chọn vật liệu trồng cây chất lượng cao không chỉ đảm bảo thu hoạch bội thu mà còn kéo dài tuổi thọ của cây trồng:

• khả năng sống sót cao nhất là ở cây con từ một đến hai năm tuổi;
• một cây một năm tuổi không có nhánh rễ, trong khi một cây hai năm tuổi có từ ba đến năm nhánh rễ;
• thân cây phải thẳng, vỏ cây nhẵn, không có nếp nhăn và hư hại;
• Để đảm bảo cây giống khỏe mạnh, hãy yêu cầu người bán trình bày bằng cách cắt một miếng vỏ cây nhỏ - phần gỗ xanh dưới da cho biết cây còn sống, trong khi màu nâu cho biết cây không phù hợp;
• Hệ thống rễ phải phát triển, được xác nhận bằng sự hiện diện của một rễ trung tâm khỏe mạnh và ba chồi bên được bao phủ bởi rễ phụ mỏng, và tất cả đều phải đàn hồi, không có chỗ bị thối và gãy, cũng như không có sự phát triển.

Trong quá trình vận chuyển, cần bảo vệ bộ rễ khỏi bị khô. Có thể thực hiện bằng cách bọc rễ trong khăn ẩm và cho vào túi ni lông, mở hé miệng túi.

Để chuẩn bị trồng cây mận, hãy ngâm rễ cây trong nước trong 24 giờ. Sau đó, nếu hệ thống rễ cây trong tình trạng tốt, bạn có thể bắt đầu quá trình trồng.

Trình tự trồng

Đầu tiên, khu vườn được chuẩn bị, cần thực hiện các hành động tiêu chuẩn sau:

• Nếu nền đất có phản ứng axit, nên bón vôi.
• Đối với đất nhẹ, nên bón 350-450 g vôi cho 1 m2, còn đối với đất nặng thì nên bón gấp đôi.
• Lặp lại quy trình này sau mỗi 4-6 năm.
• Nên đổ vôi sâu ít nhất 25-30 cm.

Hố trồng nên được chuẩn bị trước để phân phối dinh dưỡng khắp khu vực. Việc chuẩn bị thường bắt đầu sáu tháng trước ngày dự định trồng, nhưng nếu thời gian eo hẹp, quá trình này có thể được đẩy nhanh hơn:

1. Đánh dấu ranh giới hố bằng cách đào một hố sâu 60-70 cm và rộng 70-80 cm. Giữ lại lớp đất mặt, để riêng.
2. Đặt một cây gậy cao vào giữa hố để bảo vệ cây con khỏi ánh nắng mặt trời và tạo thành một điểm neo chắc chắn.
3. Thêm 15-20 kg phân chuồng hoai mục hoặc phân trộn và 450 g nitrophoska vào đất đã để riêng.
4. Trộn đều và lấp hố. Sau đó làm ẩm bằng cách đổ 10 lít nước vào mỗi hố.
5. Công tác chuẩn bị phải được thực hiện trước thời điểm trồng cây theo kế hoạch.

Thuật toán hạ cánh rất đơn giản:

1. Tạo một gò đất nhỏ ở giữa hố đào. Sau đó, đặt cây mận vào vị trí và sắp xếp rễ cây mận xung quanh gò đất, tránh xoắn hoặc gập.
2. Giữ chặt thân cây, cẩn thận lấp đất vào, sau đó tưới nước và đợi cho đến khi đất được hấp thụ hoàn toàn.
3. Sau khi nước rút hết, cổ rễ cây mận phải cao hơn mặt đất 5 cm - hãy kiểm tra điều này. Nếu cổ rễ quá thấp, hãy cẩn thận nhấc cây lên cao hơn. Nếu cổ rễ quá cao và một số rễ vẫn còn lộ ra, hãy thêm một ít đất cho đến khi đạt đến độ cao cần thiết và nhẹ nhàng nén chặt đất.
4. Đắp một luống đất có đường kính khoảng 40-45 cm xung quanh cây con.
5. Làm ẩm lại bằng cách tưới 20 lít nước cho mỗi cây.
6. Sau khi nước đã được hấp thụ, hãy phủ một lớp mùn xung quanh thân cây để giữ ẩm.

Làm thế nào để chăm sóc cây mận tốt hơn?

Việc chăm sóc giống mận đen Tula không đòi hỏi nhiều công sức, nhưng đừng bỏ qua những quy tắc cơ bản để tránh mất mùa sau.

Cắt tỉa

Có hai loại cắt tỉa chính cho giống mận này: cắt tỉa tạo hình và cắt tỉa vệ sinh, phải được thực hiện hàng năm. Loại cắt tỉa tạo hình được thực hiện theo trình tự sau:

• Những năm đầu sau khi trồng cần cắt bỏ phần thân chính của cây sao cho cao hơn cành đang phát triển từ 20-30 cm.
• Từ hai tuổi, tán cây bắt đầu hình thành với các tầng hẹp. Ba nhánh khỏe nhất nên được giữ lại, cắt tỉa còn 50-60 cm. Điều quan trọng là thân cây trung tâm vẫn phải cao hơn các nhánh khác.
• Từ ba tuổi, tầng thứ hai của tán lá bắt đầu hình thành, nằm cao hơn tầng trước 40-45 cm và bao gồm hai nhánh.
• Khi được bốn tuổi, lớp thứ ba sẽ được thêm vào theo cách tương tự như lớp trước.
• Bắt đầu từ năm tuổi, chỉ nên cắt tỉa những cành góp phần tạo nên mật độ tán cây quá mức. Quy trình này được gọi là tỉa thưa.

