Đặc điểm của giống mận Ussuri và các quy tắc trồng mận trong vườn

Mận Ussuri là giống mận chịu sương giá rất tốt, phân bố rộng rãi ở miền Nam Viễn Đông và Mãn Châu. Đây được coi là giống mận cực bắc, cho quả nhỏ và năng suất trung bình, nhưng khả năng chịu sương giá của nó vượt trội so với các giống mận khác.

Lịch sử của mận Ussuri

Mận Ussuri được coi là một giống mận Trung Quốc và có chung nền tảng di truyền với mận Trung Quốc. Không giống như mận Trung Quốc, mận Ussuri không mọc hoang dã. Người ta tin rằng nó có nguồn gốc từ một giống mận hoang dã được phát hiện vào thế kỷ 19 ở phía nam vùng Primorsky.

Đây là chồi của một cây mận hoang dã có thể đã tồn tại ở Primorye sau nền văn minh Bột Hải cổ đại, vốn đã định cư ở Viễn Đông nhiều thế kỷ trước. Cây mận bán hoang dã này được anh em nhà Melnikov và Bezrukov phát hiện vào năm 1868. Họ đã cấy ghép các chồi này vào mảnh đất của mình và sau đó chuyển đến làng Nikolskoye, nay gọi là Ussuriysk. Từ đây, sự lan rộng của mận Ussuri bắt đầu.

Mô tả về cây

Cây mận Ussuri có kích thước trung bình. Chiều cao trung bình của cây là 3 mét, nhưng một số cây có thể cao tới 4-5 mét. Trong điều kiện khắc nghiệt, mận Ussuri thường chỉ cao tối đa 2,5 mét, không cao hơn.

Tán lá của cây rộng hình chóp, thường rậm rạp nhưng đôi khi thưa thớt. Cành cong queo và có màu xám, trong khi chồi cứng cáp và có màu nâu xám. Lá có hình gợn sóng, hình trứng ngược, tròn hoặc hình mác rộng. Mặt trên và mặt dưới của lá có màu sắc khác nhau, mặt dưới nhạt hơn và có lông tơ.

Cuống lá ngắn, hơi đỏ. Hoa nhỏ, màu trắng, rất thơm. Khi ra hoa, hoa phủ kín cành. Cây có thể sống từ 30 đến 30 năm hoặc hơn.

Mô tả về trái cây

Mận Ussuri cho quả cỡ trung bình, đôi khi thậm chí là nhỏ - kích thước của chúng thay đổi rất nhiều tùy theo giống. Các giống mận Ussuri cũng khác nhau về màu sắc và hình dạng quả. Giống nhỏ nhất nặng 2-3 gram, trong khi giống lớn nhất nặng 20 gram.

Hình dạng quả có thể từ tròn đến thuôn dài với đầu nhọn. Mận vàng là phổ biến nhất, nhưng cũng có các loại mận xanh, đỏ, gần như trắng, đen và mận loang lổ. Bề mặt quả thường có sáp và không có lông.

Quả có đường khâu ở bụng, thường khó thấy. Thịt quả mọng nước và có thể có màu vàng, xanh lục hoặc đỏ.

Hương vị và mục đích

Hương vị của mận Ussuri thường dễ chịu, ngọt hoặc chua ngọt. Các giống mận có vị chua, chát và hơi đắng rất hiếm. Phần thịt quả thường ngọt, nhưng vỏ quả lại có vị hơi chua.

Đặc trưng

Mận Ussuri có khả năng chịu sương giá rất tốt, thích hợp trồng ở hầu hết các vùng của Nga. Cây có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -50°C, và chồi non và nụ của nó vẫn không bị sương giá ngay cả trong những mùa đông khắc nghiệt nhất. Năng suất trung bình của một cây trưởng thành là 20-25 kg.

Các giống

Mận Ussuri được sử dụng rộng rãi trong nhân giống để tạo ra những giống mận siêu chịu sương giá. Các nhà lai tạo đã phát triển rất nhiều giống mận này.

Một số giống cây trồng được khuyến nghị cho từng vùng:

• Đối với vùng giữa: Red Ball, Nezhenka, Orlovsky Souvenir và nhiều sản phẩm khác.
• Đối với vùng Volga-Vyatka: Testament, Commonwealth, Pioneer và các nhóm khác.
• Đối với Primorye và Khabarovsk Krai: Hy vọng của Primorye, Thái Bình Dương, mận Mãn Châu và những loại khác.
• Đối với vùng Ural và Nam Siberia: Yellow Hopty, Krasnoshchyokaya, Shershnevskaya và những nơi khác.
• Đối với Siberia: Vẻ đẹp Mãn Châu, Baikal, xanh Chemal và nhiều loại khác.

Ưu và nhược điểm

Mận Ussuri, cùng với nhiều ưu điểm vô cùng quý giá đối với người làm vườn ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt, cũng có một số nhược điểm mà bạn cần biết trước khi trồng.

Sắc thái trồng trọt

Mặc dù có sức sống bền bỉ và đặc tính dễ trồng, mận Ussuri vẫn có một số yêu cầu nhất định về điều kiện sinh trưởng. Do đó, việc trồng đúng cách là rất quan trọng, vì sự sinh trưởng và đậu quả trong tương lai của cây phụ thuộc vào điều này. Việc trồng thường được thực hiện vào mùa xuân.