Việc cắt tỉa vệ sinh cho giống cây này được thực hiện khi cần thiết, bất kể tuổi của cây. Việc này bao gồm việc loại bỏ các cành bị hư hỏng hoặc bị bệnh. Cũng nên loại bỏ các chồi gốc, vì chúng ảnh hưởng tiêu cực đến dinh dưỡng và sự phát triển của cây.

Chuẩn bị cho mùa đông

Chăm sóc tối ưu cho mận đen Tulskaya ra quả bao gồm việc chuẩn bị cho mùa đông, bắt đầu vào tháng 10:

• Đầu tiên, hãy dọn sạch lớp đất xung quanh cây khỏi lá rụng và cẩn thận đào sâu xuống độ sâu 20 cm.
• Sau đó làm ẩm vòng tròn thân cây bằng 70-90 lít nước.
• Bảo vệ cây bằng một lớp mùn cưa hoặc phủ lên trên một lớp than bùn dày 10 cm.

Bón phân và tưới nước

Cây non, đặc biệt là trong năm đầu tiên, cần được tưới nước đặc biệt. Để đảm bảo cây sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh, mỗi cây trong giai đoạn này cần 4-6 lít nước mỗi 4-5 tuần. Cần lưu ý đến điều kiện thời tiết khi lập kế hoạch tưới nước.

Cây mận chín có chế độ tưới nước riêng:

• trong quá trình nảy chồi;
• hai tuần sau khi ra hoa;
• trong quá trình hình thành buồng trứng;
• trong thời kỳ đậu quả;
• sau khi thu hoạch;
• Tưới nước để bổ sung độ ẩm vào tháng 10, nhưng nếu thời tiết quá mưa, có thể bỏ qua bước này để tránh hình thành đầm lầy gần cây.

Vì mận đen Tula có kích thước nhỏ gọn, nên chỉ cần 20-30 lít nước cho mỗi cây là đủ đáp ứng nhu cầu nước của cây. Tưới nhỏ giọt là một lựa chọn tuyệt vời, vì nó cung cấp độ ẩm đều đặn và ổn định cho đất.

Phân bón bón vào hố trồng đủ dùng trong hai năm. Sau đó, đã đến lúc bắt đầu bổ sung dinh dưỡng. Để đảm bảo cây mận sinh trưởng và ra quả, cần bón thêm ba lần trong suốt mùa sinh trưởng. Phân bón hữu cơ và phân khoáng được sử dụng.

Bảo vệ khỏi loài gặm nhấm

Để bảo vệ cây khỏi sự tấn công của loài gặm nhấm, hãy xử lý thân cây bằng sơn trắng hoặc vôi. Sau đó, bọc thân cây bằng một lớp nỉ lợp mái, sợi thủy tinh hoặc vật liệu phản chiếu ánh sáng mặt trời.

Phương pháp kiểm soát và phòng ngừa bệnh tật và ký sinh trùng

Mận Tula đen có khả năng kháng nấm clasterosporium và bệnh thối quả. Tuy nhiên, giống mận này có thể dễ bị một số loại bệnh và sâu bệnh khác tấn công:

• túi – thai nhi bị dẹt và phải dùng đồng oxychloride để điều trị;
• chảy nướu – vết thương hình thành trên vỏ cây, từ đó chất lỏng đặc bị nhiễm trùng chảy ra; phương pháp điều trị bao gồm đồng sunfat;
• bệnh lùn – Virus ảnh hưởng đến lá và nụ, và chỉ có một cách để loại bỏ vấn đề này – đốt cây;
• bệnh moniliosis – Khối xanh bị héo, cây cần được xử lý bằng hỗn hợp Bordeaux.

Mận đen Tulskaya thường gặp phải các vấn đề như sâu đục thân mận, ong bắp cày vàng và sâu đục quả táo:

• Để diệt nhện đỏ, nên sử dụng Chlorophos, Karbofos hoặc Mospilan, pha với nước theo hướng dẫn.
• Những biện pháp khắc phục này cũng có hiệu quả trong việc chống lại ong bắp cày vàng.
• Chlorophos có hiệu quả trong việc bảo vệ mận khỏi sự tấn công của sâu đục quả; thường được sử dụng vào giữa tháng 6.

Bón phân kịp thời và loại bỏ những quả bị hư hỏng sẽ giúp ngăn ngừa sâu bệnh gây hại cho cây mận.

Quy định thu hoạch và bảo quản

Mận chín mọng trước, rồi mới đến vị ngọt sau. Chúng cần một chút thời gian để đạt đến trạng thái lý tưởng. Quá trình này thường diễn ra trong mười ngày đầu tháng Chín và kéo dài đến cuối tháng. Quả dễ vận chuyển, đặc biệt là khi cuống còn nguyên vẹn.

Phương pháp sinh sản

Mận đen Tula là một mẫu vật có thể nhân giống bằng hai phương pháp: giâm cành và chiết rễ.

Những phẩm chất tích cực và tiêu cực

Giống này có một số ưu điểm:

Đánh giá

Mận Tula Đen đã chiếm được cảm tình của nhiều người làm vườn nhờ năng suất cao, hương vị tuyệt hảo và khả năng kháng bệnh tốt. Giống như tất cả các loại cây ăn quả khác, mận Tula Đen cần được chăm sóc cẩn thận. Tuy nhiên, nếu tuân thủ đúng các khuyến nghị chăm sóc và lịch trình cụ thể, bạn có thể yên tâm thưởng thức mùa màng bội thu trong nhiều năm tới.

Những câu hỏi thường gặp