Tính năng hạ cánh:

• Cây mận thích hợp nhất để trồng ở những nơi có nắng, ấm áp và được che chắn khỏi gió lạnh. Chúng có thể được trồng ở những nơi cao, trên sườn dốc hướng Nam hoặc Tây Nam. Tránh trồng ở vùng đất thấp và khe núi, cũng như các khu vực gần tường và hàng rào, hoặc bất cứ nơi nào tuyết tích tụ, vì chúng có thể gây thối vỏ cây.
• Để tránh cho cổ rễ bị thối, cây thường được trồng không phải trong hố như hầu hết các loại cây ăn quả khác, mà trên các gò đất hoặc luống cao có thể chứa được hầu hết rễ của cây con.
• Đất tơi xốp, màu mỡ với độ pH trung tính là lựa chọn lý tưởng. Đất chua cần được khử axit bằng vôi, tro gỗ hoặc bột dolomit. Nếu không, cây mận sẽ chậm phát triển và rụng quả non.
  Mận Ussuri phát triển kém nhất trên đất ngập nước, đất lầy lội, đất khô, đất đá, cũng như trên đất quá đặc và đất có tính axit.
• Hố trồng được chuẩn bị trước 3-4 tuần. Hố nên có đường kính 60-80 cm và sâu 80-100 cm. Chất lượng đất càng kém thì hố trồng càng phải rộng. Đáy hố được lót một lớp thoát nước bằng đá dăm hoặc gạch vỡ.
  Ở đất cát, hố được đào rộng hơn để tăng thể tích đất màu mỡ trong vùng rễ, và ở đất sét, hố được đào sâu hơn để thay thế đất sét bằng đất màu mỡ. Hố được lấp đầy bằng phân chuồng hoai mục (15 kg), sau đó bổ sung thêm supe lân (400 g) và tro gỗ. Rễ cây con được phủ bằng đất thường.
• Đào rãnh tưới nước xung quanh chu vi cây đã trồng, đổ 20 lít nước vào rãnh. Sau khi nước đã thấm hết, phủ lớp than bùn hoặc phân chuồng dạng rơm lên khu vực xung quanh gốc cây. Buộc cây con vào giá đỡ bằng vòng dây hình số 8.

Làm thế nào để chăm sóc?

Để có một vụ thu hoạch bội thu và chất lượng cao, mận Ussuri cần được chăm sóc đặc biệt. Việc chăm sóc này ảnh hưởng đến sức khỏe của cây, khả năng ra quả và hương vị của quả.

Cách chăm sóc mận Ussuri:

• Cây cần được tưới nước thường xuyên vì phát triển mạnh nhờ độ ẩm. Tuy nhiên, cây không chịu được ngập úng, vì vậy việc tưới nước phụ thuộc vào thời tiết và điều kiện đất. Việc tưới nước cho cây đặc biệt quan trọng trong giai đoạn đậu quả và chín.
• Trong năm đầu tiên sau khi trồng, cây con không được cắt tỉa để rễ phát triển tốt hơn. Việc hình thành tán cây chỉ bắt đầu vào năm thứ hai. Vào mùa xuân và mùa thu, việc cắt tỉa vệ sinh được thực hiện, loại bỏ những cành bị hư hỏng, chết và bị bệnh.
• Cây được bón phân bắt đầu từ năm thứ hai, với phân đạm bón vào mùa xuân và phân lân-kali bón vào mùa thu. Nên bón phân hữu cơ như phân chuồng hoai mục, mùn và phân trộn. Nếu đất xấu, hãy bón thêm phân chuồng và phân trộn than bùn. Bón phân hàng năm cho cây trong năm năm đầu đời, sau đó bón hai năm một lần.
• Tro gỗ được rải xung quanh chu vi tán cây. Việc này được thực hiện sau khi tưới nước hoặc mưa. Quy trình này thúc đẩy sự phát triển của các hố.
• Vào mùa xuân, nên cào sạch tuyết ở vòng thân cây để ngăn ngừa tình trạng thối rữa và phân hủy ở cổ rễ.

Bệnh tật và sâu bệnh

Mận Ussuri có khả năng miễn dịch trung bình với các loại bệnh và sâu bệnh chính. Mận có thể bị ảnh hưởng bởi các bệnh như đốm lá do nấm clasterosporium, bệnh nấm coccomycosis, bệnh loét rễ, nấm bồ hóng, rỉ sắt và thối quả. Hỗn hợp Bordeaux, Oxychom, HOM, Skor, Topaz và các loại thuốc diệt nấm khác được sử dụng để kiểm soát các bệnh này.

Các loại côn trùng gây hại sau đây là mối đe dọa lớn nhất đối với mận Ussuri: sâu đục quả, rệp vừng, sâu cuốn lá và ong cưa. Để phòng trừ chúng, hãy sử dụng các biện pháp dân gian (tách hành tỏi, ngâm tro xà phòng, v.v.) hoặc các chế phẩm diệt côn trùng thích hợp, chẳng hạn như Iskra, Karbofos, Aktara và Fufanon.

Cách thu hoạch và bảo quản cây trồng

Nên hái mận Ussuri khi chúng đã chín kỹ, lúc này chúng vẫn còn khá cứng. Quả chín sẽ trở nên quá mềm và không bảo quản được lâu—nên ăn ngay hoặc chế biến.

Mận được hái cẩn thận bằng tay, không rung cây. Để đảm bảo thời hạn sử dụng lâu hơn, quả được hái nguyên cả cuống. Việc thu hoạch được thực hiện khi thời tiết khô ráo. Cũng nên tránh mưa vài ngày trước khi thu hoạch.

Đánh giá

Mận Ussuri rất được ưa chuộng bởi những người làm vườn trồng cây ăn quả ở vùng khí hậu khắc nghiệt. Nó cũng có thể hấp dẫn những người thích mận nhỏ mà không có vị ngọt gắt, nhưng điều quan trọng cần nhớ là giống mận này không thích tưới quá nhiều nước và ẩm ướt.

Những câu hỏi thường gặp